घरेलू वाइन रेफ्रिजरेटर कैसे चुनें? क्या शराब को फ्रिज में रखा जा सकता है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गुणवत्ता वाली शराब एक नशीला और नाजुक पेय है। इसका गुलदस्ता कई कारकों पर निर्भर करता है, जिसमें मेज पर इसकी सेवा का तापमान, भंडारण की स्थिति और कच्चे माल की गुणवत्ता शामिल है। हम में से बहुत से लोग एक बार में पूरी बोतल नहीं पीते हैं, खुद को इस अद्भुत पेय के एक-दो गिलास तक सीमित रखते हैं। नतीजतन, हम खुली शराब के साथ रह जाते हैं। इसे केवल असाधारण मामलों में ही रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, इन उद्देश्यों के लिए वाइन कैबिनेट खरीदना बेहतर है।

अच्छी वाइन अच्छी परिस्थितियों के लायक होती हैं

बिना किसी शक के, शराब रखने के लिए सबसे अच्छी जगह तहखाना है। पेय के पकने के लिए सभी शर्तें हैं। पारंपरिक वाइन सेलर हर समय कम तापमान और इष्टतम आर्द्रता बनाए रखते हैं।

दुर्भाग्य से, अपार्टमेंट इमारतों में रहने वाले सभी नागरिकों को अपने फोर्टिफाइड पेय के संग्रह के लिए एक छोटा भंडारण खोदने का अवसर नहीं मिलता है।इसलिए, शराब को अक्सर साधारण रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाता है। हालांकि, यह उपकरण एक उत्कृष्ट पेय के दीर्घकालिक संरक्षण के लिए अभिप्रेत नहीं है।

क्या मैं वाइन को फ्रिज में रख सकता हूँ?

बेशक इसकी अनुमति है। शराब के भंडारण के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्तों में से एक बोतल की पूरी गतिहीनता है। पेय को कंपन के अधीन नहीं किया जाना चाहिए, इसलिए कंटेनर को एक स्थिति में सुरक्षित रूप से ठीक करने की सलाह दी जाती है। कई अनुभवी वाइनमेकर इसे विशेष रूप से एक ईमानदार स्थिति में संग्रहीत करने की सलाह देते हैं, क्योंकि कॉर्क के थोड़े से संपर्क से वाइन अपना स्वाद खो देती है।

शैंपेन की एक खुली बोतल एक पारंपरिक रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक नहीं, शराब - तीन दिनों तक संग्रहीत की जा सकती है। शराब और चीनी की उच्च सामग्री वाले पेय को लगभग सात दिनों तक खुली बोतल में रखा जा सकता है। इसके अलावा, शराब को कॉर्क के साथ कसकर बंद किया जाना चाहिए। पेय का स्वाद और सुगंध कुछ ही घंटों में धीरे-धीरे खराब होने लगेगा। इसलिए, बोतलों को स्टोर करने के लिए वाइन रेफ्रिजरेटर का उपयोग करना बेहतर है।

कैबिनेट के प्रकार

आज वाइन रेफ्रिजरेटर चार प्रकार के होते हैं। वे सभी अलग-अलग कार्य करते हैं।

एकल तापमान मॉडल स्थिर तापमान बनाए रखते हैं, 10-14 डिग्री के बीच उतार-चढ़ाव करते हैं। ये अलमारियाँ असली छोटे शराब तहखाने हैं, जो आपके पेय संग्रह की पूरी क्षमता को सामने लाते हैं। दोहरे तापमान मॉडल में पेय के भंडारण और उन्हें ठंडा करने के लिए दो अलग-अलग क्षेत्र होते हैं।सेवा करने से पहले।

तीन-तापमान वाली अलमारियाँ वाइन के भंडारण और ठंडा करने के लिए डिज़ाइन की गई हैं। उनके पास तीन अलग-अलग कक्ष हैं जिनमें अलग-अलग तापमान बनाए रखा जाता है। केंद्रीय डिब्बे का उपयोग पेय को स्टोर करने के लिए किया जाता है, ऊपरी डिब्बे का उपयोग उन्हें कमरे के तापमान पर लाने के लिए किया जाता है, निचले डिब्बे का उपयोग उन्हें 6-10 डिग्री तक ठंडा करने के लिए किया जाता है। बहु-तापमान अलमारियाँ में विभिन्न प्रकार के पेय संग्रहीत किए जा सकते हैं। ऐसे रेफ्रिजरेटर के अंदर बनाए रखा तापमान एक विस्तृत श्रृंखला में भिन्न होता है: 7 से 21 डिग्री तक।

क्षमता और जोनिंग

सरलतम मॉडल में छह बोतल तक फिट हो सकते हैं। उनकी लोकप्रियता कार बैटरी पर काम करने की क्षमता के कारण है। बहुत से लोग ऐसे रेफ्रिजरेटर को शराब के लिए छुट्टी पर अपने साथ ले जाते हैं। छोटा आकार आपको इसे कार के केबिन में ले जाने की अनुमति देता है, इस वजह से, प्रकृति की लगातार यात्राओं के प्रेमियों के बीच ऐसे मॉडल बहुत मांग में हैं।

मजबूत पेय के घरेलू भंडारण के लिए, वाइन रेफ्रिजरेटर अधिक उपयुक्त है, जो 12-50 बोतलें रखने में सक्षम है। ऐसे मॉडल अपेक्षाकृत छोटे आयामों में भिन्न होते हैं। उनकी ऊंचाई एक मीटर से अधिक नहीं होती है। AVID संग्राहक निश्चित रूप से एक अच्छे रेफ्रिजरेटर के आकार के वाइन कैबिनेट में रुचि लेंगे। वे 100 से 500 बोतलों तक स्टोर कर सकते हैं।

शराब कैबिनेट के अंदर कई अलग-अलग क्षेत्रों में विभाजित किया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर के मॉडल के आधार पर, इसमें दो या तीन पृथक कक्ष होते हैं, जिनमें से प्रत्येक एक निश्चित का समर्थन करता हैविभिन्न प्रकार की वाइन को स्टोर करने के लिए आवश्यक तापमान। तीसरे क्षेत्र का उपयोग अक्सर स्वाद के लिए पेय तैयार करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, वाइन के लिए सिंगल-चेंबर रेफ्रिजरेटर भी है। घर की अलमारी बिजली से चलती है। वॉल्यूमेट्रिक मॉडल खरीदते समय, आपको प्रभावशाली बिजली बिलों के लिए तैयार रहना चाहिए।

आकार और डिज़ाइन

मॉडर्न वाइन रेफ्रिजरेटर में एक शानदार और सुंदर उपस्थिति है, इसलिए यह लगभग किसी भी कमरे के इंटीरियर में आसानी से फिट हो जाएगा। ऐसे उत्पादों की लागत 30-500 हजार रूबल के बीच भिन्न होती है। अधिकांश मॉडलों में एक उत्कृष्ट कांच का दरवाजा होता है, जिसे टिंटेड ग्लास से सजाया जाता है जो पराबैंगनी किरणों को अवशोषित करता है। कैबिनेट के अंदर, वाइन रेफ्रिजरेटर विशेष एल ई डी से लैस है जो हवा के तापमान में वृद्धि नहीं करता है और आंतरिक माइक्रॉक्लाइमेट को परेशान नहीं करता है। इस बैकलाइट के लिए धन्यवाद, आप हमेशा बिना दरवाजा खोले सामग्री को देख सकते हैं।

वाइन कैबिनेट खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखें

स्पार्कलिंग और फोर्टिफाइड पेय के भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर चुनते समय, कई महत्वपूर्ण विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए जो आपको मॉडलों की प्रस्तावित श्रेणी में खो जाने की अनुमति नहीं देगा। तो, पहली चीज जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है उपकरण की क्षमता। इस मामले में, यह सब उस उद्देश्य पर निर्भर करता है जिसके लिए वाइन कूलर का उपयोग किया जाएगा। उन लोगों के लिए जो संग्राहकों की श्रेणी से संबंधित नहीं हैं, आप अपने आप को अपेक्षाकृत छोटा मॉडल खरीदने तक सीमित कर सकते हैं।

एक आधुनिक वाइन कैबिनेट में नमी के इष्टतम स्तर को स्वचालित रूप से बनाए रखने का कार्य होना चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकियदि यह आंकड़ा 65% से कम या 80% से अधिक है, तो कॉर्क के खराब होने की अपरिहार्य प्रक्रिया शुरू हो जाती है। यह सूख जाता है या ढल जाता है, जो पेय को ही खराब कर देता है।

अधिकांश मॉडल चारकोल फिल्टर से लैस होते हैं जो कैबिनेट में प्रवेश करने वाली हवा को शुद्ध करते हैं। उन्हें साल में कम से कम एक बार बदलने की जरूरत है, क्योंकि आपके पेय के संग्रह की भंडारण की स्थिति इस पर निर्भर करती है।

कस्टम वाइन कूलर

आज, ऐसे उपकरणों के कई निर्माता व्यक्तिगत आदेश स्वीकार करते हैं। इस मामले में, उपभोक्ता को एक मूल वाइन स्टोरेज कैबिनेट प्राप्त होता है जो कमरे के समग्र इंटीरियर में पूरी तरह फिट बैठता है और आपकी सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है। आदेश देते समय, आप न केवल इकाई के डिजाइन के लिए प्राथमिकताएं निर्दिष्ट कर सकते हैं, बल्कि वांछित तापमान सीमा भी निर्दिष्ट कर सकते हैं।

इस प्रकार, अंतर्निर्मित रेफ्रिजरेटर न केवल शराब के भंडारण के लिए इष्टतम स्थिति प्रदान करेगा, बल्कि फर्नीचर सेट में भी पूरी तरह से एकीकृत होगा। ऐसी कैबिनेट कोठरी, दालान या रसोई सहित लगभग किसी भी कमरे में स्थापित की जा सकती है।

वाइन कूलर के लिए जगह चुनते समय, कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। चूंकि फर्नीचर में छोटे वेंटिलेशन गैप होते हैं जिसमें पेय के घरेलू संग्रह के भंडारण के लिए उपकरण एकीकृत किए जाएंगे, इसे स्टोव और ओवन से दूर स्थित होना चाहिए।