2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
स्वादिष्ट सलाद न केवल उत्सव की मेज के लिए, बल्कि दैनिक खाना पकाने के लिए भी अच्छे हैं। इनके बिना एक भी पर्व पूरा नहीं होता। यही कारण है कि सभी गृहिणियों के बीच स्वादिष्ट सलाद व्यंजनों की इतनी मांग है। विशेष रूप से लोकप्रिय वे व्यंजन हैं जिन्हें तैयार करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। लेख सबसे दिलचस्प और लोकप्रिय व्यंजनों को प्रस्तुत करेगा।
अनानास और चिकन सलाद: सामग्री
स्वादिष्ट सलाद के व्यंजनों में (फोटो लेख में दिया गया है), चिकन पर आधारित व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। बच्चे उन्हें प्यार करते हैं, और वयस्क भी। एक नियम के रूप में, ऐसे सलाद जल्दी और सरलता से तैयार किए जाते हैं, और परिणाम निश्चित रूप से सुखद होता है। यही उनकी लोकप्रियता का राज है। अनानास और चिकन मांस के साथ सलाद ने लंबे समय से सार्वभौमिक प्यार अर्जित किया है। इसकी तैयारी के लिए कई तरह के व्यंजन हैं। नीचे उनमें से एक है। मीठे अनानास चिकन के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। पकवान एक ही समय में मीठा और नमकीन दोनों होता है, जो ध्यान आकर्षित करता है। यह हो सकता हैउत्सव की मेज पर परोसें। और दैनिक खाना पकाने के लिए, सलाद अपरिहार्य है, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से जल्दी पक जाता है।
सामग्री:
- चिकन मांस, पट्टिका बेहतर है - 345g
- डिब्बाबंद अनानास।
- उबले अंडे - तीन या चार पीसी।
- हरा।
- मेयोनीज या बिना स्वाद वाला प्राकृतिक दही।
- डिब्बाबंद मकई।
चिकन और अनानस सलाद पकाने की विधि
स्वादिष्ट सलाद बनाने की विधि बहुत ही सरल है। मांस को नमकीन पानी में निविदा तक उबाला जाना चाहिए। ठंडा होने के बाद चिकन को काट लें। अंडे भी काट लें। अगर आपने अनानास को छल्ले के रूप में खरीदा है, तो उन्हें काटना होगा। हम मेयोनेज़ के साथ कंटेनरों और सीज़न में सभी उत्पादों को मिलाते हैं। अगर आप डाइट पर हैं तो ड्रेसिंग के तौर पर लो फैट दही या खट्टा क्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं। तैयार सलाद को नमकीन होना चाहिए और थोड़ी ताजी पिसी हुई काली मिर्च मिलानी चाहिए। तैयार पकवान को सलाद के कटोरे में मेज पर परोसा जा सकता है। सलाद सलाद से सजाए गए प्लेट पर बहुत अच्छा लगता है।
स्मोक्ड मीट के साथ सलाद
स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी की लिस्ट में स्मोक्ड चिकन वाली डिश जरूर होनी चाहिए। इसमें एक सुखद और नाजुक स्वाद और सुगंध है। अनुभवी गृहिणियों को पता है कि स्मोक्ड चिकन किसी भी भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सलाद ड्रेसिंग के लिए आप कई तरह की ड्रेसिंग का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप डार्क बेलसमिक सिरका का उपयोग कर सकते हैं। इसमें एक समृद्ध गुलदस्ता है और पकवान को एक उत्कृष्ट स्वाद देता है। लेकिन सिरके की मात्रा अधिक होने के कारण इसका प्रयोग कम मात्रा में करना जरूरी हैअम्लता।
सामग्री:
- चेरी टमाटर - 275 ग्राम
- स्मोक्ड चिकन - 175 ग्राम
- शैम्पेन - 235 ग्राम।
- पत्ती मिश्रण।
- अरुगुला।
सॉस बनाने के लिए हमें चाहिए:
- जैतून का तेल - पांच बड़े चम्मच। एल.
- हरा प्याज - 105 ग्राम।
- बाल्समिक सिरका - एक बड़ा चम्मच। एल.
स्वादिष्ट सलाद बनाने की विधि सरल है। इसकी मुख्य विशेषता एक असामान्य सॉस है जो डिश को परिष्कार देती है। इसे तैयार करने के लिए हरे प्याज को छल्ले के रूप में काट लें और बेलसमिक सिरका के साथ छिड़के। फिर जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक डालें। चटनी तैयार है.
सलाद तैयार करने के लिए हमें मध्यम आकार के मशरूम चाहिए। हम उन्हें चार भागों में काटते हैं, और फिर उन्हें जैतून के तेल में तलते हैं। थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। अपने हाथों से लेट्यूस और अरुगुला को फाड़ें। चिकन पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें। चेरी टमाटर को आधा में काटा जा सकता है। एक बाउल में सारी तैयार सामग्री मिला लें और उसमें सॉस डालें। स्वादिष्ट सलाद बनकर तैयार है, इसे बनने में बहुत ही कम समय लगता है.
सीज़र सलाद: सामग्री
स्वादिष्ट जन्मदिन सलाद के व्यंजनों में सीज़र का स्थान है। सीज़र कार्डिनी नामक इतालवी मूल के एक अमेरिकी के लिए धन्यवाद हमारी मेज पर पकवान दिखाई दिया। सलाद का नाम उनके नाम पर रखा गया था। आधुनिक नुस्खा में मूल संस्करण से कुछ अंतर हैं। लेकिन पकवान सभी गृहिणियों के साथ समान सफलता का हकदार है।
सामग्री:
- रोमन या किसी अन्य सलाद के प्रमुख।
- बेकन - 105g
- टोस्ट ब्रेड - दो स्लाइस।
- कई जर्दी।
- लहसुन।
- एक सेंट। एल वनस्पति तेल।
- एक सेंट। एल नींबू का रस।
- वोरचेस्टरशायर सॉस - आधा लीटर
- नमक, काली मिर्च।
- जैतून का तेल - 110 ग्राम।
- नमकीन पानी में एंकोवी पट्टिका।
- टबैस्को सॉस - कुछ बूँदें।
- उबला हुआ अंडा।
- परमेसन - 45 ग्राम
सीज़र सलाद पकाने की विशेषताएं
उत्सव की मेज के लिए क्या पकाना है? स्वादिष्ट सीज़र सलाद के लिए नुस्खा कभी भी ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होगा। पकवान हमेशा किसी भी परिचारिका के शस्त्रागार में जगह लेता है। इसे निरंतर सफलता प्राप्त है, जिसका अर्थ है कि इसे मेहमानों को सुरक्षित रूप से पेश किया जा सकता है।
खाना पकाने के लिए, डंठल से लेटस का डालना हटाना आवश्यक है। पत्तियों को ठंडे पानी में धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हमने बेकन को पतली स्ट्रिप्स में भी काट दिया और कम गर्मी पर भूनें। इसके बाद, अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के लिए इसे एक कागज़ के तौलिये पर पैन से हटा दें।
रोस्ट को काट लें, फिर उसमें एक टेबल स्पून ऑलिव ऑयल डालकर बेकन फैट में फ्राई करें। इतने आसान तरीके से हमें स्वादिष्ट कुरकुरे क्राउटन मिलते हैं। इन्हें तीखा स्वाद देने के लिए आप पैन में थोड़ा सा लहसुन डाल सकते हैं.
डिश का एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व सॉस है। इसे तैयार करने के लिए, आपको नींबू का रस, जर्दी, काली मिर्च, वोस्टरशायर सॉस और नमक मिलाना होगा। द्रव्यमानव्हिस्क से फेंटें, फिर धीरे-धीरे तेल में डालें। सॉस में एक मलाईदार स्थिरता होनी चाहिए। आपको इसमें टबैस्को सॉस की कुछ बूंदें भी डालनी हैं।
कड़े उबले अंडे को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें। हम एंकोवी फ़िललेट्स को धोते हैं और काटते हैं। हम सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाते हैं और तैयार सॉस के साथ पकवान को सीज़न करते हैं। तैयार सलाद को ऊपर से एक अंडे के साथ छिड़कें, कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालना न भूलें।
यह स्वादिष्ट सलाद रेसिपी अकेली नहीं है। सीज़र के कई रूप हैं, इसलिए यदि आप इस व्यंजन के प्रशंसक हैं तो आप हर बार नई विविधताएँ आज़मा सकते हैं।
ग्रीक सलाद
स्वादिष्ट सलाद के लिए लोकप्रिय व्यंजनों की बात करें तो (फोटो लेख में दिया गया है), यह एक, सभी की पसंदीदा डिश को याद रखने योग्य है। ग्रीक सलाद अपनी सादगी के बावजूद निरंतर सफलता प्राप्त करता है। इसे उत्सव की मेज पर परोसना कोई शर्म की बात नहीं है। और एक सप्ताह के दिन, पकवान बहुत प्रासंगिक होता है, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से जल्दी तैयार होता है, जिसके लिए गृहिणियां इसे पसंद करती हैं।
सामग्री:
- ताजा टमाटर - 75 ग्राम
- खीरा - 75 ग्राम।
- बल्गेरियाई काली मिर्च (बेशक मीठी) - 75 ग्राम।
- नमक।
- फ़ेटा - '55
- जैतून का तेल।
- मसाले।
- अजमोद।
- तुलसी।
ताजी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। सामग्री को एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है और जैतून के तेल के साथ सीज़न किया जाता है। तैयार सलाद नमकीन और काली मिर्च होना चाहिए। जड़ी बूटियों और जैतून के साथ पकवान को ऊपर रखें। निश्चित रूप से सलाद मेंतुलसी डालें।
फलों का सलाद सामग्री
जल्दी और स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी किसी भी उत्सव की तैयारी में बहुत प्रासंगिक हैं। आधुनिक गृहिणियां, साधारण व्यंजनों के साथ, असामान्य हल्का भोजन पकाने का अभ्यास करती हैं। उत्सव की मेज पर नाजुक फलों का सलाद हमेशा प्रासंगिक होता है। उन्हें शैंपेन या वाइन के साथ परोसा जा सकता है। बच्चों की पार्टियों में स्वस्थ फल भी अनिवार्य हैं।
सामग्री:
- केले - तीन टुकड़े
- संतरा - तीन पीसी।
- कीवी - तीन टुकड़े
- अनार के बीज।
- अंगूर।
- मेड.
- नींबू का रस।
मीठे सलाद की रेसिपी
सलाद तैयार करने में बहुत कम समय लगता है। आपकी स्वाद वरीयताओं के आधार पर सामग्री की संरचना भिन्न हो सकती है। फलों को न केवल मिठाई के रूप में, बल्कि मुख्य व्यंजनों के साथ भी परोसा जा सकता है। अधिक से अधिक महिलाएं डाइटिंग कर रही हैं या उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन कर रही हैं। इस मामले में हल्के फलों का सलाद एक वास्तविक खोज है।
फलों को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। संतरे को स्लाइस में विभाजित किया जाना चाहिए और कटा हुआ होना चाहिए। पकवान के लिए, आपको बड़े जामुन वाले अंगूर चुनने की ज़रूरत है जिन्हें आधा में काटा जा सकता है। एक कंटेनर में कटी हुई सामग्री मिलाएं और तरल शहद और नींबू के रस के मिश्रण के साथ सीजन करें। सलाद मिलाएं और परोसें। ऊपर से इसे अनार के दानों से सजाया जा सकता है। मेहमानों को परोसने से पहले पकवान जरूर बनाना चाहिए।
सूरजमुखी सलाद
उत्सव के लिए, सबसे दिलचस्प हैंस्वादिष्ट स्तरित सलाद के लिए व्यंजनों। वे मेज पर शानदार दिखते हैं। इसके अलावा, ऐसे व्यंजन बहुत संतोषजनक होते हैं, वे आसानी से और जल्दी तैयार होते हैं। सलाद "सूरजमुखी" हमारी गृहिणियों में सबसे लोकप्रिय में से एक है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 295 ग्राम
- मसालेदार शैंपेन - 215 ग्राम।
- डिब्बाबंद मकई।
- चिकन अंडे - तीन पीसी।
- गाजर - 180 ग्राम
- नमक।
- चिप्स।
- मेयोनीज।
- धनुष।
- वनस्पति तेल।
डिश तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले गाजर को उबालना होगा। ठंडा होने के बाद सब्जियों को छीलकर कद्दूकस कर लें। आगे हमें चिकन चाहिए। पट्टिका का उपयोग करना बेहतर होता है, जिसमें अधिक नाजुक स्वाद होता है। इसे पतले स्लाइस में काट लें, फिर एक गर्म फ्राइंग पैन में पकने तक भूनें। मांस नमकीन होना चाहिए। कड़े उबले अंडे पीस लें। हम प्याज और मशरूम भी काटते हैं। सलाद में प्याज कड़वा ना हो इसके लिए सबसे पहले इसे पांच मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोना चाहिए।
तले हुए मांस को थाली के तल पर रखें और मेयोनेज़ से चिकना करें। अगला, गाजर, मशरूम, प्याज, कटा हुआ अंडे की परतें बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों को चिकनाई करें। डिब्बाबंद मकई के साथ पकवान को ऊपर रखें। और चारों ओर हम आलू के चिप्स बिछाते हैं, सूरजमुखी की पंखुड़ियों की नकल करते हैं। एक सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है।
मशरूम फील्ड: सामग्री
प्रत्येक परिचारिका उत्सव की मेज के आयोजन के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों का सावधानीपूर्वक चयन करती है। स्वादिष्ट घर का बना सलाद एक आवश्यक हैकिसी भी उत्सव का हिस्सा। पफ डिश "मशरूम ग्लेड" टेबल की असली सजावट बन सकता है। हार्दिक सलाद बिल्कुल सभी मेहमानों को पसंद आएगा।
सामग्री:
- उबले आलू - दो कंद।
- मसालेदार मशरूम - एक कर सकते हैं।
- अंडे - 4 पीसी
- मेयोनीज।
- हार्ड चीज़ - 165 ग्राम
- चिकन पट्टिका या लेग (स्मोक्ड) – 230g
- उबली हुई गाजर - दो टुकड़े।
- धनुष।
- हरा।
मशरूम मीडो सलाद रेसिपी
खाना पकाने से पहले गाजर, अंडे और आलू को नरम होने तक उबालना चाहिए। ठंडा होने के बाद, उत्पादों को ग्रेटर पर पीस लें। प्याज, चिकन और खीरे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। साग पीस लें।
डिश बनाने के लिए, आपको एक गहरा सलाद कटोरा लेना होगा और इसे क्लिंग फिल्म से ढक देना होगा। हम सलाद को परतों में बिछाएंगे। मशरूम को सबसे पहले तल पर रख दें, उन्हें उल्टा कर दें। हम ऊपर से मेयोनेज़ डालते हैं। अगला, गाजर, मांस, प्याज, अंडे, खीरे, पनीर और आलू की परतें बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों को चिकनाई करें। परोसने के लिए हमें एक फ्लैट डिश चाहिए। हम इसे कंटेनर में लगाते हैं और सलाद को पलट देते हैं। पकवान के ऊपर मशरूम होते हैं, जिन्हें हम साग के साथ बड़े पैमाने पर सजाते हैं। इसके बाद, सलाद को टेबल पर परोसें।
फर कोट के नीचे हेरिंग
छुट्टियों की मेज पर, जाने-माने और स्वादिष्ट नए सलाद पूरी तरह से एक साथ होते हैं। समय-परीक्षणित व्यंजन अभी भी हमेशा की तरह लोकप्रिय हैं। हमारी परिचारिकाओं के पसंदीदा व्यंजनों की सूची में न केवल ओलिवियर शामिल हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी हैंफर कोट के नीचे हेरिंग। इस सलाद के बिना पारंपरिक दावत की कल्पना करना मुश्किल है।
सामग्री:
- आलू - 230 ग्राम
- हेरिंग पट्टिका - 230 ग्राम
- गाजर - 230 ग्राम
- मेयोनीज।
- बीट्स - 230 ग्राम
- नमक।
- धनुष।
एक स्वादिष्ट व्यंजन परिचित सामग्री से बनाया जाता है। पकाने के लिए गाजर, चुकंदर और आलू को पहले से उबाल लें। - सब्जियों के ठंडा होने के बाद इन्हें छील लें. प्याज को काट लें और कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए आठ मिनट तक उबलता पानी डालें। सलाद तैयार करने के लिए हेरिंग पट्टिका का उपयोग करना बेहतर होता है। मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें। सब्जियों को कद्दूकस पर पीस लें।
अगला, हम पकवान लेते हैं और उत्पादों को परतों में रखना शुरू करते हैं, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक को चिकना करना नहीं भूलते। पहली परत आलू है। उस पर हेरिंग डालें, और फिर प्याज, गाजर और बीट्स। हम उदारता से मेयोनेज़ को शीर्ष परत पर लागू करते हैं। शीर्ष पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।
जन्मदिन या अन्य छुट्टियों के लिए सरल और स्वादिष्ट सलाद के लिए समान व्यंजनों को बस अपूरणीय माना जाता है।
स्पाइडर वेब सलाद
स्वादिष्ट सलाद का एक मूल डिज़ाइन है जो पूरी तरह से इसके नाम से मेल खाता है, हालांकि पकवान की बाहरी सजावट को बदला जा सकता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 330 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 285 ग्राम
- शैम्पेन - 380 ग्राम
- पांच अंडे।
- हार्ड चीज़ - 215 ग्राम
- जैतून।
- हरी मटर की एक कैन।
- मेयोनीज।
चिकन के मांस को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें।मशरूम को अच्छी तरह धोकर काट लें, फिर जैतून या मक्खन में तल लें। अंडे को सख्त उबाल कर उबाल लें। पनीर को कद्दूकस कर लीजिये.
सलाद परतों में बनता है। सबसे पहले, कंटेनर के तल पर मांस और मशरूम डालें, और फिर कोरियाई गाजर और अंडे। कसा हुआ पनीर के साथ पकवान के ऊपर। सलाद बनाते समय, मेयोनेज़ के साथ इसकी सभी परतों को चिकना करना न भूलें। पकवान की सजावट के रूप में, आप इसकी सतह पर कोरियाई गाजर का एक वेब लगा सकते हैं। और जैतून और मटर से हम एक मकड़ी बनाते हैं। मूल पकवान खाने के लिए तैयार है। इस साधारण सलाद में न केवल एक सुंदर प्रस्तुति है, बल्कि एक अद्भुत स्वाद भी है।
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