पैनकेक के साथ सलाद: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यदि पारंपरिक सलाद व्यंजन उबाऊ हैं, तो पेनकेक्स मेहमानों और रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करने में मदद करेंगे। बेशक, यह उत्पाद कैलोरी में उच्च है, यही वजह है कि कई लोग इसे अपने आहार से बाहर कर देते हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि उन्हें राई या एक प्रकार का अनाज के आटे से बनाया जा सकता है, जिससे कैलोरी की मात्रा काफी कम हो जाती है। यह लेख पेनकेक्स के साथ सलाद पर ध्यान केंद्रित करेगा (तस्वीरें प्रस्तुत की गई हैं), जिसमें एक नाजुक और हल्का स्वाद है।

पैनकेक और चिकन के साथ सलाद

स्वाद में पायरेसी डिब्बाबंद अनानास द्वारा जोड़ा जाता है।

1. सबसे पहले आपको पैनकेक को फ्राई करना है। ऐसा करने के लिए, एक कंटेनर में 0.5 कप मैदा और कुछ चिकन अंडे मिलाएं। इन सामग्रियों को मिक्सर से अच्छी तरह फेंटा जाता है। इसके बाद, ध्यान से 150 मिलीग्राम दूध और थोड़ा नमक डालें। मुख्य सामग्री के लिए आटा तैयार है. पैनकेक को गरम तवे पर दोनों तरफ से फ्राई किया जाता है, गरम रोल किया जाता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
2. उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट और 150 ग्राम अनानास क्यूब्स में कटा हुआ।
3. हार्ड चीज (200 ग्राम से ज्यादा नहीं)मोटे कद्दूकस पर मलें।
4. सभी घटकों को सावधानी से मिलाया जाता है ताकि पेनकेक्स न टूटे, कटा हुआ साग डाला जाता है और खट्टा क्रीम के साथ सीज़न किया जाता है।
5. परोसने से पहले, तैयार सलाद को ठंडे स्थान पर लगभग 30 मिनट के लिए डालना चाहिए

चिकन लीवर के साथ

जिगर एक बहुत ही स्वस्थ उपोत्पाद है, और सलाद संतोषजनक साबित होता है।

1. पके सबसे पहले बनते हैं।
2. 300 ग्राम कलेजी को अच्छी तरह से धोकर लगभग पंद्रह मिनट तक तला जाता है। नमक और काली मिर्च का सेवन अवश्य करें। ठंडा होने के बाद स्ट्रिप्स में काट लें।
3. एक प्याज बारीक कटा हुआ और सुनहरा भूरा होने तक तला हुआ, इसमें गाजर के एक जोड़े को जोड़ा जाता है, जो पहले एक मोटे grater पर कटा हुआ था। सब्जियों को लगभग पांच मिनट तक पकाएं।
4. सभी घटकों को मिलाया जाता है, खट्टा क्रीम के साथ सीज़न किया जाता है, और सलाद को लगभग 35 मिनट के लिए डाला जाता है।

अंडे के पैनकेक के साथ सलाद

एग पैनकेक बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• पांच चिकन अंडे;
• 1, 5 बड़े चम्मच स्टार्च।

तो, अंडे को पहले से फेंट लें और थोड़ा नमक डालें, धीरे-धीरे उनमें स्टार्च मिलाएं। एक मिक्सर के साथ मारो ताकि कोई गांठ न हो। तैयार द्रव्यमान से पेनकेक्स तले जाते हैं, ठंडा होने के बाद, उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। 200 ग्राम सॉसेज को एक ही टुकड़ों में काट दिया जाता है (स्मोक्ड किस्मों को लेना सबसे अच्छा होता है) और कुछ अचार खीरे। पेनकेक्स के साथ सलाद नमकीन, काली मिर्च, लहसुन की एक कली को निचोड़ा जाता है और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है।

अखरोट के साथ

पहले, चरण-दर-चरण पर विचार करेंसलाद के लिए पैनकेक पकाना।

एक गहरे बाउल में तीन बड़े चम्मच स्टार्च (आलू) डालें, स्वादानुसार नमक और 30 ग्राम दानेदार चीनी डालें। आधा गिलास दूध और तीन चिकन अंडे अलग से फेंटें। धीरे-धीरे स्टार्च मिश्रण में डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि कोई गांठ न बने। गूंथे हुए आटे को आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद वे तलने लगते हैं। पैनकेक गर्म होने पर छोटे स्ट्रिप्स में काटे जाते हैं।

पैनकेक के साथ सलाद में दो बड़े चम्मच कटे हुए मेवे, नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाई जाती है। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।

केकड़े के मांस के साथ

पैनकेक को स्टार्च पर पकाया जाता है, जैसे कि अखरोट के साथ सलाद के लिए।

पैनकेक सलाद रेसिपी के लिए (नीचे दिए गए विचारों को परोसने की तस्वीर), आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• मकई का एक डिब्बा (डिब्बाबंद);
• केकड़े के मांस का पैक (200 ग्राम)।

कॉर्न को खोलकर छलनी पर रखिये और अतिरिक्त तरल के निकलने का इंतजार कीजिये. इस समय केकड़े का मांस बारीक कटा हुआ होता है। सभी अवयवों को पैनकेक स्ट्रॉ में मिलाया जाता है, धीरे से मिलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है। नमक और काली मिर्च इच्छानुसार।

मशरूम के साथ

मुख्य घटक की तैयारी।

1. एक दो अंडे को एक चम्मच दानेदार चीनी और एक चुटकी नमक के साथ पीटा जाता है।
2. 20 मिलीग्राम वनस्पति तेल और आधा लीटर दूध परिणामी मिश्रण में डाला जाता है। सभी को मिक्सर से अच्छी तरह से फेंट लें और पैनकेक तलना शुरू कर दें.

पैनकेक के साथ सलाद के लिए, आपको अभी भी निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• एक शिमला मिर्च;
• मशरूम का छोटा जार (मसालेदार);
• 150 ग्राम प्रत्येक हैम और हार्ड चीज़;
• लहसुन और जड़ी बूटियों की एक कली।

सभी सामग्री को बराबर चौकोर टुकड़ों में काट लिया जाता है, और लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है। मेयोनेज़ के साथ सीजन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

केक सलाद

एक बहुत ही मूल उपाय - केक के रूप में सलाद बनाने के लिए, यह व्यंजन उत्सव की मेज को पूरी तरह से सजाएगा।

इस रेसिपी के लिए आपको दस पैनकेक चाहिए होंगे, जो किसी भी तरह से तैयार किए जा सकते हैं।

1. एक उबला हुआ चिकन बारीक कटा हुआ।
2. 250 ग्राम मशरूम (मशरूम) को प्लेट में काट कर नरम होने तक तलें।
3. कुछ छोटे ताजे टमाटरों को गोल आकार में काटा जाता है।
4. एक प्याज बारीक कटा हुआ और सुनहरा भूरा होने तक तला हुआ, मोटे कद्दूकस पर कटी हुई गाजर इसमें डाल दी जाती है और एक और पांच मिनट के लिए स्टू किया जाता है।

सॉस के लिए, मेयोनेज़ को एक कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।

केक को इकट्ठा करें, प्रत्येक परत को पैनकेक के साथ कवर करें:

1. पैनकेक को सॉस के साथ लगाया जाता है और दूसरे के साथ कवर किया जाता है।
2. टमाटर ऊपर।
3. चिकन मशरूम के साथ मिश्रित।
4. उबली हुई सब्जियां।
5. पैनकेक सॉस के साथ लिप्त।

परतें तब तक वैकल्पिक होती हैं जब तक कि मुख्य सामग्री खत्म न हो जाए, ऊपर से हरियाली से सजाएं।

टूना के साथ

पैनकेक और टूना के साथ सलाद सभी समुद्री भोजन प्रेमियों को पसंद आएगा। सभी उत्पाद स्वाद के पूरक हैंएक दूसरे।

आवश्यक सामग्री:

• टूना का एक कैन (डिब्बाबंद);
• अचार खीरे की एक जोड़ी;
• एक सौ ग्राम अखरोट की गुठली;
• एक सौ ग्राम सख्त और प्रसंस्कृत पनीर;
• चार मुर्गी के अंडे;
• तीन बड़े चम्मच स्टार्च;
• चिव;
• दस ढेर जैतून।

अंडे को पीटा जाता है और वहां स्टार्च मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण से पेनकेक्स बेक किए जाते हैं, ठंडा होने के बाद, उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।

मछली से नमकीन पानी निकल जाता है, अगर हड्डियाँ हैं तो उन्हें निकाल कर कांटे से मसल कर घोल बना लें.

प्रसंस्कृत पनीर को पंद्रह मिनट के लिए फ्रीजर में रख देना चाहिए। फिर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, और पनीर को बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

खीरे छोटे क्यूब्स में कटे हुए।

बादलों को बारीक काट लिया जाता है, और लहसुन को प्रेस से कुचल दिया जाता है।

सभी उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और सीज़न किया जाता है, जड़ी-बूटियों और जैतून से सजाया जाता है।

नाशपाती सलाद

उत्पादों का एक असामान्य संयोजन आपको एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करेगा।

1. आटा के लिए चार अंडे अलग-अलग फेंटें और धीरे-धीरे एक-दो बड़े चम्मच मैदा डालें। पैनकेक को एक गर्म पैन में तला जाता है और फिर लंबी स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
2. एक स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काट दिया जाता है, उसी तरह नाशपाती को कुचल दिया जाता है। रसदार फल लेने की सलाह दी जाती है, इसे छिलके और बीजों से पहले छील लें।
3. उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और सीज़न किया जाता है।
4. मिश्रण लेट्यूस के पत्तों पर और ऊपर से बिछाया जाता हैजड़ी बूटियों और भुनी हुई मूंगफली से सजाकर।

पैनकेक बास्केट में फलों का सलाद

इस सलाद के लिए पेनकेक्स किसी भी रेसिपी के अनुसार बनाए जा सकते हैं, लेकिन वे पतले और मीठे होने चाहिए। टोकरियों का आकार बहुत आसानी से दिया जाता है: पैनकेक को एक गिलास पर रखा जाता है और माइक्रोवेव में सचमुच पांच मिनट के लिए भेजा जाता है, यह सूख जाना चाहिए और वफ़ल बन जाना चाहिए।

आपको कई प्रकार के फलों की आवश्यकता होगी:

• एक सेब और एक नाशपाती प्रत्येक;
• एक दो छोटे केले;
• एक संतरा और कीवी;
• 30 ग्राम मेवा (काजू).

सबसे पहले, वे उन फलों से निपटते हैं जिन्हें छीलने की जरूरत होती है और बीज। फिर सब कुछ छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, दही के साथ मिश्रित और अनुभवी होता है। तैयार सलाद को टोकरियों में डाला जाता है।

उपयोगी टिप्स

1. पैनकेक तलने से पहले, आटे में एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल मिलाने की सलाह दी जाती है, इससे चिपके से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।
2. पैन को लुब्रिकेट करने के लिए, एक विशेष सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करना सबसे अच्छा है, बहुत अधिक तेल डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
3. पैनकेक को हर तरफ से एक मिनट से ज्यादा फ्राई न करें।
4. ड्रेसिंग के लिए आप सिर्फ मेयोनीज ही नहीं बल्कि लो-फैट खट्टा क्रीम या दही का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

ऐसे सलाद का रहस्य पेनकेक्स की उचित तैयारी में है। जैसा कि हमने देखा, घटक विविध हो सकते हैं। अपने पाक कौशल के साथ प्रयोग और आश्चर्य करें।