नारियल से व्यंजन: फोटो के साथ व्यंजन, खाना पकाने की विशेषताएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई लोग इस बात के आदी हैं कि नारियल का सेवन एक अलग उत्पाद के रूप में किया जाता है। जैसा कि इसके भीतर निहित दूध है। हालाँकि, आप ताजे नारियल से स्वादिष्ट व्यंजन भी बना सकते हैं। और न केवल विभिन्न मिठाई और पाई। लेकिन मांस युक्त काफी गंभीर व्यंजन भी। इसके अलावा, उनमें से कई को तैयार होने में इतना समय नहीं लगता है।

इस लेख से आप ताजे नारियल से कई व्यंजन बनाने की विधि सीखेंगे।

सेब, चॉकलेट, कंडेंस्ड मिल्क और नारियल के साथ कपकेक

एक बहुत ही साधारण मिठाई जो बहुतों को पसंद आएगी। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• डेढ़ गिलास दही;
• ढाई कप मैदा;
• 3 चिकन अंडे;
• 150 जीआर। चीनी;
• मुट्ठी भर वैनिलिन (चाकू की नोक पर);
• बेकिंग पाउडर का एक छोटा पैकेज;
• सेब - 3;
• 40 जीआर। नारियल के गुच्छे (खुद स्टोर से खरीदे या कद्दूकस किए जा सकते हैं);
• 40 जीआर। चॉकलेट;
• 4 बड़े चम्मच। एल गाढ़ा दूध।

खाना पकाने की प्रक्रिया

पहले आटा बनाया जा रहा है।

• एक गहरे बाउल में केफिर, चीनी पाउडर, कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं और अंडे तोड़ें;
• सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। आटा, वेनिला और बेकिंग पाउडर डालें;
• सब कुछ फिर से हिलाएं;
• सेब छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें;
• यदि आप नारियल के गूदे का एक व्यंजन पकाने का फैसला करते हैं, तो इसे छीलकर छीलना चाहिए;
• चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में पीस लें;
• आटा में सभी सामग्री मिला लें। फिर से फेरबदल करें;
• बेकिंग मोल्ड तैयार करें;
• आटा बांटें;
• ओवन में रखें और 35 मिनट तक बेक करें। 170 डिग्री पर;
• खाना पकाने के अंत में पाउडर चीनी के साथ छिड़के। इसे स्टोर पर खरीदा जा सकता है या पिसी हुई चीनी से बनाया जा सकता है।

नारियल के दूध और चिकन के साथ प्याज करी सूप

निम्न नारियल नुस्खा उस प्रकार का गंभीर व्यंजन है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 जीआर। चिकन पट्टिका;
• 2 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
• प्याज सिर;
• लीक - 1;
• आलू के दो कंद;
• 2 लहसुन की कलियां;
• 200 जीआर। नारियल का दूध (ताजा या खरीदा जा सकता है);
• एक चम्मच करी;
• पसंद के आधार पर मसाले।

खाना पकाने की प्रक्रिया

प्रारंभिक चरण:

• सभी घटकों को तैयार करना शुरू करने के लिए;
• छिला हुआ प्याज औरअंगूठियों में काटें;
• लहसुन बारीक कटा हुआ;
• आलू को छीलिये, धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये;
• चिकन फ़िललेट भी छोटे चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ।

अब आप पकवान बना सकते हैं:

• सिरेमिक पैन में मक्खन पिघलाएं;
• चिकन मांस, नमक, काली मिर्च और करी में डालें;
• थोड़ा सा पकड़ो और प्याज के छल्ले डालें;
• भूनने के बाद, लीक डालें और लहसुन को प्रेस से कुचल दें;
• आग को छोटा करें, सब कुछ मिला लें और 20 मिनट तक उबलने दें। इस मामले में, सामग्री को मिश्रित किया जाना चाहिए;
• प्याज के नरम होते ही नारियल का दूध डालें और बिना रुके उतनी ही देर तक पकने दें, वो भी बिना रुके;
• निर्दिष्ट समय के बाद आलू डालें;
• मिश्रण करें और पानी में डालें। धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाते रहें;
• नमक डालें और फिर से चलाएँ।

चॉकलेट रोल

निम्न ताजा नारियल रेसिपी बनाना आसान है और इसे पकाने की आवश्यकता नहीं है। इसे बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• कुकीज़ "बेक्ड मिल्क" - 150 ग्राम;
• 50 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• नारियल छीलन (ताजा या खरीदा हुआ) - 120 ग्राम;
• कोको - 4 चम्मच;
• 100 जीआर। मक्खन;
• 100 जीआर। पीसा हुआ चीनी;
• 100 मिलीलीटर पानी।

नारियल पकवान बनाना

सबसे पहले आपको सभी सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

• कसानाताजा नारियल का उपयोग करते हुए छीलन;
• कुकीज़ को क्रश करें;
• चॉकलेट को पिघलाएं और पानी के साथ मिलाएं (आखिरी, रोल बनाने से ठीक पहले)।

अब आप खाना बना सकते हैं:

• एक कटोरी में छीलन, पाउडर और तेल मिलाएं;
• हाथों से मिलाकर फ्रिज में रखें;
• कोको पाउडर के साथ मिश्रित कुकीज़;
• मेल्टेड चॉकलेट मिक्स कुकीज के साथ। हाथों से चिकना होने तक मिलाएँ और एक गांठ बना लें;
• चर्मपत्र फैलाएं और उस पर चॉकलेट द्रव्यमान डालें। परत को रोल आउट करें, जिसकी मोटाई 5 मिलीमीटर से अधिक नहीं होगी;
• शीर्ष समान रूप से नारियल के गुच्छे के द्रव्यमान को फैलाएं;
• रोल बनाने के लिए धीरे से रोल करें। जिस पेपर पर तैयारी की गई थी उसे उसी पेपर में लपेटें। 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

तुर्की नूडल करी

नारियल और टर्की मांस के लिए निम्नलिखित नुस्खा काफी असामान्य है। यह निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है:

• 300 ग्राम टर्की पट्टिका;
• प्याज सिर;
• दो टमाटर;
• एक शिमला मिर्च;
• 200 मिली नारियल का दूध (ताजा या स्टोर खरीदा हुआ);
• करी पाउडर;
• 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज नूडल्स;
• 100 ग्राम चावल के नूडल्स;
• पसंद के आधार पर मसाले।

खाना पकाना

नारियल और मांस का यह व्यंजन बनाने से पहले, आपको सभी उत्पाद तैयार करने होंगे:

• प्याज को आधा छल्ले में काट लें;
• एक प्रकार का अनाजनूडल्स को 7 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है;
• चावल के नूडल्स को उबलते पानी में 3 मिनट के लिए उबाला जाता है;
• टर्की पट्टिका छोटे चौकोर टुकड़ों में कटी हुई;
• टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें;
• शिमला मिर्च स्ट्रिप्स में कटी हुई।

अब आप मुख्य मंच पर जा सकते हैं:

• पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। एक बार जब यह गर्म हो जाए, तो प्याज और पट्टिका डालें। मांस को लाल होने तक भूनें;
• जब परिणाम आता है, तो पैन में टमाटर, शिमला मिर्च, करी और लाल गर्म मिर्च डाल दी जाती है। सब कुछ मिलाएं और धीमी आंच पर उबलने के लिए छोड़ दें;
• बाद में नारियल का दूध डालें;
• फिर हरे प्याज के तीर को बारीक काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। घसीटना;
• दोनों तरह के नूडल्स डालकर दोबारा मिलाएं;
• इसे थोड़ा ठंडा होने दें और आप परोसने के लिए तैयार हैं।

पाई

इस मीठे नारियल के व्यंजन में एक अद्वितीय स्वाद और कोमलता है जो सभी मीठे प्रेमियों को प्रसन्न करेगी। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• केफिर, खट्टा दूध या दही - एक गिलास;
• एक मुर्गी का अंडा;
• 280 ग्राम चीनी;
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• डेढ़ कप मैदा;
• 100 ग्राम ताजा या स्टोर से खरीदे गए नारियल के गुच्छे;
• वनीला चीनी का एक पैकेट;
• उच्च वसा वाली क्रीम - 200 मिलीलीटर।

खाना पकाना

सबसे पहले आपको चिप्स बनाने की जरूरत है। यह केवल तभी किया जाता है जब पूरे नारियल का उपयोग किया जाता है।नारियल की आवश्यक मात्रा को एक कद्दूकस पर संसाधित किया जाता है। मैदा छान लें। अगला:

• एक अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ें;
• 140 ग्राम चीनी, केफिर, बेकिंग पाउडर और मैदा डालें;
• सब कुछ ठीक से मिलाएं जब तक कि एक सजातीय स्थिरता का द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। आदर्श रूप से, आपको उसी तरह का आटा मिलना चाहिए जिससे पैनकेक तैयार किए जाते हैं;
• चीनी पाउडर और वेनिला चीनी के साथ नारियल के गुच्छे मिलाएं, मिलाएं;
• मक्खन के साथ खाना पकाने के सांचे को फैलाएं;
• आटा डालें और समान रूप से फैलाएं;
• उसके ऊपर इसी तरह नारियल का मिश्रण रखें;
• वर्कपीस को ओवन में रखें और 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पकाएं;
• समय समाप्त होने पर, पेस्ट्री को पन्नी से ढक दें और समान समय के लिए बेक करें;
• प्रक्रिया के अंत में, केक पर क्रीम डालें और जिस डिश में पकवान तैयार किया गया था, उसे हटाए बिना ठंडा होने के लिए छोड़ दें;
• केक को टुकड़ों में काटकर परोसें।

परिणाम

जैसा कि आपने इस सामग्री से देखा होगा, घर पर नारियल के व्यंजन बनाना एक बहुत ही सरल प्रक्रिया है जो बिल्कुल हर कोई कर सकता है।