हार्दिक चिकन सलाद: विवरण और फोटो के साथ कदम से कदम नुस्खा, खाना पकाने की विशेषताएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन, उबला हुआ और स्मोक्ड दोनों, अक्सर सलाद में एक घटक होता है। वे बहुत संतोषजनक निकलते हैं, वे आसानी से एक पूर्ण रात्रिभोज की जगह ले सकते हैं। वास्तव में बहुत सारी रेसिपी हैं। चिकन सलाद की तस्वीरों के साथ व्यंजनों से पता चलता है कि सामग्री और परोसने के तरीकों में वास्तव में विविधता है। उदाहरण के लिए, पारंपरिक सीज़र सलाद को लेट्यूस के पत्तों पर खूबसूरती से रखा जाता है, सॉस और सफेद ब्रेड क्राउटन के साथ पकाया जाता है, और इसके लिए निविदा पट्टिका तैयार की जाती है। और लाल बीन्स के साथ एक हार्दिक संस्करण राई पटाखे के साथ जोड़ा जाता है। यहां तक कि विभिन्न प्रकार के पनीर भी सलाद को एक नया स्वाद देते हैं। कहीं वे नमकीन किस्में लेते हैं, और कहीं - परमेसन।

फ़ेटा चीज़ के साथ सब्जी का सलाद

इस सलाद में ढेर सारी सब्जियां शामिल हैं। इसके अलावा, नींबू के रस के कारण, इस व्यंजन में एक विशिष्ट स्वाद होता है, जल्दी से ताज़ा हो जाता है। लेकिन मीट की वजह से चिकन सलाद दिलकश होता है और मर्द भी इसे पसंद करते हैं. इस प्रकार के सलाद के लिए आपको लेना होगा:

• 900 ग्राम टमाटर;
• दो उबले हुए चिकन फ़िललेट्स;
• एक खीरा, काफी बड़ा;
• दो बड़े चम्मच नींबू या नीबू का रस;
• एक जोड़ाचम्मच नींबू उत्तेजकता;
• अजमोद का गुच्छा;
• तुलसी की कुछ टहनी, कोई भी रंग;
• हरी प्याज की एक जोड़ी;
• एक चम्मच समुद्री नमक;
• थोड़ा सा जैतून का तेल;
• थोड़ी सी काली मिर्च;
• लगभग आधा कप कटा हुआ फेटा चीज़।

सारी सब्जियां कूट ली जाती हैं। चिकन को मोटे तौर पर काटा जाता है, आप इसे फाइबर में अलग कर सकते हैं। खीरा और टमाटर को क्यूब्स में काट लें। पनीर को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें। नींबू का रस और जेस्ट डालें, मिलाएँ। नमक, काली मिर्च और तेल डालें। परोसने से पहले सलाद को लगभग दस मिनट तक खड़े रहने दें। पनीर के साथ प्रत्येक प्लेट को ऊपर रखें। इस हार्दिक चिकन सलाद रेसिपी में कई विटामिन होते हैं। साग को स्वाद और मूड के अनुसार अलग-अलग तरह से जोड़ा जा सकता है।

चिकन और मशरूम सलाद

कई देशों में चिकन पट्टिका और शैंपेन के संयोजन को एक क्लासिक माना जाता है। कोई तैयार, मसालेदार मशरूम चुनता है। कुछ व्यंजनों में, यह काफी उपयुक्त है। तो, एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• 500 ग्राम पट्टिका;
• 300 ग्राम मशरूम;
• एक गाजर;
• प्याज सिर;
• पांच अचार;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
• वनस्पति तेल, थोड़ा सा, तलने के लिए;
• नमक और काली मिर्च।

सबसे पहले, चिकन पट्टिका को नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से रगड़ा जाता है। एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें, मांस को सुनहरा भूरा होने तक तलें। चिकन को बोर्ड पर रखिये, इसमें कम से कम दस मिनिट का समय लगता है. उसके बाद, आप पट्टिका को क्यूब्स में काट सकते हैंऔर सलाद के कटोरे में डालें।

इस मामले में चिकन और मशरूम के साथ हार्दिक सलाद के लिए नुस्खा में ताजा शैंपेन शामिल हैं। उन्हें छीलकर, स्लाइस या क्यूब्स में काट दिया जाता है। एक पैन में तला हुआ। जब मशरूम द्वारा स्रावित तरल वाष्पित हो जाए, तो आप थोड़ा नमक मिला सकते हैं। सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। मशरूम को चिकन के मांस में मोड़ो।

प्याज को बारीक कटा हुआ, गाजर को बारीक कद्दूकस पर घिसा जाता है। थोड़े से तेल में प्याज को भून लें। यह पारदर्शी होना चाहिए। उसके बाद, गाजर डाली जाती है। नरम होने तक भूनें। बाकी सामग्री में डालें। जब सब कुछ कमरे के तापमान पर हो, तो खीरे को बारीक काट लें। मेयोनेज़ से सजे सलाद।

बहुत ही सरल एवोकैडो सलाद

यह हार्दिक चिकन सलाद रेसिपी बहुत जल्दी बन जाती है। इसे आप दो तरह से बना सकते हैं, परिणाम बहुत ही स्वादिष्ट होता है. एवोकाडो में वसा होता है जिसकी एक व्यक्ति को आवश्यकता होती है। चिकन पट्टिका प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। पूरे अनाज की रोटी के एक टुकड़े के साथ पकवान के साथ, आप एक संतुलित दोपहर का भोजन प्राप्त कर सकते हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन के लिए आपको चाहिए:

• दो उबले हुए चिकन फ़िललेट्स;
• एक बड़ा एवोकैडो;
• एक चौथाई प्याज;
• आधे नीबू का रस;
• थोड़ा सीताफल या तुलसी;
• नमक और काली मिर्च।

मांस और एवोकाडो को क्यूब्स में काट लें। प्याज - बहुत बारीक कटा हुआ। बारीक कटा हुआ साग डालें। नींबू के रस के साथ शीर्ष। नमक और काली मिर्च छिड़कें।

दूसरा विकल्प इस हार्दिक और स्वादिष्ट चिकन सलाद की एक सुंदर सेवा का सुझाव देता है। एवोकैडो, प्याज, जड़ी बूटियों को एक ब्लेंडर में मलाईदार होने तक व्हीप्ड किया जाता है। फैल जाओतश्तरी। स्ट्रिप्स में काटे गए पट्टिका को शीर्ष पर रखा गया है। सब उन पर नीबू का रस डालते हैं।

उज्ज्वल जैतून का सलाद

हार्दिक चिकन और पनीर का सलाद प्रसिद्ध "ग्रीक" सलाद का एक रूप है। यह वास्तव में उज्ज्वल और सुंदर दिखता है। इस संस्करण में, बच्चे भी जैतून का उपयोग करते हैं, क्योंकि ये फल सलाद में बहुत उपयुक्त लगते हैं। आप अलग-अलग रंगों के टमाटर भी ले सकते हैं। इस नुस्खे के लिए, निम्नलिखित उत्पाद लें:

• 400 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका;
• 150 ग्राम कोई भी अचार पनीर;
• एक खीरा;
• पके हुए टमाटर का एक जोड़ा;
• एक सौ ग्राम पिसे हुए जैतून;
• प्याज सिर;
• लेट्यूस के पत्तों का गुच्छा;
• पांच बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• वाइन विनेगर के दो बड़े चम्मच;
• कुछ सूखे मेवे;
• नमक।

खीरा और टमाटर क्यूब्स में कटा हुआ। हाथ से पत्तियाँ फट जाती हैं। सामग्री को सलाद कटोरे में भेजें। पनीर को बड़े क्यूब्स में काट दिया जाता है। पट्टिका को बारीक काट दिया जाता है, तंतुओं में विघटित किया जा सकता है। प्याज आधा छल्ले में काटा जाता है, काफी पतला। जैतून को नमकीन पानी से निकाला जाता है, पूरे सलाद के कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

ड्रेसिंग बनाना। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में तेल डालें, इसे फेंटें, सिरका डालें। नमक और सूखे जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस हार्दिक चिकन सलाद का स्वाद बहुत उज्ज्वल है। यह सिरका से खट्टा है, लेकिन सब्जियों से ताजगी का संकेत है। और नमकीन पनीर आपको उबालते समय पट्टिका को नमक नहीं करने देता है।

कोरियाई गाजर के साथ मसालेदार सलाद

यह हार्दिक चिकन और मशरूम सलाद मसालेदार है। आप स्टोर पर उसके लिए मसालेदार गाजर खरीद सकते हैं या खुद पका सकते हैं। आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• 600 ग्राम उबला हुआ पट्टिका;
• दो अंडे;
• तीन सौ ग्राम मशरूम, शैंपेन से बेहतर;
• एक सौ ग्राम प्याज;
• 150 ग्राम कोरियाई शैली की गाजर;
• मेयोनीज ड्रेसिंग के लिए;
• कोई भी साग;
• नमक और काली मिर्च;
• तलने की सामग्री के लिए वनस्पति तेल।

सबसे पहले प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। कढ़ाई में थोडा़ सा तेल डालिये, प्याज के टुकड़ों को रंग बदलने तक भून लीजिये. उन्होंने इसे एक कटोरे में डाल दिया। मशरूम को स्लाइस में काटा जाता है और तला हुआ, हल्का नमकीन भी किया जाता है। तैयार मशरूम से, आप प्लेटों को सजाने के लिए कई स्लाइस चुन सकते हैं। मशरूम और प्याज़ को मिलाकर ठंडा होने के लिए रख दें।

अंडे उबाले जाते हैं, स्ट्रिप्स में काटे जाते हैं। चिकन पट्टिका को फाइबर में डिसाइड किया जाता है। मांस, मशरूम को प्याज, अंडे और गाजर के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें। मशरूम के स्लाइस से सजाएं।

स्मोक्ड चिकन के साथ पफ सलाद

स्मोक्ड चिकन के साथ यह हार्दिक सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर भी है। इसमें सरल लेकिन स्वादिष्ट सामग्री शामिल है:

• 300 ग्राम चिकन;
• चार अंडे;
• 250 ग्राम मसालेदार मशरूम;
• प्याज सिर;
• दो खीरे;
• तीन सौ ग्राम खट्टा क्रीम;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• नमक और काली मिर्च;
• सजावट के लिए लाल करंट।

मशरूम को जार से निकाल कर धोया जाता है औरएक कोलंडर में फेंक दिया। पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाता है, पैन में भेजा जाता है। जब यह थोड़ा लाल हो जाता है, तो मसालेदार मशरूम डाले जाते हैं। वे सचमुच पाँच मिनट तक भूनते हैं और एक प्लेट में भेजते हैं ताकि सामग्री ठंडी हो जाए।

अंडे उबाल कर महीन पीस लें। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। प्याज बारीक कटा हुआ है। चिकन को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। सलाद पत्ता लेना शुरू करें।

नीचे की परत चिकन पट्टिका है। खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई करें। खीरे डाल दिए जाते हैं, हल्का नमकीन और फिर से चिकना किया जाता है। फिर प्याज के साथ मशरूम आते हैं, खट्टा क्रीम की एक परत। फिर साग और अंडे। फिर से, सब कुछ खट्टा क्रीम के साथ लिप्त है। लाल करंट चिकन के साथ हार्दिक सलाद से गार्निश करें। जब डिश थोड़ी सी रह जाए तब परोसें।

इस सलाद की मौलिकता यह है कि पहले से मैरीनेट किए हुए मशरूम तले हुए होते हैं। बेशक, इस कदम को छोड़ दिया जा सकता है, लेकिन पकवान बहुत कुछ खो देगा। मूल नुस्खा के अनुसार इसे ठीक इसी तरह पकाने की कोशिश करने लायक है।

सीज़र सलाद: सामग्री सूची

"सीज़र" नाम से सलाद कई लोगों को पता है। इसमें क्राउटन, आइसबर्ग लेट्यूस, चिकन पट्टिका और निविदा सॉस शामिल हैं। उत्तरार्द्ध के साथ, अक्सर कई प्रश्न होते हैं। इसलिए, घर पर चिकन के साथ सीज़र सलाद कैसे पकाने के लिए कई विकल्प हैं। खाना पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
• सिर का सलाद;
• दो सौ ग्राम चेरी टमाटर;
• एक सौ ग्राम परमेसन;
• आधी रोटी सफेद ब्रेड;
• लहसुन की दो कलियां;
• तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• नमक और काली मिर्च।

आइसबर्ग लेट्यूसइस बात के लिए प्रसिद्ध है कि इसकी पत्तियाँ चटनी से गीली नहीं होती हैं, कुरकुरी रहती हैं। इस कारण इसे बदला नहीं जाना चाहिए। लेकिन सफेद ब्रेड को आसानी से एक पाव रोटी से बदला जा सकता है।

घर पर चिकन के साथ इस सीज़र सलाद रेसिपी के लिए सॉस के लिए, आपको लेना होगा:

• दो अंडे;
• 60ml जैतून का तेल;
• दो चम्मच सरसों;
• तीन बड़े चम्मच नींबू का रस;
• 50 ग्राम परमेसन;
• थोड़ा नमक।

सॉस पहले तैयार किया जा सकता है ताकि उसमें डालने का समय हो। इसके अलावा, कुछ साग या एंकोवी जोड़ते हैं। यह नुस्खा मूल "सीज़र" नहीं है, लेकिन इसका स्वाद बहुत अच्छा है। बहुत से लोग इस सलाद की तुलना रेस्टोरेंट वाले सलाद से करते हैं।

सीज़र सलाद की तैयारी: नुस्खा विवरण

सॉस के लिए अंडे गर्म होने चाहिए। इसलिए, उन्हें कम से कम एक घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालना उचित है। एक बर्तन में पानी उबाल लें। अंडे को एक मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोया जाता है, फिर कमरे के तापमान पर दस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। अंडे को ब्लेंडर में फोड़ लें।

लहसुन को छीलकर प्रेस से निकाला जाता है। एक ग्रेटर पर परमेसन टिंडर। अंडे में पनीर, नींबू का रस, नमक और लहसुन मिलाएं। तरल सामग्री जोड़ें। अच्छी तरह से फेंटें। तैयार सॉस अलग रख दिया गया है।

इस चिकन सीज़र सलाद रेसिपी के लिए क्राउटन बनाने के लिए आपको माइक्रोवेव की आवश्यकता हो सकती है। लहसुन को छीलकर, चाकू से कुचलकर एक कटोरी में जैतून के तेल के साथ रखा जाता है। तेल को बीस सेकंड के लिए माइक्रोवेव में भेजें। यह लहसुन को जितना संभव हो सके अपना स्वाद छोड़ने में मदद करेगा।

रोटी या रोटी सेक्रस्ट को काट लें। गूदे को क्यूब्स में काट लें। बेकिंग शीट पर रखें और लहसुन के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। 180 डिग्री पर ओवन में लगभग दस मिनट के लिए छोड़ दें। उन्हें सुनहरा हो जाना चाहिए।

चिकन पट्टिका को लगभग दस सेंटीमीटर टुकड़ों में काटा जाता है। वनस्पति तेल की एक बूंद पर, इसे निविदा तक भूनें। जब फ़िललेट ठंडा हो जाए, तो इसे स्लाइस में काट लें।

परमेसन को पतली प्लेट में, टमाटर को आधा काट कर बनाया जाता है। लेट्यूस को मध्यम आकार के टुकड़ों में फाड़ा जाता है। चिकन सलाद को इकट्ठा करना शुरू करें। फोटो से पता चलता है कि पकवान स्वादिष्ट है। एक प्लेट में लेटस के पत्ते, पनीर के टुकड़े, टमाटर डालें। चिकन पट्टिका रखें। सभी को सॉस डालकर परोसा जाता है।

बीन्स और राई क्राउटन के साथ हार्दिक सलाद

यह सलाद बहुत संतोषजनक सामग्री को मिलाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• लहसुन का सिर;
• 150 ग्राम पनीर;
• दो सौ ग्राम बीन्स, डिब्बाबंद लाल से बेहतर;
• 400 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• राई की रोटी के तीन टुकड़े;
• दो सौ ग्राम प्राकृतिक दही;
• थोड़ा सा अजमोद;
• तीन अचार खीरे।

बीन्स और चिकन के साथ एक हार्दिक सलाद तैयार करने के लिए, आपको क्राउटन तैयार करने होंगे। लहसुन को छीलकर एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। नमक मिलाकर। ब्रेड को क्यूब्स में काटा जाता है और लहसुन और नमक के मिश्रण से रगड़ा जाता है। वनस्पति तेल में तलें और ठंडा होने दें।

उबले हुए फ़िललेट्स को क्यूब्स में काट दिया जाता है, खीरे के साथ भी ऐसा ही किया जाता है। जार से तरल निकाला जाता है। मकई को तुरंत चिकन और खीरे, और सेम में स्थानांतरित कर दिया जाता हैकुल्ला और तरल निकास दें। पनीर को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, साग बारीक कटा हुआ होता है। सभी सामग्री और मौसम को दही के साथ मिलाएं। स्वादिष्ट घर का बना चिकन सलाद तैयार है!

अनानास सलाद: एक झटपट विकल्प

अनानास के साथ चिकन भी कई लोगों के लिए लगभग एक क्लासिक विकल्प बन गया है। चिकन और पनीर के साथ एक हार्दिक सलाद तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 400 ग्राम पट्टिका;
• लहसुन की दो कलियां;
• एक सौ ग्राम पनीर;
• डिब्बाबंद अनानास;
• स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़।

उबला हुआ पट्टिका स्ट्रिप्स में कटा हुआ, अनानास तरल से छुटकारा पाता है और क्यूब्स में काटता है। पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम को मिलाएं।

एक अधिक जटिल और दिलकश संस्करण

इस स्वादिष्ट होममेड चिकन और अनानास सलाद रेसिपी के लिए, आपको यह लेना होगा:

• 300 ग्राम स्मोक्ड पट्टिका;
• डिब्बाबंद अनानास;
• डिब्बाबंद मकई;
• एक सौ ग्राम पनीर;
• तीन अंडे;
• मेयोनीज और स्वादानुसार कोई भी साग।

अनानास चाशनी से छुटकारा पाएं, क्यूब्स में काट लें। मकई को जार से निकाला जाता है, फलों के साथ मिलाया जाता है। कटा हुआ स्मोक्ड चिकन डालें। पनीर को क्यूब्स में काट दिया जाता है, साग बारीक कटा हुआ होता है। अंडे उबालकर कद्दूकस किए जाते हैं। मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों और मौसम को मिलाएं। सलाद को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

सादे अंडे के पैनकेक के साथ सलाद

कई सलाद में अंडे होते हैं। लेकिन जब सेवे पेनकेक्स बनाते हैं, यह तुरंत पकवान को सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण बनाता है। इस प्रकार का सलाद तैयार करने के लिए, आपको लेना होगा:

• ताजा पत्तागोभी का आधा सिर;
• एक उबला हुआ चिकन पट्टिका;
• एक अंडा;
• जड़ी बूटियों का एक गुच्छा, जैसे डिल या अजमोद;
• मेयोनीज के दो बड़े चम्मच;
• बिना गंध वनस्पति तेल का चम्मच;
• थोड़ा नमक।

सलाद के लिए पत्ता गोभी को बारीक कटा हुआ, नमकीन और हाथों से अच्छी तरह मैश किया जाता है। यह आपको एक ताजा और रसदार पकवान प्राप्त करने की अनुमति देता है। अंडे को एक चुटकी नमक के साथ पीटा जाता है। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें अंडा डालें। पैनकेक को दोनों तरफ से फ्राई किया जाता है। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।

सब्जियों को बारीक काट कर पत्तागोभी में डाल दें। चिकन मांस को फाइबर में तोड़ दिया जाता है, सब्जियों में जोड़ा जाता है। पैनकेक को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, सलाद के कटोरे में भी डाल दिया जाता है। सलाद को मेयोनीज़ से सजाएँ और हल्के हाथों मिलाएँ।

स्मोक्ड ब्रेस्ट सलाद

इस सरल लेकिन हार्दिक सलाद के लिए, आपको लेना होगा:

• एक ब्रेस्ट;
• एक सौ ग्राम केकड़े की छड़ें;
• कठिन पनीर की समान मात्रा;
• एक शिमला मिर्च;
• पका हुआ टमाटर;
• दो उबले अंडे;
• मेयोनीज ड्रेसिंग के लिए।

छाती बारीक कटी हुई है। यह स्मोक्ड मीट है जो डिश को मसालेदार स्वाद देता है। छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं। टमाटर को धोकर क्यूब्स में भी काटा जाता है। काली मिर्च के बीज निकाल कर बारीक काट लें। पनीर को सबसे छोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। उबले अंडे बारीक कटे हुए होते हैं। सभी अवयवों को परतों में विभाजित कंटेनरों में रखा जाता है।चिकन से शुरू करें, फिर काली मिर्च, केकड़े की छड़ें, टमाटर, अंडे और पनीर। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।

चिकन और तोरी सलाद

यह सलाद काफी ओरिजिनल है। इसकी तैयारी के लिए ले:

• दो सौ ग्राम तोरी;
• चिकन पट्टिका की समान मात्रा;
• दो सौ ग्राम शिमला मिर्च;
• चम्मच जैतून का तेल;
• ताजा तुलसी - एक दो पत्ते;
• चम्मच सोया सॉस;
• एक चुटकी तिल;
• आधा नींबू;
• तलने के लिए थोड़ा सा वनस्पति तेल;
• स्वादानुसार नमक;
• चम्मच चीनी।

इस सलाद को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

सबसे पहले चिकन के लिए मैरिनेड बना लें। उसके लिए धन्यवाद, यह घटक बहुत मसालेदार और मूल हो जाता है। ऐसा करने के लिए सोया सॉस, जैतून का तेल, आधा नींबू का रस और चीनी मिलाएं। तुलसी को बारीक काट लें और मैरिनेड में डालें।

चिकन को धोया जाता है, सुखाया जाता है और स्लाइस में काटा जाता है। कभी-कभी हिलाते हुए, बीस मिनट के लिए अचार में भेजें। तोरी को छील दिया जाता है। बिल्कुल युवा फल लेना आवश्यक है जिसमें कोई बीज नहीं है या वे अभी भी डेयरी हैं। इसे पतले स्लाइस में काट लें।

एक कढ़ाई में थोडा़ सा तेल गरम करें और तोरी के टुकड़े तल लें. मैरीनेट किया हुआ चिकन तलने के लिए भेजा जाता है, इसके लिए तोरी को कड़ाही से निकाल कर थोड़ा सा तेल डाला जाता है. चिकन सुनहरा भूरा होना चाहिए लेकिन सूखा नहीं।

बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटी हुई। चिकन सलाद को और भी खूबसूरत बनाने के लिए आप अलग-अलग रंगों के फल ले सकते हैं। सभी सामग्रीमिश्रण परोसने से पहले तिल के साथ छिड़के। यह सलाद टेबल डेकोरेशन बन जाता है। इसमें स्पष्ट रूप से कुछ एशियाई है।

बैंगन और चिकन मांस के साथ सलाद

जांघ इस नुस्खे के लिए बेहतरीन हैं। उन्हें हड्डियों से काटा जाता है, धोया जाता है और फिर उबाला जाता है। शांत होने दें। आपको निम्नलिखित उत्पाद भी लेने होंगे:

• दो छोटे बैंगन;
• तीन टमाटर;
• लहसुन की एक दो कली;
• सीलांटो - गुच्छा।

यह सलाद मेयोनेज़ या वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ अनुभवी है।

बैंगन को छीलकर उसका नीला छिलका हटा दिया जाता है। यह आपको तैयार टुकड़ों को नरम बनाने की अनुमति देता है। उन्हें स्लाइस में काट दिया जाता है और हल्का नमकीन होता है। इसे दस मिनट के लिए छोड़ दें, रस निचोड़ लें। एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें। लहसुन की कलियों को छील लें, प्रत्येक को आधा काट लें। लहसुन के टुकड़ों को तेल में लगभग एक मिनट तक गर्म करें, फिर पैन से निकाल लें। बैंगन को लहसुन के मक्खन में दोनों तरफ से तला जाता है। कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

टमाटर को स्लाइस में काटा जाता है, काफी पतला। धनिया को बारीक काट लें। सलाद लेना शुरू करें। पट्टिका को रेशों में क्रमबद्ध किया जाता है।

टमाटर के स्लाइस को प्लेट में रखिये, हल्का नमक. चिकन पट्टिका के साथ छिड़कें, ऊपर बैंगन और साग फैलाएं। कोई भी ड्रेसिंग जोड़ें। सीताफल, टमाटर और बैंगन का संयोजन, चिकन की हार्दिकता से समर्थित, यह एक अवश्य ही सलाद बनाता है!

सलाद जिनमें चिकन पट्टिका होती है, पूरी दुनिया में लोकप्रिय हैं। वे आमतौर पर सफेद मांस लेते हैं, लेकिन जांघों से मांस काटने से कोई मना नहीं करता है।सलाद को खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, जैतून का तेल या नींबू के रस के साथ पकाया जाता है। कुछ में बहुत सारी सब्जियां या सब्जियां होती हैं, जबकि अन्य में पनीर और बीन्स होते हैं। कई व्यंजनों में से, आप अपना पसंदीदा विकल्प पा सकते हैं। क्लासिक अनानास चिकन नुस्खा हो या मूल स्मोक्ड चिकन नुस्खा।