एक तरबूज को काट कर पूरे फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मनुष्यों में सबसे पसंदीदा जामुन में से एक तरबूज है। वे इसे शरद ऋतु के पहले महीने के अंत तक काफी सस्ती कीमत पर बेचते हैं। उसके बाद इसका मान कई गुना बढ़ जाता है।

हालांकि, लोग जानते हैं कि सर्दियों के लिए बेरी को कैसे बचाया जाए। लेकिन आप तरबूज को कब तक फ्रिज में रख सकते हैं? हम इस बारे में और अपने लेख में इसकी कटाई कैसे करें, इस बारे में बात करेंगे।

आप पूरे तरबूज को कब तक फ्रिज में रख सकते हैं?

नए साल की मेज को सजाने के लिए इस विशेष बेरी के लिए, आपको उत्पाद चुनते समय अधिक मांग करने की आवश्यकता है।

तो यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं कि कैसे एक अच्छा तरबूज चुनें:

• चमकदार त्वचा और चमकीले और विपरीत रंग की धारियां;
• बिना खुरदरापन के फल की सतह, कोई नुकसान नहीं;
• पूंछ पूरी तरह से सूखी नहीं होनी चाहिए;
• आकारजामुन छोटे;
• मोटा छिलका;
• टैपिंग के समय की आवाज बजनी चाहिए;
• देर से पकने वाली किस्म।

सभी नियमों के अधीन बेरी कच्चा होना चाहिए। तो आप तरबूज को कब तक फ्रिज में रख सकते हैं? लगभग तीन महीने के भीतर। लेकिन उन फलों के साथ जिनमें पूंछ पूरी तरह से सूखी हो, यह काम नहीं करेगा। क्योंकि वे अधिक पके होंगे।

सही तरबूज चुनने के अलावा, आपको सही भंडारण की स्थिति भी सुनिश्चित करनी चाहिए।

जिस कमरे में भ्रूण कुछ समय के लिए लेटा होगा, वहां नमी का स्तर काफी अधिक होना चाहिए और तापमान 1-4 डिग्री के भीतर होना चाहिए। तदनुसार, बेरी को एक अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है।

तरबूज के लिए आदर्श स्थान, बेशक, तहखाना है। लेकिन अगर आपके पास नहीं है तो कोई बात नहीं। अपार्टमेंट में एक बालकनी और एक अंधेरा कोने दोनों करेंगे। इस मामले में, बेरी को कागज में लपेटा जाना चाहिए और नरम बिस्तर पर रखा जाना चाहिए। ऐसे में तरबूज करीब दो महीने तक चलेगा। उत्पाद की ताजगी की जांच करना याद रखें और इसे हर कुछ दिनों में चालू करें।

कटे हुए तरबूज को कितने समय तक फ्रिज में रखा जा सकता है?

जब हम इस फल को बाजार में या किसी दुकान में देखते हैं, तो हम इसे खरीद लेते हैं। और, एक नियम के रूप में, हम बड़े आकार चुनते हैं। हमें ऐसा लगता है कि एक छोटा बेर पूरे बड़े परिवार के लिए पर्याप्त नहीं है। लेकिन चूंकि यह उत्पाद आपको जल्दी से भर देता है, इसलिए हम अगली बार के लिए आधा बचा लेते हैं।

एक तरबूज को ऐसे कितने दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है?सबसे पहले, आपको इसे ठीक से पैकेज करने की आवश्यकता है। लुगदी को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटा जाना चाहिए। इसके कारण, उत्पाद विदेशी गंधों को अवशोषित नहीं करेगा। बेर लगाएं ताकि कट सबसे नीचे हो। यह अधिक रस बचाएगा।

कुछ दिनों के भीतर उत्पाद खा लें, क्योंकि यह हानिकारक जीवाणुओं के लिए अनुकूल प्रजनन स्थल है।

क्या कटे हुए जामुन को स्टोर करना संभव है और कैसे?

हां, बिल्कुल। लेकिन दुर्भाग्य से, इस उत्पाद की सुरक्षा न्यूनतम है। टुकड़ों को काटने के कुछ घंटे बाद तक खाया नहीं जा सकता, क्योंकि इस दौरान सारा रस निकल जाता है।

इन टुकड़ों को वैक्यूम कंटेनर में रखने से इनकी शेल्फ लाइफ को थोड़ा बढ़ाया जा सकता है। या फ्रीजर में रख दें।

और सबसे अच्छी बात, अपने आप को उतना ही उत्पाद काटें जितना आपको लगता है कि आप खा सकते हैं। फिर आपको यह सोचने की जरूरत नहीं है कि बचे हुए तरबूज का क्या करें।

आप एक बेरी को कैसे फ्रीज करते हैं?

इस सवाल का जवाब जानने के बाद कि "तरबूज को रेफ्रिजरेटर में कितने समय तक रखा जा सकता है?", आइए इसे काटने के अन्य तरीकों से निपटें।

अधिकांश गृहिणियां उत्पाद को फ्रीज कर देती हैं। ऐसा करने के लिए, इसे बिना छिलके के परतों में काट लें। उसके बाद, उन्हें एक विशेष ट्रे पर रखा जाता है और फ्रीजर में भेज दिया जाता है। एक बार जब वे जम जाते हैं, तो उन्हें बैग में रखा जा सकता है। आप तरबूज को कब तक फ्रिज में रख सकते हैं? पता चलता है कि पूरे साल।

लेकिन इस तरीके का एक नुकसान यह भी है कि जबडीफ्रॉस्टिंग, उत्पाद अपने पिछले आकार को बरकरार नहीं रखता है और दलिया में बदल जाता है। इसलिए इसे फ्रीज में ही खाना चाहिए। फल बर्फ प्राप्त करें। बच्चों के लिए एक दिलचस्प दावत, है ना?

तरबूज को नमक कैसे करें?

कले आमतौर पर टमाटर और खीरे से बनाए जाते हैं, लेकिन क्या इन जामुनों से ऐसा करना संभव है? यह पता चला है कि आप कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए तरबूज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें एक निष्फल कांच के कंटेनर में रखें। नमकीन तैयार करें। उबलते पानी में नमक और चीनी डालें। तब तक पकाएं जब तक वे पूरी तरह से घुल न जाएं। अंत में सिरका डालें। फिर जार को नमकीन पानी से भर दिया जाता है। उसके बाद, उन्हें 15 मिनट के लिए उबलते पानी में फिर से निष्फल कर देना चाहिए। अगला, रोल अप करें, जार को उल्टा कर दें, उन्हें एक कपड़े से ढक दें। इस स्थिति में उन्हें कई दिनों तक खड़े रहना चाहिए। फिर उन्हें एक कमरे में हटा दिया जाता है जहां तापमान 10 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। नमकीन तरबूज को लगभग एक साल तक स्टोर किया जा सकता है।

बेरी को पानी में कैसे स्टोर करें?

यह तरीका बहुत ही मौलिक है। इसका उपयोग तब किया जाता था जब अभी तक रेफ्रिजरेटर नहीं थे। यह तरीका आधुनिक गृहिणियों में लोकप्रिय नहीं है, लेकिन दक्षिणी देशों में आम है।

भ्रूण को जलीय वातावरण में स्थानांतरित कर दिया जाता है, और उसे इसे पूरी तरह से ढंकना चाहिए। द्रव को महीने में कई बार बदलना चाहिए। इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि तरबूज किसी भी तरह से हवा के संपर्क में न आए।

जिस पानी में बेरी जमा है वह जमने नहीं चाहिए। इस मामले में, उत्पाद खराब हो जाएगा, और इसे खाना असंभव होगा। इस प्रकारतरबूज को कई महीनों तक स्टोर किया जा सकता है। दुर्भाग्य से, रूस में, हर कोई इस पद्धति को बर्दाश्त नहीं कर सकता है। इसलिए, लोग जामुन के भंडारण के लिए उपरोक्त विधियों का उपयोग करते हैं।

आपको कैसे पता चलेगा कि कोई फल अंदर से खराब हो गया है?

यह सब जामुन की किस्म, परिवहन की स्थिति और खेती पर निर्भर करता है। यह समझने के लिए कि फल खराब हो गया है, उसे काटने और उसका स्वाद लेने की आवश्यकता नहीं है। उत्पाद की कुछ विशेषताओं पर ध्यान देना पर्याप्त है। डेंट और दरारों की उपस्थिति, सड़ांध के धब्बे इंगित करते हैं कि तरबूज अब उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है।

ऐसा भी होता है कि बेरी कहीं न कहीं नरम हो जाती है या उसमें से एक अप्रिय गंध आती है। इन प्रजातियों को विक्रेताओं द्वारा तुरंत फेंक दिया जाता है, क्योंकि इस प्रजाति के खरीदार को गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, बेशक, वह इसे खाता है।

प्रश्न का उत्तर देते हुए "एक तरबूज को रेफ्रिजरेटर में कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है?" और इसकी कटाई के तरीकों पर विचार करने के बाद, मैं सलाह देना चाहूंगा: बेरी चुनते समय सावधान रहें और किसी भी साधारण या पर्व शाम को इसके बेहतरीन स्वाद का आनंद लें।