मशरूम और केकड़े के साथ क्लासिक सलाद रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सलाद पकाना प्रयोगों का एक क्षेत्र है, किसी भी पाक कल्पना को साकार करने का एक तरीका है। कभी-कभी, ऐसा लगता है कि असंगत उत्पाद, सलाद में मिलने के बाद, एक मूल स्वाद प्राप्त कर लेते हैं। कई लोग सोच सकते हैं कि मशरूम मछली उत्पादों के साथ अच्छी तरह से नहीं जाते हैं, लेकिन यह एक गलती है। मशरूम और फिश स्टिक या मसल्स से स्क्विड एक बेहतरीन सलाद बनाते हैं। इस व्यंजन को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

सलाद के लिए मशरूम

मशरूम और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद नुस्खा में लगभग किसी भी मशरूम का उपयोग शामिल है: शैंपेन, चेंटरेल, शहद एगारिक्स। आप महान मशरूम, सफेद, बोलेटस जोड़ सकते हैं। सलाद के लिए ताजा, अचार या नमकीन मशरूम का इस्तेमाल करें। याद रखें, उपयोग करने से पहले नमकीन मशरूम को ठंडे पानी में रखना चाहिए। उन्हें अतिरिक्त नमक देने दें। नुस्खा में अपने पसंदीदा मशरूम का प्रयोग करें। किसी भी मामले में, यह एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन होगा, ऐसे सलाद सर्दियों की छुट्टियों के दौरान मेज पर रखना अच्छा होता है।

मशरूम और केकड़े के साथ सलाद रेसिपी

खाना तैयार करें:

• मसालेदार या नमकीन मशरूम - 150-200 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी।, उबला हुआ;
• प्याज - 1 पीसी।;
• केकड़ा मांस या लाठी - 200 ग्राम;
• हार्ड चीज़ - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई;
• नमक और काली मिर्च;
• थोड़ी हरियाली;
• मेयोनीज़ या खट्टा क्रीम।

आपको प्याज को काटना है, उसे एक प्लेट में रखना है, थोड़ा नमक और सिरका मिलाना है। क्यूब्स, अंडे और पनीर में कटे हुए केकड़े की छड़ें भी बारीक कटी हुई या कद्दूकस की हुई होती हैं, सजावट के लिए एक अंडा अलग रख दें। मशरूम से मैरिनेड निकालें और उन्हें धो लें, अगर नमकीन मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें ठंडे पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें, फिर उन्हें बारीक कटा हुआ होना चाहिए। सभी तैयार सामग्री को मिलाएं, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और ऊपर से एक कसा हुआ अंडे से सजाएं।

मशरूम और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद नुस्खा अधिक मूल होगा यदि सभी सामग्री निम्नलिखित क्रम में परतों में रखी जाती हैं: सलाद कटोरे को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें, तल पर मकई डालें, फिर मशरूम, प्याज, ऊपर पनीर, फिर अंडे और केकड़े की छड़ें। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें, नमक और काली मिर्च को मत भूलना, सलाद को जड़ी-बूटियों और ऊपर से एक कसा हुआ अंडा सजाएं।

मशरूम और केकड़े की छड़ों के साथ यह सलाद नुस्खा सभी बिंदुओं का कड़ाई से पालन प्रदान नहीं करता है। आप उत्पादों को जोड़ और हटा सकते हैं, अपने स्वयं के परिवर्तन कर सकते हैं। मसालेदार या नमकीन मशरूम के बजाय, आप ताजे का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, उन्हें प्याज के साथ तला जाता है और ठंडा होने दिया जाता है। तले हुए मशरूम का उपयोग करते समय, इसमें न डालेंलेट्यूस गाजर, क्योंकि यह उनके स्वाद को बाधित करता है। तले हुए मशरूम के साथ चावल बहुत अच्छे लगते हैं। इस रूप में, सलाद एक पूर्ण विकसित दूसरा कोर्स होने का दावा कर सकता है।

मशरूम और केकड़े और चावल के साथ सलाद नुस्खा

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• ताजा मशरूम - 500 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• लंबे अनाज चावल, अधिमानतः उबले हुए - 1 कप;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• लहसुन की कली;
• नींबू - 1 पीसी;
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार;
• हरा;
• मेयोनीज़;
• सोया सॉस (वैकल्पिक)।

प्याज के साथ मशरूम काट लें, वनस्पति तेल में भूनें, चावल उबालें और ठंडे पानी में धो लें। मशरूम को प्याज और चावल के साथ मिलाएं, केकड़े की छड़ें, लहसुन, एक पूरे नींबू का रस डालें, सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ, सब कुछ मिलाएँ और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें। अगर आपको सोया सॉस पसंद है, तो बेझिझक इसे अपने सलाद में शामिल करें।

प्रयोग, मशरूम को समुद्री भोजन के साथ मिलाने से न डरें, अपने सलाद में मसल्स, स्क्विड, क्रैब स्टिक्स डालें। कृपया आप और आपके मेहमान।