स्ट्रॉबेरी पाई कैसे बनाते हैं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सुगंधित घर का बना पाई निश्चित रूप से सभी को टेबल के करीब इकट्ठा करेगा। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के आटे का उपयोग करते हैं, जब तक आप उन्हें प्यार से पकाते हैं। तब आपको स्ट्रॉबेरी के साथ बेहतरीन पाई मिलती है। खाना पकाने का नुस्खा लेख में प्रस्तावित कई में से चुना जा सकता है।

थोड़ा सा प्रयोग और आप सफल होंगे।

स्ट्रॉबेरी के साथ पफ पेस्ट्री

खाना पकाने के लिए आपको चार कप मैदा, दो पैकेट मक्खन, एक गिलास पानी, एक अंडा, चार सौ ग्राम स्ट्रॉबेरी, आधा गिलास चीनी, डेढ़ चम्मच स्टार्च, एक पिसी चीनी और स्वादानुसार नमक का एक बड़ा चमचा। स्ट्रॉबेरी पाई को तैयार पफ पेस्ट्री से भी बनाया जा सकता है, लेकिन अगर आपके पास समय और इच्छा है, तो इसे घर पर बनाने की कोशिश करना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, आटे को छान लें, उसमें नमक और मक्खन डालें, सब कुछ अपने हाथों से टुकड़ों में रगड़ें। एक गिलास पानी डालकर आटा गूंथ लें। तैयार मिश्रण को पन्नी से लपेटें और एक दिन के लिए छोड़ दें। तैयार आटे को बेल लें और आयतों में काट लें। जामुन को धोकर काट लें, स्टार्च के साथ चीनी मिलाएं। आटा के एक आयत पर भरने रखो, चीनी के साथ छिड़कें और स्ट्रॉबेरी के साथ रोल में पाई बनाएं। किनारों को सावधानी से पिंच करें ताकि रस बाहर न निकले। एक तेल से सना हुआ पर रिक्त स्थान रखेंएक बेकिंग शीट, एक अंडे से चिकना करें, इसे दो सौ डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें और लगभग एक चौथाई घंटे तक बेक करें। तैयार हैं, थोड़े ठंडे किये हुए पाई पर पाउडर चीनी छिड़की जा सकती है.

यह समय है मेज पर पकवान परोसने और सुगंधित चाय बनाने का।

बेरी पाई

अगर आपके पास एक-एक करके स्ट्रॉबेरी पैटी बनाने का समय नहीं है, तो आप एक पाई बना सकते हैं। आटा तैयार करने के लिए, आपको दो सौ पचास ग्राम आटा, एक सौ ग्राम चीनी, डेढ़ बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर, चार बड़े चम्मच वनस्पति तेल, सात बड़े चम्मच ठंडा पानी और नमक की आवश्यकता होगी। भरने के लिए, आपको सामग्री की आवश्यकता होगी: आधा किलोग्राम स्ट्रॉबेरी, चालीस ग्राम ब्राउन शुगर और एक बड़ा चम्मच वेनिला चीनी, कुछ बड़े चम्मच स्टार्च। बेकिंग पाउडर के साथ आटा छान लें, चीनी डालें, वनस्पति तेल और पानी डालें। आटा गूंथ लें, प्याले को क्लिंग फिल्म से लपेट दें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। ठंडे आटे को बड़े और छोटे भागों में बाँट लें। बेलन से बड़े वाले को बहुत पतली परत में नहीं बेलें।

किनारों को छोड़कर फॉर्म पर फैलाएं। स्ट्रॉबेरी को एक कटोरी पानी में डालें, धोकर सुखा लें। जामुन को पाई के आधार पर रखें, चीनी और स्टार्च के साथ छिड़के। पाई के छोटे हिस्से को रोल करें, भरने को कवर करें। यदि वांछित है, तो आप आटे को स्ट्रिप्स में काट सकते हैं और एक सुंदर जाली के साथ भरने को कवर कर सकते हैं। पाई की सतह को वनस्पति तेल या पीटा अंडे के साथ चिकनाई करें, चीनी या पाउडर चीनी के साथ छिड़के। आटा में, आपको ऊपर से कई कट बनाने की जरूरत है ताकि खाना पकाने के दौरानजामुन में बनने वाली भाप उनमें से निकल सकती है। ओवन को एक सौ अस्सी डिग्री पर प्रीहीट करें, उसमें केक डालें और लगभग पचास मिनट तक बेक करें। जैसे ही केक थोड़ा ठंडा हो जाए, इसे टेबल पर सर्व किया जा सकता है. उत्सव की मेज पर ऐसा मीठा व्यवहार बहुत अच्छा लगेगा।