घर पर प्रोटीन शेक कैसे बनाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कोई भी एथलीट घर पर प्रोटीन शेक बनाना जानता है। आखिरकार, ऐसा पेय एथलीटों के पोषण का एक अभिन्न अंग है। प्रोटीन कोशिकाओं की "निर्माण सामग्री" है, जिसके बिना शरीर सचमुच सड़ जाएगा, सूख जाएगा, एक पौधे की तरह जिसे पानी नहीं दिया गया है। शक्ति अभ्यास के दौरान घायल मांसपेशियों के ऊतकों की बहाली के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि आप खेल खेलते समय प्रोटीन का सेवन नहीं करते हैं, तो आप उपस्थिति के मामले में वांछित परिणाम प्राप्त नहीं कर पाएंगे।

आधुनिक खेल पोषण बाजार प्रोटीन पाउडर की एक बड़ी मात्रा प्रदान करता है, जो अपने पूर्ववर्तियों के विपरीत, एक सुखद स्वाद और सुगंध है। लेकिन घर पर प्रोटीन शेक बनाना संभव है। कुछ ज्ञान और उत्पादों की एक निश्चित सूची होने से अंत में वास्तव में उपयोगी उत्पाद प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

घर का बना प्रोटीन पेय: सिद्धांततैयार पाउडर से क्रियाएं और मुख्य अंतर

अपना खुद का प्रोटीन शेक बनाने का मुख्य लाभ इसके स्वास्थ्य लाभ हैं। पेय बनाने के लिए होममेड उत्पादों का उपयोग करके, आप 100% प्राकृतिक कॉकटेल प्राप्त कर सकते हैं। तैयार पाउडर के विपरीत, इसमें रासायनिक अशुद्धियाँ नहीं होती हैं। इसलिए इसका सकारात्मक प्रभाव काफी अधिक होगा। हम घर पर बने प्रोटीन शेक की निम्नलिखित सकारात्मक विशेषताओं पर प्रकाश डाल सकते हैं:

• स्वाभाविकता;
• उत्पादों को जोड़कर या हटाकर अपनी इच्छानुसार स्वाद को समायोजित करने की क्षमता;
• वाणिज्यिक मिश्रणों की तुलना में कम कीमत;
• सबसे बड़ा स्वास्थ्य लाभ।

हालांकि, आपको तैयार मिश्रण पर पूरी तरह छूट नहीं देनी चाहिए। कई व्यंजनों में इस तरह के एक घटक शामिल होते हैं, इसलिए प्रोटीन पाउडर, यदि वांछित हो, तो अन्य उत्पादों के साथ कॉकटेल बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

घर का बना कॉकटेल कैसे काम करता है? पहला मुख्य बिंदु जो आपको पता होना चाहिए वह यह है कि यदि आप खेल नहीं खेलते हैं और उचित आहार नहीं रखते हैं तो प्रोटीन पेय किसी काम का नहीं होगा। यह संयोजन में सबसे अच्छा काम करेगा। शरीर में प्रवेश करने के बाद, प्रोटीन मांसपेशियों की कोशिकाओं में प्रवेश करता है, क्षतिग्रस्त ऊतकों को ठीक होने में मदद करता है।

घर पर प्रोटीन शेक कैसे बनाएं? सिद्धांत और सिफारिशें

ऐसे पेय का मुख्य घटक पहले से ही सर्वविदित है। कॉकटेल को समृद्ध करने के लिएप्रोटीन आमतौर पर स्किम्ड दूध होता है। इसमें उपयोगी पदार्थ, विशेष रूप से फाइबर युक्त कई अन्य उत्पाद जोड़े जाते हैं। शरीर के लिए महत्वपूर्ण अन्य तत्वों के साथ कॉकटेल को समृद्ध करना भी आवश्यक है। उदाहरण के लिए, यदि आपको मांसपेशियों के एक सेट और एक त्वरित पुनर्प्राप्ति की आवश्यकता है, तो कॉकटेल बनाने के लिए सामग्री की सूची में कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। यह पदार्थ जल्दी और धीरे-धीरे पचने योग्य होता है। अब हम बाद के बारे में बात कर रहे हैं। धीमे कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं। वे शहद, जामुन, आइसक्रीम, बेबी प्यूरी और प्राकृतिक रस में पाए जाते हैं।

हर कोई घर पर प्रोटीन शेक बना सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको चयनित नुस्खा में बताए गए उत्पादों की आवश्यकता होगी, कभी-कभी एक प्रोटीन पाउडर मिश्रण, साथ ही एक ब्लेंडर।

पीने से तुरंत पहले पेय तैयार करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह लंबे समय तक नहीं रहता है। प्रशिक्षण से पहले और बाद में, साथ ही दिन के दौरान और सोने से पहले पेय पिया जाता है। हालांकि, प्रत्येक मामले के लिए, कॉकटेल की संरचना शरीर की जरूरतों के आधार पर भिन्न होती है।

शेक सिफारिशें: कब, क्या और कितना?

प्रत्येक प्रोटीन पेय आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप होता है। कुछ वजन घटाने को प्रोत्साहित करते हैं, दूसरों को मांसपेशियों के निर्माण के लिए डिज़ाइन किया गया है, अन्य शरीर के वजन को बढ़ाने के लिए हैं, अन्य दिन के दौरान एक बढ़िया स्नैक विकल्प हैं जब सामान्य रूप से खाने का कोई तरीका नहीं होता है, और इसी तरह। अंतर घटकों में है। सुबह के समय, उदाहरण के लिए, घर का बना प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेटग्लूकोज युक्त कॉकटेल, लेकिन शाम को यह पदार्थ अवांछनीय है। आपको एक ऐसे पेय की आवश्यकता है जिसे पचाने पर शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता न हो। वैसे, मिश्रण को आत्मसात करने के संबंध में: यह शरीर के समान तापमान 36-37 डिग्री के बारे में होना चाहिए। इससे पेट के काम में तेजी आएगी।

प्रशिक्षण से पहले, बहुत अधिक प्रोटीन पेय न पिएं, 0.3 लीटर से अधिक नहीं। समय के लिए, "प्रोटीन विंडो" जैसी कोई चीज होती है। उसके बाद, कॉकटेल को शारीरिक गतिविधि से पहले, इसके 40 मिनट पहले और इसके पूरा होने के आधे घंटे बाद पिया जाना चाहिए। यह शरीर द्वारा पदार्थों के अवशोषण के लिए आदर्श समय है। प्रशिक्षण के प्रति दिन नशे में कॉकटेल की इष्टतम संख्या 3 है। खपत प्रोटीन की कुल संख्या की निगरानी करना आवश्यक है ताकि दैनिक अधिकतम भत्ता से अधिक न हो।

प्रोटीन शेक में किन सामग्रियों का उपयोग किया जाता है?

सबसे अच्छा विकल्प है कि स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन स्टोर्स में बेचे जाने वाले व्हे प्रोटीन को घर के बने प्रोटीन ड्रिंक में मिला दें। लेकिन एक राय है कि इस तरह के पाउडर शरीर द्वारा बहुत खराब अवशोषित होते हैं और प्राकृतिक-आधारित कॉकटेल की तुलना में कम उपयोगी होते हैं। तो एक पेय में क्या शामिल हो सकता है? वजन घटाने, मांसपेशियों के निर्माण और अन्य उद्देश्यों के लिए घर पर प्रोटीन शेक के निर्माण के लिए, प्रोटीन युक्त उत्पादों को आधार के रूप में लिया जाता है, जैसे:

• दूध;
• बिना योजक के प्राकृतिक दही;
• पनीर।

ये सभी खाद्य पदार्थ कम वसा वाले होने चाहिए। इसके अलावा, बहुत कुछनट, अंडे और बीज में प्रोटीन। अभी भी कार्बोहाइड्रेट की जरूरत है। वे मीठे जामुन और फलों, शहद, आइसक्रीम, बेबी प्यूरी और जूस में पाए जाते हैं। लेकिन अनाज में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। यह दलिया, एक प्रकार का अनाज, जौ है। चोकर, सब्जियां और बिना मीठे फल करेंगे।

क्या इन पेय पदार्थों को पीने के लिए कोई मतभेद हैं?

बहुत कम या बहुत कम खाना बहुत अस्वास्थ्यकर होता है। इसलिए, हमें उपाय के बारे में नहीं भूलना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक पेय में 30 ग्राम से अधिक प्रोटीन नहीं होना चाहिए। तभी यह उपयोगी होगा। अधिक गंभीर मतभेदों के लिए, कई उत्पादों की तरह, गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान गंभीर बीमारियों, तीव्र अवधि में विकृति, गुर्दे और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज में विकार के मामले में कॉकटेल नहीं लिया जाना चाहिए। उपस्थित चिकित्सक के साथ परामर्श की सिफारिश की जाती है।

प्रोटीन (प्रोटीन) घर पर हिलाता है

1. 0.35 लीटर गर्म दूध + 0.2 किलो पनीर;
2. 0, 3 लीटर दूध + 2 अंडे का सफेद भाग + कोई भी जैम या फलों का शरबत (थोड़ा स्वाद के लिए);
3. 0.25 लीटर दूध + 0.05 किलो पनीर + मुर्गी का अंडा (या 3 बटेर) + केला;
4. 6 बटेर अंडे + सादा कम वसा वाला दही का गिलास + संतरे का रस का मग;
5. 0, 15 किलो वनीला आइसक्रीम + 2 कप दूध + अंडा;
6. 0, 25 लीटर गर्म दूध + केला + 2 चम्मच शहद;
7. 2 अंडे + 3 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर + 0.15 किलो वनीला दही;
8. 0, 2 लीटर केफिर और दूध + अंडा + 2 चम्मच शहद + 5 कटे हुए अखरोट;
9. एक गिलास दूध + एक कप ताजी प्राकृतिक कॉफी + एक चम्मच शहद;
10. 0, 2 किलो पनीर + एक गिलास दूध + ताजा जामुन।

घर पर प्रोटीन शेक कैसे बनाएं? चुने हुए नुस्खा के आधार पर, सभी अवयवों को एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है और चिकना होने तक मिलाया जाता है। परिणाम एक स्वादिष्ट प्रोटीन युक्त पेय है जो पाउडर संस्करण की तुलना में बहुत बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक है।

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर स्मूदी बनाने की रेसिपी

मुख्य बात यह है कि इन दोनों पदार्थों का सही अनुपात प्राप्त किया जाए ताकि पेट पर बोझ न पड़े। यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि स्वाद, हालांकि महत्वपूर्ण है, एक द्वितीयक कारक है। कार्बोहाइड्रेट के साथ, आपको सावधान रहने की आवश्यकता है कि पेय में बहुत अधिक मीठे घटक न डालें।

इस तरह के कॉकटेल शरीर के वजन और मांसपेशियों को बढ़ाने और वजन घटाने के लिए भी उपलब्ध हैं। पेय में केला और दलिया मिलाकर कार्बोहाइड्रेट प्राप्त किया जा सकता है। बाद वाला उत्पाद एक थिकनेस के रूप में भी काम करेगा। केला एक प्राकृतिक स्वीटनर भी है। यहाँ कुछ लोकप्रिय होममेड प्रोटीन शेक रेसिपी हैं:

पहला विकल्प:

• 10 ग्राम चोकर;
• 50 ग्राम कटा हुआ दलिया;
• मुट्ठी भर जामुन;
• 1-10 ग्राम फ्रुक्टोज;
• 0, 25 लीटर दूध;
• मट्ठा प्रोटीन का स्कूप।

कसरत शुरू होने से लगभग एक घंटे पहले पीने की सलाह दी जाती है।

दूसरा विकल्प:

• 2 स्कूप वनीला प्रोटीन;
• 2 चम्मच कोको;
• 0, 25 लीटर पानी;
• 50 मिली दही;
• 2 बड़े चम्मच फ्रुक्टोज।

तीसराविकल्प:

• 50 ग्राम वसा रहित पनीर;
• 2 मुट्ठी जामुन;
• 2 उबले अंडे का सफेद भाग;
• 0, 2 लीटर दूध;
• 2 बड़े चम्मच शहद;
• 3 बड़े चम्मच दलिया।

चौथा विकल्प:

• 60 ग्राम दलिया;
• 2 बड़े चम्मच रास्पबेरी जैम;
• 0, 15 किलो अंगूर;
• 0, 25 लीटर दूध;
• 4 अंडे का सफेद भाग।

पांचवां विकल्प:

• 0, 1 लीटर संतरे का रस;
• 2 बड़े चम्मच फ्रुक्टोज;
• 0, 2 लीटर दूध;
• केला;
• 0, 1 किलो वसा रहित पनीर।

मांसपेशियों के लिए कॉकटेल

विशेषज्ञों ने पावर मंकी नामक प्रोटीन सप्लीमेंट विकसित किया है। मांसपेशियों की वृद्धि के लिए यह एक बेहतरीन होममेड प्रोटीन शेक है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 मुट्ठी बादाम;
• 1 पका हुआ नाशपाती या आम;
• 1, 5 केले;
• पालक का 1 गुच्छा;
• 0.4L बादाम दूध;
• 0, 11kg व्हे प्रोटीन;
• प्राकृतिक दही।

सामग्री की उपरोक्त सूची शरीर को 100 ग्राम से अधिक कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन देगी। चूंकि यह एक खुराक के लिए बहुत अधिक है, इसलिए तैयार कॉकटेल को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है और पूरे दिन कई तरीकों से भागों में सेवन किया जाता है।

एक और प्रोटीन युक्त शेक रेसिपी:

• 0.4 किलो घर का बना नरम पनीर;
• 0.4L स्किम्ड मिल्क;
• 64 ग्राम व्हे प्रोटीन;
• 2 बड़े चम्मचकम वसा वाला दही;
• पका हुआ केला;
• 0, 2 किलो रसभरी।

ब्लेंडर में सारी सामग्री मिलाकर आप घर पर मांसपेशियों के लिए बेहतरीन प्रोटीन शेक प्राप्त कर सकते हैं।

स्लिमिंग कॉकटेल

उदाहरण के लिए, वजन कम करने के लिए, आप एक ऐसा पेय तैयार कर सकते हैं जो मुख्य भोजन की जगह ले। कॉकटेल में निम्न शामिल हैं:

• एक गिलास किण्वित बेक्ड दूध;
• ½ केला;
• कुछ फीजोआस।

यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पेय है जो उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और राहत पर काम करते हैं। यदि वांछित है, तो ryazhenka को कॉटेज पनीर के साथ 1% वसा के साथ बदला जा सकता है। पेश है एक और दिलचस्प प्रोटीन शेक रेसिपी:

• 0, 15 किलो वसा रहित पनीर;
• 0, 2 लीटर लो-फैट केफिर;
• ½ जार बेबी फ़ूड या कुछ फलों की प्यूरी।

रेडी मिक्स में फैट नहीं होता है, लेकिन इसमें 25 ग्राम प्रोटीन और 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। यदि वांछित है, तो आप चोकर के साथ पेय को समृद्ध कर सकते हैं - उन्हें केवल लाभ होगा।

घर पर वजन घटाने के लिए निम्न प्रोटीन शेक में आधा केला, 0.2 किलो दही वाला दूध, आधा कीनू, 0.1 किलो वसा रहित पनीर और एक अंडे का प्रोटीन होता है। सबसे पहले आपको फलों को काटना है, और फिर बाकी उत्पादों को उनमें मिलाना है।

चैंपियन की कई रेसिपी

अर्नोल्ड श्वार्ज़नेगर शायद ताकत और शक्ति के मानक हैं। वह इस प्रोटीन पेय को बनाने की सलाह देते हैं:

• 2 कप दूध;
• ½. द्वारा1 कप क्रीम आइसक्रीम और वसा रहित दूध पाउडर;
• ताजा अंडा।

अपना नुस्खा और स्टीव रीव्स साझा किया। वह जिस पेय की सिफारिश करते हैं, उसमें निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• केला;
• 3 ताजे अंडे;
• 0.4L प्राकृतिक संतरे का रस;
• 2 बड़े चम्मच पीसा हुआ दूध;
• एक बड़ा चम्मच शहद और जिलेटिन।

और वजन बढ़ाने के लिए घर पर प्रोटीन शेक की एक और रेसिपी वैलेंटाइन डिकुल से:

• 0, 15 किलो कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• 0, 1 किलो वसा रहित पनीर;
• 2 चम्मच शहद;
• 3 चम्मच कटी हुई चॉकलेट।

गुडियां सभी को पसंद आएंगी

जैसा कि आप जानते हैं, मसालेदार भोजन चयापचय को गति देने में मदद करते हैं, जो बदले में, वसा जलने की प्रक्रिया को उत्तेजित करता है। जो लोग आम तौर पर मसालों के स्वाद को बर्दाश्त करते हैं, उनके लिए एक ऐसी दिलचस्प रेसिपी है:

• 0, 35 किलो कम वसा वाला पनीर;
• 0, 2 लीटर पानी;
• 10-15 ग्राम मीठी लाल शिमला मिर्च।

विभिन्न प्रकार के जठरशोथ और पेप्टिक अल्सर के लिए कॉकटेल निषिद्ध है। रात के खाने के बजाय इसे पीने की सलाह दी जाती है। दिन के इस समय भी आप इस पेय को पी सकते हैं:

• चॉकलेट व्हे प्रोटीन का स्कूप;
• 0, 15 किलो घर का बना पनीर;
• 0.3L गर्म मलाई रहित दूध;
• 50 ग्राम इंस्टेंट कोको।

सुबह और प्रशिक्षण से पहले पीने के लिए कई कॉकटेल रेसिपी:

• चॉकलेट व्हे प्रोटीन का स्कूप + 0.1 किग्रा बादाम + 0.3 किग्रास्किम्ड मिल्क + ½ क्रश्ड कैंडी बार;
• वनीला व्हे प्रोटीन का स्कूप + पीने का साफ पानी का गिलास + कुछ डिब्बाबंद आड़ू + तत्काल दलिया का बैग;
• वनीला मट्ठा पाउडर का स्कूप + 0.1L वेनिला दही + 0.2L प्राकृतिक संतरे का रस।

घर पर बने प्रोटीन शेक के विकल्प जो वर्कआउट के बाद फायदेमंद साबित हुए हैं:

• प्रत्येक ½ कप आइसक्रीम और मिल्क पाउडर + अंडे का सफेद भाग + 2 कप मलाई रहित दूध;
• 10 अंडे का सफेद भाग + गर्म पानी की सफेदी + नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• 3 टेबल स्पून कोको पाउडर + 2 कप स्किम्ड मिल्क + स्कूप चॉकलेट व्हे प्रोटीन + ½ कप स्किम्ड पनीर;
• 0.15 एल सादा प्राकृतिक दही + 1 वेनिला व्हे और कैसिइन प्रोटीन में से प्रत्येक परोसने वाला + 0.1 एल स्किम दूध;
• चॉकलेट व्हे प्रोटीन परोसना + ½ कप पिसे हुए बादाम + 0.2 लीटर गर्म मलाई रहित दूध + ½ बार कद्दूकस की हुई चॉकलेट।

सर्वश्रेष्ठ वीडियो रेसिपी

और एक और वीडियो। कुछ ही मिनटों में आप कॉकटेल के बारे में बहुत सी उपयोगी जानकारी जानेंगे।

कॉकटेल बनाने के बारे में एथलीट के अलावा और कौन बेहतर जानता है? ये वीडियो सर्वश्रेष्ठ प्रोटीन पेय पर प्रकाश डालते हैं।