एवोकाडो और समुद्री भोजन के साथ सलाद: तस्वीरें, व्यंजन विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एवोकैडो और समुद्री भोजन सलाद एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है जो निश्चित रूप से उत्सव सहित किसी भी मेज की मूल सजावट बन जाएगा।

एवोकाडो के बारे में

इस अनोखे फल में कई उपयोगी गुण होते हैं, जिसमें किसी भी व्यंजन को मसालेदार और असामान्य बनाना शामिल है। पाक पेशेवरों के बीच, इसे कभी-कभी "मगरमच्छ नाशपाती" भी कहा जाता है। एवोकैडो एक फल है, लेकिन इसके स्वाद और गुणवत्ता विशेषताओं के मामले में, यह एक सब्जी के समान है। वैसे, यह वह तथ्य है जो वैज्ञानिकों के बीच बहुत विवाद का कारण बनता है। ऐसे समय में जब मानव जाति के मजबूत दिमाग एवोकाडो के स्वामित्व पर बहस कर रहे हैं, यह इस अद्भुत पौधे के गुणों पर करीब से नज़र डालने लायक है।

सबसे पहले तो इस "फल-सब्जी" में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है। तो, 100 ग्राम एवोकाडो में सिर्फ 200 से अधिक कैलोरी होती है, जबकि इसमें हानिकारक वसा और चीनी नहीं होती है, जो बदले में, आपको इसे उन लोगों के आहार में शामिल करने की अनुमति देता है जो अपने स्वास्थ्य और वजन की निगरानी करते हैं। रचना में बड़ी संख्या में पोषक तत्व शामिल हैं, जिनमें से यह ओलिक एसिड को उजागर करने लायक है,रक्त में कोलेस्ट्रॉल के संचय को रोकना।

विटामिन ए, बी, सी, डी और पीपी, पोटेशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, लोहा और सोडियम, साथ ही विटामिन ई, जो रक्त को ऑक्सीजन देने में मदद करता है, एवोकाडो बनाने वाले उपयोगी पदार्थों की एक छोटी सूची है.

एवोकाडो के साथ समुद्री भोजन का सलाद

यह फल कई सलाद में एक महत्वपूर्ण घटक है। तो, एवोकैडो को बहुत ही सामंजस्यपूर्ण रूप से समुद्री भोजन के साथ जोड़ा जाता है, जिससे पूरे व्यंजन को एक परिष्कृत और तीखा स्वाद मिलता है। उदाहरण के लिए, यह समुद्री भोजन सलाद के लिए कई व्यंजनों पर विचार करने योग्य है, जिसमें यह अद्भुत फल शामिल है। हम आपके ध्यान में एवोकैडो और समुद्री भोजन (झींगा) के साथ पहला सलाद लाते हैं:

सामग्री:

• झींगा (15-16 टुकड़े)।
• 1 एवोकैडो।
• 5ml नींबू का रस।
• चेरी टमाटर (3-4 पीसी।)।
• सलाद पत्ते।
• 1 लहसुन की कली।
• हरा।
• जैतून का तेल।

झींगे के साथ विदेशी फलों के जोड़े। यह सलाद अपनी ताजगी और हल्केपन के साथ अच्छी तरह से स्फूर्तिदायक और उत्थानकारी है। इसे तैयार करना काफी सरल है - यदि पहले आप केवल महंगे रेस्तरां में इस नाजुक सलाद का स्वाद ले सकते थे, तो अब आप निकटतम सुपरमार्केट में सभी सामग्री खरीद सकते हैं। मुख्य घटक - एवोकैडो और झींगा - बहुत महत्वपूर्ण हैं - किसी भी अनुरूपता के लिए उन्हें बदलने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

एवोकाडो और समुद्री भोजन (झींगा) के साथ सलाद कैसे पकाएं?

लहसुन को कद्दूकस या विशेष प्रेस से काट लें, मिला लेंइसे बारीक कटी हुई डिल के साथ, 3 बड़े चम्मच डालें। बड़े चम्मच तेल, नीबू का रस, स्वादानुसार मसाले - सलाद ड्रेसिंग तैयार है.

झींगा उबाल लें। बड़े लोगों को काटने की सलाह दी जाती है, और छोटे समुद्री भोजन को उसी रूप में छोड़ा जा सकता है। विदेशी फल छीलें, गड्ढे को हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलका हटा दें और अतिरिक्त रस से धीरे से निचोड़ते हुए छोटे टुकड़ों में काट लें।

लेट्यूस के पत्ते तोड़कर काट लें, सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। पहले से तैयार ड्रेसिंग डालें और प्लेटों पर व्यवस्थित करें।

सामन के साथ सलाद

एवोकाडो और समुद्री भोजन के साथ एक और सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: फल ही, सामन, मसाले और ताजी जड़ी-बूटियाँ। सबसे पहले आपको ड्रेसिंग तैयार करने की आवश्यकता है: सरसों (1/3 चम्मच), जैतून का तेल और कीमा बनाया हुआ लहसुन (1 लौंग) मिलाएं।

अगला, आपको अपने हाथों को फाड़ने या लेटस के पत्तों को काटने की जरूरत है। फल तैयार करें: छीलकर पत्थर हटा दें। लुगदी को अपेक्षाकृत छोटे आधे छल्ले में काट लें। एक कटोरी में, कटा हुआ सामन (थोड़ा नमकीन खरीदना बेहतर है), एवोकैडो, चेरी टमाटर (लगभग 50 टुकड़े), मीठी मिर्च स्लाइस (1.5 टुकड़े) और सलाद पत्ते मिलाएं।

नमक और काली मिर्च के साथ सलाद को सीज़न करें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और प्रत्येक प्लेट को तैयार ड्रेसिंग के साथ ऊपर रखें। ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं। इस व्यंजन में धनिया विशेष रूप से अच्छा है।

एवोकाडो और समुद्री भोजन के साथ सलाद, जिसकी रेसिपी (फोटो के साथ) वाक्पटुता से इसकी गवाही देती हैलालित्य, किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त। ऐसा पकवान उत्सव की मेज की मूल सजावट बन जाएगा।