सब्जियों के साथ पास्ता - सरल और स्वादिष्ट

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई लोग पास्ता के व्यंजनों को बेवजह नजरअंदाज कर देते हैं। लेकिन यह उत्पाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है, खासकर अगर इसे ड्यूरम गेहूं से बनाया गया हो। यह पास्ता फाइबर, विटामिन और खनिजों में उच्च है। उनके लिए धन्यवाद, शरीर को ऊर्जा का आवश्यक बढ़ावा मिलता है। सब्जियों के साथ पास्ता किसी भी दावत के योग्य व्यंजन है। उन्हें इस तरह से मूल रूप से तैयार किया जा सकता है कि पेटू इस तरह के पाक निर्माण की सराहना करेंगे।

इतालवी स्पेगेटी

खाना पकाने के लिए आपको स्पेगेटी, तीन टमाटर, अलग-अलग रंगों की दो मीठी मिर्च, 200 ग्राम किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस, लहसुन की कुछ लौंग (मात्रा वैकल्पिक), मसाले और सोआ की आवश्यकता होगी। मिर्च को पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए बेक करें, और फिर उन्हें उतने ही समय के लिए एक बैग में रख दें। टमाटर और लहसुन को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम आग पर वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं और लहसुन को भूनते हैं। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, और पैन मेंकीमा डालना। थोड़ी देर भूनने के बाद टमाटर डालें। हम बैग से मीठी मिर्च निकालते हैं और त्वचा को छीलते हैं। हमने इसे स्ट्रिप्स में काट दिया और इसे एक पैन में डाल दिया। अब स्वादानुसार मसाले (नमक और काली मिर्च) डालें। सभी सामग्री को तब तक उबालें जब तक वे तैयार न हो जाएं। पास्ता को पकने तक उबालें। हम उन्हें एक प्लेट में फैलाते हैं, और तैयार मिश्रण को चारों ओर रख देते हैं। गरमा गरम पास्ता सब्जियों के साथ परोसें.

कम कैलोरी वाला भोजन

अगली डिश के लिए, आपको दो बैंगन, दो तोरी, एक प्याज और गाजर, 150 ग्राम केचप या टमाटर सॉस, लहसुन की कुछ लौंग, वनस्पति तेल, नमक और पास्ता (250 ग्राम) लेने की जरूरत है। हमने बैंगन और तोरी को क्यूब्स में काट दिया, एक कद्दूकस पर तीन गाजर। हम प्याज को साफ करते हैं और बहुत बारीक काटते हैं। सब्जियों के साथ पास्ता पकाने के लिए, आपको एक मोटे तले या रोस्टिंग पैन के साथ एक फ्राइंग पैन लेने की जरूरत है। वहां थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और तैयार सब्जियों को फैलाएं। लगभग 15 मिनट के लिए सब कुछ भूनें, और फिर स्वादानुसार नमक। टमाटर सॉस में डालें, जिसे पानी से थोड़ा पतला किया जा सकता है। इसके बाद बारीक कटा हुआ लहसुन आता है। पूरी तरह से पकने तक उबालें। किसी भी पास्ता को अलग से उबाल लें। उन्हें उबली हुई सब्जियों के साथ मिलाएं और परोसें।

मूल पकवान

अंत में, आइए बात करते हैं कि सब्जियों के साथ पास्ता कैसे बनाया जाता है। नुस्खा वास्तव में सरल है। हम 500 ग्राम ब्रोकली, उतनी ही मात्रा में फूलगोभी, लहसुन की 6 कलियां, अजवायन और तुलसी का एक गुच्छा, 25 ग्राम एंकोवी, 2 सूखी मिर्च मिर्च, 500 मिलीलीटर शुद्ध गूदा लेते हैं।टमाटर (व्यापारिक हवाएं), वाइन रेड विनेगर, 500 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाली खट्टा क्रीम, 200 ग्राम परमेसन, 200 ग्राम मोज़ेरेला, जैतून का तेल, कैनेलोनी पास्ता, नींबू, समुद्री नमक, काली मिर्च और लगभग चार मुट्ठी अरुगुला। फूलगोभी और ब्रोकली को 5 मिनट तक उबालें। हम पानी नहीं डालते। एक भारी तले की कड़ाही में तेल डालें और कटा हुआ लहसुन भूनें, फिर मिर्च, अजवायन और एंकोवी डालें। हम लगभग 10 सेकंड के लिए सब कुछ गर्म करते हैं। पैन में सब्जियां और पकाने से बचा हुआ थोड़ा पानी डालें। 3 मिनट तक उबालें और फिर इस मिश्रण को मैश कर लें। हम इसे फॉर्म में डालते हैं। अगली परत व्यापार हवा, थोड़ा नमक और शराब सिरका है। हम खट्टा क्रीम, पनीर, मसालों से मैश किए हुए आलू बनाते हैं (यदि आवश्यक हो, तो खाना पकाने वाली सब्जियों से पानी डालें)। कैनेलोनी को इस मिश्रण से भरकर एक सांचे में डाल दें। ऊपर से तुलसी और परमेसन छिड़कें। हमने पास्ता को सब्जियों के साथ 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। कुरकुरी रोटी के साथ परोसें।

इस तरह के साधारण फोटो पास्ता व्यंजन किसी भी फूड मैगजीन का चेहरा भी बन सकते हैं।