एक कड़ाही में चिकन जांघों को पकाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वादिष्ट चिकन तैयार करना आसान और आसान है। यदि आप अपने द्वारा खाए जाने वाली प्रत्येक कैलोरी पर कड़ी नज़र नहीं रखते हैं, तो आप चिकन जांघों को पैन-फ्राई कर सकते हैं। कुरकुरे क्रस्ट वाला रसदार मांस लगभग किसी भी साइड डिश के साथ अच्छा लगता है और हर कोई इसे पसंद करता है।

यहां तक कि सबसे अनुभवहीन शेफ भी चिकन जांघों को भूनना सीख सकते हैं। एक शब्द में कहें तो यह एक सार्वभौमिक व्यंजन है जो व्यंजनों के गुल्लक में हमेशा काम आएगा।

एक कड़ाही में चिकन जांघों को मैरीनेट किया हुआ

इस नमकीन डिश को आप चाहें तो ओवन में बेक कर सकते हैं, लेकिन सबसे आसान तरीका है इसे फ्राई करना. छह पैर, एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल, दो बड़े चम्मच फ्रेंच सरसों, नमक, लहसुन की तीन कली, पिसी मिर्च, मसाले लें। सरसों, मसाले, जैतून का तेल और कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाकर लहसुन का अचार बना लें। चिकन को पेपर टॉवल से धोएं और सुखाएं, प्रत्येक जांघ को मैरिनेड से रगड़ें और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। इस समय के बाद, उन्हें उच्च गर्मी पर भूनें जब तक कि एक क्रस्ट दिखाई न दे, फिर गर्मी कम करें, कवर करें और समय-समय पर पलटते हुए, तत्परता लाएं। डिश तैयार है, अपने पसंदीदा साइड डिश और ताजा सब्जी सलाद के साथ परोसें।

प्याज में प्याज के तकिये के साथ चिकन जांघें

मांस पकाने की यह विधि आपको ओवन का उपयोग किए बिना बहुत रसदार परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देती है। जांघों को धोकर सुखा लें, उन्हें मसाले और नमक से रगड़ें। उच्च गर्मी पर वनस्पति तेल के साथ एक कड़ाही गरम करें। पांच प्याज लें, छीलें और दरदरा काट लें। ताकि प्याज की इतनी मात्रा में आपकी आंखों की खराब स्थिति न हो, इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखें और गीले चाकू से काट लें। एक सेंटीमीटर परत में तवे पर फैलाएं, समतल करें। चिकन को ऊपर रखें - यह इतने समय तक प्याज के तकिये पर पक जाएगा। गोल्डन क्रस्ट के लिए, पहले से फ्रोजन मक्खन को सीधे तवे पर कद्दूकस कर लें। सब कुछ एक ढक्कन के साथ कवर करें और चालीस मिनट के लिए छोड़ दें, कभी-कभी किनारों के आसपास प्याज को हिलाएं। इस समय के दौरान, आप पकवान को सजाने के लिए एक साइड डिश बना सकते हैं और ताजी जड़ी बूटियों को काट सकते हैं। प्याज के रस की भाप के लिए धन्यवाद, आपको बहुत कोमल और रसदार चिकन जांघें मिलेंगी। परिणाम की तस्वीरें पुष्टि करती हैं कि यह बहुत स्वादिष्ट भी है। और न केवल स्वादिष्ट, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी।

एक कड़ाही में कुरकुरे चिकन जांघ

यह विधि चिकन के अन्य भागों को भूनने के लिए उपयुक्त है, लेकिन पैर विशेष रूप से स्वादिष्ट और रसीले निकलेंगे। खाना पकाने के लिए, आपको सीधे चिकन, एक बड़ा चम्मच आटा, एक अंडा और मसालों की आवश्यकता होगी। चिकन से छिलका हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। एक बाउल में अंडे को एक चम्मच मैदा और मसाले के साथ फेंट लें, अच्छी तरह मिला लें और मिश्रण को उसमें डुबो देंचूल्हे पर भेजने से पहले मांस के टुकड़े। एक पैन में चिकन जांघों को हर तरफ लगभग पांच मिनट तक भूनें। उसके बाद, आपको पैन में थोड़ा पानी डालने की जरूरत है, इसे ढक्कन से ढक दें और आँच को कम कर दें। दस मिनट बाद चिकन सर्व करने के लिए तैयार है। पिछले व्यंजनों की तरह, यह किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चलेगा।