नींबू का शर्बत: इसे घर पर कैसे बनाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नींबू का शर्बत साधारण सामग्री से बनाई जाने वाली मिठाई है। यह ताज़ा फ्रूटी ट्रीट बनाना आसान है। इसके अलावा, गर्मी के गर्म दिन में विनम्रता पूरी तरह से ठंडा हो जाती है। यह लेख ऐसी मिठाई के लिए लोकप्रिय व्यंजनों के बारे में बात करता है।

तो, पकाने का सबसे आसान तरीका। उपचार में शामिल हैं:

1. 4 नींबू।
2. 250 मिलीलीटर पानी।
3. रेत चीनी - 250 ग्राम।

इस रेसिपी के अनुसार नींबू का शर्बत कैसे बनाएं? आपको पैन में 250 मिलीलीटर पानी डालना है। चीनी रेत के साथ मिलाएं। मिश्रण को आग पर गर्म करना चाहिए। द्रव्यमान को तब तक स्टोव पर रखा जाना चाहिए जब तक कि यह सजातीय न हो जाए। नींबू को धोया जाना चाहिए, उबलते पानी से धोया जाना चाहिए। फलों से छिलका हटा दें। ज़ेस्ट को सिरप में रखा जाता है और उबाल आने तक उबाला जाता है। फिर पैन को गर्मी से हटा देना चाहिए। दस मिनट के लिए द्रव्यमान को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। छिलके वाले फलों को निचोड़ा जाता है। परिणामी तरल को बीज से साफ किया जाना चाहिए। सिरप को छान लिया जाता है। नींबू के रस के साथ मिलाएं। सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। प्याले में डालिये औरढक्कन बंद करो। फ्रीजर में निकालें। हर आधे घंटे में, द्रव्यमान को हटा दिया जाना चाहिए और एक कांटा के साथ हिलाया जाना चाहिए। नींबू का शर्बत एक समान बनावट का होना चाहिए। उत्पाद को लगभग छह घंटे के लिए फ्रीजर में रखा जाना चाहिए।

पुदीना मिठाई बनाना

स्वादिष्ट में शामिल हैं:

1. 2 नींबू।
2. 300 मिलीलीटर फ़िल्टर्ड पानी।
3. 11 पुदीने के पत्ते।
4. रेत चीनी - 150 ग्राम।
5. अंडे का सफेद भाग।

पुदीने के साथ घर पर नींबू का शर्बत इस तरह तैयार किया जाता है। फलों को धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए। ज़ेस्ट को ग्रेटर से कुचल दिया जाता है। 300 मिलीलीटर पानी उबालने के लिए लाया जाना चाहिए। चीनी के साथ मिलाएं। नींबू का छिलका डालें। जब द्रव्यमान एक सजातीय संरचना प्राप्त करता है, तो इसे आग से हटा दिया जाना चाहिए और ठंडा कर दिया जाना चाहिए। फलों के गूदे से रस निकाला जाता है। अंडे की सफेदी को तब तक फेंटना चाहिए जब तक कि काफी घना झाग न बन जाए। इसे ठंडे सिरप के साथ मिलाया जाता है। इस द्रव्यमान में रस मिलाया जाता है। नींबू के शर्बत को लगभग तीन घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए। हर तीस मिनट में मिठाई को मिलाना चाहिए। पुदीने के पत्तों को धोकर, छीलकर बारीक काट लिया जाता है। शर्बत तैयार करने से एक घंटे पहले उन्हें एक चौथाई जोड़ा जाता है। मिठाई को फूलदान में रखा जाता है।

इसे नींबू के स्लाइस या जेस्ट से सजाया जा सकता है।

केले से ट्रीट करें

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. नींबू (1 टुकड़ा)।
2. 100 ग्राम दानेदार चीनी।
3. 3 केले।

नींबू बनाने का यह एक और लोकप्रिय विकल्प हैशर्बत।

घर की रेसिपी कुछ इस तरह दिखती है। केले को छील लेना चाहिए। इन्हें ब्लेंडर से पीस लें। आपको नींबू से रस निचोड़ने की जरूरत है। इसे कुचले हुए केले और दानेदार चीनी के साथ मिलाया जाता है। द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए। नींबू के छिलके की एक छोटी मात्रा को रगड़ कर अन्य उत्पादों के साथ मिलाया जाता है। सामग्री को फिर से फेंट लें। मिठाई को एक कटोरे में रखा जाता है और फ्रीजर में रखा जाता है। हर तीस मिनट में इसे निकालकर एक ब्लेंडर में रगड़ना चाहिए। तैयार विनम्रता फूलदानों में रखी गई है।

इतालवी मिठाई

इसकी आवश्यकता होगी:

1. 130 ग्राम नींबू का रस।
2. रेत चीनी (समान मात्रा)।
3. पानी - 1 गिलास।
4. 30 ग्राम लिमोनसेलो लिकर।
5. अंडे का सफेद भाग (वही)।

यह खंड आपको दिखाएगा कि इटली की तरह ही नींबू का शर्बत कैसे बनाया जाता है। पकवान इस तरह से बनाया जाता है।

प्रोटीन को मिक्सर से पिसा जाता है। दानेदार चीनी के साथ 30 ग्राम की मात्रा में मिलाएं। उन्होंने अच्छा हराया। फिर द्रव्यमान को थोड़ी देर के लिए छोड़ देना चाहिए। नींबू से 130 ग्राम रस निचोड़ा जाता है। इसे एक छलनी से छान लें और पानी के एक बर्तन में रख दें। इस तरल में आपको 140 ग्राम, प्रोटीन और शराब की मात्रा में दानेदार चीनी मिलानी होगी। सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है। द्रव्यमान को आइसक्रीम मेकर में रखा जाता है। डिवाइस को सक्रिय किया जाना चाहिए। लगभग चालीस मिनट के बाद, नींबू का शर्बत पहले से ही फूलदानों में रखा जा सकता है।

तुलसी के साथ मिठाई

इसमें शामिल हैं:

1. सैंड शुगर 350 ग्राम की मात्रा में।
2. आधा किलो नींबू।
3. तुलसी 15 ग्राम की मात्रा में।



4. 200 मिलीलीटर पानी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

इस रेसिपी के अनुसार नींबू का शर्बत कैसे बनाएं? एक बर्तन में पानी डालना चाहिए। चीनी के साथ मिलाएं। आग पर रखें और मिश्रण को सजातीय होने तक गर्म करें। नींबू से रस निकालना चाहिए। तुलसी को काट लेना चाहिए। ज़ेस्ट को ग्रेटर से कुचल दिया जाता है। सिरप के साथ मिलाएं। फिर तरल को गर्मी से हटा दिया जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसे छलनी से छान लें। नींबू के रस के साथ मिलाएं। तुलसी को कुचल दिया जाता है। इसे परिणामी द्रव्यमान के साथ मिलाया जाना चाहिए। मिठाई को एक कटोरे में रखा जाता है। डेढ़ घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। फिर द्रव्यमान को बाहर निकाला जाना चाहिए और एक कांटा के साथ मिलाया जाना चाहिए। मिठाई को ठंड में निकाल कर पूरी तरह जमने तक रखा जाता है।

नींबू का शर्बत

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 250 मिलीलीटर पानी।
2. चीनी रेत का गिलास।
3. नमक - 1 चुटकी।
4. 5 नींबू।
5. 2 नीबू।

फल धोए जाते हैं। इन्हें दस मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। फिर फलों को सुखाकर छील लेना चाहिए। एक चम्मच नींबू और नीबू के छिलके को एक अलग प्लेट में रखा जाता है। बाकी फलों से रस निचोड़ा जाता है। पानी एक कटोरी में रखा जाना चाहिए, चीनी रेत के साथ मिलाकर। आग लगानाऔर उबाल लेकर आओ। फिर चाशनी को आँच से हटा दिया जाता है, फलों के छिलके के साथ मिलाया जाता है। दस मिनट के लिए छोड़ दें। फिर द्रव्यमान को फ़िल्टर्ड और ठंडा किया जाता है। इसे जूस और नमक के साथ मिलाना चाहिए। घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है। एक कटोरे में रखें और कई घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें। मिठाई को पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए और एक ठोस स्थिरता प्राप्त करनी चाहिए। फिर आप इसे प्राप्त कर सकते हैं और इसे फूलदानों में व्यवस्थित कर सकते हैं।