गुलाबी सामन कैसे पकाएं। कुछ सुझाव

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कद्दू सामन एक बहुत ही स्वादिष्ट मछली है अगर इसे ठीक से पकाया जाए। इसके मांस को वसायुक्त नहीं कहा जा सकता है, इसलिए आपको एक ऐसा नुस्खा चुनना चाहिए जो एक रसदार और स्वादिष्ट व्यंजन निकले। गुलाबी सामन कैसे पकाने के लिए? कई विकल्प हैं। यह नमकीन, बेक किया हुआ, तला हुआ और उबला हुआ हो सकता है। इसलिए, आप कोई भी तरीका चुन सकते हैं और खाना पकाने की प्रक्रिया में ही आगे बढ़ सकते हैं।

सबसे पहले, हम एक बहुत ही स्वादिष्ट गुलाबी सामन का अचार बनाएंगे। आपको एक मध्यम आकार की मछली की आवश्यकता होगी, थोड़ी जमी हुई। यह आवश्यक है ताकि इसे आसानी से काटा जा सके। साथ ही दो बड़े चम्मच नमक और एक चम्मच चीनी भी लें। आपको नींबू से भरे जैतून के जार की भी आवश्यकता होगी (हम केवल वही लेते हैं)। तो चलो शुरू करते है। हम मछली को तराजू, हड्डियों और त्वचा से साफ करते हैं। अब पट्टिका को 2 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस या स्ट्रिप्स में काट लें। हम नमक और चीनी का मिश्रण बनाते हैं और उसमें मछली डालते हैं। जैतून के जार से उसी आधे नमकीन में डालें। जैतून को स्वयं दो भागों में काटकर मछली में डालना चाहिए। सैल्मन को लगभग 4 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर रखें। फिर,ज़ुल्म को ऊपर रखकर फ्रिज में रख दो।

यह मछली एक दिन में बनकर तैयार हो जाती है। इसे सैंडविच के रूप में परोसा जा सकता है। - ब्रेड पर बटर लगाएं और ऊपर से फिश डाल दें. हम हरियाली से सजाते हैं। नमकीन गुलाबी सामन बनाने का तरीका यहां बताया गया है।

जैसा कि पहले ही बताया जा चुका है कि इस मछली का मांस थोड़ा सूखा होता है। इसलिए, गुलाबी सामन पकाने से पहले, आपको ऐसी सामग्री चुननी होगी जो इसे और अधिक रसदार बना दे। यह अगला नुस्खा है। आइए बात करते हैं कि गुलाबी सामन कैसे सेंकना है। एक मछली (लगभग 1 किलोग्राम वजन), दो टमाटर, आधा चम्मच चीनी, किसी भी प्रकार की काली मिर्च, 100 ग्राम हार्ड पनीर, वनस्पति तेल, नमक और मेयोनेज़ लें। हम मछली को त्वचा और हड्डियों से साफ करते हैं। एक कागज़ के तौलिये का उपयोग करके पट्टिका को सुखाएं। इसके बाद, इसे भागों में काट लें।

बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें। इसे वनस्पति तेल के साथ बूंदा बांदी करें। मछली को नमक करके बेकिंग शीट पर रख दें।

इसे काली मिर्च और थोड़ी चीनी (स्वाद को और अधिक तीव्र बनाने के लिए) के साथ छिड़कें। टमाटर को पतले छल्ले में काटें और ऊपर से फैलाएं। एक कद्दूकस पर तीन पनीर और टमाटर के ऊपर डालें। डिश के ऊपर कुछ मेयोनेज़ डालें। अब हम मछली को 30 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। बेकिंग तापमान 200 डिग्री होना चाहिए। मछली के ऊपर एक सुंदर पपड़ी दिखाई देनी चाहिए। गुलाबी सामन पकाने से पहले, दोस्तों को आने के लिए आमंत्रित करें। वे इस मूल व्यंजन का विरोध नहीं कर पाएंगे!

गुलाबी सामन भी अच्छी तली हुई होती है। इसके स्वाद गुण प्रसंस्करण की किसी भी विधि में प्रकट होते हैं। यहाँ आप नहीं कर सकतेमांस को हड्डियों से अलग करें। सब कुछ आपकी इच्छा पर निर्भर करता है। हमने मछली को टुकड़ों में काट दिया। उन पर नमक, काली मिर्च या कोई मसाला छिड़कें। आप इसे 30 मिनट तक खड़े रहने दे सकते हैं ताकि यह सुगंध और एडिटिव्स के स्वाद से संतृप्त हो जाए। फिर टुकड़ों को आटे में रोल करें और पर्याप्त मात्रा में वसा के साथ पहले से गरम तवे पर रखें। हर तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें। अगर कढ़ाई में पर्याप्त तेल होगा तो इस समय तक यह तैयार हो जाएगा। नींबू और सब्जियों के साथ परोसें। गुलाबी सामन को स्वादिष्ट और तेज़ तलने का तरीका यहां दिया गया है।