आसान चिकन सलाद रेसिपी। विवरण और फोटो

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन सलाद गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय में से एक है। यह सरल रूप से समझाया गया है: इस पक्षी के मांस को कई उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है, और साथ ही यह हल्का और गैर-कैलोरी होता है। व्यापक रूप से ज्ञात क्लासिक व्यंजन, जो दुनिया भर में आम हैं। लेकिन अगर आप एक मूल नाश्ता चाहते हैं तो आप क्या सोच सकते हैं? यहाँ कुछ आसान चिकन सलाद व्यंजन हैं।

ब्रेडेड पट्टिका प्रकार

साबुत अनाज की ब्रेडिंग और बारीक कॉर्नमील का मिश्रण चिकन पट्टिका को एक कुरकुरा क्रस्ट देता है, लेकिन मांस को डीप फ्राई करने का उपयोग नहीं करता है। यहां की ड्रेसिंग छाछ से बनाई जाती है। यह एक आसान चिकन सलाद रेसिपी का एक बेहतरीन उदाहरण है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• डेढ़ कप छाछ में एक चम्मच लहसुन का पाउडर मिला कर;
• 1¼ बड़े चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• मेयोनीज का एक तिहाई कप;
• 3 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा प्याज और/या सोआ;
• ¾ कप साबुत अनाज ब्रेडक्रंब;
• 3 कप बारीक कॉर्नमील;
• एक चौथाई कप पीनट बटर;
• लेट्यूस के 2 सिर;
• 2 मध्यम टमाटर, प्रत्येक को 8 वेजेज में काटा;
• डेढ़ कप युवा मकई के दाने (2 बड़े कोब से)।

ब्रेडेड फ़िले सलाद कैसे बनाते हैं?

एक उथले कटोरे में एक कप छाछ, एक चम्मच लहसुन पाउडर और काली मिर्च और आधा चम्मच नमक मिलाएं। दरदरा कटा हुआ चिकन डालें, पूरी में डुबोएं और 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

इस बीच, मेयोनेज़ में डालें और एक छोटे कटोरे में प्याज (और/या सोआ) रखें और बचा हुआ छाछ और प्रत्येक लहसुन पाउडर, काली मिर्च और नमक के 1/4 चम्मच के साथ टॉस करें। अलग रख दें।

एक उथले कटोरे में ब्रेडक्रंब और कॉर्नमील मिलाएं। चिकन को मैरिनेड से निकालें और तैयार मिश्रण में रोल करें। मध्यम आँच पर एक बड़ी, मोटी कड़ाही में तेल गरम करें। फ़िललेट्स डालें और 3 से 5 मिनट तक भूनें। गर्मी कम करें और चिकन को ब्राउन होने तक, 5 से 7 मिनट और पकाते रहें। लेट्यूस, टमाटर, मकई और चिकन को 4 बड़े सर्विंग बाउल में बाँट लें और आरक्षित ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें।

"सीज़र" का मूल संस्करण

क्राउटन और एंकोवीज़ के साथ इस अमेरिकी स्नैक को हर कोई जानता है। हालांकि, चिकन के साथ सीज़र सलाद के लिए एक अलग, अधिक मूल भिन्नता में एक आसान नुस्खा है। इस मामले में पट्टिका ग्रील्ड है, और मेंएवोकैडो और चेरी टमाटर का उपयोग गुप्त सामग्री के रूप में किया जाता है। घटकों की पूरी सूची इस तरह दिखती है:

• 2 बोनलेस और स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 2 चम्मच इतालवी मसाला;
• समुद्री नमक और काली मिर्च;
• 4 कप रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ;
• 1 एवोकैडो, कटा हुआ;
• 1 कप चेरी टमाटर, आधा;
• 1 गिलास क्राउटन;
• आधा कप बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन;
• काली मिर्च।

ईंधन भरने के लिए:

• 1 चम्मच काली डीजॉन सरसों;
• 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस;
• 1 लहसुन की कली, कुचली हुई;
• ½ छोटा चम्मच काली मिर्च;
• एक चौथाई कप मेयोनेज़;
• एक चौथाई कप जैतून का तेल;
• आधा कप असियागो चीज़, कटा हुआ।

एक संशोधित "सीज़र" पकाना

ग्रिल को मीडियम-हाई पर प्रीहीट करें। चिकन को जैतून के तेल, इतालवी मसाला, काली मिर्च और नमक से रगड़ें। इसे हर तरफ 2-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि पट्टिका नर्म न हो जाए और गुलाबी न हो जाए। चिकन को काट कर ठंडा होने के लिए अलग रख दें.

इस आसान चिकन सीज़र सलाद रेसिपी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं। एक बड़े कटोरे में, फ़िले, रोमेन, एवोकाडो, चेरी टमाटर, क्राउटन, कटा हुआ परमेसन मिलाएं और बहुत अच्छी तरह से हिलाएं। घर के बने असियागी चीज़ ड्रेसिंग के साथ परोसें।

अंगूर के साथ स्वस्थ विकल्प

यह एक आसान और स्वादिष्ट चिकन सलाद रेसिपी है,जिसे स्वस्थ आहार के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। रसदार अंगूर, ताजे सेब और कुरकुरे पेकान ग्रीक योगर्ट के साथ डाइटर्स का आनंद लेने के लिए सबसे ऊपर हैं। आप सलाद को अकेले परोस सकते हैं या इसे बुफे या पिकनिक के लिए टार्टलेट या सैंडविच के लिए भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

आपको वास्तव में उसके लिए मेयोनेज़ का उपयोग नहीं करना चाहिए, यहां तक कि कम वसा वाले और जैतून के तेल से बने। ग्रीक योगर्ट यहां बहुत अच्छा लगता है, और यह कम वसा वाला और प्रोटीन में उच्च है। ठीक यही इस आसान चिकन सलाद रेसिपी को इतना स्वास्थ्यवर्धक बनाता है।

इसके अलावा, इस व्यंजन के लिए आपको बिना तेल या भाप के चिकन ब्रेस्ट को ग्रिल पर पकाना होगा। लंबे समय से मैरीनेट किए गए मांस का प्रयोग न करें, क्योंकि यह फल के नाजुक स्वाद को प्रभावित कर सकता है।

उपरोक्त के अलावा, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि एक हल्के चिकन सलाद की तस्वीर के साथ नीचे दी गई रेसिपी में ग्लूटेन युक्त घटकों को शामिल नहीं किया गया है। यह पकवान के आहार के पक्ष में एक और तर्क जोड़ता है। तो, आपको बस इतना चाहिए:

• 2 कप कटा हुआ चिकन पट्टिका, बिना वसा या मसाले के पकाया जाता है;
• लाल अंगूर का गिलास, आधा (पत्थर निकालने के लिए);
• 1 कप कटे हुए सेब (मीठी किस्म सबसे अच्छी है);
• आधा कप कटे पेकान;
• आधा कप कटी हुई अजवाइन;
• आधा कप वसा रहित सादा ग्रीकदही;
• आधा चम्मच। सेब साइडर सिरका;
• 1 चम्मच सूखे तारगोन;
• 1 चम्मच चीनी;
• आधा चम्मच कोषेर नमक;
• एक चौथाई चम्मच मीठी डीजॉन सरसों।
• पालक या अन्य पत्तेदार सब्जियों के साथ परोसें।

आहार खाना बनाना

यह आसान, स्टेप बाई स्टेप चिकन सलाद रेसिपी इस प्रकार है। एक मध्यम कटोरे में, चिकन, अंगूर, सेब, पेकान और अजवाइन को मिलाएं, सभी सामग्री को मिलाने के लिए धीरे से टॉस करें।

एक छोटी कटोरी में, ग्रीक योगर्ट, सेब साइडर सिरका, तारगोन, चीनी, कोषेर नमक और सरसों को एक साथ फेंट लें। चिकन के मिश्रण में दही डालें और धीरे से हिलाएँ ताकि ड्रेसिंग समान रूप से वितरित हो जाए। अपनी इच्छानुसार, सलाद के कटोरे में, सैंडविच टॉपिंग के रूप में, या पटाखे पर परोसें।

चूने और धनिया के साथ वैरिएंट

यह भी एक आसान और स्वादिष्ट चिकन सलाद रेसिपी है। इसकी तैयारी में आपको बीस मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। इसके लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• 2 चिकन ब्रेस्ट;
• 2 चम्मच धनिया के बीज (या जमीन);
• 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल;
• 1 नीबू, पका और रसदार;
• 1 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ;
• डिब्बाबंद छोले का डिब्बा;
• 150 ग्राम दम किया हुआ लाल मिर्च, मीठा, सूखा और कटा हुआ;
• मुट्ठी भर फ्लैट पत्ती अजमोद, कटा हुआ;
• धनिया की एक छोटी टहनी, बारीक कटी हुई।

यह मसालेदार व्यंजन कैसे बनाते हैं?

चिकन ब्रेस्ट को प्लेट में रखें।उन पर धनिये के बीज हल्के से कुचलें और उन्हें जैतून के तेल और नीबू के रस के साथ पट्टिका में दोनों तरफ रगड़ें। काली मिर्च और 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, यह एक झटपट और आसान चिकन सलाद रेसिपी है। इसे निम्न प्रकार से क्रियान्वित किया जा सकता है। तेज़ आँच पर एक कड़ाही गरम करें और फ़िललेट्स को हर तरफ 2-3 मिनट के लिए सुनहरा होने तक और गुलाबी न होने तक तलें। 5-10 मिनट के लिए अलग रख दें।

इस बीच एक अलग कटोरी में प्याज, नीबू का रस और एक चुटकी नमक मिलाएं। दस मिनट तक खड़े रहने दें, या जब तक प्याज थोड़ा नरम न हो जाए और रस गुलाबी न हो जाए। छोले को छान कर सुखा लीजिये.

इस तरह से एक आसान चिकन सलाद रेसिपी खत्म करता है। प्याज़ के साथ कटोरी में छोले, मिर्च, तेल और जड़ी-बूटियाँ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। चिकन को काट लें और उसके ऊपर टुकड़े रख दें। तुरंत परोसें।

वाल्डोर्फ सलाद

इस आसान चिकन सलाद रेसिपी में एवोकाडो, बकरी पनीर, टार्ट क्रैनबेरी, सेब और कुरकुरे अखरोट शामिल हैं। ड्रेसिंग के रूप में, मसालेदार कम वसा वाले सॉस का उपयोग किया जाता है। इसलिए, स्वादिष्ट स्वस्थ लंच या डिनर के लिए यह व्यंजन एक बढ़िया विकल्प है। यह सलाद बनावट और स्वाद दोनों में अन्य ऐपेटाइज़र से अलग है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 युवा गोभी के कांटे (लगभग 6-8 कप बारीक कटे हुए);
• 1 बड़ा मीठा सेब, कटा हुआ;
• आधा कप लाल बीजरहित अंगूर, आधे में कटे हुए;
• तिमाहीकप सूखे क्रैनबेरी;
• 1/4 कप बकरी पनीर, क्रम्बल किया हुआ;
• आधा मध्यम पका हुआ एवोकैडो, कटा हुआ;
• 2 ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट (250 ग्राम), छोटे क्यूब्स;
• एक चौथाई कप अखरोट, आधा।

ईंधन भरने के लिए:

• 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल;
• 2 बड़े चम्मच। बेलसमिक सिरका;
• 1 लहसुन की कली, कीमा बनाया हुआ;
• 1 चम्मच काली डीजॉन सरसों;
• समुद्री नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

जामुन और फलों के साथ चिकन सलाद कैसे बनाएं?

तो, नीचे हल्के चिकन सलाद की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी दी गई है। अपने ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर अखरोट को एक परत में फैलाएं और उन्हें ओवन में 8 मिनट के लिए भूनें। उन्हें सुगंध का उत्सर्जन करना शुरू कर देना चाहिए और उनका रंग सुनहरा हो जाना चाहिए। ओवन से निकालें, ठंडा होने दें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक छोटी कटोरी में, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, लहसुन और डीजन सरसों को एक साथ मिलाएं। आपको पूरी तरह से सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए। अपने स्वाद के लिए समुद्री नमक और काली मिर्च डालें। कुछ समय के लिए अलग रख दें।

एक बड़े कटोरे में पत्ता गोभी, सेब, अंगूर और क्रैनबेरी डालें। उसी रस में डालें जो फल और ड्रेसिंग से काटते समय बाहर निकलता है। सभी सामग्री मिलाएं। ऊपर से बकरी पनीर, एवोकाडो, चिकन और टोस्टेड अखरोट की परत चढ़ाएं। तुरंत परोसें।

नाशपाती और अखरोट के प्रकार

यह आसान सलाद रेसिपीचिकन लगभग आधे घंटे में एक त्वरित और स्वादिष्ट रात का खाना पकाने की पेशकश करता है। इसमें चिकन पट्टिका और रसदार मीठे नाशपाती का एक दिलचस्प ताज़ा संयोजन है। आपको बस निम्नलिखित की आवश्यकता है:

• 4 चिकन ब्रेस्ट;
• एक गिलास लाल पत्ता गोभी, बारीक कटी हुई;
• एक गिलास हरी पत्ता गोभी, बारीक कटी हुई;
• एक गिलास गाजर, कटी हुई;
• डेढ़ कप लाल बीजरहित अंगूर;
• एक गिलास पिसे हुए अखरोट;
• मीठे रसदार नाशपाती का गिलास, छोटे क्यूब्स;
• थोड़ी सी मीठी सोया सॉस।

एक मीठा एशियाई नाश्ता बनाना

आप इस आसान चिकन सलाद रेसिपी को जल्दी और आसानी से दोहरा सकते हैं। चिकन पट्टिका को बिना तेल के ग्रिल पर भूनें। ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, फिर क्यूब्स में काट लें।

यदि आप तुरंत पकवान परोसने की योजना बना रहे हैं तो कटे हुए स्तनों को अन्य सभी सामग्रियों के साथ मिलाएं। अन्यथा, परोसने से ठीक पहले नाशपाती और मेवे डालें। नहीं तो फल सूख सकते हैं और मेवे कच्चे हो जाएंगे। सॉस भी आखिरी समय में डालना चाहिए।

स्मोक्ड फ़िललेट वैरिएंट

यह स्वादिष्ट और आसान चिकन सलाद रेसिपी लंच या ब्रेकफास्ट के लिए एकदम सही है। इसे लाल पत्ता गोभी के पत्ते या हरी सलाद पर ताज़ी ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसें। कुल मिलाकर आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• 125 ग्राम गिलास या चावल के नूडल्स;
• 2 त्वचा रहित चिकन स्तन पट्टिका (कुल 250 ग्राम),कुचल;
• 2 गाजर, बारीक कटी हुई;
• 1 लाल शिमला मिर्च, पतला कटा हुआ;
• 1 लंबी लाल मिर्च, बीज निकाले, बारीक कटी हुई;
• डेढ़ कप (90 ग्राम) अंकुरित मूंग;
• आधा कप ताजा धनिया;
• आधा कप पुदीना;
• 3 कप (80 मिली) नीबू का रस;
• 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी;
• 2 बड़े चम्मच फिश सॉस।

इस मीठी चटनी को क्षुधावर्धक कैसे बनाया जाता है?

स्मोक्ड चिकन के साथ हल्का सलाद बनाने की विधि इस प्रकार है। नूडल्स को उबलते पानी के कटोरे में भिगोएँ, या निर्देशों के अनुसार उबाल लें। फिर इसे ठंडे पानी से भरकर छान लें और सुखा लें। चिकन, गाजर, लाल शिमला मिर्च, मिर्च, बीन स्प्राउट्स और जड़ी बूटियों के साथ एक बड़े कटोरे में रखें।

तो, नीचे एक आसान चिकन सलाद रेसिपी है (फोटो के साथ)। एक छोटी कटोरी में, नींबू का रस, आइसिंग शुगर और फिश सॉस मिलाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए। ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें, फिर अच्छी तरह टॉस करें ताकि सभी फ्लेवर एक साथ तुरंत मिल जाएँ। तुरंत परोसें।

भूमध्य विकल्प

यह एक और आसान और स्वादिष्ट चिकन सलाद रेसिपी है। यह जैतून का तेल, सिरका, जैतून, केपर्स, प्याज और जड़ी-बूटियों से तैयार किया जाता है।

बहुत से लोग चिकन सलाद बनाना पसंद करते हैं क्योंकि यह बहुत बहुमुखी है। आप इसे समय से पहले आसानी से तैयार करके अपने साथ ले जा सकते हैं। आप इसे अपनी प्लेट पर, ब्रेड या टोस्ट पर, सैंडविच टॉपिंग के रूप में या पास्ता के साथ मिलाकर खा सकते हैं। इस क्षुधावर्धक के लिएआपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• आधा कप कीमा बनाया हुआ लाल प्याज;
• 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका;
• 500 ग्राम त्वचा रहित और हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट;
• टेबल नमक;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 3/4 कप मिश्रित जैतून और कटे हुए जैतून;
• 1 चुटकी लाल मिर्च के गुच्छे;
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन या तुलसी;
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद;
• स्वादानुसार काली मिर्च।

भूमध्यसागरीय व्यंजन बनाना

यह चिकन सलाद रेसिपी आसान है, इसे कई चरणों में बनाया जाता है। सबसे पहले आप प्याज को सिरके में मैरिनेट कर लें। ऐसा करने के लिए, इन दोनों सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाकर एक तरफ रख दें।

दूसरा, चिकन तैयार करें। डेढ़ लीटर पानी में उबाल लें और इसमें करीब दो बड़े चम्मच नमक मिलाएं। चिकन ब्रेस्ट को आधा काटकर पानी में डाल दें। आँच को कम कर दें और बहुत धीमी आँच पर 10-15 मिनट तक उबालें।

सलाद की अन्य सामग्री मिलाएं: जब चिकन पक रहा हो, एक बड़े सलाद कटोरे में जैतून का तेल, केपर्स, जैतून, काले जैतून, चिली फ्लेक्स और अजवायन मिलाएं।

जब तवा पक जाए तो इसे कटिंग बोर्ड पर रख दें ताकि यह ठंडा हो जाए। प्याज को जैतून के साथ कटोरे में डालें। एक बार जब चिकन संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो इसे क्यूब्स में काट लें।

सलाद की अन्य सामग्री के साथ कटी हुई पट्टिका और अजमोद मिलाएं। अपने स्वाद के लिए समुद्री नमक और काली मिर्च डालें। इस व्यंजन को गर्मागर्म परोसा जा सकता हैकमरे के तापमान पर या ठंडा।

स्मोक्ड फ़िललेट्स के साथ हरा संस्करण

इस स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद रेसिपी को डाइट रेसिपी के रूप में भी वर्गीकृत किया जा सकता है। कुरकुरे सब्जियों और एक सेब का संयोजन निविदा खट्टा क्रीम द्वारा पूरी तरह से पूरक है, जो ऐपेटाइज़र को एक दिलचस्प स्वाद देता है। आप सभी की जरूरत है:

• 1 सेब;
• 1 एवोकैडो;
• 1 नींबू;
• 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
• 1 मीठी लाल मिर्च;
• हरी प्याज के 2 गुच्छे;
• ईंधन भरने के लिए:
• एक चौथाई कप वसा रहित खट्टा क्रीम;
• 2 बड़े चम्मच तुलसी पेस्टो;
• समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

नरम हरा सलाद बनाना

सेब और एवोकाडो को छीलकर क्यूब्स में काट लें। उन पर नींबू का रस निचोड़ें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि ये सामग्री भूरे रंग की न हो जाएँ।

चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, ऊपर दी गई सामग्री के साथ मिलाएं। कटा हरा प्याज़ डालें।

स्मूद ड्रेसिंग बनाने के लिए खट्टा क्रीम और पेस्टो मिलाएं। अपने स्वाद के लिए समुद्री नमक और काली मिर्च डालें। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हरी सलाद के पत्तों पर परोसें।

अनानास प्रकार

यह एक नाज़ुक और सरल सलाद है जो किसी भी टेबल को चमका देता है। इसे खासतौर पर महिलाएं और बच्चे पसंद करते हैं। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अनानास का मेल इस व्यंजन को अविस्मरणीय बनाता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• 300 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
• 150 ग्राम कोई भी अर्ध-कठोरपनीर;
• 100 ग्राम अखरोट;
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• मेयोनीज के 2 बड़े चम्मच;
• 2 लहसुन की कली।

इसे कैसे करें?

स्मोक्ड चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। अनानस के जार से तरल निकालें और उन्हें टुकड़ों में काट लें। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, नट्स को क्रम्बल कर लें।

मेयोनीज और लहसुन के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। ब्रेस्ट, अनानास, नट्स और चीज़ को एक गहरे सलाद बाउल में डालें। हल्का नमक। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ सीजन। आप इस व्यंजन को अनानास के छल्लों से सजा सकते हैं।

मैंगो वैरिएंट

यह सलाद वियतनामी व्यंजनों की शैली में बनाया गया है। इसमें मीठे आम के साथ पक्षी का संयोजन शामिल है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 सेमी ताजा अदरक का टुकड़ा, छिलका, पतला कटा हुआ;
• 6 धनिया डंठल;
• 310 मिली नारियल का दूध;
• 4 (लगभग 800 ग्राम) चिकन स्तन पट्टिका;
• 2 बड़े चम्मच नीबू का रस;
• 1 बड़ा चम्मच फिश सॉस;
• 1 टेबल स्पून बारीक कद्दूकस की हुई चीनी;
• 2 ताजे आम, छिलका, पतला कटा हुआ;
• 1 एवोकैडो, छिलका, बारीक कटा हुआ;
• 1 लाल मिर्च, बारीक कटी हुई;
• 3 shallots, कीमा बनाया हुआ;
• 1 लंबी ताजी लाल मिर्च, तिरछी पतली कटी हुई;
• आधा कप पुदीने की ताजी पत्तियां;
• आधा कप ताजा हरा धनिया;
• भुने हुए काजू।

वियतनामी सलाद पकाना

जैसा कि आप देख सकते हैं, यह एक बहुत ही आसान चिकन सलाद रेसिपी है। इस स्नैक को जल्दी कैसे तैयार करें? अदरक डालें,एक गहरे फ्राइंग पैन में धनिया और 250 मिली (1 कप) नारियल का दूध, धीमी आँच पर गरम करें। चिकन डालें। 15 मिनट या पूरा होने तक उबाल लें। आँच से उतार लें। पांच मिनट के लिए अलग रख दें, चिमटे का उपयोग करके प्लेट में निकाल लें। पट्टिका को ठंडा होने के लिए अलग रख दें, फिर स्लाइस करें।

इस बीच एक छोटी कटोरी में नींबू का रस, फिश सॉस, पाम शुगर और बचा हुआ नारियल का दूध मिलाएं। एक बड़े कटोरे में चिकन, आम, एवोकाडो, काली मिर्च, प्याज़, मिर्च, आधा पुदीना और आधा हरा धनिया मिलाएं। काजू और बची हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।