बेकन रोल्स: कुकिंग रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बनाने की विधि के आधार पर बेकन रोल्स को कोल्ड स्टार्टर और मेन डिश दोनों तरह से परोसा जा सकता है। इन्हें अलग-अलग तरह की फिलिंग से बनाया जाता है, कड़ाही में तला जाता है और ओवन में बेक किया जाता है। हमारा लेख बेकन रोल के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों को प्रस्तुत करता है। उन्हें सूअर का मांस या चिकन पट्टिका से बनाया जा सकता है, रसदार पनीर या पागल के साथ मसालेदार prunes के साथ भरवां। प्रत्येक पेटू अपने लिए सही नुस्खा चुनने में सक्षम होगा।

नाश्ते में बेकन रोल

परिवार में सुबह के भोजन के लिए स्वादिष्ट नाश्ते के लिए नीचे दी गई रेसिपी एक बढ़िया विकल्प है। हालांकि, बेकन रोल बियर के लिए और उत्सव की मेज के लिए बिल्कुल सही हैं। शीर्ष पर तली हुई पपड़ी के लिए धन्यवाद, वे खस्ता हैं, लेकिन एक ही समय में रसदार और नरम, अंदर पिघला हुआ पनीर के साथ। आप इन्हें निम्न नुस्खा के अनुसार नाश्ते में पका सकते हैं:

1. ताजा चौकोर टोस्ट ब्रेड तैयार करें।आपको कुल 8 टुकड़ों की आवश्यकता होगी। प्रत्येक टुकड़े से त्वचा काट लें। प्रत्येक टुकड़े को बेलन से हल्के से घुमाएँ।
2. रोटी के ऊपर कटा हुआ पनीर फैलाएं। यह चौकोर भी है, इसलिए यह रोल्ड टोस्ट के लिए एकदम सही आकार है।
3. रोटी और पनीर के रोल को रोल करें। उनमें से प्रत्येक को बेकन स्ट्रिप्स के साथ शीर्ष पर लपेटें। यदि आवश्यक हो, तो किनारों को टूथपिक से ठीक करें।
4. एक फ्राइंग पैन में मक्खन (या सब्जी) पिघलाएं। रोल्स को चारों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। गरमा गरम परोसें, जब तक कि पनीर पिघल कर खिंचाव न हो जाए।

बेकन और पनीर के साथ चिकन रोल

निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार पकवान को सुरक्षित रूप से मुख्य कहा जा सकता है। इसे मसले हुए आलू, चावल या ताजी सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। परिणाम एक स्वादिष्ट दोपहर का भोजन या रात का खाना है। ओवन में बेकन और पनीर के साथ रोल निम्न क्रम में तैयार किए जाते हैं:

1. चिकन पट्टिका (4 पीस) लंबाई में काट लें। परिणाम 8 बड़े टुकड़े होने चाहिए।
2. पट्टी को एक फिल्म से ढक दिया जाता है और एक विशेष हथौड़े से दोनों तरफ से पीटा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि टुकड़े की अखंडता को नुकसान न पहुंचे ताकि खाना पकाने के दौरान भरना लीक न हो।
3. तैयार चॉप्स को हर तरफ से नमक और काली मिर्च डालकर तैयार किया जाना चाहिए।
4. भरने को 150 ग्राम कसा हुआ पनीर, कच्चे अंडे, बारीक कटा हुआ साग और एक प्रेस (2 लौंग) के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन से तैयार किया जाता है। द्रव्यमान मिलाया जाता है। यदि आवश्यक हो तो उसमेंनमक और काली मिर्च डाली जाती है।
5. चॉप के एक किनारे पर फिलिंग बिछाई जाती है। चिकन पट्टिका को रोल किया जाता है और बेकन की एक पट्टी के साथ लपेटा जाता है।
6. ओवन 190°C तक गर्म होता है।
7. बेकिंग डिश को तेल से चिकना किया जाता है। इसमें चिकन रोल बिछाए जाते हैं और 30 मिनट के लिए बेक होने के लिए भेज दिया जाता है। सुर्ख पपड़ी का निर्धारण करने की इच्छा। खाना पकाने के दौरान रोल को पलट दिया जा सकता है। फिर वह चारों तरफ से समान रूप से लाल हो जाएगा।

सूअर का मांस बेकन और आलूबुखारा के साथ रोल करता है

यह रेसिपी पिछले वाले जैसा कुछ नहीं है। तथ्य यह है कि इसमें बेकन रोल में लपेटा हुआ भरना नहीं है, बल्कि इसके विपरीत है। परिणाम एक बहुत ही स्वादिष्ट लुढ़का हुआ सूअर का मांस काट है जो कि prunes, लहसुन और बेकन के साथ भरवां है। इसमें कोई शक नहीं कि इस तरह के व्यंजन को वे लोग भी पसंद करेंगे जिन्हें मीट और सूखे मेवे का मेल पसंद नहीं है।

ओवन में बेकन रोल को निम्न क्रम में पकाया जाता है:

1. प्रून्स (12 पीस) गर्म पानी में भिगोए जाते हैं।
2. सूअर की लोई (600 ग्राम) अनाज के आर-पार 6 टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को दोनों तरफ से पीटा जाता है, नमकीन और काली मिर्च।
3. कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ मांस।
4. शीर्ष पर बेकन का एक टुकड़ा रखा जाता है, लहसुन और आलूबुखारा के कुछ पतले टुकड़े।
5. पोर्क चॉप को रोल किया जाता है, बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ लगाया जाता है।
6. रोल्स को 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30 मिनट के लिए बेक किया जाता है। उन्हें साइड डिश के साथ परोसा जाना चाहिए।

बेकन कीमा बनाया हुआ मांस रोल

मशरूम, कलेजी और सब्जियों की स्टफिंग से भी इसी तरह की डिश बनाई जा सकती है। वही नुस्खा ओवन में पके हुए बेकन और कीमा बनाया हुआ मांस रोल प्रदान करता है। व्यंजन निम्न क्रम में चरण दर चरण तैयार किया जाता है:

1. एक पाव रोटी के दो स्लाइस से क्रस्ट काट दिया जाता है। ब्रेड के टुकड़ों को दूध में भिगोया जाता है।
2. एक कटोरी में कीमा बनाया हुआ मांस (300 ग्राम), निचोड़ा हुआ पाव, कच्चा अंडा, जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च, एक चुटकी जायफल मिलाएं।
3. मांस बॉल्स (6 पीसी।) कीमा बनाया हुआ मांस से बनता है और बेकन के साथ लपेटा जाता है। अंदर, तह करने की प्रक्रिया में, तुलसी का एक पत्ता डाला जाता है।
4. रोल्स को बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और 30 मिनट के लिए ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) पर भेज दिया जाता है।

बेकन में पनीर और अखरोट के साथ ठंडा क्षुधावर्धक

निम्न रोल्स को तवे पर फ्राई या ओवन में बेक करने की जरूरत नहीं है। उन्हें तैयार होने में कम से कम समय लगेगा, और उन्हें ठंडा परोसा जाना चाहिए।

सबसे पहले इस स्नैक के लिए फिलिंग तैयार की जाती है. ऐसा करने के लिए, पनीर (150 ग्राम) और उबले अंडे (2 पीसी।) को महीन पीस लें। डिल, अजमोद (50 ग्राम प्रत्येक) और कई अखरोट के दाने, चाकू से कटे हुए, भी यहां जोड़े जाते हैं। सभी सामग्री मेयोनेज़ के साथ मिश्रित हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डाली जाती है। जब भरावन तैयार हो जाता है, तो इसे बेकन के स्ट्रिप्स पर बिछाया जा सकता है और लपेटा जा सकता है। किनारों को टूथपिक या एक विशेष कटार के साथ तय किया गया है।