ताजा खीरा: इसे खाने के फायदे और नुकसान

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सभी के लिए उपलब्ध सबसे उपयोगी और आम खाद्य पदार्थों में से एक खीरा है। अधिकांश लोगों का मानना है कि चूंकि इसमें लगभग केवल पानी होता है, इसलिए शरीर के लिए आवश्यक पदार्थ इसमें नहीं होते हैं। लेकिन लोकप्रिय धारणा के बावजूद, यह उत्पाद बहुत उपयोगी है। क्या इतनी आसानी से प्यास बुझाता है और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है? बेशक, ककड़ी। दुनिया भर के वैज्ञानिक लगातार इसके फायदे और नुकसान की जांच कर रहे हैं।

तथ्य यह है कि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है जो इसे उन लोगों के लिए सबसे अच्छा भोजन बनाती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। विशेष ककड़ी आहार न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि शरीर को शुद्ध करने, सूजन को दूर करने और चयापचय में सुधार करने में भी मदद करता है। खीरे में निहित पानी पूरी तरह से प्यास बुझाता है और शरीर को फिर से जीवंत करता है।

त्वचा की सेहत के लिए खीरा खाने की सलाह दी जाती है। इसके लाभ और हानि को इस तथ्य से समझाया गया है कि इसमें 90 प्रतिशत संरचित पानी होता है, जो जल्दी से अवशोषित हो जाता है, त्वचा को नमी से संतृप्त करता है। यह मुंहासों और सूजन से भी छुटकारा दिलाता है और मसूड़ों और दांतों की स्थिति में सुधार करता है। खीरा एक बेहतरीन ब्लीचिंग एजेंट है जो झाईयों और उम्र के धब्बों को दूर करता है। इसके अलावा, वहइसमें बहुत सारा पोटैशियम और सिलिकॉन होता है, जो बालों की स्थिति में सुधार करता है और त्वचा को अच्छे आकार में रखता है। लेकिन सभी लोग सामान्य रूप से इस मात्रा में तरल पदार्थ को सहन नहीं करते हैं, इसलिए आपको अपनी स्थिति की निगरानी करने की आवश्यकता है।

हृदय रोग के लिए खीरा खाना भी जरूरी है। कई डॉक्टर इसके फायदे और नुकसान पर विचार करते हैं। यह पता चला कि इस उत्पाद का उपयोग करते समय, हृदय और रक्तचाप का काम सामान्य हो जाता है, सूजन गायब हो जाती है, और आंतों को धीरे से साफ किया जाता है। खीरा का रस शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाता है और लवण के जमाव को रोकता है।

ताजे खीरे के फायदे बहुत अच्छे होते हैं। आखिरकार, उनमें कई खनिज होते हैं: लोहा, क्रोमियम, पोटेशियम, आयोडीन, मैंगनीज और अन्य। और खीरे में चांदी भी भरपूर मात्रा में होती है। इसलिए, उनके पास एक मजबूत विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। ये सब्जियां विटामिन बी, सी और कैरोटीन से भरपूर होती हैं, इसलिए ये प्रतिरक्षा और जीवन शक्ति को बढ़ा सकती हैं। खीरे में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज भी होते हैं, जो मस्तिष्क के सामान्य कार्य के लिए आवश्यक हैं।

इन्हें हल्के रेचक, मूत्रवर्धक, दर्द निवारक और ज्वरनाशक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। खीरा थायराइड रोगों और चयापचय संबंधी विकारों के लिए उपयोगी है। वे प्रोटीन और वसा के पाचन में मदद करते हैं, और कार्बोहाइड्रेट को वसा में बदलने से रोकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनमें एक अनूठा पदार्थ होता है - टैट्रोनिक एसिड। ताजा खीरा शरीर में एसिड को भी बेअसर करता है, जिससे लवण का जमाव होता है। और पोटेशियम और सोडियम की इष्टतम सामग्री पानी को सामान्य करती हैविनिमय।

यह सब्जी बहुत ही असामान्य है - खीरा। इसके लाभ और हानि लंबे समय से डॉक्टरों और कॉस्मेटोलॉजिस्ट के बीच विवादास्पद रहे हैं। ऐसा माना जाता है कि ऐसी स्वस्थ सब्जी सुरक्षित होती है। लेकिन खीरे के खतरे भी ध्यान देने योग्य हैं। पेप्टिक अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों के लिए उनमें से बहुत से खाने के लिए अवांछनीय है। आखिरकार, वे पेट की अम्लता को बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा, शुरुआती खीरे, जो बड़ी मात्रा में नाइट्रेट और अन्य उर्वरकों के उपयोग से उगाए जाते हैं, खतरनाक हो सकते हैं।