हैम और मशरूम के साथ सलाद: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हैम और मशरूम सलाद एक स्वादिष्ट ठंडा क्षुधावर्धक है जो काफी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। पकवान में शरीर के लिए बड़ी मात्रा में उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं। हैम और मशरूम सलाद व्यंजनों के कई रूप हैं जो अतिरिक्त सामग्री जोड़ते हैं। दुनिया भर के पेटू और पाक विशेषज्ञ हर दिन इस व्यंजन के स्वाद के नए संयोजनों के साथ आते हैं। किसी भी संस्करण में तालिका में इसकी प्रस्तुति सुंदर दिखती है।

सलाद बनाने की सामान्य जानकारी

सलाद में खाने योग्य कोई भी मशरूम हो सकता है। यह मशरूम, चेंटरेल, शैंपेन, बोलेटस, सीप मशरूम और अन्य हो सकते हैं। हैम, मशरूम और पनीर के साथ सलाद नुस्खा चुनते समय, आप इसमें बताए गए मशरूम का उपयोग नहीं कर सकते, लेकिन अपने पसंदीदा को जोड़ सकते हैं। मुख्य घटक को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, उबला हुआ और स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए। हालांकि, मशरूम को पहले काटा जा सकता है, और फिर उबाला जा सकता है। कुछ रसोइया बस उन्हें फ्राई करते हैंप्याज के साथ फ्राइंग पैन।

हैम एक मांस उत्पाद है जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि विशेष गर्मी उपचार की भी आवश्यकता नहीं है। सलाद के मुख्य घटक को पैकेज से निकालने और इसे टुकड़ों में काटने के लिए पर्याप्त है। ये दो उत्पाद न केवल एक दूसरे के साथ परिपूर्ण हैं, बल्कि निम्नलिखित सामग्रियों के साथ भी पूरी तरह से मेल खाते हैं: टमाटर, नट्स, चीज, प्याज, आलू, मांस, अंडे और सॉसेज।

जैसा कि आप देख सकते हैं, उपयुक्त सलाद सामग्री की सूची अंतहीन है। सभी घटकों को मिश्रित किया जा सकता है या परतों में सलाद के कटोरे में फैलाया जा सकता है। परिवार के खाने और विशेष अवसरों दोनों के लिए हैम और मशरूम के साथ एक व्यंजन मेज पर परोसा जाता है।

फोटो के साथ क्लासिक हैम और मशरूम सलाद रेसिपी

ऐसे सलाद को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। क्राउटन जो डिश का हिस्सा हैं, स्वतंत्र रूप से बनाए जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक सफेद पाव को क्यूब्स में काटने और उन्हें इलेक्ट्रिक ओवन में सुखाने की आवश्यकता है। यदि समय की आपूर्ति सीमित है, तो स्टोर पर पटाखे खरीदे जा सकते हैं। कुछ गोरमेट्स, पटाखे सुखाते समय, उनमें कटा हुआ लहसुन डालें। ब्रेड के सूखे स्लाइस के अलावा, सलाद में निम्नलिखित सामग्री का उपयोग किया जाता है:

1. चिकन हैम।
2. ताजा शैंपेन।
3. परमेसन चीज़।
4. नमक।
5. जैतून का तेल।
6. मेयोनीज।
7. अखरोट।

यह क्षुधावर्धक कैसे बनाते हैं?

चिकन हैम पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटा जाता है। मेवों को अपने हाथों से काटकर बड़े टुकड़े कर लें। मशरूम मोटे कटे हुए हैं,जैतून के तेल और थोड़े से नमक में तला हुआ।

मशरूम को एक स्लेटेड चम्मच के साथ पैन से बाहर निकाला जाता है, अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए नैपकिन या कागज़ के तौलिये पर फैलाया जाता है। फिर, एक गहरे बाउल में, सभी सामग्री, मेयोनीज़ डालकर मिलाएँ। परोसने से ठीक पहले ऐपेटाइज़र में क्राउटन मिलाए जाते हैं।

पफ सलाद रेसिपी

यह आसानी से बनने वाला ऐपेटाइज़र प्रसिद्ध ओलिवियर डिश की याद दिलाता है। लेकिन, बिना किसी संदेह के, यह न केवल दिखने में, बल्कि सुगंध और स्वाद में भी अपने समकक्ष से भिन्न होता है। लोगों की संख्या के आधार पर सामग्री की मात्रा आंख से निर्धारित होती है। एक स्तरित सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. हैम।
2. मेयोनीज।
3. गाजर।
4. आलू।
5. नमक।
6. अंडे।
7. वनस्पति तेल।
8. शैम्पेन।

खाना पकाने की विधि

अंडे और सब्जियों को उबालना चाहिए, ठंडा होने के बाद - छीलकर कद्दूकस कर लें या सिर्फ काट लें। हैम को भी कद्दूकस करने की जरूरत है।

मशरूम को अच्छी तरह से धोकर स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। फिर उन्हें वनस्पति तेल में थोड़ा नमकीन तलने की जरूरत है। पकवान विभिन्न अनुक्रमों में परतों में बनता है। यह ध्यान देने योग्य है कि गाजर और आलू की प्रत्येक परत को थोड़ा नमकीन होना चाहिए। लेकिन आपको प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करना होगा।

हैम और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद

अद्भुत स्वाद वाले इस स्वादिष्ट क्षुधावर्धक को "पिकेंट" भी कहा जाता है। पकवान की प्रत्येक परत को स्मियर किया जाता हैमेयोनेज़। लेकिन चूंकि सलाद नुस्खा में तले हुए मशरूम शामिल हैं, इसलिए आपको जितना संभव हो उतना कम मेयोनेज़ का उपयोग करने की आवश्यकता है। अन्यथा, पकवान खराब हो जाएगा, अर्थात् यह बहुत चिकना होगा। यह जानना जरूरी है कि इस रेसिपी में ऐपेटाइज़र को नमकीन बनाने की ज़रूरत नहीं है। स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के लिए उत्पादों की विस्तृत सूची:

1. हैम।
2. स्मोक्ड सॉसेज।
3. अचार खीरा.
4. आलू।
5. टमाटर।
6. मसालेदार मशरूम।
7. हार्ड चीज़।
8. मेयोनीज।
9. हरा।

सलाद की तैयारी के चरण

सबसे पहले आप आलू को उसके छिलके में उबाल लें। ठंडा होने के बाद इसे छीलकर कद्दूकस कर लेना चाहिए। मसालेदार खीरे और टमाटर छोटे क्यूब्स में काटते हैं। हैम, हार्ड चीज़ और स्मोक्ड सॉसेज को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाना चाहिए।

अचार वाले मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। सलाद हमेशा की तरह बिछाया जाता है: परतों में किसी भी क्रम में, जिनमें से प्रत्येक को हल्के से मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है।

उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स

• यदि सलाद के लिए तली हुई मशरूम की आवश्यकता होती है, तो न केवल सब्जी या जैतून का तेल, बल्कि सब्जी और मक्खन के मिश्रण का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसके लिए धन्यवाद, मशरूम रसदार हो जाएंगे, और उनका रंग और भी सुखद हो जाएगा।
• जैसा कि उल्लेख किया गया है, इस तरह के पकवान के लिए नुस्खा में बिल्कुल किसी भी मशरूम का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, वर्ष के किसी भी समय ताजा शैंपेन खरीदे जाते हैं - यह उनका मुख्य लाभ है। एक अन्य विकल्प जमे हुए या मसालेदार मशरूम खरीदना है।आखिरी उत्पाद पतझड़ में घर पर खुद तैयार किया जा सकता है या सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है।

• मेयोनीज या खट्टा क्रीम जैसी ड्रेसिंग के साथ किसी भी तरह का मशरूम अच्छा लगता है। इसके अलावा, सोया सॉस किसी भी सलाद सामग्री के लिए बहुत अच्छा है, इसलिए इसे ऐसे ऐपेटाइज़र रेसिपी में जोड़ना सुरक्षित है। लेकिन इस मामले में, आपको नमक की मात्रा कम करने या इसके बिना करने की आवश्यकता है।
• सलाद को खूबसूरती से सजाने के लिए कुचे हुए मेवे (बादाम या अखरोट) और जड़ी-बूटियों (अजमोद या सोआ) का उपयोग किया जाता है। वे लेट्यूस के पत्तों को सजावट के रूप में भी खरीदते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है, सुखाया जाता है और एक गहरे सलाद कटोरे के तल पर रखा जाता है, जहां वे परतों में हैम और मशरूम के साथ सलाद फैलाते हैं।
• अगर नाश्ते में टमाटर जैसी कोई सामग्री मौजूद है, तो केवल नरम किस्मों को ही चुना जाना चाहिए। उनके पास एक पतली त्वचा और मांसल, बिना पानी वाला मांस है।
• हैम खरीदते समय, आपको इसकी समाप्ति तिथि और उपस्थिति पर निश्चित रूप से ध्यान देना चाहिए। खराब गुणवत्ता वाला उत्पाद सभी प्रयासों को विफल कर देगा, और पकवान खराब हो जाएगा।

इस सलाद को बनाकर देखें, यह निश्चित रूप से आपकी रसोई की किताब में अपना सही स्थान ले लेगा।