आइसक्रीम: कैलोरी सामग्री, उपयोगी गुण और विवरण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

दुनिया की सबसे पसंदीदा ठंडी मिठाई का जन्म फ्रांस में नेपोलियन के शासनकाल में हुआ था। तब से, दुनिया भर के लोगों में आइसक्रीम का अदम्य प्रेम दूर नहीं हुआ है।

आधुनिक आइसक्रीम कैसे बनती है

पूरे दूध, चीनी, मलाई और मक्खन से बना एक आधुनिक उपचार। आइसक्रीम आइसक्रीम का स्वाद और कैलोरी सामग्री इसमें मिलाई जाने वाली स्वाद सामग्री के आधार पर भिन्न होती है। आज एक आइसक्रीम भी है जो सोया उत्पादों के आधार पर बनाई जाती है। ऊपर से डाले गए टॉपिंग (जैम, सॉस, क्रीम) से आइसक्रीम का स्वाद भी बदल सकता है।

आइसक्रीम दो प्रकार की होती है: कठोर और नरम (उत्पादन विधि के आधार पर)। ये किस्में शेल्फ जीवन और स्थिरता में भिन्न होती हैं। आइसक्रीम की कठोर किस्में, एक नियम के रूप में, भारी जमी हुई हैं, ब्रिकेट में पैक की जाती हैं और लंबे समय तक फ्रीजर में संग्रहीत की जाती हैं। नरम किस्मों को कुछ दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है, एक मलाईदार बनावट होती है, और वजन के हिसाब से बेची जाती है।

कैलोरी सामग्री, आइसक्रीम की संरचना और पसंद

निर्माताओं द्वारा पेश की जाने वाली विभिन्न प्रकार की आइसक्रीम के बीच, यह आवश्यक हैएक गुणवत्ता वाला उत्पाद खोजें। यह महत्वपूर्ण है कि रचना में केवल प्राकृतिक तत्व हों। प्राकृतिक आइसक्रीम, जिसकी कैलोरी सामग्री दो सौ कैलोरी से अधिक है, एक पौष्टिक और वसायुक्त उत्पाद है। ठंडी मिठाई के क्लासिक संस्करण में, 13% वसा। लेकिन आइसक्रीम की किस्में हैं, जहां वसा का द्रव्यमान अंश 20% है। यदि आप डाइट पर हैं, तो याद रखें कि एक गिलास में आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक होगी। किसी कैफ़े में आइसक्रीम ऑर्डर करते समय, बिना उच्च कैलोरी वाले क्रिस्पी शेल के केवल कोल्ड ट्रीट के बॉल्स चुनें।

आइसक्रीम चुनते समय, आपको पैकेजिंग और संरचना पर ध्यान देना चाहिए। क्षतिग्रस्त पैकेजिंग वाली आइसक्रीम खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप पैकेजिंग के माध्यम से उत्पाद नहीं देख सकते हैं, तो इसे महसूस करें। आइसक्रीम झुर्रीदार, क्षतिग्रस्त या मुलायम नहीं होनी चाहिए। रचना में कोई संरक्षक, रंजक, वनस्पति वसा या संश्लेषित मूल नहीं होना चाहिए।

आइसक्रीम के फायदे

चूंकि इस प्रकार की ठंडी मिठाई में पूरा दूध होता है, इसमें कैल्शियम, फास्फोरस और पोटेशियम की काफी मात्रा होती है। इन पदार्थों का हृदय प्रणाली, तंत्रिका तंत्र, त्वचा, बाल और नाखूनों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आइसक्रीम, जिसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, उस आइसक्रीम की तुलना में अधिक उपयोगी होगी जिसमें प्राकृतिक वसा की थोड़ी मात्रा होती है।

दूध, और आइसक्रीम में बड़ी मात्रा में बी विटामिन होते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, वे हमें आराम करने, अनिद्रा को दूर करने और तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालने में मदद करते हैं।

ट्रिक फॉरशरारती बच्चे

इतने सारे बच्चों को गाय का पूरा दूध पीना मुश्किल होता है। माँ कई तरह के हथकंडे अपनाती हैं, कभी-कभी असफल। और एक उपाय है - आइसक्रीम। उत्पाद की कैलोरी सामग्री हमेशा बढ़ते बच्चे के आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगी और इससे बहुत सारे लाभ होंगे।

गर्म अवस्था। "आपके गले में दर्द होगा", "आपको सर्दी लग जाएगी" - माता-पिता उत्तेजना के कई कारण लेकर आते हैं। हालाँकि, यदि आप ठंडी आइसक्रीम को शांति से खाते हैं, तो आपकी जीभ को जमने वाले बड़े टुकड़ों को काटे बिना, ऐसी मिठाई से कोई नुकसान नहीं होगा।

बेशक, हर कोई बचपन से ही अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद नहीं उठा सकता है। आइसक्रीम, जिसकी कैलोरी सामग्री मोटे रोगियों को डराती है, वास्तव में सावधानी से खाने की जरूरत है। कई लोगों को इस उत्पाद का अधिक मात्रा में सेवन करने से बचना चाहिए। इसके अलावा, आइसक्रीम, जिसमें अंडे का सफेद भाग और प्राकृतिक दूध होता है, इन उत्पादों से एलर्जी वाले लोगों के लिए contraindicated है। डॉक्टर आमतौर पर एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह या क्षय से पीड़ित लोगों के लिए आइसक्रीम खाने की सलाह नहीं देते हैं।