सेब से स्वादिष्ट केक बनाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सेब के साथ केक सरल और बहुत स्वादिष्ट मिठाइयाँ हैं, जिन्हें तैयार करने के लिए आपको बहुत सारे उत्पादों और समय की आवश्यकता नहीं होगी। इस लेख में, हम घर के बने व्यंजनों के लिए दो व्यंजन पेश करेंगे, एक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पर आधारित और दूसरा बिस्किट पर आधारित।

एप्पल स्पंज केक: फोटो के साथ रेसिपी

स्वादिष्ट और कोमल केक बनाने का यह शायद सबसे आसान और तेज़ तरीका है। इस नुस्खे को लागू करने के लिए, हमें चाहिए:

• मैदा - लगभग 1 कप;
• मानक आकार के चिकन अंडे - 4 पीसी।;
• खट्टा क्रीम से बुझा हुआ सोडा - 1 अधूरा मिठाई चम्मच;
• बड़े मीठे सेब - 4 टुकड़े;
• उच्च वसा वाली मोटी खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• छोटी हल्की चीनी - 1 कप आटे के लिए और उतनी ही मात्रा में मलाई के लिए;
• नारियल के गुच्छे या व्हाइट चॉकलेट आइसिंग - जैसा आप चाहें (मिठाई को सजाने के लिए)।

बिस्किट के लिए आटा तैयार करना

धीमी कुकर में सेब के साथ केक जल्दी बेक हो जाता है। लेकिन बिस्किट के आटे को यंत्र के प्याले में डालने से पहले उसे गूंद लेना चाहिए.

अंडे की जर्दी में 1/2 कप दानेदार चीनी मिलाएं और उन्हें बड़े चम्मच से अच्छी तरह से रगड़ें। जैसे ही सामग्री सफेद हो जाती है और बढ़ जाती हैमात्रा, उन्हें एक तरफ छोड़ दिया जाता है और प्रोटीन के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ता है। उनमें चीनी भी डाली जाती है और लगातार चोटियों तक ब्लेंडर से पीटा जाता है।

एक रसीला और घने प्रोटीन द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, इसे मीठे जर्दी के मिश्रण में डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। अगला, सोडा, खट्टा क्रीम के साथ बुझा हुआ, और sifted आटा घटकों में जोड़ा जाता है। परिणाम एक बहुत ही फूला हुआ और हवादार आटा है।

एप्पल केक विशेष रूप से तब स्वादिष्ट होते हैं जब उन्हें सबसे ताज़े और मीठे फलों से बनाया जाता है। उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है, छिलका काट दिया जाता है और बीज बॉक्स को हटा दिया जाता है। उसके बाद, सेब को पतले स्लाइस में काटकर आटे में डाल दिया जाता है।

चिंता न करें अगर आपको लगता है कि आपके पास बहुत अधिक फल है। गर्मी उपचार के दौरान, उनकी मात्रा में काफी कमी आएगी।

सेब का बिस्किट पकाना और क्रीम बनाना

सेब के साथ बिस्किट केक बनाने से पहले, आटे को एक बहु-कुकर कटोरे में रखा जाना चाहिए, जिसे पहले से वनस्पति तेल से चिकना किया जाना चाहिए।

डिवाइस को बेकिंग मोड पर सेट करने के बाद, केक एक घंटे के लिए बेक हो जाता है। समय के साथ, इसे सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और ठंडा किया जाता है। इस समय, क्रीम तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, मोटी खट्टा क्रीम को जोर से फेंटा जाता है, धीरे-धीरे इसमें दानेदार चीनी डालना।

केक कैसे बनाएं और टेबल पर परोसें?

सेब के केक काफी आसानी से बन जाते हैं। ठंडा बिस्किट दो केक में काटा जाता है। उनमें से एक को खट्टा क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है, और फिर दूसरे के साथ कवर किया जाता है। उसके बाद, उत्पाद पूरी तरह से अवशेषों के साथ लिप्त है।क्रीम और नारियल के साथ छिड़के। यदि वांछित है, तो मिठाई को सफेद चॉकलेट से बनी आइसिंग से धोया जा सकता है।

परोसने से पहले सेब के केक को लगभग 5-8 घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए। यह आवश्यक है ताकि केक क्रीम से अच्छी तरह से संतृप्त हो जाएं। इस तरह की मिठाई को चाय या कॉफी के साथ परोसें।

सेब से रेत का केक बनाना

आप न केवल धीमी कुकर में, बल्कि ओवन में भी केक बेक कर सकते हैं। शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से आपको वास्तव में मिठाई कैसे तैयार करनी चाहिए, हम नीचे वर्णन करेंगे। इसके लिए हमें चाहिए:

• मैदा - लगभग 2 कप;
• गुणवत्ता मार्जरीन - एक पैक (180 ग्राम);
• बेकिंग पाउडर - 5-7 ग्राम;
• चिकन अंडे मानक - 4 पीसी।;
• छोटी चीनी - 1 कप;
• बड़े मीठे सेब - 2-3 टुकड़े;
• पिसी चीनी और दालचीनी - एक-एक बड़ा चम्मच।

कचौड़ी का आटा पकाना

ऐसा आटा गूंथना आसान और आसान है। अंडे की जर्दी में गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और बहुत नरम मार्जरीन मिलाया जाता है। घटकों को अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाकर, आपको एक सजातीय लोचदार आधार मिलता है। इसे दो भागों (बड़े और छोटे) में विभाजित किया जाता है, और फिर क्रमशः (15 और 20 मिनट के लिए) रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर में भेज दिया जाता है।

भरने की तैयारी

ऐसे केक के लिए फिलिंग कुछ ही समय में बनकर तैयार हो जाती है। ऐसा करने के लिए, सेब को ध्यान से धो लें, उनका छिलका काट लें और बीज बॉक्स को हटा दें। फिर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।

अलग से फेंटेसफेद अंडे। धीरे-धीरे उनमें दानेदार चीनी मिलाने से वे एक रसीला, लगातार और हवादार द्रव्यमान प्राप्त करते हैं।

ओवन को आकार देने और पकाने की प्रक्रिया

मुझे सेब से रेत का केक कैसे बनाना चाहिए? फोटो के साथ नुस्खा के लिए एक विभाजित मोल्ड के उपयोग की आवश्यकता होती है। इसमें ज़्यादा से ज़्यादा आटा डालकर हाथ से अच्छी तरह गूंद लें। आधार को डिश के नीचे वितरित करने के बाद, छोटे पक्ष बनाएं। इसके बाद, छिलके वाले सेब के स्लाइस को आटे पर खूबसूरती से बिछाया जाता है। उन्हें पाउडर और दालचीनी के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है, और फिर एक प्रतिरोधी प्रोटीन द्रव्यमान के साथ लेपित किया जाता है।

सबसे अंत में सेब के साथ केक पर जमी हुई आटा फैला दिया जाता है। इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ कर करें।

जैसे ही अर्ध-तैयार कचौड़ी का आटा पूरी तरह से तैयार हो जाता है, इसे ओवन में भेज दिया जाता है। उत्पाद को 48-50 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर बेक किया जाता है। इस समय के बाद, केक जितना हो सके फूला हुआ और सुर्ख हो जाना चाहिए।

मेज पर कचौड़ी मिठाई लाना

सेब के साथ शॉर्टकेक बेक होने के बाद, इसे बाहर निकालकर सही रूप में पूरी तरह से ठंडा किया जाता है। एक या दो घंटे के बाद, मिठाई को अलग किए जा सकने वाले व्यंजनों से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और केक स्टैंड पर रख दिया जाता है।

उत्पाद को टुकड़ों में काटकर, उन्हें फ्लैट प्लेटों पर वितरित किया जाता है। ऐसी मिठाई को एक कप कमजोर चाय या कॉफी के साथ मेज पर परोसा जाता है।

सारांशित करें

एप्पल केक बनाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। सरल और किफ़ायती व्यंजनों का उपयोग करके, आप निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट और हल्की मिठाइयाँ प्राप्त करेंगे जो निश्चित रूप से किसी भी रात के खाने और यहाँ तक कि उत्सव को भी सजाएँगीटेबल.