"दोशीरक" से सलाद: विवरण और फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा, आवश्यक सामग्री, खाना पकाने की विशेषताएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अलमारियों पर विभिन्न उत्पादों के आगमन के साथ, गृहिणियां अधिक से अधिक असामान्य व्यंजनों और अप्रत्याशित संयोजनों के साथ आने लगीं। उनमें से एक "बीच पैकेज" से सलाद है। इस मूल स्नैक को तैयार करने के लिए क्या विकल्प हैं? आप सूखे इंस्टेंट नूडल्स को किसके साथ मिला सकते हैं? उनमें एक नियमित, साधारण "बीच पैक" मिला कर कौन-से भिन्न स्वादिष्ट सलाद बनाए जा सकते हैं? क्या कोई संयोजन प्रतिबंध हैं? आप इसके बारे में और हमारे लेख से और भी बहुत कुछ जानेंगे।

इस व्यंजन का आविष्कार किसने किया?

तत्काल नूडल्स एक प्रसिद्ध उत्पाद है जो अब किसी को आश्चर्यचकित नहीं करता है। यह भूखे छात्रों, पड़ोसी देशों के लोगों और पहाड़ों में लंबी पैदल यात्रा से जुड़ा है। लेकिन शिल्पकार-गृहिणियों ने इसे अपनी आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया - सभी प्रकार के सलाद के साथसूखे नूडल्स को जोड़ना अब किसी के लिए कोई नई बात नहीं है, लेकिन यह कुछ लोगों को आश्चर्यचकित करता है। "दोशीरक" का सलाद अपेक्षाकृत नया व्यंजन है। यह ज्ञात नहीं है कि यह इंस्टेंट नूडल्स की मातृभूमि में उतना ही लोकप्रिय है जितना कि रूस में है, लेकिन रूसी अब इस सलाद को बकवास नहीं मानते हैं। सबसे अधिक संभावना है, इस मूल व्यंजन का आविष्कार पिछली शताब्दी के नब्बे के दशक में दुर्घटना से हुआ था और धीरे-धीरे पाक समाचार पत्रों और नुस्खा पुस्तिकाओं और बाद में इंटरनेट की मदद से लोगों के पास गया। जो भी हो, इस सलाद को अब तक अभूतपूर्व लोकप्रियता हासिल है। कोई आश्चर्य नहीं - आज नूडल्स लगभग हर दुकान में हास्यास्पद कीमत पर बेचे जाते हैं, आप अपनी पसंद का कोई भी स्वाद चुन सकते हैं। यदि वांछित है, तो आप किसी भी सलाद में सूखे नूडल्स जोड़ सकते हैं - ओलिवियर, केकड़ा, "रूसी सौंदर्य", "राजधानी"। यह सामग्री पकवान को एक विशेष तीखापन देगी, जिससे यह थोड़ा अधिक कुरकुरा और स्वादिष्ट बन जाएगा।

वृद्धि पर

जैसा कि यह निकला, इंस्टेंट नूडल्स को न केवल उबलते पानी से पीसा जा सकता है और मुश्किल समय में खाया जा सकता है, बल्कि सलाद जैसे विभिन्न व्यंजनों में भी विविधता ला सकता है। "दोशीरक" से सलाद पर्वतारोहण के प्रेमियों के लिए एक अनिवार्य साथी बन गया है। फिर भी, यह एक किफायती और दीर्घकालिक भंडारण सामग्री है! आप अपने साथ कई तरह की सब्जियां ले सकते हैं, रात के खाने के लिए कैम्प फायर के आसपास सलाद बना सकते हैं और अंत में इंस्टेंट नूडल्स डाल सकते हैं। "बीच-पैकेज" सलाद को न केवल स्वाद की तीक्ष्णता और चमक देगा, बल्कि आपके दांतों पर क्रंच करना भी अच्छा होगा। आप अपने द्वारा खाए जाने वाले नमक की मात्रा को आसानी से कम कर सकते हैंएक ताजा सब्जी सलाद में तत्काल नूडल्स जोड़ना। यह कहा जा सकता है कि नूडल्स के कुछ फायदे भी हैं।

उत्सव की मेज पर

"दोशीरक" का सलाद न केवल पैदल यात्रियों का साथी बन गया है, बल्कि उत्सव की मेज की सजावट भी है। नए साल की मेज के सामान्य वर्गीकरण में विविधता लाना इतना आसान है, जिसमें रूसी सलाद और फर कोट के नीचे हेरिंग शामिल है, एक मूल सलाद के साथ तत्काल नूडल्स के साथ! नूडल्स केकड़े की छड़ियों, खीरे, टमाटर, चावल, सॉसेज, गाजर और कई अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। मुख्य बात यह है कि सलाद में अधिक नमकीन सामग्री न डालें - मछली, सलामी, क्राउटन। यदि आप इस सलाह पर ध्यान नहीं देते हैं, तो आपके मेहमान अपने सलाद को धोने के लिए आपसे ढेर सारा पानी मांग सकते हैं। हर चीज में उपाय का पालन करें, और मेहमान दावत से संतुष्ट होंगे।

प्रासंगिक संयोजन

"दोशीरक" के साथ सलाद व्यंजनों में कई भिन्नताएं हैं, लेकिन ऐसे नियम हैं जिन्हें तोड़ा नहीं जाना चाहिए। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आपको नूडल्स को ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ नहीं मिलाना चाहिए जो बहुत नमकीन हों, जैसे कि सूखे व्यंग्य, मछली, सलामी। बेशक, नूडल्स को सूखे मेवे और मीठे फलों के मिश्रण के साथ सलाद में नहीं जोड़ा जाना चाहिए। बेशक, इस तरह आप पकवान खराब करते हैं। मेयोनेज़ के साथ दोशीरक सलाद अनसाल्टेड पटाखे, टमाटर, चिप्स, पनीर, खीरा, चावल, केकड़ा मांस और छड़ें, मक्का, ताजा और डिब्बाबंद मटर, सेम, जड़ी बूटियों के साथ तैयार किया जा सकता है।उबला हुआ ठंडा मांस, जीभ। ड्रेसिंग अधिमानतः मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम है - नूडल्स बहुत जल्दी तेल या सिरके में भिगो देंगे।

क्या "बीच बैग" का स्वाद सलाद के स्वाद को प्रभावित करता है?

"दोशीरक" से सलाद के व्यंजन और तस्वीरें वास्तव में विविध हैं - ये असामान्य सामग्री, अद्भुत समाधान और समीक्षा के साथ व्यंजन हैं। लेकिन इन सलादों में नूडल्स क्या भूमिका निभाते हैं? क्या अंतिम परिणाम और पकवान का स्वाद उसके स्वाद पर निर्भर करता है? कुछ व्यक्तिगत मामलों में, यदि तत्काल नूडल्स का स्वाद उच्चारित किया जाता है, तो यह पकवान के स्वाद में परिलक्षित होता है - यह चिकन, बीफ या मशरूम के रासायनिक स्वाद के साथ बन जाता है। लेकिन मूल रूप से, किसी भी सलाद में एक "बीच पैकेज" केवल स्वाद को उज्जवल और समृद्ध बनाने के लिए, पकवान को नमक करने और इसे एक स्वादिष्ट क्रंच देने के लिए आवश्यक है। इंस्टेंट नूडल्स का ब्रांड और स्वाद अनिवार्य रूप से अप्रासंगिक है।

सॉसेज रेसिपी

"दोशीरक" नूडल्स और सॉसेज के साथ सलाद तैयार करते समय, आपको कई नियमों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए:

• ऐसा सॉसेज न चुनें जो बहुत अधिक सूखा और बहुत नमकीन हो - आपके सलाद में पहले से ही कम से कम एक सूखी सामग्री है।
• कंजूसी मत करो। तत्काल नूडल्स के स्वाद के साथ कागज का स्वाद एक संदिग्ध संयोजन है, क्या आपको नहीं लगता?
• ड्रेसिंग में नूडल्स को ज्यादा न पकाएं - वे जल्दी से भीगी हो जाते हैं, और सूजे हुए नूडल्स सलाद में अच्छे नहीं लगते हैं।
• नूडल के बड़े टुकड़े इसके लिए अनुपयुक्त हैंव्यंजन, वे तालू को खरोंचेंगे और असुविधा का कारण बनेंगे। और बहुत छोटे जल्दी से भीग जाएंगे और एक समझ से बाहर गंदगी में बदल जाएंगे। क्या आपको इसकी आवश्यकता है?
• पैकेज से सलाद में मसाले न डालें। सबसे पहले, वे बहुत कम उपयोग के हैं। और दूसरी बात, आप डिश को ओवरसाल्ट करने और बाद में उसे कूड़ेदान में फेंकने का जोखिम उठाते हैं।

आप "दोशीरक" से सॉसेज के साथ स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं जो कि वर्षों से परीक्षण किए गए व्यंजनों के अनुसार है। हमें आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम सॉसेज;
• 100 ग्राम उबली हुई जीभ;
• एक खीरा;
• एक टमाटर;
• आपका पसंदीदा साग;
• कसा हुआ लहसुन;
• वसा खट्टा क्रीम;
• और निश्चित रूप से आपके पसंदीदा इंस्टेंट नूडल्स।

सामग्री को पतली स्ट्रिप्स में बारीक काट लें, अच्छी तरह मिलाएं, खट्टा क्रीम के साथ मौसम - और आप खा सकते हैं! परिवार प्रसन्न होगा! सॉसेज के साथ एक अच्छा सलाद निकलेगा यदि आप ककड़ी, सॉसेज, मक्का, चावल, पनीर और "बीच-पैक" मिलाते हैं और इसे कम वसा वाले मेयोनेज़ से भरते हैं। साधारण उत्पादों का एक बेहतरीन संयोजन आपको खुश करेगा और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा!

केकड़े की छड़ियों से पकाने की विधि

"दोशीरक" के साथ केकड़ा सलाद नुस्खा - "बीच पैकेज" का उपयोग करके सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट सलाद नुस्खा! यह संयोजन सार्वभौमिक है - आप लाठी और नूडल्स में गाजर, ककड़ी, पनीर, चावल, मक्का, क्राउटन, सॉसेज और साग जोड़ सकते हैं। यह विकल्प बढ़ोतरी के लिए बहुत अच्छा है ताजा सलाद से बेहतर क्या हो सकता है? केवल एक ही चेतावनी है कि नूडल्स को आखिरी में डालें ताकि वे गीले न हों।

नुस्खा के साथगाजर

सलाद के लिए गाजर चुनते समय, आपको कई बारीकियों पर विचार करने की आवश्यकता है:

• गाजर को सलाद में न काटें, बल्कि कद्दूकस करें - यह ज्यादा स्वादिष्ट और ज्यादा सुविधाजनक होता है।
• ज्यादा बड़ी गाजर न लें, सबसे पहले तो ये सूप के लिए ज्यादा उपयुक्त होती हैं और दूसरी, इन्हें रगड़ने से काफी दिक्कत होगी।
• छोटा भी काम नहीं करेगा - आप वास्तव में इसे रगड़ेंगे नहीं, लेकिन आपको नुकसान होगा।
• मध्यम आकार की धुली हुई गाजर खोजने की कोशिश करें - वे पकाने में सबसे आसान हैं।
• उबले हुए गाजर और सूखे इंस्टेंट नूडल्स को न मिलाएं - नूडल्स तुरंत गाजर से नमी सोख लेंगे, और अगर यह गर्म भी है, तो आपको बिल्कुल स्वादहीन सलाद की गारंटी है।
• गाजर को सलाद में रगड़ने से पहले अच्छी तरह से धो लें - किसी को गंदगी और रेत के टुकड़े की जरूरत नहीं है, वे एक परिचारिका के रूप में आपकी छाप खराब कर देंगे।

दरवाजे पर अचानक आने वाले मेहमानों के लिए एक त्वरित नुस्खा "दोशीरक" और गाजर के साथ सलाद हो सकता है - बस नूडल्स को कद्दूकस की हुई गाजर में काट लें, कुचल लहसुन डालें और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें - सलाद तैयार है!

असामान्य संयोजनों के प्रेमियों के लिए, निम्नलिखित नुस्खा काफी उपयुक्त है - डिब्बाबंद मकई, गाजर, जड़ी बूटी, आलू, लहसुन और नूडल्स खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ अनुभवी हैं। नूडल्स के साथ गाजर के सलाद में बहुत सारे उत्पाद नहीं डाले जा सकते हैं, यह अपने आप में स्वादिष्ट होता है। बहुत अधिक प्रयोग न करें, वे स्पष्ट रूप से आपको और आपके मेहमानों को लाभ नहीं देंगे।

"दोशीरक" और क्राउटन के साथ सलाद रेसिपी

अगर आप एक सलाद में पटाखे और नूडल्स मिलाना चाहते हैं,तो सावधान रहें - अत्यधिक नमकीन स्नैक्स पकवान के पूरे प्रभाव को खराब कर सकते हैं। छुट्टी के लिए, आप कुछ दिलचस्प सलाद बना सकते हैं और इसे ऊपर से क्राउटन और सूखे नूडल्स के मिश्रण के साथ कवर कर सकते हैं - यह दिलचस्प होगा!

एक दिलचस्प समाधान नूडल्स और क्राउटन के साथ रूसी सौंदर्य सलाद है। हमें स्वाद के लिए उबले हुए आलू, हैम, मध्यम आकार का खीरा, उबले अंडे, उबले हुए चिकन पट्टिका, हार्ड पनीर, ताजे टमाटर, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आपको उबले हुए आलू को मोटे कद्दूकस पर, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से चिकना करना होगा। हैम को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है, आलू की एक परत डालें और फिर से चिकना करें। एक ताजा खीरे को पतले स्लाइस में काटें, यह अगली परत होगी। स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़ से ब्रश करें। चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें और अगली परत में बिछाएं। नमक और ब्रश फिर से। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और पट्टिका पर बिछा दें। थोड़ा लुब्रिकेट करें। टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, यह आखिरी परत होगी। आधुनिक रूसी सौंदर्य सलाद की तैयारी में अंतिम चरण मिश्रित क्राउटन और सूखे नूडल्स की शीर्ष परत होगी। रसदार फिलिंग के साथ एक कुरकुरी शीर्ष परत एक अनूठा संयोजन बनाएगी जो आपके मेहमानों और परिवार द्वारा लंबे समय तक याद रखी जाएगी।