सूखे खजूर में कितनी कैलोरी होती है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

खजूर सूखे मेवों की किस्मों में से एक है जो हाल के वर्षों में हमारे देश में विशेष रूप से लोकप्रिय हो गए हैं। विदेशी फल स्वाद में बहुत मीठे होते हैं। यह काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, हालांकि, बहुत से लोग वजन घटाने के आहार में इसका इस्तेमाल करते हैं। तो खजूर में कितनी कैलोरी होती है?

तिथियां क्या हैं

ताड़ की कुछ किस्मों के पके फल दक्षिणी देशों के निवासियों द्वारा अपने आहार में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि घने और रसदार गूदे के साथ गहरे लाल या पीले रंग के इन आयताकार जामुनों को "रेगिस्तान की रोटी" कहा जाता है। ताड़ के फल ताजे, सूखे, सुखाए जाते हैं, सभी प्रकार की मिठाइयों के लिए व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं, पेस्ट्री में जोड़े जाते हैं, सलाद और यहां तक कि मीठे सूप भी उनसे बनाए जाते हैं।

हालांकि, हमारे मध्य अक्षांशों में, यह फल सूखे रूप में सबसे प्रसिद्ध है। तथ्य यह है कि ताजे फल बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं। अपने शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, ताड़ के जामुन को सुखाया या सुखाया जाता है। निर्जलित खजूर को वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। साथ ही, उनके उपयोगी गुण भी संरक्षित रहते हैं।

इस तथ्य के कारण कि इस तरह की तैयारी की प्रक्रिया में बेरी अतिरिक्त नमी खो देती है, इसका मांस मीठा-मीठा हो जाता है। इसलिए, बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं: "सूखे खजूर में कितनी कैलोरी होती है?" सच में, क्या खजूर खाने को नुकसान पहुंचाते हैं?

ऊर्जा आरक्षित

सूखे खजूर की कैलोरी सामग्री ताड़ के फल के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकती है। ऊर्जा मूल्य का औसत मूल्य 220 से 290 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम सूखे उत्पाद की सीमा में हो सकता है। खजूर में कितनी भी कैलोरी क्यों न हो, उनमें मानव शरीर के लिए आवश्यक तत्वों की एक अलग मात्रा हो सकती है, जो कि जामुन की विविधता पर भी निर्भर करता है। वजन कम करने के लिए इतना अधिक ऊर्जा भंडार पहले से ही एक संदिग्ध आंकड़ा है।

बीजेयू, ग्लाइसेमिक इंडेक्स और विटामिन संरचना

100 ग्राम सूखे खजूर में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं - लगभग 70 ग्राम, प्रोटीन - लगभग 2.5 ग्राम, कुछ वसा - 0.5 ग्राम। ऐसे सूखे मेवे नियासिन और पैंटोथेनिक एसिड, पेक्टिन की उपस्थिति से प्रतिष्ठित होते हैं, सेलेनियम, अमीनो एसिड, बड़ी मात्रा में विटामिन, फाइबर और कोलेस्ट्रॉल की पूर्ण अनुपस्थिति।

सूखे विदेशी फलों की सिफारिश उन लोगों के लिए की जाती है जो हृदय रोगों और तंत्रिका संबंधी बीमारियों की अभिव्यक्तियों से पीड़ित हैं। हालांकि, अगर अधिक वजन है, जब बीजेयू और उत्पादों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को ध्यान में रखना आवश्यक है, तो रोगियों को यह जानने की जरूरत है कि उनके दैनिक आहार की सही गणना करने के लिए खजूर में कितनी कैलोरी है।

इन सूखे मेवों में ऑक्सीटोसिन की उपस्थिति के कारण, ये विशेष रूप से हैंगर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी, क्योंकि वे गर्भाशय की मांसपेशियों की गतिविधि में सुधार करती हैं। सूखे खजूर का पुरुष शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। माना जाता है कि इन फलों में कैंसर विरोधी गुण होते हैं, दीर्घायु को बढ़ावा देते हैं और शरीर को मजबूत करते हैं।

इन सूखे मेवों के लाभकारी प्रभाव स्पष्ट हैं, लेकिन हम इस बात में रुचि रखते हैं कि एक पत्थर के साथ सूखे खजूर में कितनी कैलोरी होती है। या यों कहें कि प्रतिदिन कितने सूखे जामुन का सेवन किया जा सकता है, ताकि वजन न बढ़े।

सूखे मेवों में कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसके अलावा, ग्लाइसेमिक इंडेक्स के अनुसार, इस उत्पाद को एक चैंपियन माना जाता है। यदि हम जीआई की तुलना करते हैं और 100 ग्राम खजूर में कितनी कैलोरी पोर्क के सबसे मोटे टुकड़े से होती है, तो यह पता चलता है कि सूखे जामुन के संकेतक बहुत अधिक हैं। इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 139-145 के बीच होता है, जो पहले से ही एक रिकॉर्ड है! आखिरकार, 50 से ऊपर जीआई वाले खाद्य पदार्थों को आहार के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। इनका सेवन किया जा सकता है, लेकिन बहुत सीमित मात्रा में।

किसको खजूर मना है

खजूर, उच्च कैलोरी सामग्री और जीआई के लाभकारी गुणों के बावजूद, इन फलों में कुछ मतभेद हैं। संरचना में मोटे रेशों की उपस्थिति के कारण, जठरांत्र संबंधी रोगों से पीड़ित लोगों को अत्यधिक सावधानी के साथ खजूर का उपयोग करना चाहिए। सबसे पहले, इन फलों को पेट के अल्सर और यकृत या अग्न्याशय की समस्याओं के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। शरीर में शुगर के स्तर को तेजी से बढ़ाने की क्षमता के कारण मधुमेह रोगियों के लिए खजूर वर्जित है।

सूखे खजूर में गड्ढों के साथ कितनी कैलोरी होती है

एक बड़े और मांसल सूखे मेवे का द्रव्यमानहड्डी लगभग 20-26 ग्राम है। हालांकि, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, फल की विविधता के आधार पर, इसकी ऊर्जा संरचना बदल सकती है। इसका मतलब है कि जामुन की सुरक्षित मात्रा इस बात पर निर्भर करेगी कि 1 खजूर में कितनी कैलोरी होती है, जिसे खाने के बाद विदेशी फलों के "उपयोगी गुण" किसी भी तरह से आंकड़े को प्रभावित नहीं करेंगे।

संतुलित आहार के साथ वजन घटाने के लिए, प्रति दिन इन सूखे मेवों के 50-70 ग्राम से अधिक सेवन करने की अनुमति नहीं है, जो प्रति दिन 2-3 खजूर है। यह 70 - 100 जीआई यूनिट के बराबर होगा।

यदि एक तिथि मोनो-डाइट चुनी जाती है, तो प्रतिदिन 8-10 सूखे मेवे खाने की अनुमति है।

मोनो डाइट और खजूर

इस उत्पाद में कितनी कैलोरी होती है, उनमें कितने आवश्यक पदार्थ होते हैं। इसलिए उपवास के दिनों में केवल ऐसे ही सूखे मेवों का उपयोग करने से शरीर को पूर्ण गतिविधि के लिए आवश्यक सभी पदार्थ प्राप्त होंगे। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ लंबे समय तक केवल इस उत्पाद का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं, इसलिए वे वजन घटाने की इस तकनीक के 2-3 दिनों के लिए कम स्टार्च वाले सब्जी उत्पादों को आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। कठोर मोनो-आहार, जिसमें केवल एक खाद्य उत्पाद की अनुमति है, जठरांत्र प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकता है।

जब वजन कम करने के लिए संतुलित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो इन फलों को खाने से फैटी एसिड की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद मिलती है और आप रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी से बढ़ा सकते हैं। यह सुविधा उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी गुण है जो शारीरिक गतिविधि के माध्यम से अपना वजन कम करते हैं।

इसके अलावा, सूखे मेवे का गूदा, चाहे कितना भी होसूखे खजूर में कैलोरी, शरीर को शुद्ध करने और उसके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती है। उनकी संरचना में मौजूद तेज कार्बोहाइड्रेट शारीरिक और भावनात्मक अधिक काम के लिए एक अनिवार्य तत्व हैं।

वजन कम करने के लिए क्या कहते हैं

कई लोग दावा करते हैं कि उन्होंने खजूर की मदद से 3, 5 या इससे ज्यादा किलो वजन कम किया है। लेकिन यह एक सख्त बहु-दिवसीय मोनो-आहार के अधीन है। बहुत बार, खजूर के आहार खुद को सही नहीं ठहराते हैं, क्योंकि ताड़ के फल, हालांकि वे तृप्ति की भावना देते हैं, लंबे समय तक नहीं होते हैं। यदि आप केवल सूखे मेवे और पानी खाते हैं, तो आप बहुत अधिक खाना चाहेंगे, क्योंकि मिठाई ही आपकी भूख को बढ़ाती है।