मांस के साथ स्पेगेटी। व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अपने लेख में हम आपको बताएंगे कि मांस के साथ स्पेगेटी कैसे पकाना है। कुछ व्यंजनों पर विचार किया जाएगा। कुछ व्यंजनों में, लुगदी का उपयोग करने का सुझाव दिया जाता है, जबकि अन्य में कीमा बनाया हुआ मांस लिया जाता है। अपने लिए सबसे उपयुक्त पास्ता खाना पकाने का विकल्प चुनें।

पहला नुस्खा। मांस, मसालों के साथ स्पेगेटी

यह डिश बनाने में आसान है। खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग चालीस मिनट लगेंगे। पकवान काफी संतोषजनक निकला। पुरुषों के लिए बढ़िया।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 मिलीलीटर स्टॉक;
• 200 ग्राम गाजर, प्याज और इतनी ही मात्रा में अजवाइन (डंठल);
• अजमोद;
• 900 ग्राम सूअर का मांस;
• ½ छोटा चम्मच दालचीनी और उतनी ही मात्रा में धनिया;
• 2 बड़े चम्मच। आटे के चम्मच;
• जैतून का तेल;
• 300 ग्राम स्पेगेटी।

स्टेप-बाय-स्टेप मीट रेसिपी

1. सबसे पहले सब्जियों को धो लें। फिर छीलकर बेतरतीब ढंग से काट लें।
2. एक कड़ाही में तेल गरम करें। मांस को क्यूब्स में काट लें। एक सॉस पैन में छह से सात मिनट तक भूनें।
3. सूअर का मांस दूसरे में डाल दोक्षमता।
4. अब सब्जियों को एक सॉस पैन में हल्का सुनहरा होने तक भूनें। फिर मांस लौटा दो। मसाले डालकर और पकाएँ।
5. फिर कढ़ाई में मैदा डालें, मिलाएँ। फिर शोरबा में डालें। इसमें तेज पत्ता डालें। लगभग बीस मिनट के लिए ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
6. मांस और सब्जियां पकते समय, स्पेगेटी को उबलते पानी में उबालें।
7. पकने के बाद तरल छान लें। फिर मांस के साथ स्पेगेटी मिलाएं। वहां सब्जियां डालें। फिर से हिलाओ। जब आप मेज पर पकवान परोसते हैं, तो इसे ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

दूसरा नुस्खा। मशरूम और टमाटर के पेस्ट के साथ स्पेगेटी

इटली में रोजाना पास्ता और स्पेगेटी जैसे व्यंजन खाए जाते हैं। बेशक, व्यंजनों में विभिन्न सॉस जोड़े जाते हैं। हमारे देश में पास्ता इतनी बार नहीं खाया जाता है।

टमाटर सॉस इस मामले में मांस के साथ स्पेगेटी को पूरक करता है। दोपहर के भोजन के लिए, निश्चित रूप से, पकवान परोसना सबसे अच्छा है। हालांकि आप इतना स्वादिष्ट डिनर बना सकते हैं, लेकिन याद रखें कि यह डिश काफी संतोषजनक और पौष्टिक है।

मांस के साथ स्पेगेटी पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम मशरूम;
• 80 मिली टमाटर का पेस्ट;
• बल्ब;
• 150 ग्राम स्पेगेटी;
• 1 बड़ा टमाटर;
• तुलसी;
• हरा;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 250 ग्राम सूअर का मांस;
• आधी शिमला मिर्च;
• 1 मिर्च;
• तेज पत्ता।

एक डिश बनाना: स्टेप बाय स्टेप निर्देश

1. सबसे पहले सूअर के मांस को धोकर सुखा लेंनैपकिन फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. प्याज को भूसी से छील लें। धोना। फिर प्याज को क्यूब्स में काट लें।
3. टमाटर को धोइये, पतले स्लाइस में काट लीजिये.
4. मिर्च को धोइये, दो भागों में काटिये, बीज साफ कर लीजिये. आधा बहुत बारीक काट लीजिये.
5. मशरूम को धोइये, छीलिये. फिर डंठल काट लें। मशरूम के बाद छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
6. एक कड़ाही में मक्खन गरम करें। उस पर प्याज भूनें। वहां नमक, मसाले और मांस डालें। हलचल। सुनहरा भूरा दिखाई देने तक पकाएं। फिर टमाटर का पेस्ट, थोड़ा पानी, मशरूम, काली मिर्च और टमाटर डालें। सब्जियों को नरम होने तक धीमी आंच पर उबालें, स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियां डालें।
7. स्पेगेटी को दस मिनट के लिए पानी (नमकीन) में पकाएं। फिर तरल निकालें। स्पेगेटी को बंद ढक्कन के नीचे बीस मिनट के लिए पकने दें। फिर उन्हें एक छलनी में छान लें।
8. मांस के साथ स्पेगेटी परोसते समय, टमाटर सॉस के साथ उदारतापूर्वक डालना न भूलें।

तीसरा नुस्खा। कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज के साथ स्पेगेटी

अगर आपको नहीं पता कि अपनों के लिए रात के खाने में क्या पकाना है तो इस डिश पर ध्यान दें. यह काफी सरल है। यह पकवान को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाता है। पुरुष विशेष रूप से भोजन की सराहना करेंगे।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 3 लहसुन की कलियां;
• मसाले;
• 2 बल्ब;
• 450 ग्राम स्पेगेटी;
• 100 मिलीलीटर पानी;
• 50 मिलीलीटर सोया सॉस।

एक पकवान बनाना

1. स्वादिष्ट स्पेगेटी पकाने के लिए, आपको पास्ता की तुलना में पैन में चार गुना अधिक पानी रखना होगा। इसके अलावा एक महत्वपूर्ण शर्त उबले हुए पानी में दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल मिलाना है। इसके अलावा, किसी भी स्थिति में आपको तैयार पास्ता को ठंडे या गर्म पानी से नहीं धोना चाहिए। स्वादिष्ट स्पेगेटी बनाने के लिए, उन्हें बस एक कोलंडर में फेंकना होगा। फिर तेल डालकर अच्छी तरह हिलाएँ।
2. प्याज को छील कर अपने मनचाहे तरीके से काट लें (क्यूब्स, बड़े आधे छल्ले आदि)
3. वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें।
4. पांच मिनट ढककर भूनें। फिर इसके बिना एक और दस मिनट तक पकाएं। पकाने के दौरान, हिलाना न भूलें, नहीं तो कीमा बनाया हुआ मांस तवे पर चिपक जाएगा।
5. सोया सॉस, पानी, मसाले डालने के बाद। सभी सामग्री मिलाएं। एक और दस मिनट के लिए उबाल लें, जबकि आग छोटी होनी चाहिए।
6. लहसुन की एक-दो कली प्रेस के माध्यम से पास करें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। इसे पांच मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। बस, पास्ता सॉस बनकर तैयार है.
7. अब प्लेटों पर गरमा गरम स्पेगेटी व्यवस्थित करने का समय है। ऊपर से आपको सुगंधित कीमा बनाया हुआ मांस डालना होगा। आपको कटी हुई जड़ी-बूटियों से पकवान को सजाने की जरूरत है।

छोटा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि मांस के साथ स्वादिष्ट स्पेगेटी कैसे पकाने के लिए, तैयार पकवान की एक तस्वीर स्पष्टता के लिए लेख में प्रस्तुत की गई है। हमने कई व्यंजनों की समीक्षा की है, जो आपको सूट करता है उसे चुनें। तमन्नागुड लक कुकिंग!