आहार विनिगेट पकाने का तरीका

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आहार विनैग्रेट एक प्रसिद्ध सलाद है, जिसे आमतौर पर सौकरकूट, अचार, चुकंदर और आलू के साथ तैयार किया जाता है। पकवान को अन्य अवयवों के साथ पूरक किया जाता है, उदाहरण के लिए, उबली हुई गाजर या हरी मटर। हालांकि, यूरोपीय व्यंजनों में विनिगेट जैसा कोई सलाद नहीं है। यहां यह एक सॉस है जो वाइन सिरका, नमक, जैतून का तेल और काली मिर्च के आधार पर तैयार किया जाता है। यदि आप एक आहार विनैग्रेट पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको एक नुस्खा चुनना चाहिए।

क्लासिक रेसिपी

हर कोई जानता है कि मक्खन और आलू के साथ vinaigrette की कैलोरी सामग्री इतनी अधिक नहीं है। इसलिए, यह व्यंजन बहुत लोकप्रिय है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 1 उबले आलू।
2. 1 उबले हुए चुकंदर।
3. 1 उबली हुई गाजर।
4. 1 बड़ा चम्मच एक चम्मच उबले या डिब्बाबंद मटर।
5. 1 बड़ा चम्मच एक चम्मच तेल। ऐसे में आप अलसी या जैतून के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
6. ग्रीन्स - डिल या अजमोद।
7. नमक।

खाना पकाने के चरण

मक्खन और आलू के साथ कैलोरी विनैग्रेट लगभग 74.2 किलो कैलोरी है। इस व्यंजन का उपयोग अक्सर आहार पोषण में किया जाता है। सलाद तैयार करना बहुत आसान है। उबली हुई सब्जियों को छील कर काट लेना चाहिएक्यूब्स। इस मामले में, बीट्स को एक अलग कटोरे में डालने और तेल के साथ डालने की सिफारिश की जाती है। पांच मिनट के बाद, घटकों को एक कटोरी में नमक, मटर और तेल डालकर मिलाना चाहिए।

आहार विनैग्रेट

तो, कैसे एक आहार vinaigrette पकाने के लिए। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 100 ग्राम आलू।
2. 90 ग्राम चुकंदर।
3. 60 ग्राम गाजर।
4. 60 ग्राम ताजा खीरा।
5. 15 ग्राम वनस्पति तेल।
6. ताजा सलाद।
7. 40 ग्राम ताजा टमाटर।
8. नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सब्जियों को धोकर उबालना चाहिए। चुकंदर, आलू और गाजर को ठंडा करके क्यूब्स में काट लेना चाहिए। खीरे को छील लेना चाहिए। उन्हें क्यूब्स में भी काटने की जरूरत है। सलाद पत्ता - बारीक कटा हुआ।

घटकों को एक गहरे कटोरे में मिलाकर तेल के साथ मिलाया जाना चाहिए। तैयार सलाद के ऊपर, आप ताजा लेटस के पत्तों से सजा सकते हैं।

आहार vinaigrette: आलू के बिना नुस्खा

इस सलाद को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 200 ग्राम हरी मटर।
2. 200 ग्राम अजवाइन के डंठल।
3. 1 उबले हुए चुकंदर।
4. 200 ग्राम ताजा गाजर।
5. 200 ग्राम सौकरकूट।
6. 1 बड़ा चम्मच एक चम्मच जैतून, सूरजमुखी, अलसी का तेल।
7. 2 बड़े चम्मच। नींबू के रस के चम्मच।

कैसे पकाने के लिए

शुरुआत के लिए मटर को उबाल लें। वहीं, पानी में थोड़ा सा नमक और चीनी मिलाने की सलाह दी जाती है। अजवाइन का डंठल बारीक कटा होना चाहिए, और गाजरसाफ करें और ट्रैक पर रगड़ें। बीट्स को उबालकर ठंडा करना चाहिए। उसके बाद, सब्जी को छीलकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए। अतिरिक्त नमक निकालने के लिए सौकरकूट को धो लें।

अंत में, सभी घटकों को नींबू के रस और तेल के साथ अनुभवी एक गहरे कंटेनर में जोड़ा जाना चाहिए। परोसने से पहले सब कुछ मिला लें।

लाइट विनैग्रेट

हल्का सलाद बनाने के लिए, तैयार करें:

1. 1 तोरी।
2. 1 चुकंदर।
3. 1 गाजर।
4. 1 हरा सेब।
5. 200 ग्राम फ्रोजन या हरी मटर।
6. 2 बड़े चम्मच। सूरजमुखी या अलसी के तेल के चम्मच।
7. नमक।

खाना पकाना

आहार vinaigrette काफी सरलता से तैयार किया जाता है। इस मामले में, पकवान हल्का हो जाता है, लेकिन काफी संतोषजनक होता है। सबसे पहले तोरी को छीलकर क्यूब्स में काट लें। सभी सब्जियां ताजा ली जाती हैं। गाजर और बीट्स को भी छीलकर कद्दूकस करने की जरूरत है। बेकिंग शीट को तेल से भरना चाहिए, और फिर कटी हुई सब्जियां डालनी चाहिए। घटकों को 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक किया जाना चाहिए। उसके बाद सब्जियां ठंडी हो जानी चाहिए।

उन्हें सलाद के कटोरे में स्थानांतरित किया जा सकता है। यहां मटर, नमक और तेल भी मिलाना चाहिए। सब कुछ मिलाएं। विनैग्रेट बनकर तैयार है.

विनिगेट के साथ उतारना

कई पोषण विशेषज्ञ दावा करते हैं कि विनिगेट के लगातार इस्तेमाल से सलाद तीसरे दिन ही ऊब जाता है। उसी समय, भाग अपने आप छोटे हो जाते हैं, आवाज की भावना कम हो जाती है, और शरीर तेजी से संतृप्त हो जाता है।

विनिगेट आहार सबसे प्रभावी और फायदेमंद में से एक माना जाता है। हालांकिदुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। सलाद की संरचना में बड़ी संख्या में उपयोगी घटक और विटामिन शामिल हैं। यह आपको प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने और मजबूत करने की अनुमति देता है। ऐसा आहार तीन दिनों से अधिक नहीं रहता है। ऐसे में शरीर की सफाई होती है। तीन दिनों के बाद, आप सामान्य आहार पर जा सकते हैं।

बीट्स के फायदे

सलाद (डाइटरी विनैग्रेट) बीट्स की बदौलत एक हेल्दी डिश है। इस जड़ की फसल में कई विटामिन पीपी और बी होते हैं। इसके अलावा, चुकंदर पेक्टिन, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, तांबा और आयोडीन का एक स्रोत है। चुकंदर न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की अनुमति देता है। यह उत्पाद शरीर और पाचन में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार के साधन के रूप में कार्य करता है। मोटापे से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य पर चुकंदर का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उत्पाद विषाक्त पदार्थों और तरल पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है। इसके साथ ही शरीर से टॉक्सिन्स भी बाहर निकलते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि जड़ की फसल उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जिन्हें हृदय की समस्या है, क्योंकि उत्पाद बाद के काम को सामान्य करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, और नई रक्त कोशिकाओं के निर्माण को उत्तेजित करता है। इससे हीमोग्लोबिन का उत्पादन बढ़ता है। इसीलिए अक्सर एनीमिया की रोकथाम के लिए चुकंदर को एक प्राकृतिक उपचार के रूप में लेने की सलाह दी जाती है।

आखिरकार

लगभग हर कोई विनिगेट बना सकता है। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से आप बिल्कुल वही व्यंजन चुन सकते हैं जो पूरे परिवार को पसंद आएगा। यह सलाद फाइबर से भरपूर होता है, जो सामान्य पाचन के लिए आवश्यक है। Vinaigrette आहार के लिए अनुमति देता हैअधिक प्रयास और पीड़ा के बिना 2 किलोग्राम वजन कम करने के लिए तीन दिन। ऐसा सलाद खाने से भूख नहीं लगती है। इतने कम समय में शरीर लगभग पूरी तरह से साफ हो जाता है और हल्कापन महसूस होता है।