ब्लैकथॉर्न अतिरिक्त ऊर्जा के बिना खाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

टर्न एक प्रकार का बेर है। फल कुछ छोटे होते हैं, मुंह में थोड़े बुने हुए होते हैं, एक अनोखा स्वाद होता है। विटामिन संरचना के अनुसार, कई बगीचे जामुन पीछे रह जाते हैं। ब्लैकथॉर्न कॉम्पोट सर्दियों के लिए सभी उपयोगी ट्रेस तत्वों को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका है। इसके अलावा, पेय तीखा, स्वादिष्ट और सुगंधित निकला।

एक निजी ग्रीष्मकालीन कुटीर के कई मालिक उस पर ब्लैकथॉर्न उगाते हैं। इससे बने कॉम्पोट, टिंचर, जैम के व्यंजनों को उन परिवारों में सावधानी से रखा जाता है जहां पहली पीढ़ी से अधिक इस स्वस्थ बेरी का उपयोग करते रहे हैं। सबसे आसान तरीका है कि सर्दियों के लिए खाद के रूप में फसल की कटाई की जाए। इसके लिए बहुत अधिक शक्ति या ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। नुस्खा सरल और किफायती है। इसके अलावा, आप तब कॉम्पोट से अच्छे टिंचर और अल्कोहलिक कॉकटेल बना सकते हैं, जो एक एपरिटिफ के रूप में अपरिहार्य हैं।

सबसे पहले, आपको जामुन का चयन करना होगा। वे पके होने चाहिए, बिना वर्महोल के, बिना डेंट और ओवररिपनेस के। सभी जामुनों को छाँटें। जिनमें छोटी-छोटी खामियां हैं, उन्हें जाम या जाम के लिए सबसे अच्छा छोड़ दिया जाता है, और संपूर्ण और सुंदर - के लिएपीना। ब्लैकथॉर्न कॉम्पोट को काफी मीठे सिरप की आवश्यकता होती है, क्योंकि फल बहुत तीखे होते हैं। उदाहरण के लिए, तीन लीटर के पैन में 500-600 ग्राम चीनी की जरूरत होती है। तब चाशनी बहुत मीठी निकलेगी, लेकिन तब यह जामुन के कारण एक समृद्ध स्वाद प्राप्त कर लेगी। आपको साइट्रिक एसिड जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। यह सिरप ही है जो एक संरक्षक के रूप में कार्य करता है।

सभी जामुनों को धोकर डंठल हटा दें। आपको हड्डियाँ प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है, उनमें सभी विटामिन होते हैं। ब्लैकथॉर्न कॉम्पोट को जटिल खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। उबलते सिरप में, आपको जामुन को कुछ मिनटों के लिए कम करना होगा, और फिर इसे बाहर निकालना होगा। बैंकों में सब कुछ बंद हो सकता है। मोड़ को तल पर बिछाया जाता है, फिर चाशनी डाली जाती है। इसके अलावा, सामान्य मोड में, बैंकों को रोल अप किया जाता है। कोई जटिलता नहीं। जामुन पूरे रहते हैं, फिर उन्हें खाद से अलग खाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, मिठाई या एक स्वतंत्र उत्पाद के हिस्से के रूप में।

ब्लैकथॉर्न, जिसकी तस्वीर लेख में प्रस्तुत की गई है, की एक अलग रंग योजना है। यह सब परिपक्वता की विविधता और डिग्री पर निर्भर करता है। तो, पीले, नारंगी और लाल गूदे के साथ एक मोड़ है। उनमें से सबसे उपयोगी उज्ज्वल लाल रंग है। इसमें अधिक विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। वैसे, व्हीप्ड क्रीम के साथ ब्लैकथॉर्न कॉम्पोट पिया जा सकता है। इससे स्वाद को ही फायदा होगा, आपको एक अच्छा बेरी कॉकटेल मिलता है। पत्थर एक विशेष स्वाद देता है, इसलिए आपको इससे छुटकारा पाने की आवश्यकता नहीं है।

टर्न इतना उपयोगी क्यों है? यह आंतों के रोगों की एक अच्छी रोकथाम है। इसके अलावा, सभी पेप्टिक अल्सर, कोलाइटिस और अपच के इलाज के लिए विटामिन की आवश्यकता होती है, जो पके जामुन से भरपूर होते हैं। ब्लैकथॉर्न कॉम्पोट को रोजमर्रा के उपयोग के लिए भी पकाया जा सकता है, औरसंरक्षण के लिए नहीं। ऐसा करने के लिए, आपको जामुन को उबलते सिरप में डुबाना होगा। धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं। स्वाद के लिए आप इसमें नींबू या ऑरेंज जेस्ट मिला सकते हैं। एक अद्वितीय कॉकटेल प्राप्त करने के लिए पेटू को रम की एक बूंद जोड़ने की सलाह दी जा सकती है। दालचीनी भी ब्लैकथॉर्न के साथ अच्छी तरह जोड़ती है।

कम्पोट बच्चों के लिए अत्यंत उपयोगी है। खासकर सर्दियों में या ऑफ सीजन में, जब विटामिन की बहुत कमी होती है। पेय को किण्वन से रोकने के लिए, इसे केवल उबलते हुए जार में बंद करना चाहिए और उसके बाद ही ठंडा करना चाहिए।