यूलिया वैयोट्सस्काया से मैरीनेट की गई मछली: स्वादिष्ट और आसान

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यूलिया वैयोट्सस्काया वास्तव में एक उत्कृष्ट व्यक्तित्व है: वह एक थिएटर और फिल्म अभिनेत्री, टीवी प्रस्तोता, अनुकरणीय पत्नी और मां हैं। इस तारे का एक बहुत ही साधारण, सांसारिक शौक है: उसे खाना बनाना बहुत पसंद है। लेकिन जूलिया सिर्फ घर के किचन में ही काम नहीं करती, वह टीवी स्क्रीन से किसी न किसी डिश को पकाने का तरीका भी बताती हैं। टीवी स्टार के कुकिंग शो बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि पूरा देश उनकी रेसिपी के अनुसार खाना बनाता है। उदाहरण के लिए, यूलिया वैयोट्सस्काया से अचार के तहत मछली कई दर्शकों द्वारा पसंद की गई थी, और वे इस व्यंजन को अपनी रसोई में पकाकर खुश हैं। आइए सीखें कि स्वादिष्ट मछली को स्वयं कैसे पकाना है।

पकवान के लिए मछली चुनना

पकवान के स्वाद के लिए, आपको नुस्खा तैयार करने के लिए कच्चे माल की पसंद पर ध्यान देना चाहिए:

• यूलिया वैयोट्सस्काया की मैरीनेट की गई मछली का एक महत्वपूर्ण प्लस है: आप इसकी तैयारी के लिए किसी भी प्रकार की मछली ले सकते हैं। उत्सव में उपस्थित रहने वाले परिचारिका और मेहमानों की प्राथमिकताओं द्वारा निर्णायक भूमिका निभाई जाती है।
• मछली चुनते समयउसकी उपस्थिति पर ध्यान दें। यदि शव पर काले धब्बे, दरारें हों, या उसमें से अजीब सी गंध आ रही हो, तो उससे कोई व्यंजन न बनाएं।
• यूलिया वैयोट्सस्काया की मैरीनेट की हुई मछली फ़िललेट पूरी तरह से पकाने के लिए तैयार होने के बाद बनाई जाती है। इसका मतलब है कि आपको शव की सतह से तराजू को हटाने, मछली को अंदर से साफ करने और सिर को काटने की जरूरत है। पट्टिका से पकवान तैयार किया जाता है, जो उपरोक्त सभी जोड़तोड़ करने के बाद निकलेगा।

मछली चुनने के बाद, आप सीधे खाना पकाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

सामग्री

यूलिया वैयोट्सस्काया की मैरीनेट की हुई मछली निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार की जाती है:

1. मछली (1 किलो)।
2. छोटे प्याज (5 पीस)
3. गाजर (4 पीस)
4. टमाटर की चटनी, आप खुद बना सकते हैं या स्टोर में तैयार (200 ग्राम) खरीद सकते हैं।
5. तेज पत्ता।
6. काली मिर्च (मटर).
7. वनस्पति तेल।
8. नमक।
9. थोड़ा गेहूं का आटा।
10. सिरका।

मसालेदार मछली ऐसे उत्पादों से तैयार की जाती है। यूलिया वैयोट्सकाया की रेसिपी आपको नीचे मिलेगी।

एक पकवान बनाना

मछली के नीचे मछली पकाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। जितनी जल्दी हो सके पकवान पकाने के लिए नीचे दिए गए निर्देशों का प्रयोग करें:

1. अगर आपने मछली के छिलके को अचार के लिए साफ करके तैयार कर लिया है, तो उसे धो लें। एक अन्य मामले में, आपको तुरंत मछली को खाने की जरूरत है औरतराजू से मुक्त।
2. प्याज, गाजर को साफ करके धो लें। प्याज को आधा छल्ले में काटा जाना चाहिए, और गाजर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ना चाहिए।
3. सब्जियों को गरम तवे पर भूनना है। 5-10 मिनट के बाद, टमाटर, नमक, स्वादानुसार मसाले डालें।
4. उबली हुई सब्जियां पकवान का अचार हैं। इसे लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाना चाहिए। इस समय के दौरान, गाजर और प्याज अपना रस छोड़ देंगे, जिससे अचार को मसालेदार स्वाद मिलेगा। तलने के अंत में, आप सॉस में थोड़ा सा सिरका मिला सकते हैं: यह अचार में खट्टापन डाल देगा।
5. नमक मछली पट्टिका, पहले से गरम तवे पर डालें, वनस्पति तेल के साथ डालें। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
6. एक गहरा पैन लें, तली हुई फिश फिलेट और मैरिनेड को कई परतों में डालें, बारी-बारी से फ़िललेट्स और सब्जियां डालें।
7. मिर्च और तेजपत्ते के साथ डिश को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले मसाले निकाल लें।

यूलिया वैयोट्सकाया की मैरीनेट की हुई मछली, जिसकी तस्वीर आपको इस लेख में मिल जाएगी, काफी जल्दी पक जाती है। फिर भी, पकवान में एक नायाब स्वाद है।