सर्दियों के लिए फर्न कैसे तैयार करें: कुछ टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सर्दियों के लिए फ़र्न कैसे तैयार करें, यदि आपने बहुत कुछ एकत्र किया है या खरीदा है? ऐसा करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात अनुपात का सख्ती से पालन करना और सभी सिफारिशों का पालन करना है, क्योंकि अंत में आपको एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद मिलेगा जो चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, तनाव से लड़ता है और इस तरह के निशान के साथ मानव शरीर को समृद्ध करता है। आयोडीन के रूप में तत्व।

फर्न की कटाई खुद कैसे करें?

उत्पाद सर्दियों के लिए नमकीन है, इस उद्देश्य के लिए तामचीनी कंटेनर या बैरल का उपयोग किया जाता है। यदि आप ताजा अंकुर का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो याद रखें कि उन्हें ठंडे स्थान पर 2-3 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, फिर वे भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं। तो, चयनित कंटेनर के तल पर नमक डालें, एक फर्न डालें, फिर नमक फिर से (कुछ गृहिणियां मोटे पीसने का उपयोग करने की सलाह देती हैं)। ऊपर भी सो जाता है, लेकिन परत मोटी होनी चाहिए। दमन का प्रयोग किया जाता है (वजन के अनुसार यह मुख्य घटक के समान ही होना चाहिए)। ठीक 14 दिनों के बाद, परिणामस्वरूप तरल (गोली से रस) को सूखा और नमक के साथ फिर से स्थानांतरित किया जाना चाहिए। केवल इस बार शीर्षस्प्राउट्स की परतें नीचे होनी चाहिए। इसके अलावा, आपको निम्नलिखित अनुपात में नमकीन बनाने की आवश्यकता है: नमक का पांच भाग पानी में। ऐसी नमकीन में, उत्पाद को कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए फर्न कैसे तैयार करें? पकाने की विधि दो

नमकीन पानी से खुद को मूर्ख न बनाने के लिए, आप शूट को एक बैग में रख सकते हैं और नमक के साथ उदारतापूर्वक छिड़क सकते हैं। यह एक सुविधाजनक खाद्य कंटेनर भी हो सकता है, जिससे आप आसानी से आवश्यक मात्रा में उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।

सर्दियों के लिए सुखाकर फर्न कैसे तैयार करें?

टूटे हुए अंकुरों को सात से दस मिनट तक नमक के पानी में धोकर उबाला जाता है, अधिक देर तक खड़े न रहें, अन्यथा वे "फैल जाएंगे"। अगला, उत्पाद को एक कोलंडर में रखा जाता है, उसमें से तरल नालियां। कम तापमान वाले हवादार कमरे में कागज पर लेट जाएं। सुखाने में नमी को समान रूप से वाष्पित करने के लिए अंकुरों को नियमित रूप से बदलना शामिल है (दिन में कई बार पर्याप्त है)। औसतन, प्रक्रिया की अवधि 4 दिन है, फिर सूखे उत्पाद को चीर बैग में स्थानांतरित कर दिया जाता है। पाक व्यंजनों के लिए अंकुरों का उपयोग करने के लिए, उन्हें एक दिन के लिए पानी में भिगोया जाता है, और फिर व्यंजन में डाल दिया जाता है।

खाना पकाने में शूट का उपयोग कैसे किया जाता है?

सर्दियों के लिए फर्न कैसे तैयार किया जाए, इस पर आश्चर्य न करने के लिए, उत्पाद को फसल के तुरंत बाद तैयार किया जा सकता है और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। शुरू करने के लिए, शूट को धोया जाता है और उबाला जाता है, तरल को निकालने की अनुमति दी जाती है। इस तरह की प्रक्रिया के बाद ही, फर्न तलने, स्टू करने या बेकिंग के लिए तैयार होता है ताकि आपके पसंदीदा व्यंजन को उसके असामान्य स्वाद के साथ पूरक किया जा सके। यदि आप निर्णय लेते हैं तोएक नमकीन उत्पाद खरीदें, इसे कई दिनों तक भिगोना चाहिए और पानी बदलना चाहिए, उपयोग करने से पहले सामग्री को नल के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है।

निष्कर्ष

अब, यदि स्वयं शूट खरीदना या एकत्र करना संभव हो जाता है, तो आप जानते हैं कि सर्दियों के लिए फ़र्न कैसे तैयार किया जाता है। यह अनाज या आलू के साथ सलाद के बजाय बहुत अच्छा लगता है, और मांस व्यंजन भी पूरा करता है। वैसे, कोरियाई लोग अक्सर इस उत्पाद से "हे" नामक पकवान पकाते हैं।