जल्दी में बहुत ही सरल सलाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सलाद पहले से ही किसी भी दावत का एक अभिन्न अंग बन गया है। वे सब्जियों, मांस, मुर्गी पालन, मछली या समुद्री भोजन से तैयार किए जाते हैं। और ड्रेसिंग के रूप में, मेयोनेज़, वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम या विभिन्न प्रकार के सॉस आमतौर पर उपयोग किए जाते हैं। आज की सामग्री में, बहुत ही सरल सलाद के लिए कई व्यंजनों का विस्तार से विश्लेषण किया गया है।

सीज़र

प्रसिद्ध मेडिटेरेनियन सलाद तैयार करने का यह सबसे आसान तरीका है। उन्हें अपने परिवार को खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम परमेसन।
• 300 ग्राम ताजा चिकन पट्टिका।
• सफेद ब्रेड के 2 टुकड़े।
• 20 मिली जैतून का तेल।
• लहसुन का छिलका।
• लेट्यूस का गुच्छा।

एक बहुत ही साधारण चिकन सलाद के लिए ड्रेसिंग बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन।
• 10g एंकोवी।
• अंडे की जर्दी।
• 1 चम्मच ताजा नींबू का रस।
• ½ छोटा चम्मच मध्यम मसालेदार सरसों।
• 30 मिली जैतून का तेल।
• नमक और काली मिर्च का मिश्रण।

शुरू करने के लिएआपको बर्ड फ़िललेट्स करने की ज़रूरत है। इसे धोया जाता है, सुखाया जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ सुगंधित किया जाता है, और फिर जैतून के तेल के साथ एक पैन में भेजा जाता है, लहसुन के साथ पूर्व-स्वाद। ब्राउन चिकन को लेट्यूस के पत्तों के साथ जोड़ा जाता है। यह सब कसा हुआ परमेसन, व्हीप्ड जर्दी, एंकोवी, जैतून का तेल, सरसों और नींबू के रस से युक्त सॉस के साथ डाला जाता है। परोसने से पहले, सलाद को सफेद ब्रेड से बने क्राउटन के साथ शीर्ष पर रखा जाता है और पनीर चिप्स के साथ छिड़का जाता है।

चिकन और सब्जियों के साथ

एक बहुत ही साधारण सलाद की यह रेसिपी, जिसकी फोटो भूख को जगाती है, निश्चित रूप से उन लड़कियों का ध्यान आकर्षित करेगी जो उनका फिगर देख रही हैं। इस तथ्य के कारण कि इस व्यंजन में बड़ी संख्या में मौसमी सब्जियां हैं, यह न केवल स्वस्थ है, बल्कि कम कैलोरी वाला भी है। इसे रात के खाने के लिए तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम सफेद चिकन मांस (उबला हुआ)।
• 100 ग्राम ताजी मूली।
• 2 टमाटर।
• 3 खीरे।
• 10ml दुर्गन्धयुक्त तेल।
• 1 चम्मच नींबू का रस।
• अजवाइन का डंठल।
• लेट्यूस के पत्तों का गुच्छा।
• नमक और चिव्स।

ककड़ी के स्लाइस, टमाटर के स्लाइस, मूली के स्लाइस और अजवाइन के साथ कटे हुए फ़िललेट्स को मिलाया जाता है। यह सब कटा हुआ पंख प्याज और फटे लेटस के पत्तों के साथ पूरक है, और फिर नमकीन और नींबू के रस और वनस्पति तेल से युक्त सॉस के साथ डाला जाता है।

चिकन और फेटा के साथ

इस मूल, लेकिन बहुत ही सरल सलाद में एक उत्कृष्ट स्वाद और एक सुखद वसंत ताजगी हैसुगंध। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 125 ग्राम उबला हुआ चिकन।
• 23 ग्राम सूखे क्रैनबेरी।
• 30 ग्राम फेटा।
• 25 ग्राम तले हुए पेकान।
• 120 ग्राम पालक।
• 4 मशरूम।
• अजवाइन का डंठल।
• हरा सेब।
• 2 बड़े चम्मच। एल कटा हुआ पुदीना।

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए आपको अतिरिक्त आवश्यकता होगी:

• 2 बड़े चम्मच। एल सेब प्यूरी।
• 1 बड़ा चम्मच एल मध्यम मसालेदार सरसों (डीजॉन)।
• ¼ प्राकृतिक सेब के रस का गिलास।
• ½ छोटा चम्मच कुचले हुए खजूर।
• 2 बड़े चम्मच। एल सिरका (सेब)।
• 1 बड़ा चम्मच एल अजवायन के फूल।
• 1 चम्मच मेंहदी।
• नमक और काली मिर्च का मिश्रण।

उबले हुए चिकन को टुकड़ों में काटकर मशरूम के स्लाइस के साथ मिलाया जाता है। इसमें अजवाइन, पुदीना, क्रैनबेरी, पालक और फेटा भी मिलाया जाता है। सब कुछ धीरे से मिलाया जाता है और जड़ी-बूटियों, नमक, सिरका, खजूर, सरसों, फलों के रस और प्यूरी से बनी चटनी के साथ मिलाया जाता है। परोसने से पहले, सलाद को सेब के स्लाइस से सजाया जाता है और पेकान के साथ छिड़का जाता है।

विद्रूप के साथ

जल्दी में तैयार किए गए व्यंजनों के प्रशंसक निश्चित रूप से इस रेसिपी की सराहना करेंगे। इस तरह से बनाया गया एक बहुत ही सरल सलाद दोपहर के भोजन के लिए हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही है। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम ताजा स्क्विड।
• 150 ग्राम अच्छा मेयोनेज़।
• 2 अंडे।
• प्याज सिर।
• नमक और कोई भी साग।

अंडे और स्क्विड को पकने तक उबाला जाता है, और फिर ठंडा करके काट लिया जाता है। पहले को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, दूसरे को पतले छल्ले में काट दिया जाता है। सभीइसे एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है, और फिर कटा हुआ प्याज, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और मेयोनेज़ के साथ पूरक किया जाता है।

विद्रूप और मकई के साथ

इस व्यंजन को तैयार करने में कम से कम समय लगता है, और परिणाम किसी भी अपेक्षा से अधिक होगा। रात के खाने के लिए एक बहुत ही सरल स्क्विड सलाद बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम गुणवत्ता वाला पनीर।
• 500 ग्राम ताजा स्क्विड।
• 2 बल्ब।
• मकई का डिब्बा।
• मेयोनीज।

पहले से उबले हुए स्क्वीड को पतली स्ट्रिप्स में काटकर मकई के दानों के साथ मिलाया जाता है। यह सब पनीर चिप्स, कटा हुआ प्याज, उबलते पानी, और मेयोनेज़ के साथ पूरक है, और फिर मिश्रित और अपनी इच्छानुसार सजाया जाता है।

पास्ता और सॉसेज के साथ

हार्दिक व्यंजनों के प्रेमी को सलाह दी जा सकती है कि एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल सलाद के लिए नीचे दी गई रेसिपी पर ध्यान दें। इलाज की एक तस्वीर थोड़ी देर बाद प्रकाशित की जाएगी, जबकि हम इसकी रचना का पता लगाएंगे। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम कच्चा स्मोक्ड सॉसेज।
• 100 ग्राम रूसी या डच चीज़।
• 100 ग्राम पका हुआ पास्ता।
• 2 गाजर।
• लहसुन और मेयोनेज़।

सॉसेज को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, और फिर कसा हुआ गाजर और पनीर चिप्स के साथ मिलाया जाता है। यह सब उबला हुआ पास्ता, कुचल लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पूरक है।

केकड़े और टमाटर के साथ

इस बहुत ही सरल सलाद में एक भी घटक नहीं है जिसके लिए प्रारंभिक गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है।क्योंकि यह बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• डीफ़्रॉस्टेड केकड़े की छड़ियों का पैक।
• 2 टमाटर।
• 2 लहसुन की कली।
• 100 ग्राम डच चीज़।
• 2 बड़े चम्मच। एल 67% मेयोनेज़।

पिघले हुए केकड़े की छड़ें मध्यम आकार के टुकड़ों में काटी जाती हैं और पनीर चिप्स के साथ मिलती हैं। कुचल लहसुन और टमाटर के स्लाइस भी वहां डाले जाते हैं। यह सब मेयोनेज़ के साथ लिप्त है और धीरे से हिलाया जाता है।

आलू और सॉसेज के साथ

यह बजट के अनुकूल और सुपर-सरल सलाद परिवार के खाने का सही विकल्प है। यह सॉसेज, उबली और मसालेदार सब्जियों का एक बहुत ही सफल संयोजन है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 750 ग्राम आलू।
• 175 ग्राम खीरा (मसालेदार)।
• 75 ग्राम सलाद प्याज।
• 300g डॉक्टर या दूध सॉसेज।
• नमक और मेयोनेज़।

धोए गए आलू को उनकी वर्दी में उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छीलकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट दिया जाता है। फिर इसमें मसालेदार खीरे के टुकड़े, कटा हुआ प्याज और सॉसेज के स्लाइस डालें। यह सब नमकीन है, मेयोनेज़ के साथ छिड़का हुआ है और मिश्रित है।

चावल और डिब्बाबंद मछली के साथ

यह बहुत ही सरल सलाद निश्चित रूप से घर का बना सादा खाना पसंद करने वालों को पसंद आएगा। अपने भूखे रिश्तेदारों को उन्हें खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम सूखे चावल।
• 2 अंडे।
• मकई और डिब्बाबंद मछली का डिब्बा।
• साग, पानी, नमक और मेयोनेज़।

चावलनमकीन उबलते पानी में उबाला जाता है, धोया जाता है और एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है। जब इसमें से सभी अतिरिक्त तरल निकल जाते हैं, तो इसमें थर्मली प्रोसेस्ड कटे हुए अंडे, मकई के दाने और डिब्बाबंद मछली मिला दी जाती है। यह सब थोड़ा नमकीन है, मेयोनेज़ के साथ अनुभवी, मिश्रित और जड़ी बूटियों से सजाया गया है।

गोभी और खीरे के साथ

एक बहुत ही सरल और हल्का सलाद, जो नीचे वर्णित तकनीक के अनुसार बनाया गया है, इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है और इसे आहार मेनू में शामिल किया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम कच्ची सफेद गोभी।
• 300 ग्राम ताजा खीरे का सलाद।
• 100 ग्राम कोई भी साग।
• 40ml वनस्पति तेल।
• 20ml ताजा नींबू का रस।
• नमक और काली मिर्च का मिश्रण।

सबसे पहले आपको पत्ता गोभी करनी है। इसे धोया जाता है, बारीक कटा हुआ, नमकीन और हाथों से थोड़ा झुर्रीदार किया जाता है ताकि यह रस शुरू हो जाए। फिर इसे खीरे के स्लाइस और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जाता है। तैयार सलाद को नींबू के रस और वनस्पति तेल से बने ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है।

टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ

यह ताजा सब्जी का सलाद ग्रिल्ड मीट और कई तरह के साइड डिश के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो पके टमाटर।
• 100 ग्राम कोई भी साग।
• 40ml वनस्पति तेल।
• 10 मिलीलीटर प्राकृतिक नींबू का रस।
• 4 लहसुन की कलियां।
• नमक और पिसी हुई लाल मिर्च।

पहले से धोए गए टमाटर मुक्तडंठल और स्लाइस में काट लें। फिर वे कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ सबसे ऊपर हैं और कुचल लहसुन, नमक, लाल मिर्च, नींबू का रस और वनस्पति तेल के मिश्रण के साथ अनुभवी हैं।

बीन्स और शैंपेन के साथ

यह हार्दिक सलाद मशरूम प्रेमियों का ध्यान आकर्षित करेगा। यह बहुत ही पौष्टिक और हार्दिक डिनर के लिए उपयुक्त साबित होता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम कच्चे मशरूम।
• 200 ग्राम सफेद प्याज।
• 200 ग्राम राजमा (डिब्बाबंद)।
• 100 मिली मेयोनेज़।
• लहसुन की 4 कलियां।
• नमक, काली मिर्च का मिश्रण और गंधहीन तेल।

धुले और सूखे शैंपेन को स्लाइस में काटा जाता है और एक घी लगी कड़ाही में प्याज के आधे छल्ले के साथ तला जाता है। जब वे ब्राउन हो जाते हैं, तो उन्हें एक गहरे सलाद कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है और डिब्बाबंद बीन्स के साथ पूरक किया जाता है। तैयार सलाद को कुचल लहसुन के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ नमकीन, काली मिर्च और अनुभवी किया जाता है।

अंडे और मूली के साथ

इस सुगंधित और बहुत स्वस्थ सलाद में एक सुखद ताज़ा स्वाद और अपेक्षाकृत कम ऊर्जा मूल्य है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 7 उबले चिकन अंडे।
• 400 ग्राम ताजा सलाद।
• 100 ग्राम अच्छा मेयोनेज़।
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम।
• 10 मूली।
• नमक और सलाद पत्ता का गुच्छा।

उबले अंडे को छीलकर आठ टुकड़ों में काट लिया जाता है। फिर उन्हें खीरे के स्लाइस और मूली के स्लाइस के साथ मिलाया जाता है। यह सब नमकीन है, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ लिप्त है, फिर लेट्यूस के पत्तों के साथ एक डिश पर फैला हुआ है।

परमेसन के साथ औरअरुगुला

इस दिलचस्प और आसानी से बनने वाले सलाद में ताजी सब्जियां और जड़ी-बूटियां शामिल हैं। इसलिए, यह बहुत कम कैलोरी और अविश्वसनीय रूप से उपयोगी साबित होता है। इसे बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम परमेसन।
• 150 ग्राम ताजा अरुगुला।
• 2 टमाटर।
• ½ नींबू।
• 2 बड़े चम्मच। एल कोई भी वनस्पति तेल।
• नमक और काली मिर्च का मिश्रण।

धोए और सूखे अरुगुला को टमाटर के स्लाइस के साथ काटा और मिलाया जाता है। यह सब कसा हुआ परमेसन, नमकीन, काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है, उदारता से नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है और वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है।

गोभी और सेब के साथ

यह ताजा और हल्का सलाद मांस या मुर्गी के लिए एकदम सही संगत है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 350 ग्राम कच्ची सफेद गोभी।
• बड़ा खट्टा सेब।
• अजवाइन की 2 टहनी।
• 2 बड़े चम्मच। एल गैर-अम्लीय खट्टा क्रीम या मेयोनेज़।
• नमक।

धुली हुई गोभी को बहुत पतले स्ट्रॉ में काटा जाता है, नमकीन किया जाता है और हाथों से हल्का मैश किया जाता है। जब वह रस शुरू करती है, तो उसे कटा हुआ अजवाइन और एक जूलिएनड सेब के साथ पूरक किया जाता है। यह सब खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है, और फिर एक सुंदर सलाद कटोरे में रखा जाता है और रात के खाने के लिए परोसा जाता है।

कॉड लिवर के साथ

यह नुस्खा निश्चित रूप से समुद्री भोजन प्रेमियों के व्यक्तिगत संग्रह में शामिल होगा। इसे फिर से बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर।
• 5 पके टमाटर।
• 4 ताजे खीरे।
• लेट्यूस के पत्तों का गुच्छा।
• नमक, जड़ी बूटी औरगंधहीन तेल।

कॉड लिवर को टुकड़ों में काटकर खीरे के स्लाइस और टमाटर के स्लाइस के साथ मिलाया जाता है। यह सब नमक, कटा हुआ जड़ी बूटियों और वनस्पति तेल के साथ पूरक है, फिर सलाद के साथ सजाए गए प्लेट पर डाल दें।