ओवन में जाम के साथ पाई: नुस्खा, फोटो

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ऐसे लोगों को ढूंढना काफी मुश्किल है जो घर पर खाना बनाने से मना कर दें। केवल एक गंध के लायक क्या है! ऐसे कई व्यंजन हैं जो पकाने में ज्यादा समय नहीं लेते हैं और मेहमानों के अप्रत्याशित आगमन की स्थिति में मदद करने के लिए बहुत अच्छे हैं। आज हम बात करना चाहते हैं कि ओवन में जैम पाई कैसे बनाई जाती है।

जाम के साथ हार्ड पाई

अगर आपको झटपट पाई रेसिपी चाहिए तो यह बेस्ट ऑप्शन है। यह हमेशा काम आएगा जब आपको कम से कम समय में कुछ स्वादिष्ट बनाने की आवश्यकता होगी। ओवन में जैम पाई कैसे बनाते हैं?

सामग्री:

1. मार्जरीन - 250 ग्राम
2. आटा - तीन कप तक।
3. चीनी - एक गिलास।
4. एक अंडा।
5. सोडा.
6. जाम का गिलास।

आटे को छान कर प्याले में निकाल लीजिए. इसके बाद कद्दूकस किया हुआ मार्जरीन डालें। टुकड़ों के बनने तक सब कुछ मिलाएं। हम सोडा डालते हैं। अलग से, अंडे के साथ चीनी को फेंटें और मिश्रण को आटे में डालें। इसके बाद, सभी सामग्री को मिलाएं। अब आप आटा गूंथ सकते हैं.

तैयार आटे को विभाजित किया जा सकता हैपांच भागों, गेंदों का निर्माण, जिसे फ्रीजर में दस मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। ओवन को पहले से चालू कर दें ताकि वह गर्म हो जाए।

आटे के तीन भागों को सीधे बेकिंग डिश में कद्दूकस कर लें, फिर गाढ़ा जैम या जैम फैलाएं। और फिर आटे के शेष दो हिस्सों को ऊपर से रगड़ें, समान रूप से इसे सतह पर वितरित करें। यहाँ हमारा केक लगभग तैयार है। यह केवल ओवन में डालने और दो सौ डिग्री के तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करने के लिए रहता है। इसमें लगभग बीस मिनट लगेंगे। ओवन में जैम के साथ पाई जल्दी पक जाती है।

दादी की गुप्त पाई

"दादी का रहस्य" - ओवन में जाम के साथ एक और पाई। इसे बनाने की विधि सरल है, और स्वाद आप पर निर्भर है।

सामग्री:

1. एक गिलास जैम।
2. एक गिलास दही।
3. एक अंडा।
4. दो कप मैदा तक।
5. चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल.
6. बुझाने के लिए सोडा, सिरका।

तो, ओवन में जैम के साथ एक मीठा केक बनाना शुरू करते हैं। हम जाम लेते हैं, उदाहरण के लिए, सेब, हालांकि यह बिल्कुल कुछ भी हो सकता है। हम इसमें सिरका के साथ सोडा स्लेक्ड मिलाते हैं, इसे मिलाते हैं और कुछ मिनट के लिए खड़े होने के लिए छोड़ देते हैं। और फिर वहां केफिर डालें और फिर से मिलाएँ। फिर स्वाद के लिए चीनी और अंडा डालें, सामग्री को मिलाएँ। अंत में मैदा डालें। नतीजतन, आटा बहुत मोटा नहीं होना चाहिए। इसके बाद, इसे ग्रीस किए हुए रूप में डालें (आप चर्मपत्र का उपयोग कर सकते हैं) और हल्का लाल होने तक बेक करेंएक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर राज्य। इस प्रकार, ओवन में जैम के साथ केक पकाने के लिए, आपको आधे घंटे से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी।

जैम से बनी चाय पाई

और यहाँ ओवन में एक और जैम पाई है। नुस्खा भी बहुत आसान है।

सामग्री:

1. दही का गिलास।
2. जाम का गिलास।
3. एक अंडा।
4. मोल्डिंग के लिए तेल।
5. आटा - 350 ग्राम
6. चीनी - 100 ग्राम
7. सोडा.

आटे में सोडा मिलाना चाहिए और अंडे को चीनी के साथ फेंटना चाहिए। अगला, आपको जाम से निपटने की ज़रूरत है, अगर इसमें जामुन होते हैं, तो उन्हें ब्लेंडर से काटना बेहतर होता है। अगला, परिणामी द्रव्यमान को केफिर और पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं, और फिर इसे सभी आटे में डालें। हम अपने हाथों से आटा गूंधते हैं। इसमें खट्टा क्रीम की स्थिरता होनी चाहिए। अब आप इसे घी लगी हुई अवस्था में डालकर अच्छी तरह गरम ओवन में बेक कर सकते हैं। हम मशाल के साथ तत्परता की जांच करते हैं।

ओवन में जैम के साथ यीस्ट केक: सामग्री

ऐसी पेस्ट्री तैयार करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें:

1. 0.5 कप दूध।
2. दो अंडे।
3. यीस्ट - दो बड़े चम्मच। एल.
4. चीनी - दो बड़े चम्मच। एल.
5. वनस्पति तेल - दो बड़े चम्मच। एल.
6. सोडा.
7. जाम का गिलास।
8. एक गिलास मैदा।

खमीर केक पकाना

आधा गिलास दूध लेकर उसे गर्म कर लें। आटा अच्छी तरह उठने के लिए इसे थोड़ा गर्म होना चाहिए। गर्म दूध में खमीर डालें और चिकना होने तक सब कुछ मिलाएँ। उसी द्रव्यमान में चीनी और नमक डालें। और चलो उसे छोड़ दोचढ़ाई।

थोड़ी देर बाद एक गिलास मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, और फिर दूसरी मिलाएँ। आटे को टेबल पर रखें और चिकना होने तक गूंद लें। इसमें आपको लगभग दस मिनट का समय लगेगा।

अब हमारा आटा बनकर तैयार हो गया है, इसमें वेजिटेबल ऑयल डालकर दोबारा गूंद लें. आटे को नरम और प्लास्टिक बनाने के लिए तेल डाला जाता है। इस स्तर पर सानने में लगभग पांच मिनट का समय लगेगा। इससे यह तय होगा कि आखिर में यह कितना फूला हुआ और मुलायम होगा और यह कितनी अच्छी तरह फिट होगा।

इसके बाद आटे को तौलिये से ढककर चालीस मिनट के लिए छोड़ दें। इस दौरान इसे ऊपर आ जाना चाहिए, जिसके बाद इसे फिर से गूंथने की जरूरत होती है। हम तैयार आटा को भागों में विभाजित करते हैं। हम हार्नेस के लिए एक चौथाई छोड़ देते हैं, और इसे एक पैन में वितरित करते हैं (इसे चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है)। इसके अलावा, आपको आटा बाहर रखना होगा ताकि पक्ष हों। अगला, हम सेब जाम या कुछ अन्य लगाते हैं। और बचे हुए आटे से हम फ्लैगेल्ला बनाते हैं, और उन्हें दो परतों में बिछाते हैं - एक लंबवत दूसरे से। एक अंडे के साथ पाई के शीर्ष को चिकना करना वांछनीय है। अब आप केक बेक कर सकते हैं। यह लगभग बीस से तीस मिनट के लिए सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक तैयार किया जाता है। खमीर के आटे पर ओवन में जैम के साथ एक पाई इस प्रकार तैयार की जाती है।

ओवन में जैम के साथ झटपट पाई

नुस्खा (फोटो लेख में दिया गया है) बहुत ही सरल है, केक मिनटों में तैयार हो जाता है, और इसलिए इसके नाम को पूरी तरह से सही ठहराता है।

सामग्री:

1. मक्खन - 100 ग्राम
2. अंडे - 3 पीसी
3. चीनी -120 ग्राम।
4. बेकिंग पाउडर।
5. दूध - 100 ग्राम
6. आटा - 1.5 टेबल स्पून
7. जाम या जाम।

सबसे पहले मक्खन को पिघलाएं और थोड़ा ठंडा होने दें। फिर चीनी डालें और ब्लेंडर या मिक्सर से फेंटें। अगला, हरा करना जारी रखते हुए, धीरे-धीरे अंडे, आटा, बेकिंग पाउडर और दूध डालें। आटे को तेल लगे सांचे में डालें। और फिर हम सेंकना। तैयार अवस्था में, आप जाम के साथ त्वरित पाई को चिकना कर सकते हैं। और आप इसे लंबाई में दो भागों में काट भी सकते हैं और किसी प्रकार के केक के लिए दो केक परतें प्राप्त कर सकते हैं। यह केवल उन्हें क्रीम से सूंघने के लिए बनी हुई है। यहाँ ओवन में एक मीठी पाई के लिए एक ऐसी अद्भुत रेसिपी है। यह जैम या क्रीम के साथ होगा - यह आप पर निर्भर है।

पाई पाई

जिंजरब्रेड पाई जल्दी और बनाने में आसान है, और इसका स्वाद स्टोर से खरीदे गए जिंजरब्रेड जैसा है। खाना पकाने के लिए, ले लो:

1. जाम - तरल होना चाहिए - एक गिलास।
2. आटा - दो गिलास।
3. चीनी स्वाद के लिए डाली जाती है। उदाहरण के लिए, आप रसभरी या स्ट्रॉबेरी में बिल्कुल भी नहीं मिला सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें करंट में डालना चाहिए।
4. एक गिलास दूध।
5. सोडा.

पाई को बिना लिक्विड जैम से तैयार किया जाना चाहिए। इस घटना में कि आपके पास गाढ़ा जाम है, तो आपको बस इसे पानी से पतला करना है और इसे थोड़ा उबालना है। ओवन में जैम के साथ पाई पकाने के लिए, आपको सभी सामग्रियों को मिलाना होगा। आपको थोड़ा बैटर मिलना चाहिए (जैसे चार्लोट के लिए)। हम केक को तीस मिनट से ज्यादा नहीं बेक करेंगे। आप तैयार पाई को गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम के साथ भी डाल सकते हैंया शहद।

चॉकलेट जैम केक

चॉकलेट केक के लिए, लें:

1. चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच।
2. अंडे - 2 पीसी
3. दूध - 120 ग्राम
4. वैनिलिन।
5. स्पष्ट मक्खन।
6. कोको।
7. सोडा.
8. सिरका।
9. आटा - 200 ग्राम

संसेचन के लिए:

एक गिलास जैम और कोको।

शीशा लगाने के लिए, कोको और जैम मिलाएं। उबाल आने दें और मिश्रण को ठंडा होने दें।

अगला, आटा खुद तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं। बहुत मोटी झाग तक चीनी के साथ अंडे मारो। मक्खन, दूध डालें, सब कुछ मिलाएँ। हम वेनिला, कोको, जायफल और दालचीनी, और फिर आटा पेश करते हैं। स्लेक्ड सोडा के बारे में मत भूलना। आप चाहें तो मेवा भी डाल सकते हैं।

तैयार आटे को एक अलग करने योग्य बेकिंग डिश में डालें और लगभग पचास मिनट तक पकाएँ। पाई को दो केक में काटा जाना चाहिए और पहले से तैयार कोको और जैम के मिश्रण से चिकना किया जाना चाहिए।

लिंज़ केक

बेशक, यह पेस्ट्री, हमारी राय में, एक पाई की तरह है, लेकिन इस क्लासिक ऑस्ट्रियाई नुस्खा का ठीक यही नाम है।

सामग्री:

1. आटा - 200 ग्राम
2. मक्खन - 100 ग्राम
3. अखरोट।
4. एक अंडा।
5. सोडा.
6. चीनी - 100 ग्राम
7. किसी भी जैम का एक गिलास।

तेल कमरे के तापमान पर होना चाहिए, इसलिए बेहतर है कि इसे पहले से ही प्राप्त कर लें।

अब एक प्याले में मैदा छान कर उसमें मेवे डाल दीजिए. बारी-बारी से सोडा, दालचीनी और चीनी डालें। मक्खन को टुकड़ों में काट लें औरइसे सूखे मिश्रण में डालें। इसे कांटे से थोड़ा सा मैश कर लें, इसमें अंडा मिला लें और फिर हाथ से आटा गूंथ लें, इसके बाद इसे फ्रिज में रख दें।

बेकिंग डिश को चर्मपत्र से ढक दें। आटे को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे दो भागों में बांट लें। बड़े से हम पाई के लिए आधार बनाएंगे, इसे मोल्ड के तल पर रखेंगे, और हमें पक्षों के बारे में नहीं भूलना चाहिए, हम उन्हें भी बनाते हैं। फिर हम जैम फैलाते हैं और ऊपर से आटे के एक छोटे टुकड़े से फ्लैगेला बनाते हैं। यहाँ केक तैयार है। इसके बाद, इसे एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर बेक किया जाना चाहिए।

जाम के साथ पाई "जानवरों का राजा"

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

1. पानी के साथ दूध (1:1 अनुपात) - एक गिलास।
2. दो मुर्गी के अंडे।
3. चीनी - 0.5 कप।
4. नमक।
5. खमीर - 3 चम्मच
6. आटा - 3.5-4 कप।
7. मैक।
8. दालचीनी।
9. मक्खन।
10. बेर जाम (या कोई अन्य)।

आटा के लिये दूध, पानी और मैदा मिला लीजिये. चीनी, अंडा, खमीर, अंडा, वनस्पति तेल जोड़ें। चलो सब कुछ डालने के लिए डालते हैं, जिसके बाद हम इसे अच्छी तरह से और लंबे समय तक गूंधते हैं। फिर हम तैयार आटे को तीन भागों में बाँटते हैं, जिससे हम बाद में पाई का विवरण तैयार करेंगे (हम इसे शेर के आकार में लेंगे)।

प्लम जैम को पाई में डालें। उन्हें शेर के धड़ को भरने की जरूरत है। अन्य सभी विवरण बिना भरे हुए बनाए जा सकते हैं, बस दालचीनी और खसखस मिला कर। जब केक पूरी तरह से बन जाए, तो इसे डालने के लिए छोड़ देना चाहिए। और फिर, जर्दी के साथ लिप्त होने के बाद, सेंकना करने के लिए सेट करें। तैयार पाई भी हो सकती हैऊपर से थोड़ा सा जैम भी लगा लें।

बाद के शब्द के बजाय

हमने आपको बताया कि ओवन में जैम के साथ पाई कैसे पकाना है। लेख में दी गई तस्वीरों के साथ, खाना पकाने की प्रक्रिया में आपके लिए कोई कठिनाई नहीं होनी चाहिए। ये सभी रेसिपी बहुत ही सरल हैं, जो इनकी अपील है।