एस्पार्टेम: मानव शरीर पर नुकसान और प्रभाव

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हाल ही में, जानकारी बहुत सक्रिय रूप से फैल रही है कि चीनी स्लिम फिगर और सामान्य रूप से स्वास्थ्य का मुख्य दुश्मन है। जो लोग तर्कसंगत पोषण के नियमों का पालन करते हैं, उन्हें सलाह दी जाती है कि वे चीनी को पूरी तरह से छोड़ दें, लेकिन दुर्भाग्य से, हर किसी में ऐसी इच्छाशक्ति नहीं होती है। इस मामले में, मिठास बचाव के लिए आ सकती है, जिनमें से सबसे लोकप्रिय एस्पार्टेम है। क्या यह पूरक शरीर को नुकसान पहुंचाता है या लाभ करता है?

एस्पार्टेम के हानिकारक गुण

चीनी का विकल्प एस्पार्टेम काफी लोकप्रिय है, बहुत से लोग जो अधिक वजन से जूझ रहे हैं अक्सर इसका इस्तेमाल करते हैं। इसमें कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, इसलिए यह किसी भी तरह से फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाता है। फिर भी, एस्पार्टेम, जिसका नुकसान सभी डॉक्टर नोट कर सकते हैं, का उपयोग निर्धारित दर से अधिक नहीं किया जाना चाहिए, जो आमतौर पर मिठास के सभी बक्से पर इंगित किया जाता है। औसतन, यह खुराक 30 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम वयस्क वजन है।

किशोर और थीमसिंथेटिक-आधारित चीनी के विकल्प के उपयोग में अधिक बच्चों को आम तौर पर contraindicated है। हालांकि, यह सुनिश्चित करना हमेशा आसान नहीं होता है कि एस्पार्टेम भोजन के साथ शरीर में प्रवेश नहीं करता है। तथ्य यह है कि पानी में पूरी तरह से घुलने की क्षमता के कारण, एस्पार्टेम, जिसका नुकसान विशेष रूप से गर्म होने पर बढ़ जाता है, हमेशा "प्रकाश" के रूप में चिह्नित कार्बोनेटेड पेय में शामिल होता है। यही कारण है कि वे सभी एक चेतावनी के साथ हैं जो कहता है कि उनका उपयोग ठंडा होने के बाद ही संभव है। हालांकि, अगर आप हल्का सोडा कम मात्रा में पीते हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

एस्पार्टेम के दुष्प्रभावों की सूची काफी लंबी है।

उनमें: माइग्रेन, त्वचा रोग के साथ चकत्ते और खुजली, लीवर और किडनी पर हानिकारक प्रभाव, संचार प्रणाली और यहां तक कि प्रजनन कार्य भी। बेशक, इसे पढ़ने के बाद, एक दुर्लभ व्यक्ति एस्पार्टेम का उपयोग करने का निर्णय लेगा। इस स्वीटनर के नुकसान ने इस तथ्य में भी योगदान दिया कि कई यूरोपीय देशों में इसे केवल प्रतिबंधित कर दिया गया था। हालांकि, एक राय यह भी है कि चीनी के विकल्प का न्यूनतम उपयोग अभी भी स्वीकार्य है।

एस्पार्टेम की जगह क्या ले सकता है

बहुत से लोग जिनके लिए अतिरिक्त वजन की समस्या बहुत तीव्र है, संभावित हानिकारक प्रभावों के बावजूद, अभी भी आहार में एस्पार्टेम शामिल करते हैं। जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं उनके लिए भी स्वीटनर आवश्यक है। लेकिन अधिक कोमल चीनी विकल्प हैं जो आंकड़े के लिए बिल्कुल हानिरहित हैं, इसमें शामिल नहीं हैंकार्बोहाइड्रेट, लेकिन प्राकृतिक अवयवों से बना है।

प्राकृतिक मिठास स्टेविया या एरिथ्रिटोल पर आधारित हो सकती है। उनका उपयोग गर्भवती महिलाओं या किशोरों द्वारा भी किया जा सकता है, क्योंकि वे पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद हैं जिनकी तुलना कृत्रिम उत्पादों से कभी नहीं की जा सकती है। किसी भी स्थिति में हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि वजन घटाने के साथ भी मुख्य लक्ष्य अच्छा स्वास्थ्य होना चाहिए। आपको उसे नुकसान नहीं पहुंचाना चाहिए, भले ही फिगर की भलाई के लिए, खासकर जब से आप सिंथेटिक मिठास के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन पा सकते हैं।