2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
वेजिटेबल ऑयल केक होममेड बेकिंग के लिए एक बढ़िया विकल्प है जिसमें बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। हम विभिन्न अतिरिक्त सामग्री के साथ तीन व्यंजनों की पेशकश करते हैं। यह केवल पाक व्यवसाय में आपकी सफलता की कामना करने के लिए बनी हुई है!
वेजिटेबल ऑयल कपकेक: माइक्रोवेव रेसिपी
उत्पाद सूची:
- एक अंडा;
- 4 बड़े चम्मच। एल आटा (गेहूं), चीनी और कम वसा वाला दूध;
- वनस्पति तेल (बिना गंध) - पर्याप्त 3 बड़े चम्मच। एल;
- कोको पाउडर - 2-3 चम्मच
खाना पकाने की प्रक्रिया
एक अंडे को फोड़कर प्याले में निकाल लीजिए. तेल और दूध डालें। एक नियमित कांटा या व्हिस्क के साथ मारो। कोको जोड़ें। फिर से फेंटें। एक कटोरी में सफेद चीनी डालें। फिर से फेंटें। आटा और एक चुटकी नमक डालना बाकी है। इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाना चाहिए। हमारे द्वारा तैयार किए गए आटे को माइक्रोवेव ओवन के लिए एक विशेष डिश में डालें, इसकी मात्रा का 2/3 भाग भरें। माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए रख दें। तैयार चॉकलेट केक को कंडेंस्ड मिल्क या फ्रूट जैम के साथ डालें। एक अच्छी चाय पार्टी लो!
केक का लेंटेन वर्जन (अंडे नहीं)
आवश्यक सामग्री:
- नारंगी या लेमन जेस्ट;
- 120 ग्राम सफेद चीनी;
- गर्म पानी - 150 मिली;
- रिफाइंड तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
- वेनिला चीनी - एक पाउच काफी है;
- 0, 2 किलो आटा (किस्म महत्वपूर्ण नहीं है);
- मुट्ठी भर किशमिश (चॉकलेट की बूंदों या जामुन से बदला जा सकता है);
- 10 ग्राम बेकिंग पाउडर।
विस्तृत निर्देश
- तापमान को 200 डिग्री पर सेट करते हुए ओवन चालू करें। जब तक यह गर्म हो रहा है, हम लीन मफिन बनाएंगे।
- केतली में पानी की उपरोक्त मात्रा को गर्म करें (लेकिन उबालें नहीं)।
- मैदा के साथ एक कटोरे में, धीरे-धीरे चीनी, बेकिंग पाउडर और वेनिला डालें। वहाँ हम एक संतरे (नींबू) का जेस्ट भी एक कद्दूकस के माध्यम से पारित करते हैं।
- एक अलग कटोरी में, वनस्पति तेल को गर्म पानी के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को तुरंत एक कटोरे में डालें जिसमें चीनी, जेस्ट और अन्य सामग्री हो। एक चम्मच के साथ मिलाएं। यह आटा तैयार करने की प्रक्रिया को अंतिम रूप देने के लिए बनी हुई है - द्रव्यमान में किशमिश, चॉकलेट की बूंदें या ताजा जामुन जोड़ें। सब कुछ फिर से मिलाएं। अगर आप किशमिश को भरने के रूप में देखना चाहते हैं, तो इसे आटे में रोल करना सुनिश्चित करें, और फिर इसे आटे में डाल दें।
- हम बेकिंग डिश निकालते हैं। आप वनस्पति तेल में एक बड़ा केक पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक गोल या आयताकार आकार की आवश्यकता है। हमने छोटे कपकेक बेक करने का फैसला किया। आयतन के लिए तैयार किए गए सांचे आटे से भरे हुए हैं। हम भविष्य के कपकेक को गर्म ओवन में रखते हैं15 मिनटों। फिर हम दरवाजा खोलते हैं। हम लकड़ी के कटार के साथ बेकिंग की तत्परता की जांच करते हैं। इसे कपकेक के बीच में चिपका देना चाहिए। हम कटार निकालते हैं और देखते हैं - अगर यह सूखा है, तो आप आग बंद कर सकते हैं और मोल्ड हटा सकते हैं। कपकेक तुरंत मेज पर नहीं, बल्कि 10-15 मिनट के बाद परोसे जाते हैं। उन्हें सांचों से सावधानी से हटा दें, उन्हें बड़े व्यास के एक फ्लैट डिश पर रख दें। ऊपर से बेकिंग को क्रीम से या पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।
केफिर और वनस्पति तेल के साथ रसीला केक
किराना सेट:
- दो अंडे;
- सफेद चीनी और केफिर (कोई भी वसा सामग्री) - एक गिलास प्रत्येक;
- 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 2/3 कप प्रत्येक मेवा (मिश्रित मूंगफली) और वनस्पति तेल (गंध रहित);
- आटा - एक दो गिलास।
चॉकलेट स्ट्रेसेल के लिए:
- कोको पाउडर और सफेद चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
- 50 ग्राम मक्खन का टुकड़ा (मार्जरीन);
- आटा - आधा गिलास काफी है।
व्यावहारिक हिस्सा
- एक कटोरी में, पिघला हुआ मार्जरीन के टुकड़े को मैदा, कोको पाउडर और चीनी के साथ मिलाएं। एक नियमित कांटे का उपयोग करके, क्रम्ब्स बनने तक हिलाएं। तो, चॉकलेट स्ट्रेसेल तैयार है। अभी के लिए, इसे एक तरफ रख दें।
- अब हमें केफिर का आटा बनाना है। हम गहरे कांच के बने पदार्थ लेते हैं। हम इसमें अंडे तोड़ते हैं। हम सही मात्रा में चीनी लेकर सो जाते हैं। हम फुसफुसाने लगते हैं। फिर केफिर में डालें, आटा और बेकिंग पाउडर डालें। एक और घटक जोड़ें - वनस्पति तेल। हम मिलाते हैं। आपको चीजों को थोड़ा सा हिलाने की भी जरूरत है।यह। हम परिणामी आटे में नट्स डालते हैं (आपको उन्हें काटने की जरूरत नहीं है)।
- मीठे केफिर-अंडे के द्रव्यमान को ध्यान से एक सिलिकॉन या धातु के सांचे में डाला जाता है, जिसके तल को तेल से पूर्व-लेपित किया गया था। चॉकलेट स्ट्रेसेल के साथ शीर्ष।
- सामग्री के साथ फॉर्म को गर्म ओवन में भेजा जाता है। 180-200 डिग्री सेल्सियस पर, वनस्पति तेल और केफिर में केक कम से कम 40-45 मिनट के लिए बेक किया जाएगा। इस अवधि के दौरान, यह मात्रा में 1.5-2 गुना बढ़ जाएगा। इतनी शानदार और सुगंधित मिठाई आपके घर या मेहमानों को पसंद आएगी।
समापन में
एक स्कूली छात्रा भी वनस्पति तेल में केक बना सकती है। आपको बस लेख में दिए गए निर्देशों का कड़ाई से पालन करने की आवश्यकता है।
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