आसान ओवन रेसिपी: ब्रोकली वाली मछली

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ब्रोकोली के साथ ओवन में पकी हुई मछली आश्चर्यजनक रूप से सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है। ऐसा व्यंजन आपके दैनिक आहार में आसानी से फिट हो जाएगा, पारिवारिक रात्रिभोज, पार्टियों और रिसेप्शन के दौरान गैस्ट्रोनॉमिक कार्यक्रम का एक स्वादिष्ट आकर्षण बन जाएगा। घर पर स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाएं?

ब्रोकोली और पनीर के साथ मछली पुलाव

एक असामान्य मछली नुस्खा खोज रहे हैं? आगे कोई तलाश नहीं करें! कुरकुरे क्रस्ट पूरी तरह से मलाईदार सॉस के साथ विपरीत होते हैं जो कि पट्टिका और कुरकुरे गोभी के फूलों को मजबूती से लपेटते हैं। इस डिश को चावल या क्विनोआ के साथ परोसें।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 450 ग्राम सफेद मछली (कॉड, हैडॉक या हलिबूट);
• 290 ग्राम ब्रोकली;
• 280ml क्रीम;
• 90 ग्राम सूखे ब्रेडक्रंब;
• 70 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• मक्खन;
• लाल शिमला मिर्च।

ब्रोकली के फूलों को बेकिंग डिश में रखें, ऊपर से फ़िललेट रखें। क्रीम में डालो, पनीर के साथ छिड़के। एक छोटे कटोरे में ब्रेडक्रंब, मक्खन और लाल शिमला मिर्च मिलाएं, मिश्रण को भविष्य के पुलाव पर समान रूप से फैलाएं।

मछली के साथ पकाएंओवन में ब्रोकली को 230 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक नियम के रूप में, बेकिंग में 18-20 मिनट लगते हैं। एक कांटा या टूथपिक के साथ तत्परता की जाँच करें।

ब्रोकोली और लाल आलू के साथ सामन

रोमांटिक डिनर के लिए लाल मछली, ब्रोकली और लाल आलू का संयोजन एक अच्छा विचार है। कटा हुआ हरा प्याज, डिजॉन सरसों और शहद की एक उज्ज्वल चटनी, पेटू के इलाज के लिए सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरक होगी।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 310 ग्राम लाल आलू;
• 200 ग्राम सामन पट्टिका;
• 150 ग्राम ब्रोकली;
• नींबू के टुकड़े।

सॉस के लिए:

• 110 मिली कटा हरा प्याज;
• 90g डिजॉन सरसों;
• 50 मिली शहद;
• 50ml जैतून का तेल;
• नींबू का रस।

ओवन को 250 डिग्री पर प्रीहीट करें। बहते पानी के नीचे आलू को अच्छी तरह से धो लें, स्लाइस में काट लें। एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस करें, एक तरफ आलू के स्लाइस, दूसरी तरफ क्रिस्पी पुष्पक्रम रखें। 20-25 मिनट तक बेक करें।

इस बीच हरा प्याज, सरसों, नींबू का रस, शहद, तेल मिलाएं। ब्रोकली को ओवन से निकालें और सामन को उसकी जगह पर रख दें। 11-15 मिनट के लिए 135 डिग्री पर पकाएं। पकी हुई मछली को सुर्ख सब्जियों, मसालेदार चटनी के साथ परोसें।

विटामिन का गुलदस्ता: टमाटर, पत्ता गोभी और मसाले

यह एक झटपट और सेहतमंद ऑल-इन-वन डिनर है जिसे बनाना बेहद आसान है। आप अपनी पसंद की कोई भी सफेद मछली जैसे कॉड या तिलपिया का उपयोग कर सकते हैं।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 300 ग्राम चेरी टमाटर;
• 200 ग्राम ब्रोकली;
• 4 x 150 ग्राम सफेद मछली पट्टिका;
• 1/2 सफेद प्याज;
• 1 नींबू;
• तुलसी, डिल या अजमोद।

सुगंधित मछली और ब्रोकली पुलाव को ओवन में कैसे पकाएं? सबसे पहले सामग्री तैयार करें: सफेद प्याज को काट लें, नींबू को 4 भागों में काट लें। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।

सब्जियां मिलाएं, बेकिंग शीट पर टॉस करें, जैतून का तेल डालें और मसाले छिड़कें। 20 मिनट तक बेक करें। भुनी हुई सामग्री के ऊपर मछली के टुकड़े रखें, फिर नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें। एक और 12-16 मिनट पकाएं।

ओवन में ब्रोकली के साथ मछली कैसे पकाएं? स्वादिष्ट खाने के शौकीनों के लिए रेसिपी

लहसुन मक्खन के साथ तेज और आसान सामन, ब्रोकोली और फूलगोभी के साथ पन्नी में पके हुए, यहां तक कि सबसे अधिक मांग वाले पेटू भी प्यार में पड़ जाएंगे। इस डाइट डिनर को तैयार होने में आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 400 ग्राम ब्रोकली;
• 350 ग्राम फूलगोभी;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 20 ग्राम इतालवी जड़ी बूटी;
• 4 सामन पट्टिका;
• 1-2 लहसुन की कलियां।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. कटा हुआ लहसुन जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं, मक्खन के साथ एक कटोरी में डालें, माइक्रोवेव में 30-40 सेकंड के लिए गर्म करें।
2. सामन पट्टिका, ब्रोकोली और फूलगोभी को पन्नी बैग में समान रूप से वितरित करें, अतिरिक्त हल्के सॉस के साथ मौसम।
3. पहनेंबेकिंग शीट और ब्रोकली के साथ मछली को ओवन में 400 डिग्री पर 10-12 मिनट के लिए बेक करें।

आप अपने पास मौजूद किसी भी ताज़ी जड़ी-बूटी का उपयोग कर सकते हैं। एक जीत-जीत संयोजन - अजमोद, अजवायन और तुलसी।