मूल काला वोदका: विवरण, इतिहास और पीने के तरीके

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

वोदका को हमेशा सबसे मजबूत मादक पेय माना गया है। आम लोगों में, उसे कभी-कभी प्यार से "छोटा गोरे" भी कहा जाता था। कभी-कभी इस उत्पाद की तुलना "एक बच्चे के आँसू" से की जाती थी, जो इसकी क्रिस्टल स्पष्टता को दर्शाता है। पिछली शताब्दी के अंत में एक असामान्य काला वोदका दिखाई देने के बाद सब कुछ बदल गया। यह उत्पाद क्या है और यह क्लासिक, प्रसिद्ध पेय से कैसे भिन्न है?

विस्तृत विवरण

वोदका, परिभाषा के अनुसार, एक विशिष्ट स्वाद और मादक सुगंध के साथ एक रंगहीन तरल है। यह 40 डिग्री की ताकत वाला एक मादक पेय है। प्रसिद्ध खाना पकाने की तकनीक को देखते हुए, यह बिना किसी अशुद्धता और विदेशी गंध के क्रिस्टल स्पष्ट होना चाहिए। जब ब्लैक वोदका बिक्री पर दिखाई दी तो इस पेय के सच्चे पारखी बेहद हैरान थे। नवीनता बाहरी रूप से भी अपने नाम को पूरी तरह से सही ठहराती है। उत्पाद वास्तव में काला और लगभग अपारदर्शी था।

लगता है इसमें कुछ अजीब नहीं है। आखिरकार, कई रंगीन मादक पेय हैं: ब्रांडी, व्हिस्की, रम, टिंचर, लिकर या बाम। लेकिन तथ्य यह है कि वे सभी वोदका नहीं हैं। आखिरकार, कोई भी एडिटिव न केवल छाया, बल्कि तैयार उत्पाद के अन्य ऑर्गेनोलेप्टिक संकेतक भी बदलता है। इस अर्थ में काला वोदका बस अनोखा था। तथ्य यह है कि इसमें एक पदार्थ होता है जो उत्पाद को बादल नहीं बनाता है और मौखिक गुहा को दाग नहीं करता है। इसके अलावा, काले वोदका में कोई विदेशी गंध नहीं होती है। "मैजिक" एडिटिव काहेतु बबूल से अलग किया गया डाई निकला, जो भारत और पाकिस्तान में बढ़ता है। इसकी मुख्य विशेषता यह है कि यह बिना किसी बाहरी उपस्थिति के पानी और एथिल अल्कोहल में पूरी तरह से घुलनशील है।

थोड़ा सा इतिहास

दुकानों में, मूल पेय को ब्लावोड ब्लैक वोडका के नाम से जाना जाता है। इसका आविष्कार 1996 में एक्सट्रीम स्पिरिट्स के मार्केटिंग विशेषज्ञ अंग्रेज मार्क डोरमैन ने किया था। यह नाम ब्लैक वोडका का एक संक्षिप्त नाम है।

उत्पाद के निर्माण के पीछे की कहानी बेहद सरल है। सब कुछ काफी दुर्घटना से हुआ। लंदन के एक बार में रहते हुए, डोरमैन ने ध्यान आकर्षित किया कि कैसे एक निश्चित आगंतुक ने कॉफी का ऑर्डर दिया। यह बिल्कुल सामान्य स्थिति लग रही थी। आदत से बाहर बारटेंडर ने पूछा कि उसे किस तरह की कॉफी बनानी चाहिए: काली या क्रीम के साथ। यहीं पर डॉर्मन ने एक शानदार विचार पेश किया। उन्होंने मादक पेय पदार्थों की दुनिया में एक नया उत्पाद बनाने का फैसला किया। जैसा कि आप जानते हैं, काला माना जाता हैशैली का संकेत। इसलिए, नए उत्पाद को एक वास्तविक फैशन ब्रांड बनना पड़ा। ठीक ऐसा ही हुआ। सर्वश्रेष्ठ महानगरीय प्रतिष्ठानों ने मूल पेय का ऑर्डर देना शुरू कर दिया। इसने धूम मचा दी और सबसे लोकप्रिय मादक उत्पादों में से एक बन गया।

लोकप्रिय एनालॉग

अंग्रेज मार्क डॉर्मन की सफलता ने स्पिरिट के कई उत्पादकों को प्रेरित किया। उनमें से कुछ ने उनके उदाहरण का अनुसरण करने का फैसला किया, और बहुत जल्द ब्रिटिश ब्लैक वोडका अपनी तरह का अकेला नहीं था। इसके कई दिलचस्प एनालॉग विभिन्न देशों में सामने आए हैं।

उनमें सबसे उल्लेखनीय:

1. एरिस्टॉफ। यह फ्रेंच और जॉर्जियाई विजेताओं के संयुक्त कार्य का एक उत्पाद है। विशेषज्ञों ने पेय को काला रंग देने के लिए जंगली बेरी के अर्क को डाई के रूप में इस्तेमाल किया।
2. ब्लैक फोर्टी। इस वोदका को इटालियंस ने बनाया था। रंग भरने के लिए, बबूल काहेतु के अर्क के साथ, उन्होंने ड्यूरम गेहूं से निर्मित काली शराब ली।
3. फ्रुको-शुल्ज। इस ब्रांड पर चेक विशेषज्ञों ने काम किया। उन्होंने शुद्धतम वोदका से एक उत्पाद बनाया, इसे काला रंग देने के लिए प्राकृतिक ह्यूमस मिलाया।

इनमें से प्रत्येक पेय अपने तरीके से अच्छा है और पहले से ही प्रसिद्ध ब्रिटिश वोदका के साथ आसानी से प्रतिस्पर्धा कर सकता है।

शराब पीने के नियम

ब्लैक वोडका क्या है, यह जानने के बाद, आपको यह पता लगाना होगा कि इस असामान्य पेय का सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए। यह सब इच्छा और आदत पर निर्भर करता है। क्लासिक्स के प्रशंसक ऐसे वोदका को अपने शुद्धतम रूप में पीना पसंद करते हैं,गिलास में बर्फ के कुछ टुकड़े डालें।

यदि आप चाहें, तो आप इसे सोडा से पतला कर सकते हैं या थोड़ी ऊर्जा जोड़ सकते हैं। मिक्स लवर्स तरह-तरह के कॉकटेल बना सकते हैं। लेकिन इस मामले में, यह याद रखना चाहिए कि जब अन्य पेय के साथ मिलाया जाता है, तो यह वोदका सबसे अप्रत्याशित रंग प्राप्त कर सकता है। उदाहरण के लिए, संतरे के रस की उपस्थिति में, यह हरा हो जाता है, और क्रैनबेरी का जलसेक उत्पाद को चमकदार बैंगनी बनाता है। सबसे लोकप्रिय में निम्नलिखित कॉकटेल हैं:

1. "ब्लैक लॉर्ड"। इसे तैयार करने के लिए, आपको 3: 1 के अनुपात में ब्लैक वोडका और व्हाइट क्रीम डे मेंथे लिकर चाहिए। मिलाने के बाद पेय में बर्फ डाली जाती है।
2. "ब्लैक बुल"। इसके लिए 30 मिलीलीटर Blavod और Red Bull के 1-2 डिब्बे की आवश्यकता होगी।

कोई भी बारटेंडर इस लोकप्रिय उत्पाद का उपयोग करके दर्जनों मूल और स्वादिष्ट कॉकटेल पेश कर सकता है।