2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
आज महान मछली किस्मों से कई व्यंजन हैं: ट्राउट, सैल्मन, और साधारण समुद्री मछली अवांछनीय रूप से छोड़ी गई है। लेकिन एक साधारण तला हुआ पोलक कितना स्वादिष्ट हो सकता है! स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए, आधुनिक गृहिणियों की सहायता के लिए विभिन्न रसोई उपकरण आए हैं। धीमी कुकर में पोलक को कैसे पकाने के लिए हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं। आपका भोजन स्वादिष्ट और स्वस्थ हो।
पोलैक पोलक (मल्टी-कुकर रेसिपी) क्रीमी सॉस के साथ
इस रेसिपी के अनुसार फिश को सिर्फ क्रीमी सॉस से ही नहीं, बल्कि होममेड मेयोनीज या दही से भी बनाया जा सकता है। सामग्री:
- पोलॉक पट्टिका वजन 800 ग्राम;
- 30 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- कम वसा वाली क्रीम (घर का बना मेयोनेज़ या दही) 500 मिली;
- नमक, सनली हॉप्स, काली मिर्च;
- सोआ, अजमोद।
खाना पकाने की तकनीक
बताई गई मात्रा को बाउल में डालेंवनस्पति तेल। पिघले हुए पोलक फ़िललेट्स को स्लाइस में काटें। धीमी कुकर में रखें, क्रीम (दही, मेयोनेज़) डालें, नमक, मसाला और काली मिर्च डालें। 40 मिनट के लिए "बुझाने" फ़ंक्शन सेट करें। पोलक पकाने के बाद, एक प्लेट में निकालें और कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ छिड़के।
पोलैक पोलक (मल्टी-कुकर रेसिपी) सब्जियों के साथ
मछली सब्जियों के साथ अच्छी लगती है। निम्नलिखित खाना पकाने की विधि में शामिल हैं:
- पोलक (पूरी मछली या पट्टिका) वजन 600 ग्राम;
- ताजा गाजर वजन 300 ग्राम;
- प्याज - 2 सिर;
- पके टमाटर का वजन 150 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच (टेबल);
- आलू - 7 मध्यम कंद;
- बेल मिर्च - 1 टुकड़ा;
- अजमोद;
- 30 मिलीलीटर वनस्पति तेल तलने के लिए;
- नमक, काली मिर्च।
पोलक को धीमी कुकर में पकाना
पोलक को पिघलाएं, साफ करें और काटें। सब्जियों को धोकर साफ कर लें। गाजर को कद्दूकस पर काट लें, प्याज, मिर्च और टमाटर को चाकू से मनमाने आकार के टुकड़ों में काट लें। आलू छीलें। प्याले में तेल डालिये. मछली और सब्जियां (आलू को छोड़कर) डालें। नमक डालें, मसाले डालें। यदि मल्टी-कुकर मॉडल आपको एक ही समय में एक से अधिक व्यंजन पकाने की अनुमति देता है, तो आप आलू को उबालने के लिए रख सकते हैं। 50 मिनट के लिए "बुझाने" फ़ंक्शन सेट करें। - तैयार होने से 5 मिनट पहले एक डिश में टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ लहसुन और कटी हुई जड़ी-बूटियां डालें. स्वस्थ और स्वादिष्ट निकलापकवान।
फ्राइड पोलक (मल्टी-कुकर रेसिपी)
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पोलॉक पट्टिका वजन 500 ग्राम;
- 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल तलने के लिए;
- गेहूं के आटे का वजन 200 ग्राम;
- नमक;
- प्याज - 2 छोटे सिर।
खाना पकाने की तकनीक
उपकरण पर 40 मिनट के लिए "बेकिंग" फ़ंक्शन सेट करें। तेल को प्याले में डालिये. पट्टिका के टुकड़ों को नमक के साथ आटे में रोल करें। पोलक को एक परत में बिछाएं। जैसे ही मछली फ्राई हो जाए, उसे हटा दें और बचे हुए तेल में प्याज को भूनें। मसले हुए आलू के साथ परोसें और मछली के ऊपर प्याज़ डालें।
पोलक (मल्टी-कुकर रेसिपी) स्टीम्ड
जो लोग अपने आहार का पालन करते हैं, उनके लिए स्टीम्ड पोलक आदर्श है। ऐसा करने के लिए, आपको मछली, नमक और अपने पसंदीदा मसालों की आवश्यकता है। पोलक को साफ करके टुकड़ों में काट लें। उन्हें मसाले और नमक के मिश्रण से छिड़कें। मल्टीक्यूकर में पानी डालें, "स्टीम कुकिंग" फंक्शन सेट करें, मछली को ट्रे में रखें और उपकरण में डालें। 20 मिनिट बाद डिश बनकर तैयार हो जाएगी. इसके ऊपर थोड़ा सा नींबू का रस छिड़कें। बोन एपीटिट!
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