केला कपकेक: फोटो के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कितने लोगों के दांत मीठे होते हैं? शायद आधी इंसानियत, कम नहीं। और उनमें बच्चों का दबदबा है। लेकिन उनके लिए सिर्फ स्टोर से खरीदी हुई मिठाई खाना ही बेहद निरुत्साहित है। आखिरकार, हानिकारक परिरक्षकों, रंगों और अन्य विषाक्त पदार्थों के प्रभाव से बच्चे का शरीर बहुत खराब सहन किया जाता है जो निर्माता अपने उत्पादों को भरते हैं। और माता-पिता इस बात से अच्छी तरह वाकिफ हैं। लेकिन हर कोई जगमगाती आँखों और शांत "कृपया" का विरोध नहीं कर सकता।

इसलिए हम स्वादिष्ट केले के मफिन के लिए विभिन्न व्यंजनों का पता लगाने के लिए माताओं और पिताजी को आमंत्रित करते हैं, अपना पसंदीदा चुनें और इसे आज़माएं, अपने प्यारे बच्चे को घर के बने उपचार से प्रसन्न करें। जिसमें सबसे हानिरहित उत्पाद होंगे, क्योंकि उनके माता-पिता खुद तैयार करेंगे।

सबसे आसान और तेज़ विकल्प

इस नुस्खा को पूरा करने के लिए, आपको स्टोर में आवश्यक उत्पादों को खरीदना होगा और उन्हें संकेतित मात्रा में मिलाना होगा:

• दो पके केले;
• आटे का गिलास;
• तीन मुर्गी के अंडे;
• आधा चम्मच साइट्रिक एसिड;
• एक चुटकी सोडा;
• सूरजमुखी का तेल - सांचे को चिकना करने के लिए;
• थोड़ी सी पिसी हुई चीनी सजावट के लिए।

अगर आप बहुत मीठा बनाना केक बनाना चाहते हैं तो आप सामग्री में चीनी मिला सकते हैं।

स्टेप-बाय-स्टेप तकनीक:

1. अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें।
2. मिक्सर को हाथ में लें और उन्हें अधिकतम गति से पीटें, रसीला झाग बनने तक।
3. छिले और कटे केले को ब्लेंडर में डालें।
4. इसे मसल कर मसल कर रख दें।
5. केले और अंडे मिलाएं।
6. छलनी में से गुजारा हुआ आधा आटा डालें।
7. अगला हम सोडा और साइट्रिक एसिड पेश करते हैं।
8. मास को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें।
9. और इसे सवा घंटे के लिए पकने दें।
10. बाकी का आटा धीरे-धीरे डालें।
11. सब कुछ को फिर से अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी गांठ पूरी तरह से घुल जाएं और मिश्रण सजातीय हो जाए।
12. एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस कर लें। हम इसे एक विशेष सिलिकॉन ब्रश के साथ करते हैं।
13. तैयार किया हुआ आटा डालिये और उसकी सतह को समतल कर लीजिये.
14. 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।
15. लगभग आधे घंटे तक बेक करें।
16. तैयार केले के केक को ओवन में ठंडा करें, पाउडर चीनी छिड़कें और बच्चों को टेबल पर बुलाएं।

केफिर पर केले के साथ कपकेक

निम्नलिखित नुस्खा को पूरा करने के लिए, आपको उत्पादों की आवश्यकता होगी जैसे:

• आधा गिलास दही;
• दो पके केले;
• एक गिलास मैदा;
• दो अंडे;
• दस बड़े चम्मच चीनी;
• बेकिंग पाउडर का बैग;
• एक सौ ग्राम मार्जरीन;
• एक चुटकी नमक।

केफिर पर केले का केक कैसे बनाये:

1. एक केले को ब्लेंडर में डालें।
2. केफिर जोड़ें और घटकों को एक प्यूरी द्रव्यमान में बदल दें।
3. अंडे को नमक और चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि सतह पर एक गाढ़ा झाग न बन जाए।
4. मैश किए हुए केले और पिघला हुआ मार्जरीन में सावधानी से फोल्ड करें।
5. अच्छी तरह मिलाएं।
6. धीरे-धीरे मैदा और बेकिंग पाउडर डालें।
7. दूसरे केले को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर तैयार आटे में डालिये.
8. हल्के से हिलाएं।
9. मिश्रण को सांचे में डालें। इसे मक्खन से ब्रश करें और ब्रेडक्रंब के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।

लेंटेन केले का केक

उपवास में अपने पसंदीदा भोजन का आनंद लेने के लिए, आपको निम्न नुस्खा को पूरा करने की आवश्यकता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको जाने-माने उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• दो पके केले;
• आधा किलो आटा;
• किसी भी जूस का एक गिलास;
• एक चम्मच बेकिंग सोडा;
• चार बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल;
• एक चुटकी नमक और साइट्रिक एसिड।

दुबला केले का मफिन कैसे बनाएं?

1. केले को ब्लेंडर में काट लें।
2. साइट्रिक एसिड, सोडा, नमक और चीनी डालें।
3. फिर से हरा।
4. मिश्रण को एक गहरे बाउल में डालें।
5. रस और तेल में डालें।
6. सिलिकॉन स्पैटुला से अच्छी तरह हिलाएं।
7. और आधे घंटे के लिए छोड़ देंसोडा ने साइट्रिक एसिड के साथ बातचीत की है।
8. आवश्यक समय बीत जाने के बाद, आप धीरे-धीरे छने हुए आटे को द्रव्यमान में मिला सकते हैं।
9. फिर पकाना शुरू करें।

केले और संतरे के साथ कपकेक

पिछली रेसिपी के आधार पर आप और भी स्वादिष्ट कपकेक बना सकते हैं। इसके लिए संतरे की जरूरत होती है। जिसमें से आपको रस निचोड़ने की जरूरत है, और जेस्ट को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

प्राकृतिक स्टोर जूस को बदलें, और तैयार आटे में सुगंधित जेस्ट डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। हम एक परिचित तकनीक का उपयोग करके एक कपकेक बेक करते हैं।

धीमे कुकर में केले के साथ कपकेक

हाल ही में, यह विद्युत उपकरण अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हो गया है। इसलिए, इस खंड में, हम अपने पाठक को धीमी कुकर में स्वादिष्ट केक बनाने का रहस्य बताएंगे। हालांकि इसमें कुछ भी जटिल नहीं है, मुख्य बात यह है कि अपने डिवाइस के अनुकूल होना, और फिर चीजें सुचारू रूप से चलेंगी।

आपको क्या चाहिए:

• दो अंडे;
• दो पके केले;
• आधा कप दानेदार चीनी;
• डेढ़ कप मैदा;
• दो सौ ग्राम मार्जरीन;
• डेढ़ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• थोड़ा सा तेल - सांचे को चिकना करने के लिए।

धीमे कुकर में केले का केक बनाने की विधि?

1. कसा हुआ मार्जरीन।
2. इसमें चीनी डालें।
3. मिले हुए मिश्रण को कुछ मिनट तक फेंटें।
4. बारीक कटे केले और अंडे डालें।
5. हम एक विसर्जन ब्लेंडर उठाते हैं और सभी सामग्री को प्यूरी में बदल देते हैं।
6. फिर मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लेंमिक्सर।
7. फिर बेकिंग पाउडर और मैदा का एक भाग छान लें।
8. सब कुछ मिला लें, गांठों को अच्छी तरह से मलें।
9. फिर धीरे-धीरे बाकी का आटा डालें।
10. और थोड़ा मोटा आटा गूंथ लें।
11. मल्टी-कुकर के कटोरे को तेल से चिकना करें ताकि नीचे और किनारे दोनों इस घटक से ढक जाएं।
12. आखिर में, तैयार आटा बिछाएं और उपकरण का ढक्कन बंद कर दें।
13. डिस्प्ले पर, "बेकिंग" मोड को 50 मिनट के लिए सेट करें।
14. कार्यक्रम के अंत में, जब मल्टी-कुकर "हीटिंग" मोड में चला जाता है, तो 7 मिनट प्रतीक्षा करें, प्याले को बाहर निकालें और तैयार केक को डिश में स्थानांतरित करें।

माइक्रोवेव बनाना कपकेक

बहुत से लोग प्रतीक्षा करना पसंद नहीं करते हैं और पिछले व्यंजनों को पसंद करने की संभावना नहीं है। इसलिए, हम एक और तेज पेशकश करते हैं। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• अंडा;
• पका हुआ केला;
• एक बड़ा चम्मच मार्जरीन और खट्टा क्रीम;
• 1/3 कप मैदा;
• एक चुटकी बेकिंग पाउडर;
• थोड़ी सी चीनी।

माइक्रोवेव में केले का केक कैसे बनाएं?

1. शुद्ध केला।
2. इसमें पिघला हुआ मार्जरीन और अंडे डालें।
3. खट्टा और चीनी डालें।
4. सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
5. आटा और बेकिंग पाउडर छान लें।
6. आटा गूंथ लें।
7. सांचों को तेल से चिकना करें और तैयार उत्पाद को उनमें डालें। लेकिन हम उन्हें आधा ही भरते हैं। पहली बार बेक करते समय इस सिफारिश पर विचार करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
8. डैशबोर्ड पर अधिकतम पावर सेट करें, और समय पांचमिनट।
9. निर्दिष्ट समय के बाद, माइक्रोवेव से कपकेक को हटा दें और कुछ मिनट के लिए ठंडा करें।

केले और पनीर के साथ कप

इस अनुच्छेद में प्रस्तुत पकवान में पिछले व्यंजनों में वर्णित की तुलना में और भी अधिक कैल्शियम होता है। और सभी क्योंकि इसमें न केवल केले होते हैं, बल्कि पनीर भी होता है। इससे तैयार उत्पाद की उपयोगिता काफी बढ़ जाती है। हालाँकि, यह स्वाद पर भी लागू होता है। वे भी बेहतर हो रहे हैं।

आपको क्या चाहिए:

• दो सौ ग्राम पनीर का एक पैकेट;
• दो मुर्गी के अंडे;
• दो कप मैदा;
• एक गिलास दानेदार चीनी;
• दो पके केले;
• दो सौ ग्राम मार्जरीन;
• एक चम्मच सोडा;
• एक चुटकी साइट्रिक एसिड।

पनीर केले का केक बनाने की स्टेप बाई स्टेप तकनीक:

1. अंडे, हमेशा की तरह, चीनी के साथ फेंटें।
2. फिर पिघला हुआ मार्जरीन द्रव्यमान में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. केले को छीलकर टुकड़ों में काट लें और पनीर के साथ ब्लेंडर में डाल दें।
4. सब कुछ क्रश करके उसे एक भावपूर्ण अवस्था में लाएं।
5. परिणामी मिश्रण को अंडे, चीनी और पनीर के साथ एक कटोरे में डालें।
6. चम्मच की सहायता से फिर से सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
7. फिर मैदा, सोडा और साइट्रिक एसिड को छान लें।
8. सब कुछ फिर से मिला लें और आटे को दस मिनट के लिए छोड़ दें।
9. आखिरकार, धीरे-धीरे बाकी का आटा डालें और आखिरी बार सब कुछ मिला लें, हासिल करने की कोशिश कर रहे हैंएकरूपता।
10. केले के केक को ओवन में उसी तरह बेक करें जैसे पिछली रेसिपी में बताया गया है।

छोटे केले के कपकेक

बहुत से लोग बड़े कपकेक पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि अगर उन्हें तुरंत नहीं खाया जाता है, तो वे सूख जाते हैं और बेस्वाद हो जाते हैं। इसलिए, हम निम्नलिखित सरल नुस्खा प्रदान करते हैं। इसके लिए, आपको पहले से ही पूरी तरह से परिचित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• दो पके केले;
• आधा कप चीनी;
• एक गिलास मैदा;
• दो अंडे;
• एक सौ ग्राम मार्जरीन;
• बेकिंग पाउडर का एक बैग;
• थोड़ा सा पिसी चीनी धुलने के लिए।

कैसे पकाएं:

1. केले को छोटे छोटे क्यूब्स में काटिये और चीनी के साथ पीस लीजिये.
2. मक्खन डालें और कुछ मिनट के लिए जोर से फेंटें।
3. अंडे में डालें और फिर से मिलाएँ।
4. आखिरी बार बेकिंग पाउडर और मैदा डालें।
5. सब कुछ फिर से मिलाएं, एकरूपता प्राप्त करें और गठित गांठों का पूर्ण विघटन करें।
6. हम आटे को विशेष सिलिकॉन मोल्ड्स में फैलाते हैं।
7. लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में भेजें।
8. जब कपकेक का टॉप ब्राउन हो जाए, तो उन्हें निकाल लें, कुछ मिनट के लिए ठंडा करें और पाउडर चीनी छिड़कें।

इस प्रकार, छोटे केले के मफिन को सिलिकॉन मोल्ड्स में पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। बच्चे उन्हें निश्चित रूप से प्यार करेंगे! चाहें तो उन्हें फोटो में दिखाए अनुसार सजाया जा सकता है।

केले और कोको के साथ कपकेक

निम्नलिखित नुस्खा इस तथ्य के लिए उल्लेखनीय है कि इसे पूरा करने के बाद, आप अपने घर को एक स्वादिष्ट कपकेक के साथ लाड़ प्यार कर सकेंगे।भूरा।

आवश्यक सामग्री:

• दो बड़े केले;
• डेढ़ कप मैदा;
• तीन चुने हुए अंडे;
• चार बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• आधा कप दानेदार चीनी;
• एक चम्मच कोको पाउडर;
• स्वाद जोड़ने के लिए थोड़ा वेनिला और दालचीनी;
• मार्जरीन का एक टुकड़ा - मोल्ड को चिकना करने के लिए।

चॉकलेट बनाना केक स्टेप बाय स्टेप:

1. अंडे फोड़ें, वेनिला, दालचीनी, कोको पाउडर और आधी चीनी डालें।
2. सभी चीजों को मिक्सर से फेंट लें।
3. केले, खट्टा क्रीम और बाकी चीनी को ब्लेंडर में डालें।
4. बताई गई सामग्री को प्यूरी में बदल दें।
5. अंडे के मिश्रण में सावधानी से डालें।
6. फिर से ब्लेंडर चालू करें, अधिकतम गति सेट करें और सामग्री को फिर से मिलाएं।
7. मार्जरीन के साथ फॉर्म को चिकना करें और इसे तैयार आटे से भरें।
8. लेवल करें और उत्पाद को ओवन में भेजें।
9. हम तापमान को 180 डिग्री के बराबर बनाए रखते हैं।
10. चालीस मिनट के बाद, डार्क केले मफिन की तैयारी की जांच करें।

पूरे केले से भरा कॉफी केक

पिछली रेसिपी में दी गई सामग्री के आधार पर आप एक और बहुत ही असामान्य कपकेक बना सकते हैं। हालांकि, इसके निष्पादन के लिए, एक चम्मच कॉफी के साथ कोको की सेवा को प्रतिस्थापित करना आवश्यक है। जिसमें से आपको दो बड़े चम्मच पानी मिलाकर एक सुगंधित पेय बनाना है। बाकी तकनीक इस प्रकार होगी:

1. आटे को प्याले में छान लीजिये.
2. चीनी डालें,अंडे, दालचीनी, वेनिला और खट्टा क्रीम।
3. सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
4. कुछ मिनट के लिए मारो।
5. फिर कॉफी डालें और फिर मिलाएँ।
6. आटा को मार्जरीन से ग्रीस्ड दो सांचों में डालें।
7. एक छिले हुए केले को बीच में से दबा दें। पूरा सीधा।

केला ब्लूबेरी कपकेक

लेख में पढ़ी गई पेस्ट्री को और भी स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए, आपको आटे में ब्लूबेरी मिलानी होगी। और आप इस केक को साल के किसी भी समय बेक कर सकते हैं। केवल गर्मियों में, ताजे, पके हुए जामुन का उपयोग किया जाएगा, और वसंत, शरद ऋतु या सर्दियों में - डिब्बाबंद या जमे हुए।

परिणाम एक केले का केक है, जिसका फोटो ऊपर दिखाया गया है। आप ऊपर वर्णित किसी भी आटे में बेरी डाल सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इस प्रक्रिया को एक मोटी द्रव्यमान तैयार करने के अंत में करना है।