क्लासिक सैंडविच (हैम और चीज़ के साथ) - हार्दिक नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हैम और चीज़ सैंडविच एक क्लासिक सैंडविच है। इसे ब्रेड के दो स्लाइस के बीच पनीर के टुकड़े और कटा हुआ हैम रखकर बनाया जाता है। कभी-कभी ब्रेड को मक्खन लगाया जाता है और/या टोस्ट किया जाता है। आप सलाद, टमाटर, प्याज या अचार जैसी सब्जियां भी डाल सकते हैं। विभिन्न प्रकार की सरसों और मेयोनेज़ भी फिलर्स के रूप में आम हैं।

कटा हुआ ब्रेड, पनीर और हैम सभी प्रमुख सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं, जिससे ये सैंडविच जल्दी और आसानी से बन जाते हैं। वे अक्सर पैक्ड लंच का मुख्य घटक होते हैं।

यह स्नैक सबसे पहले 1894 में बनाया गया था। हैम और पनीर सैंडविच तब अमेरिका में बेसबॉल पार्कों में बिकने वाला एकमात्र भोजन था। हैम्बर्गर और अन्य फास्ट फूड दशकों बाद ही दिखाई दिए।

उपस्थिति का इतिहास

सैंडविच की उत्पत्ति (हैम और पनीर के साथ) पर पाक विशेषज्ञों द्वारा लंबे समय से बहस की जा रही है। इन सरल सामग्रियों से पहली बार पकवान बनाने वाले प्रमुख सिद्धांत 1961 के गैस्ट्रोनॉमी गाइड से आते हैं। यह ध्यान दिया जाता है कि 18 वीं शताब्दी के आयरिश आप्रवासी पैट्रिक कोनोलीइंग्लैंड ने सबसे पहले एक गोल रोटी पर पोर्क हैम, पनीर और अंडे की जर्दी सॉस के टुकड़ों वाली एक ब्रेड डिश बेची।

यूके में, हैम और चीज़ सैंडविच की एक आम संगत गर्म सॉस (सिरका पर आधारित) है। आज, इस स्नैक में अन्य सामग्री हो सकती है। एक लोकप्रिय विकल्प दो प्रकार के पनीर के साथ है - नरम मलाईदार और कठोर (उदाहरण के लिए, "चेडर")।

हैम और पनीर सैंडविच पकाने की विधि

यह झटपट और स्वादिष्ट टोस्टेड सैंडविच नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 1/4 कप हल्का क्रीम चीज़;
• 1 बड़ा चम्मच कटी हुई ताजी तुलसी;
• 1 चम्मच डीजॉन सरसों;
• 1/4 चम्मच ताजी जमी हुई काली मिर्च;
• 8 साबुत गेहूं की ब्रेड के स्लाइस;
• 150 ग्राम लीन हैम (4 स्लाइस);
• टमाटर के 8 स्लाइस (लगभग 1 बड़ी पूरी सब्जी);
• 1/4 कप कटा हुआ टेंगी चेडर चीज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया

ओवन को पहले से गरम कर लें। एक छोटी कटोरी में पहले चार अवयवों को (जितना संभव हो सके) मिलाएं। इस मिश्रण का लगभग 1 बड़ा चम्मच ब्रेड के 4 स्लाइसों में से प्रत्येक पर बाँट लें। प्रत्येक टुकड़े के ऊपर हैम का एक टुकड़ा, टमाटर के 2 स्लाइस और 1 बड़ा चम्मच चेडर चीज़ डालें। बस इतना ही नहीं।

तैयार सैंडविच के हलवे और ब्रेड के बचे हुए 4 स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें।2 मिनट के लिए या पनीर के पिघलने और ब्रेड के हल्के ब्राउन होने तक गरम करें। सैंडविच के हर आधे हिस्से को ब्रेड के बचे हुए स्लाइस से ढक दें। तुरंत परोसें।

अन्य पकवान विकल्प

आप कई तरह से क्लासिक हैम और चीज़ सैंडविच बना सकते हैं। इस लेख में इस तरह के क्षुधावर्धक की तस्वीर के साथ एक नुस्खा प्रस्तुत किया गया है। स्वाद को और दिलचस्प बनाने के लिए, आप हैम और ब्रेड को दो बार ग्रिल कर सकते हैं। ऐसे सैंडविच के लिए आपको क्या चाहिए? पकाने की सामग्री इस प्रकार है:

• सफेद ब्रेड के 8 टुकड़े;
• स्मोक्ड हैम के 8 स्लाइस;
• टमाटर के 4 टुकड़े;
• एक ला कार्टे सैंडविच चीज़ के 4 स्लाइस;
• 8 चम्मच मक्खन या सॉफ्ट स्प्रेड।

रोटी के स्लाइस को हल्का ग्रिल करें, फिर उन्हें मक्खन से ब्रश करें या फैलाएं। हैम को फ्राई करें और फिर ब्रेड के 4 स्लाइस पर एक बार में एक पीस रखें, टमाटर और पनीर भी डाल दें। सैंडविच को ब्रेड के दूसरे हिस्सों से ढक दें और पनीर के पिघलने तक फिर से ग्रिल करें।

ताजी सब्जी या फलों के सलाद के साथ तुरंत परोसें।

अगर ग्रिल और ओवन न हो

हैम और चीज़ सैंडविच बिना ग्रिल के बनाया जा सकता है. ऐसा करने के लिए, ब्रेड के स्लाइस को टोस्टर में थोड़ा सुखाया जाना चाहिए और तुरंत डिजॉन सरसों की एक पतली परत के साथ स्मियर किया जाना चाहिए। फिर तले हुए स्मोक्ड हैम, ताजे टमाटर और पनीर बिछाए जाते हैं। सैंडविच को ब्रेड के दूसरे भाग के साथ बंद कर दिया जाता है और तुरंत परोसा जा सकता है। आप चाहें तो कर सकते हैंउन्हें माइक्रोवेव में 15-25 सेकेंड के लिए हल्का गर्म करें (अधिक समय की सिफारिश नहीं की जाती है)।