जुकाम के लिए गर्म शराब: असरदार रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या गर्म शराब सर्दी-जुकाम में मदद करती है? हाँ, यह मदद करता है। हालांकि, इस उपाय के यथासंभव प्रभावी होने के लिए, रोग के प्रारंभिक चरण में इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि पेय बनाने वाले सक्रिय घटक केवल कुछ ही सूक्ष्मजीवों को रोकने में सक्षम होते हैं। जब वे पहले ही गुणा कर चुके हों, तो एंटीबायोटिक दवाओं के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है।

आगे बीमार शरीर पर गर्म शराब के प्रभाव की मुख्य विशेषताओं के साथ-साथ प्रभावी मुल्तानी शराब बनाने के कई व्यंजनों पर विचार करें।

गर्म शराब की रासायनिक संरचना के बारे में

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गर्म शराब की प्रभाव विशेषता की सभी विशेषताएं इस पेय की संरचना की विशेषताओं से निर्धारित होती हैं। इसकी संरचना में खनिज लवण, फाइबर, साथ ही लिपिड और. की बढ़ी हुई सामग्री होती हैप्रोटीन जो ठंड के दौरान मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं। इसके अलावा, गर्म शराब में फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट्स, पाइरिडोक्सिन और थायमिन, यौगिक होते हैं जो हानिकारक माइक्रोबियल गतिविधि से लड़ने में भी मदद करते हैं।

इस पेय की रासायनिक संरचना की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसमें बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्व होते हैं, जिनकी क्रिया का उद्देश्य रोग के प्रारंभिक चरण में मानव शरीर में सुधार करना है। इनमें कैल्शियम, मैंगनीज, तांबा, फ्लोरीन, जस्ता, लोहा, नियासिन, मैग्नीशियम शामिल हैं। उपरोक्त सभी के अलावा, गर्म शराब में शरीर के लिए उपयोगी एसिड होते हैं: एस्कॉर्बिक और पैन्थेनोलिक, साथ ही पॉलीफेनोल्स।

औषधीय गुणों के बारे में

इस पेय के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि मानव शरीर में एक नशे में पेय के प्रभाव में, रक्त परिसंचरण में काफी तेजी आती है, जिसके कारण बैक्टीरिया से प्रभावित शरीर के अंगों में रक्त बहुत तेजी से बहने लगता है। त्वरित रक्त परिसंचरण के प्रभाव में, विषाक्त पदार्थों को हटाने की एक त्वरित प्रक्रिया भी होती है, जिसके कारण श्वसन पथ की प्रभावित श्लेष्मा झिल्ली जल्दी से पुन: उत्पन्न हो जाती है।

गर्म शराब के प्रभाव में फेफड़ों में जमा बलगम द्रवीभूत हो जाता है। इस घटना के कारण, एक व्यक्ति में ब्रोंची के जल निकासी समारोह का सामान्यीकरण देखा जाता है।

गर्म शराब पीने की प्रक्रिया में नासोफरीनक्स की श्लेष्मा झिल्ली का सीधा कीटाणुशोधन होता है। जिसके चलतेइस क्षेत्र में होने वाली सूजन प्रक्रियाओं को तेजी से दबा दिया जाता है।

कम मात्रा में मुल्तानी शराब पीने से भी वासोस्पास्म के कारण होने वाले सिरदर्द से राहत मिल सकती है, जिसका सीधा संबंध गर्म शराब के लाभकारी प्रभावों से भी है।

मल्ड वाइन कब पीनी चाहिए?

जुकाम के लिए गर्म शराब से उपचार रोग के पहले लक्षणों को पहचानने के तुरंत बाद शुरू करना चाहिए। मुल्तानी शराब के उपयोग के मुख्य संकेतक निम्नलिखित लक्षण हैं:

• श्वसन पथ की भीड़, साथ ही एक स्पष्ट बहती नाक;
• सूखी या गीली खांसी का दिखना;
• मांसपेशियों में कमजोरी का अहसास;
• सिरदर्द;
• गले में बेचैनी;
• हाइपरथर्मिया (दूसरे शब्दों में, शरीर का ऊंचा तापमान);
• पसीना।

अंतर्विरोध

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हर कोई सर्दी के साथ शराब नहीं पी सकता। चिकित्सा के क्षेत्र में विशेषज्ञ लोगों के एक निश्चित चक्र को निर्धारित करते हैं जिनके लिए इस प्रकार के पेय का उपयोग स्पष्ट रूप से contraindicated है। इनमें शामिल हैं, सबसे पहले, उच्च रक्तचाप के रोगी, क्योंकि गर्म शराब के साथ मसाले रक्तचाप बढ़ा सकते हैं, जिससे भलाई में गिरावट हो सकती है। यह हृदय रोगों से पीड़ित लोगों में भी contraindicated है, क्योंकि गर्म शराब केशिकाओं का विस्तार कर सकती है, जो दिल की विफलता और वनस्पति-संवहनी डाइस्टोनिया के मामले में भलाई पर बुरा प्रभाव डालती है।

जिन्हें समस्या है उनके लिए सर्दी के साथ शराब पीना संभव हैजठरांत्र स्वास्थ्य के साथ? इस प्रकार के पेय को पीने से अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के लिए contraindicated है, क्योंकि गर्म शराब पीएच स्तर को प्रभावित कर सकती है।

गर्भावस्था के दौरान गर्म शराब पीने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इस तरह के पेय से गर्भाशय की टोन बढ़ सकती है, जिससे समय से पहले जन्म या गर्भपात हो सकता है।

क्लासिक मल्ड वाइन सामग्री

जैसा कि आप जानते हैं, मुल्तानी शराब एक गर्म शराब है। सर्दी के साथ, सूखी शराब के आधार पर बने ऐसे पेय का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इसमें सबसे अधिक उपयोगी घटक होते हैं जो हानिकारक सूक्ष्मजीवों से बहुत तेजी से निपटने में मदद करते हैं। अभ्यास से पता चलता है कि अक्सर, गर्म शराब बनाने के लिए, पेय की मीठी और अर्ध-मीठी किस्मों (कैबरनेट, काहोर, आदि) को वरीयता दी जाती है।

गर्म शराब बनाने की प्रक्रिया में मसालों का प्रयोग करना चाहिए। दालचीनी, स्टार ऐनीज़ और इलायची को अक्सर जोड़ा जाता है। इसके अलावा मुल्तानी शराब की संरचना में, खट्टे फल अक्सर पाए जाते हैं, जिनमें बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं।

मल्ड वाइन विभिन्न मसालों से बना एक मसालेदार पेय है। गर्म शराब पीते समय गले में जाने से बचने के लिए, परोसने से पहले मुल्तानी शराब को छलनी से छान लें।

क्लासिक रेसिपी

एक क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार की गई ठंडी, रेड वाइन के लिए, रोगजनकों से निपटने में मदद करने के लिए बहुत अच्छा है। क्लासिक तैयार करने के लिएमुल्तानी शराब लेनी चाहिए:

• 700 मिली वाइन;
• 0, 5 कप गर्म पानी;
• 7 सूखे लौंग की कलियां;
• 0.5 चम्मच जायफल;
• 0.5 चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• 2 चम्मच चीनी।

मल्ड वाइन बनाने के लिए, आपको एक कंटेनर में लौंग और जायफल को मिलाना है, उनके ऊपर पानी डालना और अच्छी तरह उबालना है। एक अलग कटोरे में, आपको शराब को 60 डिग्री के तापमान पर गर्म करने की जरूरत है, इसमें कटा हुआ दालचीनी के साथ चीनी मिलाएं और फिर इसे स्टोव से हटा दें। उसके बाद दाख-मदिरा में गरम पानी डालकर दाख-मदिरा में डालकर मिला कर गरम-गरम पीना चाहिए।

शहद के साथ गर्म शराब

यह ज्ञात है कि शहद के साथ ठंडी, गर्म शराब रोगजनकों के साथ अच्छी तरह से निपटने में मदद करती है, उन्हें गुणा करने से रोकती है। हनी मुल्ड वाइन तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• 500ml शराब;
• 0.5 चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• 4 बड़े चम्मच प्राकृतिक शहद;
• 6 कार्नेशन बड्स;
• 4 पीसी सूखे स्टार ऐनीज़।

एक स्वस्थ और स्वादिष्ट मल्ड वाइन तैयार करने के लिए, आपको एक डिश में सामग्री की सूची में संकेतित वाइन, शहद और सभी मसालों को मिलाना होगा। उसके बाद, आपको कम गर्मी पर भविष्य के पेय को गर्म करने की जरूरत है, इसे कभी-कभी हिलाएं ताकि शहद तेजी से घुल जाए। जैसे ही शराब 60-70 डिग्री के तापमान तक गर्म हो जाती है, इसके साथ कंटेनर को आग से हटा दिया जाना चाहिए, और मुल्तानी शराब को उपयुक्त डिश में डाला जाना चाहिए और पिया जाना चाहिए। किसी भी मामले में ऐसी रचना को उबालना नहीं चाहिए, क्योंकि शहद मजबूत हीटिंग के साथ हैविषाक्त पदार्थ छोड़ता है।

साइट्रस मुल्ड वाइन

गर्म शराब के साथ सर्दी का इलाज करने के लिए, आप साइट्रस मुल्ड वाइन तैयार कर सकते हैं, जिसकी सुगंध निश्चित रूप से सभी घरों को प्रसन्न करेगी। ऐसा पेय बनाने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• 350 मिली वाइन (सूखी होनी चाहिए);
• 3 सूखा सितारा ऐनीज़;
• 4 नींबू के टुकड़े;
• 3 चम्मच ऑरेंज लिकर।

प्रश्न में पेय को ठीक से तैयार करने के लिए, शराब को कम गर्मी पर गर्म करना आवश्यक है, इस दौरान नुस्खा में बताए गए मसाले, साथ ही नारंगी लिकर भी डालें। द्रव्यमान को उबाल में लाए बिना, आपको इसे हटाने की जरूरत है और, नींबू जोड़कर, पेय को 10-15 मिनट के लिए पकने दें, और फिर इसे पी लें।

सेब के साथ गर्म शराब

इस मसालेदार और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित पेय का नुस्खा काफी सरल है। ऐसी मुल्तानी शराब तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• नारंगी;
• 2 मीठे और खट्टे सेब;
• 750ml रेड वाइन;
• स्वाद के लिए थोड़ा सा मसाला (इलायची, सौंफ, दालचीनी, लौंग);
• पानी का गिलास;
• 2 चम्मच शहद।

सेब से मुल्तानी शराब बनाने के लिए एक गिलास पानी लें और उसमें उबाल लें। मसालों को उबलते पानी में डालना चाहिए और तरल द्रव्यमान को गर्मी से हटाकर इसे काढ़ा करना चाहिए।

मसाले जब भरते हैं, तो शराब बनाना जरूरी है। ऐसा करने के लिए, इसे एक अलग कंटेनर में डाला जाना चाहिए और, सेब को स्लाइस में काटकर, साथ ही एक नारंगी से निकाले गए ज़ेस्ट को धीमी आग पर रख देना चाहिए। द्रव्यमान को 80 डिग्री के तापमान पर लाने के बाद, इसे हटाना आवश्यक हैप्लेटों और मसालों के साथ गर्म पानी के साथ मिलाएं। 30 मिनट के बाद पेय में शहद मिलाएं और मिला कर छोटे-छोटे घूंट में पिएं।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई मल्ड वाइन ऑफ सीजन के साथ-साथ सर्दियों की शाम को भी बहुत अच्छी लगेगी। इसका उपयोग न केवल सर्दी के लक्षण महसूस होने पर, बल्कि रोगों की रोकथाम के लिए भी किया जा सकता है।

तैयारी प्रक्रिया के दौरान पेय के लाभकारी गुणों को कैसे संरक्षित किया जाए?

शराब के सकारात्मक गुणों को न खोने के लिए, इसकी तैयारी की प्रक्रिया में बुनियादी नियमों का पालन किया जाना चाहिए।

सबसे पहले, मल्ड वाइन को विशेष रूप से तामचीनी या कांच के बने पदार्थ में तैयार किया जाना चाहिए। ऊष्मीकरण प्रक्रिया के दौरान, पेय को 60 डिग्री से ऊपर गर्म नहीं किया जा सकता है, अन्यथा इसमें निहित उपयोगी घटकों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बस वाष्पित हो जाएगा। इस घटना में कि कोल्ड वाइन रेसिपी में मधुमक्खी उत्पादों का उपयोग शामिल है, उन्हें गर्म पेय में जोड़ने की सलाह नहीं दी जाती है - इसकी तैयारी के अंत में ऐसा करना सबसे अच्छा है।

गर्म शराब कैसे पियें?

सर्दी के लिए गर्म रेड वाइन का प्रयोग नियमानुसार ही करें। विशेष रूप से, चिकित्सा के क्षेत्र में विशेषज्ञ बिस्तर पर जाने से पहले ऐसा करने की जोरदार सलाह देते हैं। इस प्रकार के पेय के लिए सिरेमिक कप और कांच के गिलास आदर्श कंटेनर हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि डॉक्टरों ने इस प्रकार के दैनिक सेवन की स्थापना की हैपेय - यह प्रति दिन 200 मिलीलीटर है। साथ ही, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मुल्तानी शराब, जो कुछ भी कह सकता है, एक मादक पेय है, इसलिए आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। अन्यथा, शराब के प्रभाव में प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रियाशीलता में कमी के कारण ही स्वास्थ्य की स्थिति खराब हो सकती है।

मल्ड वाइन के अल्कोहल घटक के बारे में

अभ्यास से पता चलता है कि बहुत से लोग, यहां तक कि ठंडे लक्षणों से राहत के लिए पेय के लाभों को समझते हुए, इसे मना करना पसंद करते हैं क्योंकि इसमें अल्कोहल होता है। वास्तव में, मुल्तानी शराब (180-200 मिली) के एक मानक हिस्से को पीने के बाद, बहुत नशे में होना असंभव है। यह कारक इस तथ्य के कारण है कि शराब को पेय के रूप में इस्तेमाल करने से पहले गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप यह अपनी ताकत खो देता है।

दालचीनी, शहद और संतरे के साथ सुगंधित मुल्तानी शराब - शायद ठंडी सर्दी और नम शरद ऋतु का सबसे अच्छा क्षण।