आलू के बिना सूप की रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शायद आप में से कई लोगों ने सुना होगा कि आप बिना आलू के भी सूप बना सकते हैं। कुछ लोग आश्चर्य करते हैं कि यह किस लिए है और इसे कैसे खाया जा सकता है। और अन्य इस समय इसे भूख से खाते हैं। आज हम देखेंगे कि इस तरह के व्यंजनों की अभी भी आवश्यकता क्यों है, साथ ही फोटो के साथ आलू के बिना सूप के लिए कई व्यंजन हैं।

उनकी आवश्यकता क्यों है

ऐसा लगता है कि आलू के बिना सूप नहीं बनाया जा सकता, क्योंकि हम सभी इस बात के अभ्यस्त हैं कि एक व्यक्ति को हर दिन एक कटोरी असली सूप खाना चाहिए। लेकिन फिर भी, लोगों ने, पहले पाठ्यक्रम की संरचना को थोड़ा बदल कर, कुछ को गतिरोध में डाल दिया है। तो ये अजीब सूप वास्तव में किस लिए हैं?

जवाब बहुत आसान है। निस्संदेह, आलू के बिना सूप उन लोगों के लिए विशेष रूप से आवश्यक हैं जो आहार पर हैं। जैसा कि आप जानते ही हैं कि आलू में काफी मात्रा में स्टार्च होता है, जो हानिकारक माना जाता है। हालांकि, यह कहा जाना चाहिए कि स्टार्च रक्त शर्करा को बढ़ाता है, यही वजह है कि मधुमेह वाले लोगों को सख्त आहार पर बैठने की सलाह दी जाती है। हमें उन लोगों के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए जो आलू बिल्कुल पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि आलू के बिना ऐसे सूप के लिए वे एक उत्कृष्ट व्यंजन हैं।खाना पकाने के लिए।

हो सकता है कि ये सूप सोरायसिस से पीड़ित लोग खा सकें। यह विचार करने योग्य है कि सभी जीव अलग-अलग हैं, इसलिए इस बीमारी वाले लोगों में आलू की प्रतिक्रिया पूरी तरह से अप्रत्याशित हो सकती है।

पास्ता के साथ चिकन सूप। पकाने की विधि

बिना आलू के पास्ता के साथ चिकन सूप आमतौर पर छोटे बच्चों के लिए बनाया जाता है, क्योंकि उनका शरीर अभी तक नहीं बना है, हो सकता है कि कुछ खाद्य पदार्थ अच्छी तरह से न पचें, जिससे नुकसान हो।

तो, हमें चाहिए:

• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• घर का बना चिकन लेग या 1 चिकन लेग;
• पास्ता;
• जड़ी बूटियों और मसाले।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं:

1. चिकन को पकाएं, अच्छी तरह से साफ कर लें। उबाल आने के बाद पहले शोरबा को छान लें। फिर थोड़ा और पानी डालकर नमक के साथ पूरी तरह उबाल लें।
2. चिकन तैयार होने पर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. गाजर को क्यूब्स में काट लें।
4. परिणामस्वरूप शोरबा में प्याज, पास्ता जोड़ें।
5. चिकन और कटी हुई सब्जियां डालें।

यहाँ आलू के बिना चिकन सूप के लिए एक सरल नुस्खा है। परोसें, अपने भोजन का आनंद लें।

मीटबॉल के साथ

दूसरी असामान्य रेसिपी पर विचार करें। इस बार हम सूप में मीटबॉल मिलाते हैं और कुछ नया प्राप्त करते हैं। यह व्यंजन काफी स्वादिष्ट और संतोषजनक है। तो, अगर आपको मीटबॉल पसंद है, तो यह सूप सिर्फ आपके लिए है।आप।

हम सभी की जरूरत है:

• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• अंडा;
• 1-2 लीटर पानी;
• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
• 400 ग्राम घर का बना नूडल्स;
• 100 ग्राम चावल;
• मक्खन;
• 2 लहसुन की कलियां;
• हरा;
• मसाले - अपने विवेक पर।

खाना पकाने की विधि।

अच्छी तरह से मैश किए हुए कीमा बनाया हुआ मांस से, जिसमें हम चावल और मसाले मिलाते हैं, हम गीले हाथों से गोले बनाते हैं। आप स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ लहसुन भी डाल सकते हैं।

जब तक बर्तन में पानी उबल रहा हो, एक अच्छी तरह से धुली हुई गाजर को बारीक काट लें, स्ट्रिप्स में काट लें। इसे कद्दूकस करने की अनुमति है।

पहले प्याज़ और फिर गाजर को भी भून लें. स्वाद को और अधिक सुखद बनाने के लिए मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें। याद रखें कि सब्जियों को ज्यादा न पकाएं। प्याज का रंग हल्का सुनहरा हो तो सबसे अच्छा है।

पानी में उबाल आने पर मीटबॉल डाल दें।

अंडे को नमक और मैदा से फेंटें।

5-8 मिनट तक प्रतीक्षा करें और फिर कटी हुई सब्जियां बर्तन में डालें।

सब्जियां पकानी चाहिए। लगभग 15 मिनट के बाद, आप सुरक्षित रूप से नूडल्स डाल सकते हैं, जो लगभग 7 मिनट तक पकते हैं।

फेंटे हुए अंडे से खत्म करें और चलाते रहें।

हो गया। बेशक, आप चाहें तो सूप में मसाले, जड़ी-बूटियाँ आदि मिला सकते हैं। सूप को सुगंधित करने के लिए, पैन में ही साग डालें। बोन एपीटिट।

मटर का सूप

निःसंदेह हम में से कई लोगों को मटर बहुत पसंद होती है। क्या होगा अगर हम मटर के साथ सूप पकाने की कोशिश करें?

सामग्री:

• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 2-3 तेज पत्ते;
• मांस शोरबा;
• सूखे मटर;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• हरा;
• वनस्पति तेल।

कैसे पकाएं:

1. एक दिन पहले मटर को पानी में डाल दें। यह भिगोना चाहिए, नरम और आकार में बड़ा होना चाहिए।
2. शोरबे को उबलने के लिए रख दें। उबाल आने के बाद इसमें मटर डाल दीजिए. लगभग 40 मिनट के लिए उबाल लें, किसी भी झाग को हटाने के लिए कभी-कभी हिलाते रहें।
3. एक कड़ाही में बारीक कटा प्याज और गाजर भूनें।
4. मटर पक जाने पर इसमें तले हुए प्याज और गाजर डाल दीजिए. आप स्वाद के लिए मसाले डाल सकते हैं। 5 मिनट तक उबालें।

सूप तैयार है। वैसे, आपके पास इस तरह के सूप को बीफ, पोर्क या यहां तक \u200b\u200bकि उबले हुए सॉसेज के साथ पकाने का अवसर है। यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

परोसते समय अगर आप इसमें साग डालेंगे तो सूप और भी स्वादिष्ट लगेगा। आप सीधे पैन में जा सकते हैं।

मछली का सूप

मछली खाना पसंद करने वालों के लिए पेश है बिना आलू के फिश सूप बनाने की विधि। चलिए शुरू करते हैं।

आपको चाहिए:

• 2 गाजर;
• 150 ग्राम पनीर;
• नमक;
• मसाले - वैकल्पिक;
• ½ कला। बाजरा - आपके विवेक पर;
• 1 प्याज;
• मछली।

तुरंत ही कह देना चाहिए कि आप जो मछली पसंद करते हैं उसे ले सकते हैं। ट्राउट या सैल्मन लेने की सलाह दी जाती है।

नुस्खा:

1. पानी उबालें और उसमें बारीक कटी गाजर और प्याज डालें।
2. साफ की हुई मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें।
3. गाजर और प्याज पकाने के कुछ मिनट बाद मछली को वहां डाल दें। उबाल लेकर आओ।
4. बाजरे को अच्छी तरह से धोना चाहिए - और सूप में डाला जा सकता है। हम वहां कद्दूकस किया हुआ पनीर भी डालते हैं।
5. सूप को अच्छी तरह से चलाना न भूलें।

इसे थोड़ा पकने दें। स्वाद के लिए मसाले डालें, जड़ी-बूटियाँ भी बेहतर हैं। सूप असामान्य रूप से स्वादिष्ट निकला, भले ही आलू के बिना।

बोन एपीटिट!