अनानास चार्लोट: स्वादिष्ट बेकिंग रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

फ्रिज में मौजूद सामग्री का उपयोग करके आप चाय के लिए जल्दी क्या बना सकते हैं? यदि आपके पास अनानास है, तो आप एक स्वादिष्ट चार्लोट बेक कर सकते हैं। यह पाई न केवल सेब से बनाई जाती है, बहुत से लोग नाशपाती, जामुन (विशेष रूप से रसभरी के साथ स्वादिष्ट), संतरे और बहुत कुछ का उपयोग करते हैं। अनानास के साथ शेर्लोट बहुत स्वादिष्ट, रसदार, सुगंधित होता है। घर का कोई भी या मेहमान इस तरह की पाई को मना नहीं करेगा। इसे तैयार करें और आपको वास्तविक आनंद मिलेगा!

आज हम डिब्बाबंद अनानास के साथ-साथ ताजा चार्लोट के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं। दोनों ही मामलों में, केक अद्भुत निकलता है!

ताजे अनानास के साथ शेर्लोट

आज ताजा अनानास खरीदना कोई समस्या नहीं है, यह आलू की तरह किसी भी सुपरमार्केट में बेचा जाता है। फल का उपयोग बेकिंग के लिए किया जा सकता है, अगर यह बहुत पका हुआ नहीं पकड़ा जाता है, तो चीनी सब कुछ ठीक कर देगी। या आप इस उत्पाद को खरीद सकते हैंअनानस चार्लोट को सेंकने की कोशिश करने के उद्देश्य से। पाई वास्तव में ध्यान देने योग्य है, यह बहुत प्यारी है, इसमें वह खट्टापन नहीं है जो सेब देता है। यह सब व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। लेकिन फिर भी, आपको पाई को चार्लोट की तरह देखने की जरूरत नहीं है, यह थोड़ा अलग है! कम से कम एक बार कोशिश करें, और आप देखेंगे कि इस तरह के पेस्ट्री आपकी मेज पर योग्य हो सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आवश्यक:

• मध्यम अनानास;
• 4 चिकन अंडे;
• चीनी का गिलास;
• आटे का गिलास;
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर और वैनिलिन;
• एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी;
• चम्मच मक्खन;
• थोड़ा सा कोको पाउडर।

खाना पकाना

तुरंत फॉर्म तैयार करने की पेशकश करें। इसे मक्खन से चिकना करें और आटे से छिड़कें। या आप कागज के साथ फॉर्म को लाइन कर सकते हैं, इसे चिकना कर सकते हैं और आटे का उपयोग नहीं कर सकते।

1. अनानास को छीलकर हलकों में काट लें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। बेकिंग डिश में टुकड़ों को किसी भी आकार में रखें।
2. एक कटोरे में अंडे, चीनी और दालचीनी मिलाएं, 7 मिनट के लिए व्हिस्क से या मिक्सर से 2-3 मिनट तक फेंटें। कोको, आटा (बेहतर छानना), वेनिला और बेकिंग पाउडर डालें।
3. पानी जैसा चिपचिपा आटा गूंथ लें, जो गांठें बन गई हों उन्हें गूंद लें.
4. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
5. अनानास के ऊपर बैटर डालें, बेक होने के लिए सेट करें।
6. न केवल सुनहरा क्रस्ट, बल्कि टूथपिक या माचिस से भी तत्परता की जांच करें। प्रवेश करनाकई जगहों पर केक, अगर लकड़ी की स्टिक की सतह पर कोई बैटर नहीं बचा है, तो आप इसे निकाल सकते हैं।

ठंडा अनानास चार्लोट। केक को एक डिश पर रखकर सावधानी से पैन को उल्टा कर दें।

शार्लेट धीमी कुकर में

हम डिब्बाबंद अनानास के साथ चार्लोट को सेंकने की पेशकश करते हैं, और ओवन के बजाय, धीमी कुकर का उपयोग करें - एक रसोई सहायक जिसे कई महिलाएं पसंद करती हैं। केक का स्वाद ताजे फलों से ज्यादा खराब नहीं होता है, और इसे बनाने की तकनीक से आपका काफी समय बचता है।

आवश्यक सामग्री:

• छह चिकन अंडे;
• डिब्बाबंद अनानास;
• एक गिलास चीनी का दो तिहाई;
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर;
• आटे का गिलास;
• एक चम्मच वनीला।

अगर वैनिलिन नहीं है, तो सोडा - एक तिहाई चम्मच का उपयोग करें। आटे में डालने से पहले, आपको इसे सिरके से बुझाना होगा।

हम पहली रेसिपी की तुलना में कम चीनी का उपयोग करते हैं, क्योंकि डिब्बाबंद अनानास ताजे की तुलना में अधिक मीठे होते हैं। अधिक अंडे हैं - तो आटा थोड़ा अलग निकलेगा, दोनों विकल्पों को आजमाएं, जो आपको अधिक पसंद है उसे चुनें।

चार्लोट को धीमी कुकर में कैसे पकाएं?

यह बेकिंग शीट पर पकाने से ज्यादा मुश्किल नहीं है, लेकिन आपको अभी भी केक को फूला हुआ बनाने के लिए सुझाए गए निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है।

आटा तैयार करें:

1. अंडे को एक बाउल में फोड़ें, चीनी और वैनिला डालें। चीनी के पिघलने और सतह पर झाग आने तक व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें।
2. ध्यान सेमैदा डालें, लगातार चलाते हुए, आखिरी में बेकिंग पाउडर डालें। आटे में गाढ़ी खट्टी क्रीम या पैनकेक बनाने जैसी स्थिरता होनी चाहिए।

अनानास का रस निथारना चाहिए। और भी छोटे टुकड़ो में काटिये, मल्टीक्यूकर के तेल लगे तल पर रखिये। "हीटिंग" मोड सेट करें।

आटा गरम होने पर ही आटा गूंथ लें, नहीं तो केक चपटा हो जाएगा. धीमी कुकर में मिठाई का द्रव्यमान होने के बाद, "बेकिंग" मोड सेट करें, 50 मिनट पर्याप्त हैं।

बेकिंग खत्म होने के बाद, पैन को सावधानी से पलट दें और उसमें से ट्रीट हटा दें। अब आप अनानास चार्लोट रेसिपी के तैयार परिणाम की प्रशंसा कर सकते हैं। पाई की एक तस्वीर लेख में देखी जा सकती है।

धारीदार शेर्लोट

पाई न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी बनाई जाती हैं। चार्लोट को विभिन्न फलों से सजाया और पूरक किया जा सकता है: सेब, नाशपाती, जामुन, साथ ही अन्य सामग्री।

धारीदार चार्लोट बनाने के लिए आपको चाहिए:

• ताजा अनानास या डिब्बाबंद अनानास;
• एक सेब, एक मुट्ठी जामुन या एक नाशपाती;
• आटे का गिलास;
• छह अंडे;
• चीनी का गिलास;
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर;
• चीनी मुक्त कोको पाउडर का चम्मच;
• वैनिलिन - वैकल्पिक।

खाना धारीदार चार्लोट

यहां कुछ भी जटिल नहीं है, केवल एक चीज है कि आटा दो कटोरे में तैयार किया जाना चाहिए:

1. हर बाउल में 3 अंडे फोड़ें, ½ कप चीनी औरआधा चम्मच बेकिंग पाउडर, फेंटें।
2. हर प्याले में ½ कप मैदा छिड़किये, मिलाइये.
3. साँचे के तल पर अनानास के टुकड़े और अन्य फल या जामुन डालें। आटे को चमचे से डालिये, बारी-बारी से रौशनी से अंधेरा करके (एक दूसरे के ऊपर).

केक को पूरी तरह से पकने तक 180 डिग्री पर बेक करें। बोन एपीटिट!