2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-02 16:20
कई सालों से चिप्स सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक रहा है। एक बार जब आप इस उत्पाद को आजमाते हैं, तो इसे रोकना मुश्किल होता है। आखिरकार, चिप्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं। यह व्यंजन आमतौर पर आलू से बनाया जाता है। असाधारण स्वाद के बावजूद, ये स्नैक्स खतरनाक खाद्य पदार्थों की सूची में हैं। चिप्स लाभ नहीं लाते हैं, और कुछ योजक नुकसान भी पहुंचा सकते हैं।
यदि आप इस व्यंजन के प्रशंसक हैं और आपके लिए इसे मना करना मुश्किल है, तो आप घर पर अधिक स्वादिष्ट स्नैक्स बना सकते हैं। ये तथाकथित फल चिप्स हैं। इसके अलावा, ऐसे उत्पाद शरीर को लाभ पहुंचाते हैं और एक मूल स्वाद रखते हैं। ऐसे स्नैक्स कैसे बनाते हैं?
कुकिंग टिप्स
घर पर फ्रूट चिप्स बनाने के लिए आपको कुछ बुनियादी नियमों को याद रखना होगा। सबसे पहले, यह काटने की चिंता करता है। फलों और सब्जियों के टुकड़े भी बहुत पतले होने चाहिए। खाना काटने के लिए शेफ के चाकू या एक विशेष ग्रेटर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
फलों और सब्जियों को बेकिंग शीट पर रखने से पहले, आपको इसे किचन पेपर या चर्मपत्र से ढक देना चाहिए। यह सुखाने की प्रक्रिया के दौरान भोजन को चिपकने से रोकेगा। स्लाइस को एक परत में फैलाएं। इससे प्रक्रिया में काफी तेजी आएगी। के अलावाफ्रूट चिप्स अधिक क्रिस्पी होंगे और आवश्यक क्रस्ट से ढके होंगे।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि फल या सब्जियां समान रूप से पकती हैं, उन्हें समय-समय पर पलट दें। इन चिप्स का एक छोटा सा हिस्सा बनाने के लिए, आप टोस्टर का उपयोग कर सकते हैं। जब भंडारण की बात आती है, तो अपने तैयार स्नैक्स को सूखे और वायुरोधी प्लास्टिक कंटेनर में रखना सबसे अच्छा है।
गाजर के चिप्स
सब्जी और फलों के चिप्स, जिनकी रेसिपी नीचे बताई गई है, काफी जल्दी और आसानी से बन जाते हैं। गाजर के स्नैक्स चमकीले होते हैं और इनमें नाजुक, मीठा स्वाद होता है। ये चिप्स बीटा-कैरोटीन का स्रोत हैं, जो आंखों की रोशनी में सुधार करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
एक ट्रीट तैयार करने के लिए, गाजर को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। सब्जी के टुकड़ों में जायफल, दालचीनी और एक बड़ा चम्मच संतरे का रस मिलाना चाहिए। उसके बाद, स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखा जा सकता है और ओवन में भेजा जा सकता है। इन चिप्स को 120 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बेक करें। पूरी प्रक्रिया में लगभग 45 मिनट लगते हैं। स्वादिष्ट क्रस्ट बनने के बाद नाश्ता तैयार हो जाएगा.
एप्पल चिप्स
फलों के चिप्स लगभग किसी भी खाने से बनाए जा सकते हैं। सबसे अधिक इस्तेमाल सेब हैं। इन फलों के लाभों का उल्लेख नहीं किया जा सकता है। आखिरकार, सभी जानते हैं कि सेब में क्या गुण होते हैं। इन फलों से बने चिप्स का स्वाद मीठा और सुखद होता है। उनसे अलग होना बहुत मुश्किल है।
मसाले आपको उत्पाद के स्वाद को बेहतर बनाने की अनुमति देते हैं। जायफल के साथ संयोजन में सेब के चिप्स को सबसे अच्छा पकाया जाता हैनट, जमीन अदरक और दालचीनी। फलों के पतले स्लाइस को मसालों के साथ मिलाया जाना चाहिए, और फिर बेकिंग शीट पर रख देना चाहिए। ऐसे चिप्स 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक घंटे के लिए तैयार किए जाते हैं। स्लाइस को एक तरफ से 30 मिनट और फिर दूसरी तरफ 30 मिनट तक बेक करें।
केले के चिप्स
ऐसे फलों के चिप्स सबसे अच्छे माने जाते हैं। इन्हें बच्चों के लिए भी तैयार किया जा सकता है। आखिरकार, तैयार केले के स्नैक्स में एक सुखद मीठा स्वाद होता है। ऐसे चिप्स न केवल मीठे दांतों के बीच, बल्कि एथलीटों के बीच भी लोकप्रिय हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि तैयार व्यंजन में विटामिन बी6 और सी, पोटेशियम, प्राकृतिक चीनी शामिल हैं।
केले को दालचीनी के साथ सबसे अच्छा बेक किया जाता है। तैयार स्नैक्स को ग्रीक योगर्ट या शहद के साथ परोसा जाता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, जिससे आप बस खुद को नहीं फाड़ सकते। केले को पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए और दालचीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए। उसके बाद, रिक्त स्थान को बेकिंग शीट पर ओवन में भेजा जाना चाहिए। ऐसे फलों के चिप्स 1.5 घंटे तक बेक किए जाते हैं। इस मामले में, ओवन को 100 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाना चाहिए। खाना पकाने के अंत में, स्नैक्स थोड़ा नरम हो सकता है। हालांकि, ठंडा होने के बाद ये पूरी तरह से सख्त हो जाएंगे।
स्ट्रॉबेरी स्नैक्स
बच्चों को यह व्यंजन बहुत पसंद आता है। स्ट्रॉबेरी चिप्स बनाने के लिए कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है। 500 ग्राम पके जामुन के लिए आपको 50 ग्राम पिसी चीनी की आवश्यकता होगी। ऐसी विनम्रता केवल पके और रसदार स्ट्रॉबेरी से तैयार की जानी चाहिए। जामुन को स्लाइस में काटें, जिसकी मोटाई 3 मिलीमीटर से अधिक न हो।
बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढंकना चाहिए। फिर आपको कवर करने की जरूरत हैपेपर 25 ग्राम पाउडर चीनी। इसे पूरी सतह पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए। उसके बाद ही आप जामुन के स्लाइस डाल सकते हैं। चिप्स को 100 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर बेक किया जाना चाहिए। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में डेढ़ घंटे का समय लगता है। बेकिंग के अंत में, स्ट्रॉबेरी स्नैक्स को बाकी पाउडर चीनी के साथ कवर किया जाना चाहिए, और फिर ओवन में आधे घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए।
आखिरकार
अब आप जान गए हैं कि आप घर पर सब्जी और फलों के चिप्स बना सकते हैं। इस तरह की विनम्रता कैसे पकाने के लिए ऊपर वर्णित है। यह वास्तव में एक आसान प्रक्रिया है। परिणाम स्वादिष्ट चिप्स है जो आपके शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। इसके विपरीत, ये खाद्य पदार्थ विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं।
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