फ्राइड स्क्वैश। खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

उपयोगी गुणों के मामले में, पेटीसन व्यावहारिक रूप से तोरी से नीच नहीं हैं। इनमें बड़ी मात्रा में फाइबर, पेक्टिन, ल्यूटिन, विटामिन सी और खनिज लवण होते हैं। इन सब्जियों का उपयोग कई स्नैक्स और व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। वे मसालेदार, दम किया हुआ, खट्टा, भरवां हैं। तली हुई दालें बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं। इस व्यंजन की रेसिपी इस लेख में वर्णित है।

फ्राइड स्क्वैश

आवश्यक सामग्री: तीन अंडे, दो स्क्वैश, पांच बड़े चम्मच आटा, मसाले और थोड़ा सा वनस्पति तेल।

खाना पकाना

सब्जियों को धोकर छील लें। अंडे को मसाले और नमक के साथ फेंट लें। स्क्वैश को स्लाइस में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को अंडे के मिश्रण में डुबोएं और आटे में रोल करें। उसके बाद, सब्जियों को वनस्पति तेल में तला जा सकता है। बोन एपीटिट।

फ्राइड स्क्वैश। टमाटर और लहसुन के साथ पकाने की विधि

सामग्री: दो टमाटर, चार स्क्वैश, 100 ग्राम मेयोनेज़, अजमोद, वनस्पति तेल और लहसुन की दो लौंग।

खाना पकाना

युवा पैटिसों को हलकों में काटें, नमक करें और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। फिर उन्हें रोल करेंवनस्पति तेल में गेहूं का आटा और भूरा। भुनी हुई सब्जियों को एक बड़ी प्लेट पर रखें। कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित हल्के मेयोनेज़ के साथ उन्हें चिकनाई करें। ऊपर से पतले-पतले कटे टमाटर रखें। फिर फिर से मेयोनेज़ की एक परत लगाएं। लहसुन और टमाटर के साथ तले हुए स्क्वैश तैयार हैं। उन्हें हरियाली से सजाने के लिए ही रह जाता है। बोन एपीटिट।

फ्राइड स्क्वैश। खट्टा क्रीम के साथ पकाने की विधि

सामग्री: दो प्याज, 2 स्क्वैश, चार बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल, जड़ी बूटी।

खाना पकाना

सभी सब्जियों को छीलकर ठंडे पानी में धो लें। गाजर को पतली छड़ियों में, और प्याज को छल्ले में काट लें। स्क्वैश - प्लेट्स। एक पैन में गाजर की छड़ें भूनें, तीन मिनट के बाद प्याज डालें। सब्जियों को हल्का सा भूनें और स्क्वैश डालें। मसाले के साथ पकवान सीजन और कभी-कभी सरकते हुए निविदा तक उबाल लें। आखिर में खट्टा क्रीम डालें। सब कुछ फिर से मिलाएं, बर्नर को बंद कर दें और भोजन को बंद ढक्कन के नीचे दस मिनट तक खड़े रहने दें। बोन एपीटिट।

फ्राइड स्क्वैश। अंडा और पनीर के साथ पकाने की विधि

आवश्यक सामग्री: दो स्क्वैश, कुछ ब्रेडक्रंब, 2 अंडे, नमक, सूरजमुखी का तेल, 100 ग्राम हार्ड चीज़, 10 ग्राम मक्खन, ताज़ा अजमोद।

खाना पकाना

स्क्वैश छीलें, फिर पतले स्लाइस और नमक में काट लें। एक सॉस पैन में, कसा हुआ पनीर, मक्खन, अजमोद और एक अंडा मिलाएं। नमक डालें। परिणामस्वरूप मिश्रण को पैटिसन के एक टुकड़े पर फैलाएं। दूसरे के साथ भरने के ऊपरइस सब्जी का एक घेरा। आटे में पकवान को रोल करें, फिर एक अंडे में और तेल में दोनों तरफ गरम फ्राइंग पैन में भूनें। बोन एपीटिट।

ग्रीक ऐपेटाइज़र

सामग्री: 20 ग्राम पिसे हुए अखरोट, 10 ग्राम आटा, स्क्वैश, काली मिर्च, धनिया, नमक, वनस्पति तेल, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़।

खाना पकाना

स्क्वैश से बीज और छिलका छीलें। उन्हें स्लाइस में काट लें और मसाले के साथ छिड़के। मेयोनेज़ को अखरोट के साथ मिलाएं। सब्जियों को दोनों तरफ से तेल में तलें, ढक दें और नरम होने तक पकाएँ। फिर उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित करें, सॉस के साथ ग्रीस करें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। तली हुई पकौड़ी तैयार हैं. बोन एपीटिट।