2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
यह व्यंजन एक ही समय में सरल, किफायती, लेकिन उत्सवपूर्ण है। क्रोकेट्स परिचारिका का सम्मान करेंगे, यहां तक कि सबसे उन्नत, घर और आने वाले मेहमानों दोनों के स्वाद कलियों को प्रसन्न करेंगे।
चिकन क्रोक्वेट एक क्षुधावर्धक हो सकता है, एक साइड डिश या हल्का नाश्ता के साथ एक मुख्य कोर्स। उन्हें भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है और जमे हुए किया जा सकता है, या आप तुरंत उन्हें गरमा गरम परोस सकते हैं। बस ध्यान रखें कि मेहमानों को और अधिक की आवश्यकता होगी!
नट्स या छोटी छड़ियों के आकार, गोल या तिरछे, भरावन के साथ या बिना, कुरकुरे और मुंह में पानी लाने वाले, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट - वे सभी क्रोकेट हैं!
थोड़ा सा इतिहास और सिद्धांत
कोई आश्चर्य नहीं कि यह शब्द फ्रेंच क्रोकर से आया है - "क्रंच"। ग्राउंड मीट या मछली, आलू या पनीर से क्रोकेट बनाए जा सकते हैं - आप अंतहीन कल्पना कर सकते हैं!
आप उन्हें वैसे ही "क्रंच" कर सकते हैं, उन्हें एक कटार पर छेदते हुए, लेकिन अक्सर चिकन क्रोकेट्स को साइड डिश या विशेष रूप से तैयार सॉस (पनीर, क्रीम, क्रीम) के साथ परोसा जाता है। वैसे, कर सकते हैंएकल उत्पाद से व्यंजन तैयार करें, या आप युगल गीत बना सकते हैं। या फिलिंग की एक वास्तविक सिम्फनी की रचना करें। मुख्य नोट कुक्कुट और मांस, गाजर के साथ आलू, पनीर और मशरूम के साथ गोभी हो सकते हैं। कुल मिलाकर, जैसा कि वे कहते हैं, गिनती मत करो! कीमा बनाया हुआ मांस छोटी गेंदों या "उंगलियों" में बनता है, फिर अर्ध-तैयार उत्पाद को ब्रेडक्रंब और पीटा अंडे में रोल किया जाता है, और फिर डीप-फ्राइड या ओवन में बेक किया जाता है।
सामान्य तौर पर, पाक कल्पना के घूमने के लिए जगह है। आज हम आपके साथ चिकन क्रोकेट पकाएंगे। इसके अलावा, सामग्री उपलब्ध है और तकनीक सरल है।
चिकन क्रोक्वेट्स रेसिपी फोटो के साथ
पकवान के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: चिकन पट्टिका (जमे हुए के बजाय ठंडा लेना बेहतर है) - 1 किलोग्राम, 2 अंडे, ब्रेडक्रंब का एक पैकेट (पैसे बचाने के लिए बेहतर नहीं है), नमक और काली मिर्च - वसीयत और वरीयता पर, लौंग लहसुन की एक जोड़ी, तलने के लिए बहुत सारा वनस्पति तेल, थोड़ी सरसों। अगर आप ओवन में चिकन क्रोकेट्स बेक करने जा रहे हैं, तो आपको ज्यादा तेल की जरूरत नहीं है - बस बेकिंग शीट को ग्रीस कर लें।
कैसे पकाने के लिए
- फ़िललेट्स को धो लें और फिल्मों को हटा दें (यदि कोई हो)। टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर में डाल दें। काफी बड़ा काट लें।
- चिकन और टूटे हुए कच्चे अंडे को अच्छी तरह मिला लें (आप बारीक कटा हुआ प्याज भी डाल सकते हैं)। फिल्म के तहत कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
- अगला, हम कीमा बनाया हुआ मांस - लाठी या कोलोबोक से क्रोकेट बनाते हैं।
- अलग प्लेट में ब्रेड तैयार कर रहे हैं. दूसरे अंडे को फेंटें और एक अलग कंटेनर में भेज दें।
- ब्रेडक्रंब में बॉल्स या स्टिक्स रोल करें। वैसे, आप उन्हें दो महीने तक के लिए फ्रीज कर सकते हैं, या अगले दिन टोस्ट करने के लिए रात भर के लिए ढक कर ठंडा कर सकते हैं।
- एक कड़ाही में अच्छी तरह से गरम तेल में क्रोकेट्स को मध्यम आँच पर, सभी दिशाओं में पलटते हुए, लगभग 10-15 मिनट तक भूनें। एक स्वस्थ संस्करण के लिए, उन्हें 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन में लगभग 25-30 मिनट तक बेक किया जा सकता है।
- डिश तैयार है, आप इसे टेबल पर सर्व कर सकते हैं. यह सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: खट्टा क्रीम, केचप या अन्य सॉस जिसका आप उपयोग करते हैं।
पनीर के साथ चिकन क्रोक्वेट
आप चाहें तो सामग्री और पनीर डाल सकते हैं। नुस्खा के 2 विकल्प हैं।
पहला: पनीर का एक छोटा टुकड़ा प्रत्येक क्रोक्वेट के बीच में रखा जाता है और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अच्छी तरह लपेटा जाता है।
दूसरा: पनीर को कद्दूकस करके चिकन पट्टिका के साथ मिलाएं। पनीर 150-200 ग्राम प्रति 1 किलो कीमा बनाया हुआ मांस लें। सभी को अच्छा लगे!
सिफारिश की:
रात के खाने में चिकन के साथ क्या पकाएं। चिकन और आलू का रात का खाना। कैसे एक स्वस्थ चिकन खाना पकाने के लिए
रात के खाने में चिकन के साथ क्या पकाना है? यह सवाल उन लाखों महिलाओं द्वारा पूछा जाता है जो अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और पौष्टिक, लेकिन साथ ही हल्के और स्वस्थ व्यंजन के साथ खुश करना चाहती हैं। आखिरकार, रात के खाने के लिए भारी पाक कृतियों को पकाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि दिन के अंत में मानव शरीर को न्यूनतम मात्रा में कैलोरी की आवश्यकता होती है। यह वह सिद्धांत है जिसका हम इस लेख में पालन करेंगे।
बारबेक्यू कैसे पकाएं? बारबेक्यू के लिए मांस कैसे चुनें? बारबेक्यू सॉस कैसे बनाते हैं
बारबेक्यू वास्तव में स्वादिष्ट होने के लिए, आपको इसे सही ढंग से पकाने में सक्षम होना चाहिए। दुनिया के विभिन्न लोगों के व्यंजनों में, इसके व्यंजनों की बड़ी संख्या में किस्में हैं, हालांकि, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, कोकेशियान बारबेक्यू सबसे स्वादिष्ट था और रहता है। बारबेक्यू कैसे पकाने के लिए? इस प्रक्रिया की सूक्ष्मताएँ क्या हैं? स्मोक्ड मीट के लिए सबसे अच्छा सॉस कौन सा है? इस सब के बारे में - अधिक
चिकन नट्स के साथ। चिकन सत्सिवी सॉस कैसे बनाते हैं
सत्सिवी सॉस के साथ चिकन (या सिर्फ चिकन सत्सिवी) एक पुरानी जॉर्जियाई रेसिपी है जिसे राष्ट्रीय प्रेम और प्रसिद्धि मिली है। कई गृहिणियां अपने घर और मेहमानों को खुश करने के लिए इसे पकाना सीखती हैं। यह स्वादिष्ट व्यंजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा! अभी भी नहीं पता कि चिकन सत्सिवी सॉस कैसे पकाना है? चिंता न करें - लेख में हम नट्स के साथ चिकन के लिए इस नुस्खा पर विचार करेंगे
मशरूम और पनीर के साथ चिकन रोल: फोटो के साथ रेसिपी। ओवन में पन्नी में मशरूम और पनीर के साथ चिकन रोल कैसे पकाने के लिए?
लेख में मशरूम और पनीर के साथ चिकन रोल को ठीक से पकाने का तरीका बताया गया है। इस आकर्षक व्यंजन का अद्भुत स्वाद बिना किसी अपवाद के सभी को लंबे समय तक याद रहेगा।
चिकन के लिए स्टफिंग: चिकन, मशरूम और आलू के साथ रेसिपी। चिकन पकाने के रहस्य
कुर्निक एक रूसी हॉलिडे केक है, जिसकी रेसिपी अनादि काल से हमारे पास आई है। इसके नाम की उत्पत्ति के कई संस्करण हैं। तो, कुछ शोधकर्ताओं का मानना है कि इसका नाम "ढक्कन" पर केंद्रीय छेद के कारण मिला, जिससे भाप निकलती है (धूम्रपान)। चिकन के लिए भरना बहुत अलग हो सकता है। उदाहरण के लिए, सूअर का मांस, आलू, चिकन पट्टिका, मशरूम, सौकरकूट और यहां तक कि जामुन
