ओवन में अनानस स्तन: लोकप्रिय व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ओवन में अनानस स्तन एक साधारण और साथ ही स्वादिष्ट व्यंजन है जो उत्सव की मेज और सामान्य पारिवारिक रात्रिभोज दोनों के अनुरूप होगा। इसे पकाना बेहद सरल है, और इसलिए एक अनुभवी परिचारिका और नौसिखिए रसोइया दोनों ही इस कार्य का सामना करेंगे।

क्लासिक

इस तथ्य के बावजूद कि हर कोई एक डिश में मीठे और नमकीन के संयोजन को स्वीकार नहीं करता है, ओवन में अनानास के साथ स्तन ने रूढ़िवादी यूरोपीय लोगों के आहार में मजबूती से प्रवेश किया है। एक बहुमुखी व्यंजन जो आपके मेहमानों और परिवार को प्रसन्न करेगा। पाक कला की उत्कृष्ट कृति तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों पर स्टॉक करें:

• 500 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• बड़ा प्याज;
• अनानास का डिब्बा;
• चिव;
• मेयोनीज के दो बड़े चम्मच;
• नमक और मसाले।

खाना पकाने के चरण:

1. फ़िललेट को काट कर हल्का सा फेंट लें। इसे रोलिंग पिन या चाकू के पिछले हिस्से से करना बेहतर है। चॉप्स को तेल लगे बर्तन में रखिये.
2. मांस को नमक और काली मिर्च और मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ ब्रश करें। उत्पाद को मेरिनेट करने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. ऊपर से पिसा हुआ या बारीक कटा हुआ लहसुन फैलाएं।
4. हर चॉप पर एक रिंग लगाएंअनानास और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
5. अनानास के साथ चिकन ब्रेस्ट को ओवन में 40 मिनट तक पकाएं।

विदेशी रूप

ओवन में अनानास के साथ स्तन घरेलू अक्षांशों के लिए एक गैर-मानक व्यंजन है। लेकिन अगर स्वाद के इस तरह के संयोजन से आपको आश्चर्यचकित करना मुश्किल है, तो नए विदेशी नोट जोड़ें। पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन ब्रेस्ट (पट्टिका) - 2 टुकड़े;
• अनानास स्लाइस की एक कैन;
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• आधा गिलास संतरे का रस;
• एक तिहाई कप सोया सॉस;
• मेयोनीज़;
• नमक और मसाले।

खाना पकाने के चरण:

1. फिलेट को धोकर हल्का सा फेंट लें। दीवारों और रसोई के बर्तनों पर दाग लगने से बचने के लिए इसे प्लास्टिक बैग या क्लिंग फिल्म के माध्यम से करें।
2. सोया सॉस, नमक और मसालों के साथ जूस मिलाएं। इस मिश्रण में मांस को 40 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
3. मांस को काट कर स्टफिंग पॉकेट बना लें।
4. पनीर, मेयोनीज और अनानास के टुकड़े मिलाएं। फ़िललेट्स को मिश्रण से अच्छी तरह भरें।
5. अनानास भरवां ब्रेस्ट को ओवन में 35-45 मिनट तक बेक करना चाहिए।

हार्दिक आलू का विकल्प

ओवन में अनानास के साथ चिकन स्तनों को एक उपयुक्त हार्दिक साइड डिश की आवश्यकता होती है। आलू इस भूमिका के लिए एकदम सही हैं। मीट और फलों के जूस में भीगी हुई सब्जी सभी को पसंद आएगी. इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 1 किलो चिकन ब्रेस्ट (पट्टिका);
• 200 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• पांच बड़े आलू;
• आधा कप अनानास अचार;
• छह डिब्बाबंद अनानास के छल्ले;
• लहसुन की तीन कलियां;
• मेयोनीज़;
• नमक और मसाले।

खाना पकाने के चरण:

1. फ़िललेट को बड़े क्यूब्स में काट लें। इसे अच्छी तरह से नमक करके सीजन करें।
2. आलू को गोल आकार में काट लें। वे 5 मिमी से अधिक मोटी नहीं होनी चाहिए, अन्यथा सब्जियां अच्छी तरह से नहीं बेक होंगी।
3. फॉइल से ढकी बेकिंग शीट पर सब्जी या मक्खन की चर्बी लगानी चाहिए।
4. उत्पादों को परतों में रूप में बिछाएं। पहले आलू आते हैं, फिर चिकन और अंत में अनानास।
5. मेयोनीज को मैरिनेड और निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं और परिणामस्वरूप सॉस को डिश पर फैलाएं।
6. 45 मिनट बेक करें।

मशरूम के साथ सुगंधित संस्करण

विदेशी और पारंपरिक स्वाद का संयोजन प्रयोगों के लिए एक बेहतरीन क्षेत्र है। मशरूम डिश को एक अनोखा सुगंधित नोट देगा। इस पाक कृति को बनाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी वे हैं:

• 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• 300 ग्राम मशरूम;
• अनानास का डिब्बा;
• बल्ब;
• एक गिलास वनस्पति तेल का एक तिहाई।

खाना पकाने के चरण:

1. मशरूम छीलें, प्रत्येक को चौथाई भाग में काट लें।
2. प्याज को बारीक काट लें।
3. अनानास छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, पट्टिका के साथ भी ऐसा ही करें।
4. सभी सामग्री को मिलाएं, अपने पसंदीदा मसालों के साथ तेल, नमक और स्वाद डालें। भोजन को मेरिनेट करने के लिए मिश्रण को आधे घंटे के लिए बैठने दें।
5. मिश्रण को आस्तीन में डालेंबेक करने के लिए और पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक पकाएँ।
6. आस्तीन को काटकर वापस ओवन में रख दें। 10 मिनट के भीतर, पकवान एक सुर्ख क्रस्ट बन जाएगा।

खाना पकाने के उपयोगी टिप्स

ओवन में अनानास के स्तन को स्वादिष्ट, सुगंधित और रसदार बनाने के लिए, आपको कुछ पाक तरकीबें जानने की जरूरत है। खाना पकाने की प्रक्रिया में आपकी मदद करने के लिए परिचारिकाओं से कुछ सुझाव यहां दिए गए हैं:

• डिब्बाबंद अनानास चुनते समय, सबसे कम चीनी सामग्री वाले उत्पाद पर ध्यान दें। इस तरह आप उत्पादों का मूल स्वाद रख सकते हैं।
• यदि आप डाइट पर हैं, तो बेक करने से पहले मांस से वसा और त्वचा को हटा दें।
• अनानास से "तकिया" न बनाएं। फल मांस के ऊपर या उसके अंदर होना चाहिए ताकि सुगन्धित रस स्तन पर बहकर उसे सोख ले।
• यदि आप ताजा अनानास का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको सही अनानास चुनना होगा। स्वादिष्ट पके फल में चमकीले हरे पत्ते और एक सुंदर सुनहरी त्वचा होती है।
• ठंडा मांस को वरीयता दें। फ्रोजन आमतौर पर सूखा होता है।
• सही मसालों का प्रयोग करें। ओवन में पके अनानास के स्तन हल्दी, अजवायन, तुलसी और मार्जोरम के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाते हैं।
• खाना पकाने का समय मांस की मात्रा से निर्धारित होता है। आमतौर पर 1 किलो चिकन को पकने में 40 मिनट का समय लगता है।