परमेसन और टमाटर के साथ सलाद: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पार्मिगियानो रेगियानो नामक इटैलियन हार्ड चीज़ को दुनिया भर के शेफ पसंद करते हैं। यह बहुत घना होता है और इसमें एक विशिष्ट नमकीन स्वाद होता है। एक भी पर्यटक बिना परमेसन के धूप वाली इटली की यात्रा से नहीं लौटा। आखिरकार, केवल उसकी मातृभूमि में ही आप एक वास्तविक उत्पाद खरीद सकते हैं। इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। काटने या रगड़ने पर, यह उखड़ जाती है। पनीर की उपस्थिति प्रभावशाली नहीं है, लेकिन कई लोगों द्वारा स्वाद की सराहना की जाती है।

परमेसन चीज़ को कई पाक व्यंजनों में जोड़ा जाता है। ये हैं पिज्जा, सूप, पास्ता, सॉस। लेख में, हम परमेसन सलाद के लिए कुछ सरल व्यंजनों को देखेंगे।

ग्रीष्मकालीन नाश्ता सलाद

गर्मी के दिनों में, आप पेट के लिए अपने शरीर पर भारी भोजन का बोझ नहीं डालना चाहते। परमेसन के साथ सब्जी का सलाद आपकी भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करेगा। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको बीजिंग गोभी, कुछ ताजा गुलाबी मूली, पके टमाटर, तुलसी का एक गुच्छा, एक नींबू खरीदना होगा। आपको परमेसन, जैतून का तेल और निश्चित रूप से नमक की भी आवश्यकता होगी। आप नींबू की जगह बेलसमिक सिरके का इस्तेमाल कर सकते हैं।

इस आसान सलाद को तैयार होने में 5 मिनट का समय लगेगा। सब्ज़ियाँआपको कुल्ला करने की जरूरत है, बारीक काट लें और सलाद कटोरे में डाल दें। नमक, तेल डालें और नींबू के रस या बाल्समिक सिरका के साथ छिड़के। मिक्स। तैयार सलाद के ऊपर, परमेसन को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और चाहें तो पाइन नट्स छिड़कें। परोसें!

चिकन सलाद

यह एक अधिक विदेशी परमेसन सलाद रेसिपी है जिसमें अधिक सामग्री की आवश्यकता होती है। आपको आवश्यकता होगी:

• रोमेन लेट्यूस और आइसबर्ग।
• ताजा रसदार गाजर।
• मूली।
• लाल गोभी।
• एक टमाटर या कई छोटे चेरी टमाटर।
• एक बड़ा मंदारिन।
• हरी प्याज और सीताफल का गुच्छा।
• कसा हुआ पनीर पनीर।
• सलाद काली मिर्च - 1 टुकड़ा।
• लहसुन की कुछ कलियाँ (स्वाद के लिए)।
• चिकन ब्रेस्ट।
• एडिटिव - सूखी तुलसी, सोया सॉस, चीनी, रास्ट। तेल, सफेद सिरका, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च।

सब्जियां तैयार करना

लेट्यूस के पत्तों को बराबर भागों में लेकर लगभग 3x3 सेंटीमीटर बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लिया जाता है। गाजर और मूली को पतले हलकों में काट लिया जाता है। लाल गोभी को बारीक काट लें। फिर इसे अपने हाथ से कुचलना वांछनीय है ताकि यह इतना कठिन न हो। टमाटर को भी बड़े टुकड़ों में काट लिया जाता है। बारीक कटा हरा प्याज।

सब्जियों को एक बड़े सलाद बाउल में डालें और अपनी पसंद के अनुसार तेल, परमेसन, बारीक कद्दूकस (लगभग एक चम्मच), नमक, काली मिर्च और सूखी तुलसी डालें। सब कुछ मिलाएं और अंत में डालेंछिलके वाली कीनू के टुकड़े।

चिकन पकाना

चिकन ब्रेस्ट को धोएं, एक पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं, मीट मैलेट से हल्का फेंटें, नमक और काली मिर्च छिड़कें और मध्यम आंच पर एक पैन में भूनें।

पकाने के बाद कुक्कुट के मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटकर 1.5 घंटे के लिए मैरिनेड में डाल दें, जिसकी तैयारी के लिए सीताफल और काली मिर्च को एक कंटेनर में काट लें, बारीक कद्दूकस किया हुआ लहसुन (3 लौंग), 5 टीस्पून डालें। सोया सॉस, एक गिलास चीनी, 2 बड़े चम्मच। जापानी सफेद सिरका, आधा नींबू का रस, वनस्पति तेल। एक ब्लेंडर में इन सभी को फेंट लें। मैरीनेट करने के बाद, मांस को परमेसन के साथ सलाद में रखा जाता है। ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया छिड़कें। यह व्यंजन मेहमानों की कंपनी को रात के खाने में परोसा जा सकता है।

परमेसन और टमाटर का सलाद

यह काफी सरल सलाद है, सभी सामग्री काफी सुलभ है, इसे जल्दी बनाया जाता है, इसलिए आप इसे मेहमानों के आने के बाद या भोजन से ठीक पहले पका सकते हैं। इसे स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि टमाटर से रस निकलने के बाद, यह अपना स्वाद खो देगा। इस परमेसन सलाद रेसिपी की ख़ासियत टमाटर, पनीर और लहसुन के स्वाद का मिश्रण है।

आवश्यक घटक:

• दो मध्यम आकार के टमाटर।
• लहसुन की एक कली।
• अजमोद की टहनी।
• कद्दूकस किया हुआ परमेसन।
• नींबू।
• मसाले - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
• जैतून का तेल।

सबसे पहले फिलिंग की जाती है। एक छोटे कंटेनर में तेल डाला जाता है, लहसुन निचोड़ा जाता है, नमक और काली मिर्च डाला जाता है, नींबू के एक टुकड़े से रस निचोड़ा जाता है। सामग्री मिश्रित होती है, और आपको सॉस देने की आवश्यकता होती हैकुछ मिनटों के लिए डालें।

जब तक ड्रेसिंग जम जाती है, आप टमाटर पर काम कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें पहले धोया जाता है, फिर मध्यम टुकड़ों में काट दिया जाता है। डंठल के सख्त हिस्से को काटने की सलाह दी जाती है। टमाटर को नरम नहीं लेना चाहिए ताकि रस समय से पहले न बहे.

कटे हुए हिस्सों को एक गहरे बाउल में डालें और हाथ से फटे अजवायन के पत्ते छिड़कें। टहनी रह जाती है, परमेसन पनीर के साथ सलाद में यह हमारे लिए उपयोगी नहीं है। फिर तैयार ड्रेसिंग को टमाटर पर डाला जाता है और धीरे से मिलाया जाता है ताकि टुकड़ों की अखंडता को नुकसान न पहुंचे। अंत में, सलाद को एक सपाट डिश पर फैलाएं और, परोसते समय, सब कुछ कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ छिड़कें।

चेरी टमाटर की रेसिपी

परमेसन और चेरी टमाटर का सलाद जल्दी तैयार हो जाता है। छोटे टमाटर, थोड़ा अरुगुला, मुट्ठी भर पाइन नट्स लेना आवश्यक है। आप स्वाद के लिए साग जोड़ सकते हैं। समय से पहले परमेसन को कद्दूकस कर लें।

टमाटरों को आधा काटें, अरुगुला फैलाएं, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और थोड़ी मात्रा में बेलसमिक सिरका डालें। ऊपर से नट्स के साथ सलाद छिड़कें। अंत में, सब कुछ बहुतायत से कसा हुआ परमेसन के साथ कवर किया जाता है या स्लाइस (स्वाद के लिए) में स्थानांतरित किया जाता है।

सीज़र सलाद

चेरी टमाटर और परमेसन के साथ इस तरह के सलाद के लिए, आपको एक अलग ड्रेसिंग बनाने की आवश्यकता होगी। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़ (100 ग्राम) को नींबू के रस (1 बड़ा चम्मच) और वर्सेस्टर सॉस (1 चम्मच) के साथ मिलाएं और स्वाद के लिए बारीक कटी हुई लहसुन की कली और जड़ी-बूटियाँ डालें।

अब बात करते हैं पकवान की मुख्य सामग्री के बारे में। यह एक स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट हैसूखे सफेद ब्रेड के छोटे टुकड़े, पतले कटा हुआ परमेसन, लेट्यूस और, ज़ाहिर है, चेरी टमाटर।

सलाद तैयार करना:

• सबसे पहले, मांस को पतले स्लाइस में काटा जाता है।
• चेरी आधे या चौथाई भाग में कटी हुई।
• लेट्यूस के पत्तों को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में फाड़ने का रिवाज है।
• एक विशेष वेजिटेबल कटर से हार्ड चीज़ को पतले स्लाइस में काटें।
• सलाद, मांस, पटाखों को परतों में बिछाया जाता है, फिर से लेट्यूस की एक परत बिछाई जाती है।
• पहले से तैयार सॉस से सब कुछ धो लें।
• ऊपर चेरी टमाटर की एक परत फैलाएं और परमेसन की पंखुड़ियों से पकवान को सजाएं।

झींगा सलाद

आवश्यक उत्पाद:

• बड़ा झींगा।
• परमेसन, पतले स्लाइस में कटा हुआ।
• एक एवोकैडो।
• झमेंका अरुगुला।
• कुछ चेरी टमाटर।
• पाइन नट्स।

सलाद ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच मिलाना होगा। एल।, 1 पीसी। नींबू, बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल।, जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।, प्राकृतिक शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल।, नमक, आप थोड़ा नींबू का रस, काली मिर्च पीस सकते हैं।

सलाद के लिए झींगे को धोकर 2 मिनिट के लिए दोनों तरफ से गुलाबी होने तक तलना चाहिए. टमाटर को धोकर आधा काट लेना चाहिए। एक सब्जी कटर के साथ एवोकैडो को गहरे हरे रंग के छिलके से छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। ताकि टुकड़े रंग न बदलें, उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़कने की जरूरत है। अरुगुला को केवल धोने की जरूरत है। छोटे पत्तों को काटना बेकार है। पनीर कटा हुआपतली पंखुड़ियाँ।

सलाद की सामग्री को मिश्रित नहीं किया जा सकता है, लेकिन परतों में एक गहरी डिश में डाला जाता है। सब कुछ ऊपर से सॉस डालें और पाइन नट्स छिड़कें।

लेख विभिन्न परमेसन सलाद के लिए व्यंजन देता है, जो रसोइयों के बीच सबसे लोकप्रिय हैं। उन्हें बनाना आसान है, इसलिए विस्तृत निर्देशों का पालन करें और परिवार और मेहमानों को नई उत्कृष्ट कृतियों से प्रसन्न करें।