घर पर आइसक्रीम शेक कैसे बनाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज ऐसे व्यक्ति को खोजना मुश्किल है जो आइसक्रीम आधारित कॉकटेल पसंद नहीं करता है। यह पेय न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों द्वारा भी पसंद किया जाता है। यह इतना लोकप्रिय है कि इसे लगभग किसी भी कैफे में ऑर्डर किया जा सकता है। वहीं, ड्रिंक की रेसिपी बहुत ही सरल है, इसलिए इसे घर पर बनाना आसान है। खुद कॉकटेल कैसे बनाएं, हम लेख में विस्तार से विचार करेंगे। आइसक्रीम पर आधारित गैर-मादक और मादक कॉकटेल के लिए व्यंजन भी पेश किए जाएंगे।

क्लासिक रेसिपी

यदि आप आइसक्रीम कॉकटेल बनाने का निर्णय लेते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप सबसे पहले क्लासिक रेसिपी पर विचार करें। एक पेय तैयार करने के लिए, दो मुख्य सामग्री तैयार की जानी चाहिए: मलाईदार आइसक्रीम या आइसक्रीम (250 ग्राम) और दूध (1 एल)। आप घटकों को मिक्सर या ब्लेंडर से मिला सकते हैं। दूध को +6 डिग्री तक ठंडा करना बहुत जरूरी है। इसे ज्यादा ठंडा इस्तेमाल न करें, नहीं तो कॉकटेल उतना स्वादिष्ट नहीं बनेगा.

खाना बनाना आसान है! सामग्री को एक कंटेनर में रखें और ब्लेंडर में फेंटें। क्लासिक कॉकटेल रेसिपी कैसे बनाएं, हमें पता चलाअब आपको पेय तैयार करने के विभिन्न रूपों पर ध्यान देना चाहिए।

ताजे जामुन और फल, साथ ही उनसे रस, आदर्श रूप से मिल्कशेक के साथ मिलाए जाते हैं। पेय को चॉकलेट, नट्स, सिरप और कोको के साथ पूरक किया जा सकता है।

केला मिल्कशेक

पेय बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आइसक्रीम - लगभग 250 ग्राम (अधिमानतः साफ आइसक्रीम या वेनिला आइसक्रीम);
• 1 लीटर की मात्रा में ठंडा दूध;
• एक केला।

केले को टुकड़ों में काट लें, दूध और आइसक्रीम डालें, फिर एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय स्थिरता बनने तक मिलाएं। कॉकटेल को तुरंत गिलास में डाला जाता है और मेज पर परोसा जा सकता है। यदि पेय वयस्कों के लिए तैयार किया जाता है, तो आप प्रत्येक गिलास में कुछ बड़े चम्मच कॉन्यैक मिला सकते हैं। कीवी स्लाइस या केले के स्लाइस सजावट के लिए एकदम सही हैं।

कारमेल मिल्कशेक रेसिपी

इस ड्रिंक को बनाने में थोड़ी परेशानी होगी। आइए विस्तार से देखें कि घर पर मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है।

सामग्री:

• दूध - ओह, 4 लीटर;
• क्रीम आइसक्रीम - दो स्कूप;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• 5 बड़े चम्मच। एल पानी (कारमेल सिरप बनाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी);
• स्ट्रॉबेरी (सजावट के लिए)।

चार बड़े चम्मच चीनी को एक छोटे कंटेनर में डालकर, नियमित रूप से चलाते हुए पिघला लें। यह कम गर्मी पर किया जाता है ताकि कारमेल जले नहीं। यह सुनहरा भूरा हो जाना चाहिए। कारमेल में 5 बड़े चम्मच पानी डालें और लगातार चलाते हुए तब तक उबालें जब तकजब तक आपको चाशनी मिल जाए (यह तरल नहीं होना चाहिए और न ही बहुत गाढ़ा होना चाहिए)। जब कारमेल तैयार हो जाए, तो कंटेनर में दूध डालें और मिश्रण को उबाल लें। फिर गर्मी से हटा दें और तरल को ठंडा होने दें। जब दूध कमरे के तापमान पर हो, तो आपको इसे फ्रिज में रखना होगा। इसे +6 डिग्री तक ठंडा करना चाहिए। कारमेलाइज़्ड दूध में आइसक्रीम डालें और 20 सेकंड के लिए फेंटें। पेय को गिलासों में डालें और रिम को ताज़ी स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।

मिंट कॉकटेल

अगर आपको पुदीने का स्वाद पसंद है, तो आपको यह जानने में दिलचस्पी होगी कि इस सामग्री से कॉकटेल कैसे बनाया जाता है।

सामग्री:

• पुदीने के पत्ते;
• दो गिलास क्रीम;
• पुदीने के स्वाद वाली मिठाई;
• तीन कप आइसक्रीम (आइसक्रीम या वेनिला);
• आधा गिलास दूध;
• पिसी चीनी;
• वेनिला अर्क।

खाना पकाना:

• पुदीने के पत्तों पर मलाई डालें और ठंडे स्थान पर कई घंटों के लिए रख दें ताकि पुदीने का स्वाद आ जाए।
• दूध और आइसक्रीम को चिकना होने तक हिलाएं। उसके पहले, उनमें वेनिला (स्वाद जोड़ने के लिए) और पिसी चीनी डालें।
• क्रीम को छान लें और झाग आने तक फेंटें, और फिर बाकी पेय के साथ मिलाएं।
• कॉकटेल को गिलास में डालें। पुदीने के स्वाद वाली पिसी हुई कैंडी को सजावट के रूप में प्रयोग करें।

स्निकर्स कॉकटेल

हम आपको मूल नुस्खा और विस्तृत जानकारी प्रदान करते हैंघर पर मिल्कशेक बनाने के निर्देश। यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि पेय उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो कड़ाई से कैलोरी का पालन करते हैं। इस कॉकटेल में एक सुखद चॉकलेट-अखरोट का स्वाद है। यह बहुत पौष्टिक है, इसलिए यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जिनकी गतिविधियाँ उच्च ऊर्जा लागत से जुड़ी हैं। इस पेय के लिए धन्यवाद, आप जल्दी से खोई हुई कैलोरी की भरपाई कर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 स्निकर्स बार;
• 2 कप वनीला आइसक्रीम;
• 1/3 कप ठंडा दूध;
• 2 बड़े चम्मच कारमेल सॉस;
• 1/4 कप चॉकलेट सॉस।

चॉकलेट बार को कुचलने की जरूरत है, फिर ऊपर सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक समान गाढ़ा होने तक ब्लेंडर से फेंटें।

तैयार कॉकटेल को भागों में बांट लें। आप अपने विवेक पर सजा सकते हैं। चॉकलेट सॉस, कटे हुए मेवे, व्हीप्ड क्रीम आदि के लिए उपयुक्त।

चॉकलेट मिल्कशेक

यदि आप चॉकलेट प्रेमी हैं तो आपको यह जानने में दिलचस्पी होगी कि इस उत्पाद के साथ कॉकटेल कैसे बनाया जाता है।

सामग्री:

• दूध - 0.6 लीटर;
• गर्म पानी - 160 मिली;
• मलाईदार आइसक्रीम - 3 स्कूप;
• चॉकलेट आइसक्रीम - 3 स्कूप;
• डार्क चॉकलेट - 120 ग्राम

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग निर्देश:

1. 30 ग्राम चॉकलेट को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. बाकी टाइल को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। फिर चिकना होने तक फेंटें।
3. चॉकलेट मेंदूध और चॉकलेट आइसक्रीम के स्कूप डालें। इन सबको मिक्सर से फेंट लें।
4. ड्रिंक को गिलास में डालें (तीन सर्विंग्स के लिए नुस्खा)।
5. ऊपर से धीरे से वैनिला आइसक्रीम का एक स्कूप रखें और कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

रास्पबेरी आइसक्रीम शेक

कई लोगों को यह जानने में दिलचस्पी होगी कि घर का बना कॉकटेल न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भी है। हम आपके ध्यान में एक पेय लाते हैं, जिसके मुख्य घटक दूध, रसभरी और आइसक्रीम हैं। ऐसा कॉकटेल इम्युनिटी को मजबूत करने का एक बेहतरीन साधन है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है।

सामग्री:

• दूध - 0.5 लीटर;
• प्लॉम्बिर या क्रीम आइसक्रीम - 250 ग्राम;
• रास्पबेरी - दो सौ ग्राम गिलास;
• दो बड़े चम्मच शहद।

दूध को गर्म अवस्था में गर्म करें ताकि शहद उसमें आसानी से घुल जाए। फिर आपको इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने तक इंतजार करने की जरूरत है, जिसके बाद इसे फ्रिज में रख देना चाहिए।

दूध में 250 ग्राम आइसक्रीम डालकर 15 सेकेंड तक फेंटें। परिणामस्वरूप मिश्रण में जामुन डालें, जिसके बाद आपको फिर से ब्लेंडर का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। आपको एक समान स्थिरता मिलनी चाहिए। परोसने से पहले पेय को छलनी से छानना बहुत जरूरी है, क्योंकि रसभरी में छोटे बीज होते हैं।

दूध और आइसक्रीम से कॉकटेल कैसे बनाते हैं, हमने इसे समझ लिया। इस तरह के पेय बच्चों और वयस्कों को बहुत पसंद होते हैं। इन्हें हॉलिडे पार्टियों और नियमित दिन दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है।

अब विचार करने का समय हैकॉकटेल जहां मुख्य सामग्री आइसक्रीम और अल्कोहल हैं।

अल्कोहल आइसक्रीम कॉकटेल

मिल्क शेक बनाने की कई रेसिपी हैं जिनमें अल्कोहल भी शामिल है। ये पेय बहुत ताज़ा और आराम देने वाले हैं। स्वादिष्ट रूप से तैयार कॉकटेल को कंपनी के घेरे में पिया जा सकता है, इसे मेहमानों को पेश करना शर्म की बात नहीं है।

आइए कुछ व्यंजनों पर एक नज़र डालते हैं जो विस्तार से बताते हैं कि घर पर शराब और आइसक्रीम पर आधारित कॉकटेल कैसे बनाया जाता है।

बटरस्कॉच

इस ड्रिंक को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• दूध - 100 मिली;
• वेनिला आइसक्रीम या आइसक्रीम - 50 ग्राम;
• कारमेल लिकर - 40 मिली.

सभी घटकों को एक ब्लेंडर के साथ मिश्रित किया जाता है। बीट लंबी होनी चाहिए - कम से कम 10 मिनट। पेय को स्ट्रॉ के साथ मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है।

डबलिन

इस ड्रिंक को घर पर कैसे बनाएं? सबसे पहले, आपको सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

• शुद्ध आइसक्रीम, सुगंधित योजक के बिना - 100 ग्राम;
• दूध - 100 मिली;
• "बेलीज़" - 10 मिली;
• व्हिस्की - 20 मिली.

सभी घटकों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाया जाता है। पहले से तैयार पेय को हाईबॉल गिलास में डाला जाता है।

शैम्पेन आइसक्रीम कॉकटेल

यह एक परिष्कृत पेय है। निष्पक्ष सेक्स को खुश करना निश्चित है, क्योंकि इसमें दो मुख्य तत्व होते हैं जो महिलाएं बस पसंद करती हैं - आइसक्रीम और शैंपेन। इसे तैयार करना आसान है। इसके लिएआपको 200 मिली सेमी-स्वीट शैंपेन, 100 ग्राम आइसक्रीम और एक चम्मच नींबू का रस चाहिए।

चिल्ड शैंपेन को एक गिलास में डाला जाता है, वहां आइसक्रीम का एक स्कूप और नींबू का रस रखा जाता है। वाइन ग्लास में स्ट्रॉ के साथ कॉकटेल परोसने का रिवाज है। नींबू के टुकड़े से गार्निश करें।

कॉफी, रम और आइसक्रीम के साथ मादक कॉकटेल

पेय का स्वाद नायाब होता है। कॉकटेल कैसे बनाएं, अधिक विस्तार से विचार करें।

पीने की सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच। एल क्रीम;
• 100 मिली जमैका रम;
• 4 बड़े चम्मच। एल कॉफी (तत्काल);
• आधा किलो वनीला आइसक्रीम;
• 150 ग्राम चीनी।

आइसक्रीम और चीनी को 10 मिनट तक फेंटें। फिर परिणामी द्रव्यमान में रम, क्रीम, कॉफी जोड़ें। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक एक ब्लेंडर के साथ सभी को मारो। तैयार कॉकटेल को ठंडे गिलास में डालें और परोसें।

नारियल कॉकटेल

घर पर नारियल के स्वाद वाला कॉकटेल कैसे बनाएं? इस स्वादिष्ट पेय को तैयार करने के लिए, आपको सामग्री तैयार करनी चाहिए:

• जमैका रम - 10 मिली;
• मालिबू लिकर - 20 मिली;
• ठंडा दूध - 100 मिली;
• बिना एडिटिव्स और फ्लेवर वाली आइसक्रीम - 100 मिली.

शुरू में व्हीप्ड आइसक्रीम दूध के साथ। फिर परिणामी द्रव्यमान में मादक पेय मिलाया जाता है, और कॉकटेल को फिर से मार दिया जाता है। स्ट्रॉ के साथ लम्बे गिलास में परोसें। नींबू के टुकड़े या अनानास के टुकड़े कॉकटेल के लिए सजावट के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

टिप्स औरसिफारिशें

1. कॉकटेल के लिए आइसक्रीम चुनते समय, गुणवत्ता वाले उत्पाद को प्राथमिकता दें। इसमें वनस्पति वसा नहीं होनी चाहिए। उत्पाद प्राकृतिक होना चाहिए, और मुख्य घटक प्राकृतिक दूध है। आइसक्रीम में एडिटिव्स - फ्लेवरिंग और डाई नहीं होने चाहिए, अन्यथा यह कॉकटेल के स्वाद को बिगाड़ सकता है।
2. इस तरह के पेय को ठंडे प्याले में परोसिए। ऐसा करने के लिए, गिलास को पहले ठंडे पानी में डुबोया जाना चाहिए या अस्थायी रूप से रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।
3. ड्रिंक को फेस्टिव लुक देने के लिए इसे सजाने की सलाह दी जाती है। कॉकटेल के नुस्खा के आधार पर, सजावट का भी चयन किया जाता है। आप पेय को कद्दूकस की हुई चॉकलेट, जामुन या फलों के टुकड़ों से सजाकर सजा सकते हैं। इसी उद्देश्य के लिए कैंडी, मार्शमॉलो, कुकीज, पुदीने के पत्ते आदि का उपयोग किया जा सकता है। अधिकांश कॉकटेल एक स्ट्रॉ के साथ लंबे गिलास में परोसे जाते हैं।
4. परोसते समय पेय को ठंडा होना चाहिए, इसलिए इसे पीने से ठीक पहले तैयार किया जाता है।