चॉकलेट केफिर पाई: पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चॉकलेट केफिर पाई एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई है, जो सभी के लिए उपलब्ध उत्पादों से तैयार की जाती है। हमारे लेख से आप इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजनों के बारे में जानेंगे।

केफिर के साथ चॉकलेट केक

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अक्सर जल्दबाजी में चाय के लिए ट्रीट तैयार करते हैं। इस साधारण मिठाई के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• तीन गिलास मैदा।
• 300 मिली वसा दही।
• तीन मुर्गी के अंडे।
• 100 ग्राम मक्खन (मक्खन)।
• एक गिलास चीनी।
• कुछ बुझा हुआ सोडा।
• कोको (पाउडर) - 50 ग्राम।
• नारियल के गुच्छे - 50 ग्राम।

चॉकलेट केफिर पाई इस तरह तैयार की जाती है:

• अंडे और चीनी मिलाएं, और फिर उनमें केफिर और नरम मक्खन डालें।
• आटा में कोको, बुझा सोडा और छना हुआ आटा डालिये.
• सभी सामग्री को अच्छी तरह फेंट लें।
• आटे को सांचे में डालें और भविष्य के केक की सतह पर नारियल छिड़कें।

मिठाई को पहले से गरम ओवन में बेक करें। केक के थोड़ा ठंडा होने पर इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर गरमागरम चाय के साथ सर्व करें.

मार्बल पाई

खूबसूरत दही-चॉकलेट मिठाई का स्वाद केक जैसा होता है। इसे मेहमानों के स्वागत या परिवार के साथ रविवार की चाय के लिए तैयार करें।

आवश्यक सामग्री:

• मक्खन - 180 ग्राम।
• चीनी - एक कप (आधा आटा और आधा भरने के लिए).
• अंडे - छह टुकड़े (चार आटे के लिए और दो भरने के लिए)।
• केफिर - 100 मिली।
• सफेद आटा - 220 ग्राम।
• बुझा हुआ सोडा - एक अधूरा चम्मच।
• पनीर - 350 ग्राम।
• कोको - तीन बड़े चम्मच।
• डिब्बाबंद फल - 120 ग्राम।
• स्वादानुसार नमक।

केफिर पर एक सुंदर चॉकलेट केक कैसे बनाएं? मिठाई की रेसिपी यहाँ पढ़ें:

• मिक्सर से चार अंडे, आधा गिलास चीनी और मक्खन फेंटें। मिश्रण में आटा, केफिर, नमक, सोडा और कोको मिलाएं। परिणाम एक नरम बैटर होना चाहिए।
• अलग से (कम गति पर) पनीर, अंडे और बची हुई चीनी मिलाएं।
• ओवन को प्रीहीट करें और सांचे में तेल लगाएं।
• घोल का आधा भाग तैयार प्याले में डालें और सतह को चिकना कर लें। इस पर आधा दही भरकर रख दीजिये.
• उसके बाद फिलिंग के ऊपर डिब्बाबंद फल डालें। इसके बाद आटे की एक परत (जो बची है उसका आधा उपयोग करें), भरने की एक परत और आटे की एक और परत आती है।
• एक लकड़ी की छड़ी लें, इसे आटे में डुबोएं और कुछ क्षैतिज रेखाएं बनाएं।

नमक होने तक ओवन में मिठाई को बेक करें और परोसने से पहले इसे कई टुकड़ों में काट लें। आप चाहें तो कर सकते हैंकेक को व्हीप्ड क्रीम या किसी चमकीले टॉपिंग से सजाएं।

केफिर पर ब्लूबेरी के साथ पाई

मस्कारपोन और ब्लूबेरी जैम की हल्की फिलिंग के साथ इस अद्भुत मिठाई को आजमाएं।

सामग्री:

• दो मुर्गी के अंडे - एक मलाई के लिए और एक आटे के लिए।
• चीनी - 200 ग्राम।
• आटा - डेढ़ कप।
• केफिर - एक गिलास।
• बेकिंग पाउडर - एक चम्मच।
• सूरजमुखी का तेल - 100 मिली.
• मस्कारपोन - 250 ग्राम।
• ब्लूबेरी जैम - चार बड़े चम्मच।
• कोको (पाउडर) - चार बड़े चम्मच।

केफिर (चॉकलेट) पाई को ओवन में जल्दी कैसे पकाएं:

• एक गहरे कटोरे में, अंडा, केफिर, मक्खन और चीनी को फेंट लें।
• आटा छान लें, बेकिंग पाउडर और कोको मिला दें।
• मस्कारपोन, दूसरा अंडा और जैम अलग-अलग मिला लें।
• सांचे को तेल से ग्रीस कर लें और आधा आटा उसमें डाल दें। उसके बाद, मलाई डालें, चिकना करें और आटे का दूसरा भाग डालें।

केक को पहले से गरम ओवन में 40 मिनट के लिए बेक करें।

केफिर पर नट्स और फलों के साथ चॉकलेट केक

स्पोंजी फ्लफी केक रविवार की चाय का उत्तम पूरक है।

आवश्यक उत्पाद:

• तीन अंडे।
• डेढ़ कप मैदा।
• चार कोको चम्मच।
• आधा गिलास दही।
• आधा कप वनस्पति तेल।
• 200 ग्राम चीनी।
• वनीला पुडिंग का एक पैकेट।
• 70 ग्रामअंगूर (बीज रहित)।
• दो सेब।
• 50 ग्राम अखरोट।
• आटा के लिए एक चम्मच बेकिंग पाउडर।

तो, हम एक साधारण चॉकलेट केफिर पाई तैयार कर रहे हैं:

• अंडे को एक बड़े प्याले में तोड़िये, चीनी डालिये और मिक्सर से फेंटिये.
• आटा छान लें, हलवा, कोको और बेकिंग पाउडर डालें। आटे को फिर से मिला लीजिये.
• सेब का छिलका, टुकड़ों में काट लें। अगर अंगूर बड़े हैं, तो उन्हें आधा काट लें। मेवों को बोर्ड पर रखें और एक रोलिंग पिन के साथ उनके ऊपर जाएं। तैयार खाने को आटे में डालिये.
• बेकिंग डिश को पेपर से लाइन करें और ओवन चालू करें।
• बटर को मोल्ड में डालें और केक को बेक होने तक बेक करें।

परोसने से पहले, मिठाई को टुकड़ों में काट लें और पाउडर चीनी से सजाएं।

केफिर पर चॉकलेट मनिक

यह मिठाई खाने में बहुत अच्छी लगती है और बनाने में बहुत आसान है। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• एक गिलास कम वसा वाला दही।
• 150 ग्राम चीनी।
• एक गिलास सूजी।
• तीन अंडे।
• 100 ग्राम मक्खन।
• आधा चम्मच बेकिंग पाउडर।
• वैनिलिन पाउच।
• दो चम्मच कोको।
• नमक।
• पिसी चीनी।

एक साधारण चॉकलेट केफिर पाई कैसे बनाएं:

• अंडे और चीनी को पहले मिक्सर से फेंट लें।
• मिश्रण में केफिर, सूजी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। फिर से हिलाओ।
• पिघला हुआ (पहले से ठंडा) मक्खन डालें और छोड़ दें40 मिनट के लिए आटा गूंथ लें।
• जब सूजी काफी फूल जाए तो कोको को एक प्याले में निकाल लीजिए.
• सिलिकॉन मोल्ड तैयार करें और उसमें तेल लगाएं। घोल में डालें।

केक को गर्म ओवन में बेक करें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें और एक डिश पर रख दें। परोसने से पहले मिठाई को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें।

केफिर पर चॉकलेट केक। फोटो और नुस्खा

अपने रविवार की सुबह की शुरुआत एक कप कॉफी और नाजुक क्रीम के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट मिठाई के साथ करें।

उत्पाद:

• तीन अंडे।
• 200 मिलीलीटर केफिर।
• 100 ग्राम मक्खन (मक्खन)।
• 200 ग्राम चीनी।
• आधा चम्मच बेकिंग सोडा।
• बेकिंग पाउडर।
• दो चम्मच इंस्टेंट कॉफी।
• कोको के दो बड़े चम्मच।
• 250 ग्राम आटा।
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम।
• पिसी चीनी।

चॉकलेट केफिर पाई तैयार करना बहुत आसान है:

• मैदा, कोको, कॉफी और बेकिंग पाउडर को एक उपयुक्त बाउल में छान लें।
• एक गिलास में दही डालें और सोडा डालें। दस मिनट के लिए खाना छोड़ दें।
• अंडे और चीनी को सात मिनट तक फेंटें।
• तैयार खाद्य पदार्थों को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और आटे को सिलिकॉन मोल्ड में डालें। केक को लगभग आधे घंटे तक बेक करें।
• जब तक मिठाई पक रही हो, खट्टा क्रीम और दो बड़े चम्मच पिसी चीनी को फेंट लें।

तैयार पाई को थोड़ा ठंडा करें और खट्टा क्रीम से ब्रश करें।

चॉकलेट हेज़लनटपाई

अगर आपके पास रिसेप्शन की तैयारी के लिए ज्यादा समय नहीं है तो यह आसान रेसिपी आपकी मदद करेगी।

इन उत्पादों पर स्टॉक:

• केफिर - 500 मिली।
• सोडा - एक चम्मच।
• चीनी - आटा के लिए दो कप, क्रीम के लिए एक कप, आइसिंग के लिए दो बड़े चम्मच।
• आटा - तीन कप।
• खट्टा - डेढ़ गिलास।
• स्वाद के लिए मेवे।
• मक्खन - 50 ग्राम।
• कोको - तीन बड़े चम्मच।
• दूध - दो बड़े चम्मच।

चॉकलेट केफिर पाई हम ऐसे पकाएंगे:

• केफिर को एक गहरे बाउल में डालें और उसमें सोडा बुझा दें।
• पांच मिनट बाद खाने में चीनी डालकर मिला लें.
• एक ही प्याले में मैदा और कोको छान लीजिये.
• आटे को अच्छी तरह मिला लें और उपयुक्त रूप में डालें। भविष्य की पाई को ओवन में भेजें और इसे लगभग एक घंटे तक बेक करें।
• ठंडे बिस्किट को लंबाई में दो या तीन भागों में काट लें और केक को क्रीम से चिकना कर लें (ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम और चीनी मिलाएं)।
• मक्खन, कोको और दूध से फ्रॉस्टिंग बनाएं। इन सभी सामग्रियों को आग पर गरम करें और हिलाएं।

तैयार केक के ऊपर आइसिंग डालें और मेवा छिड़कें। चाहें तो इसे व्हीप्ड क्रीम से भी सजा सकते हैं.

सेब के साथ केफिर पाई

यहां एक और साधारण मिठाई है जिसे आप आसानी से अपनी रसोई में बना सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• दो मुर्गी के अंडे।
• 200 ग्राम चीनी।
• 100 ग्राम गर्म मक्खन।
• 200 मिलीलीटर केफिर।
• 50 ग्राम बाजरे के गुच्छे।
• 250 ग्राम आटा।
• दो चम्मच कोको।
• आधा चम्मच बेकिंग सोडा।
• चम्मच बेकिंग पाउडर।
• दो सेब।

मिठाई की रेसिपी यहाँ पढ़ें:

• अनाज को एक बड़े प्याले में डालिये और केफिर से भर दीजिये.
• मक्खन और चीनी को अलग-अलग फेंटें।
• दोनों मिश्रणों को मिलाएं, इनमें मैदा, सोडा, कोकोआ और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
• छिले और कटे हुए सेब के आटे में डालिये.

केक को पहले से गरम ओवन में बेक होने तक बेक करें।

निष्कर्ष

चॉकलेट केफिर पाई बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाती है. इसलिए आप इसे आसानी से नाश्ते या शाम की चाय के लिए तैयार कर सकते हैं। अपनी पसंद की कोई भी रेसिपी चुनें और प्रयोग करना शुरू करें।