चेरी बियर: परंपरा पर आधारित एक नया स्वाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बीयर साल दर साल आबादी के सभी वर्गों के बीच एक तेजी से लोकप्रिय पेय बनता जा रहा है। लगभग किसी भी आय स्तर के लोग अन्य सभी प्रकार की शराब के लिए झागदार नशीला पेय पसंद करते हैं। यह कहा जाना चाहिए कि मध्यम उपयोग

भोजन में बियर के शरीर के लिए असाधारण लाभ होते हैं। हालांकि, यह केवल उन किस्मों के पेय पर लागू होता है जो सभी पारंपरिक परिस्थितियों में तैयार किए गए थे, साथ ही केवल प्राकृतिक अवयवों का उपयोग कर रहे थे।

बीयर के कई फ्लेवर होते हैं। माल्ट और हॉप्स की सामान्य हल्की कड़वाहट को फ्रूटी नोट्स से पतला किया जा सकता है। चेरी बियर या संतरे के आधार पर तैयार पेय को कम महान किस्में नहीं माना जाता है। इसके अलावा, रसदार जामुन और फलों का असामान्य मीठा स्वाद इस प्रकार के पेय को कई देशों में अधिक लोकप्रिय बनाता है।

चेरी बियर बहुत लंबे समय से पक रही है। कई परंपराएंआज तक संरक्षित किए गए हैं। यह पुराने व्यंजनों का पालन है जो उत्कृष्ट स्वाद और मूल सुगंध की गारंटी देता है। लेकिन नशीले पेय के सभी ब्रांड ध्यान देने योग्य नहीं हैं। बेल्जियम, चेक और जर्मन बियर को उच्चतम गुणवत्ता वाला माना जाता है। पके चेरी के अद्भुत मीठे स्वाद वाला पेय जल्दी हीमें फैल जाता है

पूरे यूरोप में। बाद में, उन्होंने इसे बेचना शुरू किया, साथ ही इसे दुनिया के अन्य देशों में भी पकाया। मूल नुस्खा कम से कम 30% की फल या बेरी रस सामग्री प्रदान करता है। और यह स्थिति केवल कुछ निर्माताओं द्वारा देखी जाती है, जिन्हें शराब बनाने का संस्थापक माना जाता है।

बेरी के स्वाद वाले पेय को किसी स्टोर में खरीदने या इसके लिए यूरोपीय देशों की यात्रा करने की आवश्यकता नहीं है। चेरी बियर घर पर तैयार करना काफी संभव है। ऐसा करने के लिए, आपको 1 किलोग्राम जामुन, 2 लीटर पानी, साथ ही चीनी और पौधा के लिए विशेष खमीर की आवश्यकता होगी। इस प्रकार अनुपात की गणना करें। 1 लीटर रस के लिए लगभग 60 ग्राम दानेदार चीनी और 2-3 बड़े चम्मच खमीर होना चाहिए। चेरी पके और रोगग्रस्त बैरल के बिना होनी चाहिए। उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, फिर एक तामचीनी पैन में डाला जाना चाहिए। उसके बाद, जामुन को पानी से भरना चाहिए और तेज गैस पर रखना चाहिए। आपके भविष्य के चेरी बियर गर्मी को कम किए बिना उबालने के बाद, पांच मिनट प्रतीक्षा करें। तैयार बेरी के रस को चीज़क्लोथ के माध्यम से सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया जाना चाहिए। चेरी को निचोड़ें।

परिणामी तरल को शेष रस के साथ मिलाएं। तैयारी में चीनी डालें। शांत हो जाओयह सब लगभग 25 डिग्री तक है और हम रस में पानी में पहले से लथपथ खमीर को पतला करते हैं। किण्वन चाहिए। जैसे ही ऐसा होता है, कंटेनर को रोजाना हिलाएं, और परिणामस्वरूप फोम को भी हटा दें। एक सप्ताह के बाद, बियर को फिर से फ़िल्टर किया जा सकता है, बोतलों में डाला जा सकता है, कसकर बंद किया जा सकता है और एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखा जा सकता है।

घर का बना नशीला पेय स्वाद और गुणों में खास होता है। यह बियर जिंदा है। यह किण्वन के सभी लाभकारी सूक्ष्मजीवों को बरकरार रखता है, और सुगंध समृद्ध और तीखी हो जाती है। खरीदे गए पेय की तुलना में इस पेय का अधिक मात्रा में सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है, क्योंकि इसमें संरक्षक और रंग नहीं होते हैं।