हैम और चीज़ के साथ पफ पेस्ट्री

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पफ पेस्ट्री से बेक करना असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट होता है। यह न केवल मिठाई के साथ, बल्कि नमकीन भरावन के साथ भी बनाया जाता है। आज की पोस्ट पढ़ने के बाद, आप सीखेंगे कि हैम और चीज़ पफ पेस्ट्री कैसे बनाते हैं।

सलुगुनि के साथ संस्करण

यह नुस्खा उन व्यस्त गृहिणियों के लिए एक वास्तविक खोज हो सकती है जिनके पास चूल्हे पर खड़े होकर बहुत समय बिताने का अवसर नहीं है। इसका उपयोग करके, आप बहुत जल्दी और आसानी से एक सुगंधित भरने के साथ नरम पेस्ट्री बना सकते हैं जो आपके मुंह में पिघल जाती है। ताकि आपके घर के प्रत्येक सदस्य को एक स्वादिष्ट पाई मिले, पहले से स्टोर पर जाएं और सभी आवश्यक उत्पाद खरीद लें। इस बार आपके हाथ में होना चाहिए:

• दो सौ ग्राम हैम।
• एक चौथाई मक्खन की छड़ी।
• सौ ग्राम सुल्गुनी चीज़।
• प्याज का बड़ा सिरा।
• चार सौ ग्राम तैयार पफ पेस्ट्री।

ताकि आपके पके हुए हैम और पनीर के टुकड़े बेस्वाद और बेस्वाद न हों, आपको इस सूची को नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और ताज़ी अजमोद के साथ पूरक करने की ज़रूरत है।

प्रक्रिया विवरण

पहले से धोकर औरछिलके वाले प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। हैम के साथ भी ऐसा ही करें। और सलुगुनि को मोटे कद्दूकस पर मला जाता है।

पिसे हुए प्याज़ और हैम को एक गरम तवे पर फैलाया जाता है, मक्खन से चिकना किया जाता है, और तला जाता है, लगातार हिलाते रहना नहीं भूलें। सबसे अंत में कटा हुआ अजमोद वहां भेजा जाता है। उसके बाद, पैन को आंच से उतार लें, उसमें कद्दूकस की हुई सुल्गुनी, नमक, काली मिर्च डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

स्टोर में पहले से खरीदा हुआ आटा पहले से पिघला हुआ आटे के साथ छिड़का हुआ है और एक पतली परत में लुढ़का हुआ है। उसके बाद, इसे छोटे आयतों में काट दिया जाता है। भरने को उनमें से प्रत्येक के बीच में रखा गया है और विपरीत किनारों को ध्यान से एक साथ बांधा गया है। हैम और पनीर के साथ भविष्य के पफ पेस्ट्री को एक बेकिंग शीट में स्थानांतरित किया जाता है, जिसके नीचे मक्खन के साथ चिकनाई की जाती है, और अच्छी तरह से गर्म ओवन में भेज दिया जाता है। उन्हें सवा घंटे के लिए एक सौ अस्सी डिग्री पर बेक करें।

अंडे का प्रकार

नीचे बताई गई रेसिपी के अनुसार, आप जल्दी से हार्दिक और सुगंधित पाई तैयार कर सकते हैं। वे अच्छे हैं क्योंकि वे किफायती सस्ते उत्पादों से बने हैं, जिनमें से अधिकांश हमेशा हर रसोई में उपलब्ध होते हैं। इसके अलावा, उन्हें पारिवारिक चाय पीने और उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। शुरू करने से पहले, जांच लें कि क्या आपके घर में है:

• दो सौ पचास ग्राम रूसी पनीर।
• दुकान से खरीदी गई पफ पेस्ट्री का एक पौंड।
• दो सौ ग्राम हैम।
• ताजे चिकन अंडे की जोड़ी।

इसके अतिरिक्त, आपको हरे प्याज के एक गुच्छा की आवश्यकता होगी,वनस्पति तेल, थोड़ा नमक और मसाले। इन घटकों की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, घर का बना हैम और पनीर पाई एक सुखद सुगंध प्राप्त करेंगे।

कार्रवाई का क्रम

सबसे पहले एक चिकन अंडे को उबालकर ठंडा करके छील लें और काट लें। भरने को तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी। उसके बाद एक कटोरी में कद्दूकस किया हुआ पनीर, कटा हुआ हैम, कटा हुआ हरा प्याज और कटा हुआ उबला अंडा मिला दिया जाता है। यह सब नमकीन, काली मिर्च और अच्छी तरह मिला हुआ है।

एक काम की सतह पर, छने हुए गेहूं के आटे के साथ बहुतायत से छिड़कें, पहले से पिघले हुए आटे को फैलाएं, इसे एक पतली परत में रोल करें और बहुत छोटे आयतों में काट लें। उनमें से प्रत्येक के एक आधे पर भरने का एक बड़ा चमचा रखें और आटे के दूसरे भाग के साथ कवर करें। फिर किनारों को हल्के से ठंडे पानी से छिड़का जाता है और सावधानी से बांधा जाता है।

उसके बाद, हैम और पनीर के साथ भविष्य के पाई को एक पके हुए कच्चे अंडे के साथ लिप्त किया जाता है, जिसे एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है, जिसके नीचे किसी भी वनस्पति तेल के साथ लिप्त होता है, और पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है। खरीदे गए पफ पेस्ट्री से उत्पाद लगभग बीस मिनट के लिए एक सौ नब्बे डिग्री पर बेक किए जाते हैं।