नींबू कैसे निचोड़ें: टिप्स और ट्रिक्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

विभिन्न व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस है। लेकिन बिना किसी निशान के इसे पूरी तरह से भ्रूण से बाहर निकालना काफी मुश्किल है। हालांकि, जितना संभव हो रस को निचोड़ने के लिए, आपको साइट्रस को गर्म करने और उस पर जितना संभव हो उतना जोर से दबाने की जरूरत है। यह कैसे करना है? यह लेख में विस्तार से वर्णित है।

नींबू को ठीक से कैसे निचोड़ें? सबसे पहले, फलों के कमरे के तापमान तक गर्म होने की प्रतीक्षा करें। फिर ऐसे फल से रस निचोड़ना आसान होता है। ठंडे नींबू को निचोड़ना कठिन होता है, क्योंकि तापमान के कारण फल के अंदर की झिल्ली सख्त हो जाती है, जिससे यह सख्त हो जाता है। कमरे के तापमान पर नींबू, जिसकी बनावट नरम होती है, रस निकालना आसान होता है।

वार्मअप कैसे करें

नींबू को निचोड़ने से पहले उसे गर्म करने की जरूरत है। यह कैसे करना है? आप इसे एक कटोरी गर्म पानी में डालकर गर्म कर सकते हैं। गर्म फलों को निचोड़ना और भी आसान होता है। खट्टे फल को पानी में डुबोएं। लगभग तीस से साठ मिनट तक प्रतीक्षा करें। फिर नींबू निकाल लें। इसकी त्वचा गर्म होनी चाहिए।

आगे क्या करना है?

इसके बाद फल को टेबल पर रोल करें। इसे जोर से दबाएं ताकि आकार थोड़ा विकृत हो जाए, और अंदर का विभाजन फट जाए। लेकिन सावधान रहें कि फल को कुचलने न दें। इस सरल प्रक्रिया के बाद, आप नींबू को टुकड़ों में काट सकते हैं और उनमें से रस को अपने हाथों से निचोड़ सकते हैं।

माइक्रोवेव में गर्म नींबू

तो हमने पाया कि नींबू को निचोड़ने से पहले उसे गर्म करना चाहिए। इस तरह से तैयार किया गया साइट्रस 40% ज्यादा जूस देगा। अगर आप जल्दी में हैं और गर्म पानी का तरीका आपको सूट नहीं करता है तो माइक्रोवेव का इस्तेमाल करें। इसमें सिर्फ बीस सेकेंड के लिए एक नींबू डालें। स्पर्श करने पर त्वचा गर्म महसूस होनी चाहिए, लेकिन गर्म नहीं। फल को ज़्यादा गरम न करें।

जोड़ें कि माइक्रोवेव में फल भेजने से पहले, इसे फ्रोजन किया जा सकता है। किस लिए? बहुत कम तापमान पानी की मात्रा को बढ़ाता है, जिससे यह बर्फ में बदल जाता है। दबाव के कारण डायाफ्राम फट जाएगा या ढीला हो जाएगा। नींबू को फ्रीज करने के बाद, इसे गर्म करना चाहिए। आप इसे माइक्रोवेव में कर सकते हैं। इस प्रक्रिया में लगभग चालीस से पचास सेकंड का समय लगेगा। नतीजतन, खट्टे फल गर्म हो जाएंगे। आगे क्या करना है? नींबू को सही तरीके से कैसे निचोड़ें? हम सभी फलों को दो हिस्सों में काटते हैं और फिर उनमें से रस को पूरी लगन से निचोड़ते हैं। यह पता चला है कि यह आवश्यक नहीं है। फल को लंबाई में काट लें। इस तरह आप अधिक रस निचोड़ते हैं। अधिक मांस को उजागर करने के लिए लंबाई में काटें।

कांटे से रस निकाल लें। सही तरीके से कैसे कार्य करें?

नींबू कैसे निचोड़ें? आप एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, फलों को आधा काट लें। एक आधे के मांस में एक कांटा की टाइन डालें। अगला निचोड़ बाहररस जैसा कि आप सामान्य रूप से करेंगे। जब आप ध्यान दें कि इसका प्रवाह धीमा हो गया है, तो प्लग को चालू करें। फिर रस निचोड़ते रहें। दूसरी छमाही के साथ चरणों को दोहराएं। यह विधि खट्टे फलों के जूसर के संचालन के सिद्धांत पर आधारित है। कांटे और दबाव की तेज धारें झिल्लियों को तोड़ने में मदद करती हैं, जिससे अधिक रस निकलता है।

स्पेशल जूसर

घर पर नींबू कैसे निचोड़ें? आपको एक विशेष जूसर की आवश्यकता होगी। प्रक्रिया में कुछ भी अटपटा नहीं है। एक साधारण मैनुअल लेमन प्रेस काम करेगा। सबसे पहले, फलों को आधा काट लें, फिर आधे में से एक को जूसर के ऊपर रख दें। कट कर नीचे की ओर लेट जाएं। अगला, साइट्रस पर दबाएं। ध्यान दें कि दबाव इतना मजबूत होना चाहिए कि अधिक झिल्ली फट जाए और अधिक रस निकल जाए।

चेतावनी

जूस निकालते समय सावधान रहें। चूंकि नींबू का रस आंखों में जाने से तेज जलन होती है। इसलिए, सभी प्रक्रियाओं के बाद खट्टे फल के साथ, अपने हाथ धो लें।

छोटा निष्कर्ष

अब आप एक नींबू निचोड़ना जानते हैं। हमने प्रभावी तरीकों को देखा है। अपने लिए सही चुनें और स्वादिष्ट और सेहतमंद नींबू का रस पिएं।