अलसी के तेल के साथ पनीर: उद्देश्य, प्रवेश के नियम, कैलोरी, पोषण मूल्य, संरचना और उत्पाद के उपयोगी गुण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यह कोई रहस्य नहीं है कि डेयरी उत्पाद मानव शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण निर्माण सामग्री हैं। और अगर आप उन्हें एक चम्मच अलसी के तेल के साथ स्वाद दें, तो आपको एक ऐसा व्यंजन मिलता है जिसे विभिन्न रोगों के लिए लगभग रामबाण औषधि कहा जाता है। अलसी के तेल के साथ पनीर की कई समीक्षाओं से कम से कम इसका प्रमाण मिलता है। ऐसा है या नहीं, इस पर लेख की निरंतरता में चर्चा की जाएगी।

साधारण व्यंजन कैसे बनाते हैं?

अलसी का तेल पनीर बनाने के लिए, आपको सामग्री की एक साधारण सूची की आवश्यकता है:

• 200 ग्राम लो फैट या मीडियम फैट पनीर;
• 1 अच्छा चम्मच अलसी का तेल।

सूचीबद्ध घटकों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। सबसे सुखद स्वाद के लिए, आप थोड़ी मात्रा में नमक मिला सकते हैं। नमक के बजाय, आप दही के द्रव्यमान में थोड़ा सा प्राकृतिक शहद मिला सकते हैं - यह, सबसे अधिक संभावना है, मीठे दाँत वाले लोगों को पसंद आएगा।

एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए, आप एक ब्लेंडर (मिक्सर) का उपयोग कर सकते हैं। एक पेस्टी स्थिरता प्राप्त करने के लिए, पहले पनीर को एक अच्छी छलनी के माध्यम से पीस लें। फिर तेल डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।

यह पास्ता स्वस्थ सैंडविच बनाने का एक शानदार तरीका है: आपको बस स्वस्थ अनाज की रोटी के साथ दही द्रव्यमान का युगल बनाना है। स्वस्थ नाश्ते के लिए बुरा विकल्प नहीं है, है ना?

अलसी के तेल के साथ कॉटेज पनीर अपने आप में एक अलग डिश के रूप में काम कर सकता है यदि आप मांसपेशियों का निर्माण करने की योजना बनाते हैं। लेकिन उस पर और बाद में।

अलसी के तेल के साथ पनीर कैसे लें: टिप्स और ट्रिक्स

डॉक्टरों की सलाह के मुताबिक इस मामले में आपको ज्यादा जोश में नहीं आना चाहिए। अलसी के तेल के साथ पनीर, बेशक, एक अलग डिश के रूप में काम कर सकता है, लेकिन केवल कुछ मामलों में। सामान्य तौर पर, यह स्वाद संयोजन केवल आहार के लिए एक अतिरिक्त है, न कि इसका प्रतिस्थापन। इस प्रकार, यह पता चला है कि अलसी के तेल के साथ पनीर को उपचार और रोकथाम की एक विधि के रूप में माना जाना चाहिए।

इस व्यंजन का सेवन दिन या रात के किसी भी समय किया जा सकता है (जब तक कि, निश्चित रूप से, आप एक रात की जीवन शैली का नेतृत्व नहीं करते हैं)। अलसी के तेल के साथ पनीर नाश्ते के लिए एकदम सही है। यदि आप अपना वजन देख रहे हैं या कुछ अतिरिक्त "केज" के मालिक हैं, तो आप बेशर्मी से इस सरल, स्वस्थ और आहार व्यंजन को दोनों गालों पर लपेट सकते हैं। इतना ही नहीं, दही खाने से आपको न केवल बहुत अधिक लाभ मिलेगा, बल्कि उत्पाद की थोड़ी मात्रा से भी आप तेजी से पेट भरा हुआ महसूस करेंगे।

अचतुंग

वजन कम करने वालों के लिए ध्यान दें: अलसी के तेल के साथ पनीर एक वसायुक्त व्यंजन है, जिसकी मात्रा का मजाक नहीं उड़ाना बेहतर है। अपने आप में, पनीर (वसा रहित!) हानिरहित है, लेकिन इस तरह के उच्च-कैलोरी "बम" जैसे सन तेल (898 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) के संयोजन में, यह मॉडल मापदंडों को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकता है।

इस प्रकार, यह पता चला है कि औसत व्यक्ति के लिए उपरोक्त हिस्से में लगभग 400-450 किलो कैलोरी शामिल है, जो वजन कम करने के आहार का एक चौथाई है (प्रति दिन 1600 किलो कैलोरी)। इसलिए, हर कदम, एक-एक चना सावधानी से दर्ज किया जाना चाहिए, जो पूर्णता के संकेतों के साथ दैनिक संघर्ष करते हैं।

समीक्षा

जैसा कि कई लोग कहते हैं, पकवान का स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह उनकी भलाई पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह ध्यान दिया जाता है कि पनीर का उपयोग पाचन में सुधार करता है और भलाई को सामान्य करने में मदद करता है। अगला, हम उत्पाद के उपचार गुणों के बारे में बात करेंगे।

अलसी के तेल के साथ पनीर: शरीर के लिए अच्छा या बुरा?

अकेले भी, दोनों उत्पाद अच्छे स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। लेकिन उत्पादों को एक साथ खाने से आप शरीर के लिए अधिकतम लाभ प्राप्त कर सकते हैं। इस तरह के व्यंजन में बड़ी संख्या में ऐसे तत्व होते हैं जो किसी व्यक्ति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

उदाहरण के लिए, पनीर कैल्शियम की उच्च सांद्रता का एक कंटेनर है। यह खनिज एक बिल्डिंग ब्लॉक है और हड्डियों को मजबूती प्रदान करने के लिए बार-बार परीक्षण किया गया है।

कैल्शियम बड़ों और बच्चों दोनों के लिए अच्छा होता है।यह खनिज मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को मजबूत करता है।

इसके अलावा, ताजे पनीर में फायदेमंद लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं जो पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं।

डेयरी उत्पाद मल को सामान्य करने का बेहतरीन काम करता है। हालांकि, एक "लेकिन" है: कब्ज और मल त्याग में कठिनाई से पीड़ित लोगों को केवल ताजा उत्पाद पसंद करना चाहिए (गर्मी उपचार पनीर के सभी लाभकारी गुणों को पूरी तरह से नष्ट कर देता है)।

उत्पाद के लंबे भंडारण की अनुशंसा नहीं की जाती है - रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक रहने से यह फायदेमंद लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के शेर के हिस्से से वंचित हो जाता है।

इसके अलावा पनीर प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 17 ग्राम प्रोटीन होता है। यह ज्ञात है कि सेलुलर प्रक्रियाओं के लिए हमारे शरीर के लिए उत्तरार्द्ध आवश्यक है। आहार में प्रोटीन उत्पादों की कमी से शरीर कमजोर हो जाता है, क्योंकि यह तत्व खतरनाक रोग स्थितियों के विकास को रोकने के लिए जिम्मेदार है।

पनीर के फायदे (विशेष रूप से अलसी के तेल के साथ) उन लोगों के लिए सिद्ध हुए हैं जो अच्छी मांसपेशियों को हासिल करना चाहते हैं। आखिरकार, आहार में प्रोटीन घटकों के बिना मांसपेशियों को बनाए रखना असंभव है। यह तथ्य किसी भी स्तर के एथलीटों की नजर में इस उत्पाद की विशेष अपील की व्याख्या करता है। प्रत्येक स्वाभिमानी एथलीट (शाकाहारी के अपवाद के साथ) निश्चित रूप से अपने मेनू में दही द्रव्यमान शामिल करता है। जैसा कि वैज्ञानिकों ने पता लगाया है, पनीर का एक छोटा सा हिस्सा भी मानव शरीर में प्रोटीन की कमी को बहाल कर सकता है।

एक मत यह भी है कि यहउत्पाद चयापचय को गति देने में सक्षम है और इस तरह चयापचय कार्यक्षमता स्थापित करता है।

एक स्वस्थ जीवन शैली के विशेषज्ञ एक छोटे से रहस्य को जानते हैं: अलसी के बीज दही द्रव्यमान के गुणों को काफी बढ़ा सकते हैं। यह पता चला है कि इस पूरक में काफी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं जिनका मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह संयोजन आपको तनाव के क्षणों में शरीर के स्वास्थ्य को अधिकतम करने की अनुमति देता है।

रामबाण

लोक चिकित्सा में, यह माना जाता है कि अलसी के तेल के साथ पनीर कैंसर के खिलाफ लड़ाई में एक अनिवार्य उपकरण है। दरअसल, सन के लाभकारी घटकों में मानव शरीर में घातक ट्यूमर की संभावना को कम करने की क्षमता होती है। पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ इन उत्पादों को कैंसर विकसित करने की उच्च प्रवृत्ति वाले लोगों के आहार में शामिल करने की दृढ़ता से सलाह देते हैं।

इसके अलावा, इस स्वस्थ व्यंजन का सेवन उन लोगों को करना चाहिए जो हृदय की समस्याओं से पीड़ित हैं - ऐसा माना जाता है कि यह विभिन्न हृदय रोगों की जटिलताओं के विकास से बचने में मदद करेगा।

इसके अलावा अलसी के तेल के साथ पनीर और उच्च रक्तचाप के रोगियों को दिखाया गया है।

उपयोगी संयोजन

दही के द्रव्यमान में मिलाए जाने वाले फ्लैक्स में उपयोगी ओमेगा -3 एसिड होता है जो हृदय और यकृत के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

इस स्वस्थ फैटी एसिड के नियमित उपयोग से रक्त वाहिकाओं में एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े से छुटकारा पाने में मदद मिलती है (वे आंतरिक अंगों के पोषण में हस्तक्षेप करते हैं)।

अलसी के तेल के साथ पनीर विभिन्न त्वचा रोगों के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है। पकवान सभी प्रकार के एक्जिमा, पुष्ठीय संरचनाओं, सोरायसिस आदि वाले लोगों को दिखाया जाता है। संयोजन में उपयोगी घटकों का उपयोग त्वचा की स्थिति के सामान्यीकरण को सुनिश्चित करता है और उपकला पर सूजन संबंधी चकत्ते से छुटकारा दिलाता है।

अंतर्विरोध

अलसी के तेल के साथ पनीर को पुरुष और महिला दोनों ही खा सकते हैं। हालांकि, कई contraindications हैं। उदाहरण के लिए, आप डेयरी उत्पादों के असहिष्णुता से पीड़ित लोगों के लिए पकवान नहीं खा सकते हैं। इसके अलावा, यह उन लोगों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं है जिनके पास लैक्टेज की कमी है। अलसी के तेल का पित्त प्रभाव होता है, इसलिए पित्त पथरी वाले लोगों को इसका सेवन करने से बचना चाहिए। सन के साथ पनीर का सेवन करने से पथरी पित्त नलिकाओं के माध्यम से आगे बढ़ सकती है, जिससे कई तरह की जटिलताएं हो सकती हैं। इनसे निपटने के लिए उन्हें तत्काल चिकित्सा सहायता की आवश्यकता होगी।

किसी भी मामले में, केवल एक ही सिफारिश है: जब आप अपने आहार में किसी व्यंजन को शामिल करते हैं, तो आपको पहले से अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। आपकी विशिष्ट चिंताओं को जानने से आपके डॉक्टर को व्यक्तिगत आधार पर अलसी के दही को अपने आहार में शामिल करने की संभावना का पर्याप्त रूप से आकलन करने में मदद मिलेगी।